Открыть меню

Стейк из говядины на сковороде рецепт с фото пошагово в домашних условиях



Видео: Стейк: как правильно жарить стейк.

Кулинарная школа ШЕФМАРКЕТ.

Стейк из говядины: как правильно готовить?

Стейк, компромиссов не терпит. Поэтому, чтобы его правильно приготовить, (ароматным, мягким и в меру зажаренным), следует соблюдать основные правила. Давайте об этом и поговорим в данной статье.

На фото готовый стейк слабой прожарки (Medium rare)

Содержание статьи:
  1. Советы, как правильно приготовить стейк
  2. Как жарить стейк из говядины
  3. Сколько жарить
  4. 4 рецепта:
  5. Видео-рецепт

Стейк впервые был изобретен в далекие времена Древнего Рима.

Спустя тысячелетия в 15 веке он прославился в Великобритании, и опубликован в издательстве одной из книг в 1460 году., а далее, технология его приготовления стала распространяться по всей Европе. В настоящее время популяризировали стейк и возвели в ранг национального блюда американцы. Хотя его употребляют и любят во всех странах мира.
Сейчас многие ошибочно называют стейком цельный жареный кусок мяса. На самом же деле настоящий стейк, это целый алгоритм действий, позволяющий по-настоящему насладиться оригинальным мясным блюдом. Это кусок мяса, который вырезается поперек волокон и жарится на гриле или сковороде. Мясо для стейков подходит тех участков туши, где мышцы не были активно задействованы для передвижения животного. Из целой туши животного для приготовления стейков пригодно не более 10 %, и это является основной причиной высокой стоимости блюда.

Советы, как приготовить стейк из говядины правильно?



В сегодняшнее время в кулинарном мире готовят стейки из рыбы, телятины, свинины и других сортов мяса, однако классическим все же считается блюдо из говядины.

Безупречно приготовленный стейк может оказаться трудным заданием даже для повара со стажем, так как иногда мясо выходит сухим и жестким, обгорает снаружи, не успев прожариться внутри. Чтобы такого не произошло, а блюдо получилось правильным и по-настоящему вкусным, следует знать некоторые тонкости.

  • Для стейка следует выбирать говяжью вырезку зрелого животного, но не старого и не молодого. Мясо должно быть красной или темно-красной окраски, но не розовой либо бордовой. Желательно выбирать части туши имеющие меньше сухожилий и мощных мышц, с равномерно распределенным по всему куску жиром.
  • Определить мягкость стейка можно пальцем, надавив на сырое мясо — палец легко погружается, оставляя глубокую ямку, которая после надавливания возвращается в исходное положение.

    Если так происходит — значит, мясо хорошее. Если ямка не расправляется — мясо недостаточно свежее, а если на него трудно надавливать — стейк будет жестким.

  • Для вкусного стейка следует мясо правильно подготовить — убрать пленку и верхние сухожилия. Кусок отрезать не слишком тонкий, и длиной не меньше 7 см. В противном случае мясо потеряет влагу, ужмется и станет сухим. Затем в центре куска той стороны, где волокна расположены вдоль, делается надрез до середины толщины, и мясо раскрывается «бабочкой».
  • Маринуется стейк от 12 до 48 часов, а перед отправлением на огонь, он хорошо обсушивается бумажным полотенцем.

    Традиционная смесь маринада это: растительное масло, соевый соус, винный уксус, соль и приправы.

  • Замороженный стек размораживается в холодильнике на протяжении 12–14 часов. После, насухо обтирается и оставляется на 20 минут до начала маринования, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Не рекомендуется размораживать стейк в микроволновке. Поскольку верхние слои мяса в режиме разморозки уже начинают готовиться, при этом середина остается холодной. Впоследствии, получить равномерную прожарку будет трудно. Также, не советуется размораживать мясо при комнатной температуре и в теплой воде.
  • Жарится мясо исключительно на хорошо раскаленной тяжелой сковороде или сковороде-гриль.

