Открыть меню

Стейк из свинины с помидорами и сыром в духовке



Видео: Отбивные из свинины с сыром и помидором

Имея под рукой всего лишь несколько кусочков хорошей свиной мякоти, небольшой кусочек сыра и парочку свежих томатов, можно приготовить замечательное праздничное горячее блюдо – чудесное дополнение к любому гарниру на любое торжество.

Рецепт этот в моем исполнении, как и большинство остальных, экспериментальный – принимать гостей не планировала, пришлось выкручиваться и готовить из того, что есть.
Получилось не то, что неплохо, а просто замечательно. Довольными остались все: и гости, поскольку удачно зашли, и я, ведь в моей копилочке появился ещё один простой и нехлопотный рецепт очень вкусного блюда.
Для его приготовления следует подготовить:

Время для приготовления: около получаса
Сложность рецепта: минимальная
Последовательность действий:
Начинаем с того, что устанавливаем температурный режим – 190° и включаем на разогрев духовку.
Приступаем к самому процессу.

Для этого рецепта кусочки свинины нам понадобятся небольшие и аккуратные, средней толщины и одного размера.

Помидоры нужно брать крепенькие – их мы нарезаем обычными колечками.

Сулугуни пускаем на терку – я выбрала ту, которая с отверстиями побольше.

Нарезанное мясо следует сбрызнуть оливковым маслом, слегка посолить и сдобрить смесью перцев со всех сторон – их мы выкладываем на противень, который предусмотрительно застелили пекарской бумагой.



На кусочки мякоти выкладываем по колечку помидора и щедро посыпаем сулугуни.


Духовка как раз уже прогрелась, значит, помещаем в нее противень с мясом.
Процесс запекания нужно контролировать – минут через 15-17 мясо при прокалывании зубочисткой должно выделять чистый прозрачный сок.

Это значит, что оно уже готово.

стейк из свинины с помидорами и сыром в духовке

Да и сулугуни уже полностью расплавился – противень можно уже  доставать.
Подавать такое мясо нужно исключительно в горячем виде – оно получается очень сочное, нежное и безумно вкусное!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

Стейк – вкуснейшее и дорогостоящее блюдо из «вызревшего» мяса.

Но это не касается нас с вами, ведь мы можем с легкостью приготовить это блюдо дома, и заплатим во много раз меньше, чем в дорогостоящих ресторанах.
Готовить стейк будем из свининки. Свиное мясо – вкусное и полезное, с первым мнением меня многие поддержат, кроме вегетарианцев, а вот по поводу полезности может начаться спор.

Медики доказали, что в свинине содержатся все витамины группы, что не присуще ни курятине, ни говядине, ни баранине. Но этот факт не означает, что в две щеки стоит налегать на блюда из свинины, все должно быть в меру. Суточная норма для взрослого человека составляет 200 г. готового блюда из свинины, а чтобы максимально принести пользу для организма, готовить ее рекомендуют в духовом шкафу или на пару.
Так что, давайте засучим рукава и приготовим вкуснейшее, нежнейшее и полезное блюдо – свиные стейки в духовке с сыром. Такое блюдо не только можно приготовить на ужин любимому мужчине, но и смело подать на любое застолье.

Также могу порекомендовать приготовить: свинину запеченную в медовой глазировке, буженину из свинины и манты в пароварке. Готовьте вкусные и полезные блюда для ваших любимых!

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 615 ккал / 100 г

Чтобы приготовить стейк из свинины в духовке с сыром, вам понадобится:

свиная мякоть – 800 г
сыр – 200 г
масло подсолнечное – 20 мл
лук репчатый – 150 г
розмарин – 1 веточка
тимьян – 1 веточка
перец черный молотый – по вкусу
майонез – 100 г
соль – по вкусу


Как приготовить стейк из свинины в духовке с сыром.

1.

Свинину подготавливаем стандартным способом: вымываем под холодной проточной водой, обсушиваем салфетками, удаляем жилки и обветренную пленку.
2. Мясо нарежьте порционными кусочками, толщиной (примерно) 1-1,5 см.
3.

Свинина, запеченная с помидорами и сыром

Мясные кусочки заверните в целлофан и хорошенько пройдитесь по ним кухонным молоточком.
4. Отбитое мясо посолите, приправьте измельченным розмарином и тимьяном, присыпьте по вашему вкусу перцем черным молотым.

Переложите в любую емкость, накройте пленкой и дайте замариноваться в течение 1 часа.
5. Лук очищаем от шелухи, промываем, нарезаем тонкими полукольцами.
6. Любую жаропрочную форму, которую вы найдете у себя в арсенале кухонной утвари, смажьте слегка подсолнечным маслом.
7.

Сыр можно взять любой из твердых сортов, но я использую «Голландский», нарежьте тонкими слайсами.
8. Замаринованные кусочки мяса выложите в подготовленную форму. Сверху каждого стейка выложите полукольца лука, немного полейте майонезом или йогуртом и положите по одному слайсу сыра.
9.

стейк из свинины с помидорами и сыром в духовке

Отправьте стейки запекаться в духовку на 40-45 минут при температуре 170-180°.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
текста Ирина Петрова
Рецепт опубликован


Стейк

Добавить комментарий


1
21.06.2018
Андрей
Наиболее логичными темами для оформления мальчукового санузла станут море и пираты, машины или виды спорта.