    При этом сковорода не должна дымиться, иначе стейк снаружи подгорит, а внутри не успеет приготовиться, от чего получится жестким. Белок во время жарки на поверхности куска быстро сворачивается и препятствует выходу жидкости, поэтому стейк сначала жарят на большом жаре по 1 минуте с каждой стороны. Это «запечатает» волокна и мясо сохранит сок, а значит, стейк будет сочным и мягким. Далее, блюдо доводится до нужной степени прожарки при более низкой температуре.

  • Готовое мясо надо оставить немного полежать. За это время внутри куска распределится сок, выровняется температура внутри и снаружи, и стейк станет везде теплым, нежным и сочным.
  • Подается стейк на теплых тарелках, тогда он не так быстро остынет.

    Для употребления понадобятся острые ножи без зазубрин, чтобы можно было ровно нарезать мясо.


Как жарить стейк из говядины?



Сделать идеальный стейк не сложно, если конечно, знаешь некоторые правила и соблюдаешь определенные тонкости.
  • Покупая мясо в супермаркете, обращайте внимание кроме даты упаковки, еще и на дату забоя, она всегда должна быть указана. От нее отсчитывайте 20–25 дней, что и будет датой, с которой можно начинать жарить стейк.
  • Стейки желательно не мыть, а вытирать бумажным полотенцем до полной сухости.
  • На одну сковороду не кладите больше 2-ух кусков, иначе температура сковороды резко упадет.

    Мясо начнет выделять сок, в котором будет тушиться, и тогда румяная зажаристая корочка не получится.

  • Переворачивайте стейки кулинарными щипцами для мяса, а не вилкой, иначе, вытечет сок.
  • Если мясо невозможно перевернуть, и оно не отстает от сковороды — значит не образовалась корочка. Тогда стейк надо еще немного времени прожарить.
  • Еще важный совет: мясо для стейка, не отбивают, иначе, оно потеряет все соки и структуру.

Сколько жарить стейк из говядины?



Степень прожарки стейков можно варьировать на свой вкус, увеличивая либо уменьшая время их приготовления. Согласно американской системе классификации различают 5 степеней прожарки. Приведем примеры ориентировочного времени прожарки стейка толщиной в 2,5 см.

Для кусков большей толщины, время приготовления необходимо увеличить, и наоборот.

  • Very rare (сырой) — кусок может только припускаться с каждой стороны по 10–15 секунд.
  • Rare (с кровью) — готовится с каждой стороны по 1–2 минуты, после дается 6–8 минут отдохнуть.
  • Medium rare (слабая прожарка) — готовится с каждой стороны по 2–2,5 минуты, отдыхает 5 минут.
  • Medium (средняя прожарка) — готовится с каждой стороны по 3 минуты, отдыхает 4 минуты.
  • Well done (прожаренное) — готовится с каждой стороны по 4,5–5 минут, отдыхает 1 минуту.

Еще будет полезно прожаривать края стейка, недолго подержав их на боках при первом переворачивании.

Делать это удобно специальными щипцами предназначенными для мяса. Также для различных степеней прожарки нужны определенные виды мяса. Для прожарки от medium rare до medium well нужны жирные стейки, от rare до medium — с малым содержанием жира (к примеру, филе миньон).
При этом стоит отметить, что наиболее точно определить степень прожарки мяса можно с помощью термометра, который позволит добиться идеальной консистенции и вкуса стейка. Электронный термометр немного проткнет поверхность и укажет температуру готовности мяса.

  • Rare (с кровью) = 120° F (48.8° C)
  • Medium rare (слабой прожарки) =130° F (54.4° C)
  • Medium (средней прожарки) = 140° F (60° C)
  • Medium well (почти прожаренное) = 150° F (65.5° C)
  • Well done (прожаренное) = 160° F (71.1° C)

4 рецепта приготовления стейка из говядины


А теперь, когда со всеми правилами приготовления ознакомлены, давайте приготовим в домашних условиях вкусный стейк.

1.

Рецепт говяжьего стейка на сковороде



  • Калорийность на 100 г — 190 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты:
  • Стейк отборной говядины — 2 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль и перец — по вкусу
  • Специи «Французские травы» — 1 ч. л. и по желанию


Приготовление:
  1. Мясо по периметру обмажьте перцем среднего помола и умеренно посолите.
  2. Щедро обмажьте стейки специями руками, и похлопывающими движениями вотрите их в мясо.
  3. Подготовленный стейк с обеих сторон смажьте растительным маслом.
  4. В чугунную сковороду налейте масло и хорошо нагрейте.
  5. Положите стейк на сковороду и прожарьте 1 минуту, а после, быстро переверните и жарьте еще 1 минуту.
  6. Затем, снова переверните кусок на обратную сторону и прожарьте до нужной готовности.

2.

Рецепт приготовления стейка на ребристой сковороде-гриль



Ну, а сейчас, давайте приготовим в домашних условиях стейк с красивой «сеточкой» на ребристой сковороде-гриль.
Ингредиенты:
  • Говяжий стейк (порционные куски без кости, толщиной 3–5 см) — 2 шт.
  • Соль и перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:
  1. Куски стейка с двух сторон оботрите смесью соли и перца.
  2. Чугунную ребристую сковороду-гриль хорошо нагрейте без добавления масла до образования легкого дымка.
  3. Стейки положите на сковороду и обжарьте 1,5 минуты.

    После, переверните на 90° по часовой стрелке и обжарьте еще 30 секунд.

  4. Потом переверните его на другую сторону и проделайте такую же процедуру.
  5. Обжаренные стейки положите в емкость для запекания, оберните их фольгой и отправьте в разогретую до 190 °С духовку на 10–12 минут. Если желаете более сильную прожарку, то подержите их 15 минут.
  6. По прошествии данного времени, стейки достаньте из духовки и, не убирая фольгу, оставьте их на? минуты.

3. Как готовить стейк из говядины?



Вопреки громким насмешкам из уст «профессиональных» поваров: мол, приготовить в домашних условиях вкусный и нежный говяжий стейк на сковороде невозможно — мы докажем обратное.
Ингредиенты:
  • Стейк по 2,5 см — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Кухонный жир — для жарки
  • Сливочное масло — 2 столовая ложка

Приготовление:
  1. Стейки посолите и оставьте на 40 минут, чтобы они дошли до комнатной температуры.

    Соль вытянет влагу на поверхность, где она осядет лужицами. За это время соль смягчит мясо, разобьет белок и вытянутая солью, начнет поглощаться обратно назад в стейк. Этот прием сделает мясо нежным и сочным.

  2. На хорошо нагретую сковороду положите кухонный жир и дайте ему немного задымиться.
  3. Выложите стейк, прожарьте его с двух сторон по 1 минуте и поперчите.
  4. После, доведите его до той степени, которую хотите получить.
  5. За 1 минуту до окончания готовки положите в сковороду 2 столовая ложка сливочного масла, оно наполнит стейк богатым запахом.
  6. Не достигнув 2 °C до нужной температуры, снимите сковороду с огня и оставьте стейк отдохнуть.

    За это время он дойдет до нужной температуры. . будет продолжать готовиться на выключенной горячей сковороде.


4. Как сделать сочный стейк из говядины



Несмотря на распространенное мнение, что поджарить стейк весьма непростое дело, которое требует определенного мастерства, все не так страшно. Его в силах приготовить вполне вкусным, нужен только хороший рецепт.
Ингредиенты:
  • Говяжья мякоть — 500 г
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль и черный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление сочного стейка:
  1. Подготовьте говядину — зачистите ее от пленки, помойте и насухо промокните бумажным полотенцем.
  2. Разрежьте мясо на стейки поперек волокон толщиной по 2–3 см.


  3. Куски натрите перцем, обмажьте растительным маслом и оставьте на час.
  4. На сильном огне разогрейте сковороду и выложите мясо.
  5. Жарьте стейки 30 секунд с одной стороны, после с. Далее снова переверните мясо, сделайте среднюю температуру и жарьте еще 4 минуты. Затем снова переверните и жарьте такое же количество времени.
  6. Сковороду уберите с плиты, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Видео-рецепты и принципы приготовления говяжьего стейка с шеф-поваром Лазерсоном:





Полезные советы»


/ 19:55

Интересные рецепты для меню на Старый Новый год

Старый Новый год интересный праздник, который заставляет собраться за одним столом всех родных и близких.

Чтобы праздник прошел душевно на стол стоит подать несложные в приготовлении, но достаточно вкусные блюда.
Разместил: Миловица
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 01:57

Рождественский стол: какие блюда обязательно должны быть?


Если Новый год – это праздник шумный и веселый, то Рождество – праздник семейный, тихий и традиционный. Очень важная часть Рождества – это Сочельник или ночь накануне праздника. Надо правильно накрыть стол и постараться соблюсти кое-какие традиции и обычаи предков, чтобы будущий год был счастливым и принес семье только радость и удачу.
Разместил: mayusik89
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 03:17

Новогодние салаты : новинки рецептов с фото пошагово

На Новый год, мы чаще всего готовим традиционные блюда - "Рыба под шубой", "Оливье".

А ведь здорово было бы приготовить к новогоднему столу что-то действительно интересное и необычное. На самом деле, рецептов оригинальных салатов - множество. И в статье мы представим лишь некоторые из. Надеемся, что вам они понравятся.
Разместил: Анаид
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 18:17

Что должно быть на столе на Новый год


Что должно быть на столе на Новый год ? - важный вопрос, который беспокоит и меня, и многих других хозяюшек. Я решила, немного разобраться в данном вопросе и написать статью, которая поможет решить многие на первый взгляд большие задачи.

Если следовать этим советам, праздник пройдет успешно.
Разместил: Миловица
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 01:52

Что приготовить на Новый год, чтобы угодить Собаке?

Как же быстро проходит декабрь. И немудрено, ведь с первых дней месяца начинается предпраздничный ажиотаж. Сколько всего нужно сделать! Важнейший этап подготовки к главной ночи года – согласование меню и закупка продуктов. Давайте поговорим именно о том, что желательно готовить для встречи года.
Разместил: Миловица
Комментарии» 4 Читать полностью

/ 22:28

Новые интересные салаты на Новый год

Скоро Новый год будем мы встречать и как всегда мы готовимся к празднику заранее, подбирая наряды, покупая или изготавливая сувениры своими руками, а также накрывая вкусный стол.

Чем порадовать в Новом году новую хозяйку года? Какие салаты приготовить? Предлагаем сегодня пошаговые рецепты интересных и новых блюд.
Разместил: Миловица
Комментарии» 3 Читать полностью

/ 17:26

Что обязательно должно быть на новогоднем столе ?

Как может выглядеть стол у хорошей хозяйки в Новый Год? Конечно, каждая женщина предпочтет предоставить своим гостям большой выбор красивых и вкусных блюд. В новом году каждый ждет чего-то нового и необычного, поэтому в этот праздник на столе должны стоять не просто красивые блюда, они должны быть вкусными изысканными.

В зависимости от того, сколько гостей будет на празднике, можно составить свое меню с количеством необходимых блюд. Важно знать заранее, что должно быть на новогоднем столе года.
Разместил: Анаид
Комментарии» 0 Читать полностью

/ 02:31

Новые интересные закуски на Новый год


Готовя меню на Новый годстоит учесть пожелания символа предстоящего года - Желтой Собаки. Птица не очень капризная, но чем больше разнообразных блюд вы поставите, тем. И первое с чего стоит начинать - это новогодние закуски - какие сделать.
Разместил: Миловица
Комментарии» 0 Читать полностью

/ 13:38

Новогодний стол : какие блюда и продукты должны присутствовать?

Новый год – это самый волшебный и сказочный праздник, которого ожидают многие люди с большим нетерпением. С начала месяца большинство хозяек начинают задумываться о том, каким должен быть новогодний стол года и что должно быть на столе в эту праздничную ночь.
Разместил: Кукла в бантиках
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 20:32

Что приготовить на Новый год ?


Готовясь встретить Новый год, пора начинать обдумывать меню праздничного стола. Чтобы вам легче было подобрать новые интересные блюда на праздник, мы решили составить свой список топ-15 рецептов с пошаговыми фото, что подать на новогодний стол.
Разместил: Миловица
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 10:19

Что быстро приготовить на ужин в мультиварке (много рецептов с фото)

Приготовление пищи – это не всегда долго.

Причем можно готовить и быстро, и вкусно. Дело в том, что каждая рецептура особа по своему, но никто, же не запрещает экспериментировать? Ведь нередко можно заменить, например, баранину на курицу, потому что первый ингредиент готовится намного дольше, чем второй, а если использовать мультиварку, так процесс готовки вообще пройдет и легко и быстро.
Разместил: Миловица
Комментарии» 3 Читать полностью

/ 13:44

Пышная шарлотка на кефире с яблоками

Шарлотка обязательно должна быть пышной, с приятным яблочным вкусом.

Как приготовить отбивные из мяса?

Правда у некоторых хозяек она не совсем получается, как. Поэтому мы решили предложить вам лучшие рецепты пирога, благодаря которым вы легко разнообразите семейное меню.
Разместил: Миловица
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 11:01

Шарлотка с яблоками в мультиварке, лучшие рецепты

Шарлотка – самый популярный и бесспорно вкусный пирог, который легко готовится не только в духовке. Наша подборка рецептов поможет вам испечь яблочную шарлотку в мультиварке.
Разместил: Миловица
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 18:17

Рецепт сырников из творога, классические рецепты с фото

Рецепт классических сырников есть в каждом семействе, однако начинающие хозяйки наверняка оценят пошаговые рецепты различных видов творожников с подробным описанием процесса приготовления.

Ведь заставить малыша скушать ложку-другую такого полезного продукта, как творог бывает очень сложно. А вот румяная, пахнущая ванилином выпечка, придется по вкусу самому капризному ребенку и решит вопрос с быстрым и сытным завтраком для школьника.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 00:30

Пышные сырники из творога: лучшие рецепты с фото пошагово

Сырники – излюбленное лакомство каждого человека, который с ними знаком. Простота в приготовление, минимальное количество затрат и времени, все это в совокупности привлекает.

Поэтому стоит рассмотреть несколько рецептов готовки пышных сырников из творога с пошаговыми фото.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 23:00

Постные блины на поминки, рецепт с фото пошагово

Для постного блюда подбирают продукты не животного происхождения. В настоящее время речь пойдет о приготовление блинов, которые должны быть выполнены именно в таком виде. Чтобы сделать постные блины быстро и вкусно, достаточно прочитать рецепты, представленные в статье. Таким образом, все получится крайне удачно.
Разместил: Анаид
Комментарии» 0 Читать полностью

/ 00:02

Блюда из судака: рецепты с фото самые вкусные

Судак – отличная рыба, из нее можно приготовить очень много блюд, которые будут не только вкусны, но и полезны для здоровья.

Рыба прекрасно сочетается с другими ингредиентами, поэтому может использоваться как самостоятельно, так и в составе многокомпонентных рецептов. На самом деле самые вкусные и простые рецепты блюд из судака с пошаговыми фото можно найти в представленной статье.
Разместил: Анаид
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 19:18

Сырники из творога: топ-10 рецептов с фото в домашних условиях

Отличный способ вкусно и без труда накормить всю семью — приготовить сырники. Это прекрасное решение для завтрака.

Сделать их можно с самыми разнообразными фруктами, ягодами или пряностями.

Сегодня мы покажем вам пошаговые рецепты творожных сырников с фото. А вы определитесь — какой больше понравится вам.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 14:41

Рецепты шаурмы в домашних условиях: рецепты с фото пошагово

Шаурма является прекрасным закусочным блюдом, которое подают к столу горячим. Данное блюдо может готовиться из различных видов мяса, а в качестве добавок принято использовать свежие и маринованные овощи, зелень, жареный картофель, различные соусы и пряности. Можно легко приготовить шаурму в домашних условиях, используя различные рецепты с фото, именно об этом мы и поговорим в данной статье.
Разместил: Анаид
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 23:12

Баклажаны на зиму, топ-9 рецептов

На протяжении многих поколений хозяйки собирали лучшие рецепты, чтобы закрыть на зиму баклажаны для всей семьи., но несмотря на то, что у всех разные способы приготовления, существует несколько железных правил, без которых заготовки не будут иметь желанного вкуса.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 11:27

Малосольные огурцы в пакете с чесноком: пошаговый рецепт с фото

Трудно представить себе застолье, где нет соленых огурцов.

Зачастую огурцы стараются консервировать, чтобы лакомиться. Не обязательно использовать кастрюлю или банку для засолки. Например, есть рецепты, где огурцы в пакете с чесноком. Хрустящие, вкусные, количество соли для их приготовления можно регулировать.
Разместил: Анаид
Комментарии» 3 Читать полностью

/ 08:17

Кабачковая икра на зиму Икра из кабачков – универсальный продукт, который любят многие. Во-первых, ее легко приготовить, причем рецептов для этого существует масса. К тому же икру можно готовить не только на зиму, а сразу для подачи к столу.

Во-вторых, кабачковая икра может быть и самостоятельной закуской ингредиентом в других блюдах.

Сколько готовить, сколько порций

Предлагаем вам несколько рецептов.
Разместил: Миловица
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 11:33

Жульен с курицей и грибами

Это блюдо способно украсить любой стол, будь это простой ужин или праздничный обед. Плюс его не только в потрясающем вкусе, но и в легкости приготовления. Мы решили поделиться с вами отличными рецептами жульена, а так же по ходу дела рассказать все тонкости и секреты готовки.
Разместил: Миловица
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 13:47

Хворост тонкий и хрустящий

Хворост – самая известная и популярная выпечка в домашней кулинарии.

Тесто для него замешивается всегда легко и просто, да и выпекается он не долго, только и успевай переворачивать хворостинки на сковороде. Предлагаем вам три лучших варианта, благодаря которым вы всегда сможете угостить близких вкусным печеньем.
Разместил: Миловица
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 03:06

Шашлык из курицы в духовке и на мангале: рецепты

Куриная грудка считается самым нежным и вкусным мясом, ведь она отлично сочетается абсолютно с любыми видами маринадов и дополнительных продуктов. Сегодня мы расскажем, как сделать невероятно вкусный шашлык из куриной грудки, который есть возможность приготовить на гриле с дымком, или же применить метод запекания дома в жарочном шкафу.
Разместил: Анаид
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 20:51

Вяленые помидоры: с чем едят, куда их можно добавить?

Каждый знает, что такое консервированные помидоры (как они выглядят и какие они на вкус), но не все знают, что такое вяленые помидоры и вообще с чем их едят и куда их можно добавить. А это, кстати, блюдо из итальянской кухни.
Разместил: Анаид
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 14:06

Какие бывают торты – виды, названия, фото

Во многих семьях любое торжество заканчивается тем, что к столу подается сладкий десерт и чаще всего им является торт. Кто-то из хозяек покупает готовый в магазине, а кому-то нравится угощать близких своими домашними шедеврами. Надо заметить, что большинство популярных тортов можно приготовить дома, и они получатся ни чуть не хуже покупных.
Разместил: Миловица
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 22:30

5 самых вкусных пасхальных куличей


На каждый праздник есть свое особое меню.

Но Новый год на столе должны быть оливье и селедка под шубой. На восьмое – мимоза.

Ведь при выпекании происходит множество крепких процессов, а очень даже раздражает.

Но эти правила – неофициальные, в отличие от Пасхального стола, где продукты имеют особое, сакральное значение. Крашенный яйца, мясные блюда, но главное – кулич.
Разместил: viki0884
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 22:16

Очень вкусные пасхальные куличи


Заканчивается Великий пост, все православные христиане ожидают праздника, предвкушая снова отведать освященные куличи и раскрашенные яйца. Только вкусный кулич будет тот, что приготовлен своими руками. Думаете сложно, много требуется времени? Не все рецепты столь сложны, как кажется на первый взгляд, попробуйте, к примеру, этот.
Разместил: viki0884
Комментарии» 0 Читать полностью

/ 22:16

Пасхальные куличи в домашних условиях

улич является традиционным пасхальным блюдом, то есть, по правилам пекут его только в период этого праздника.

стейк из говядины на сковороде рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Каждая ответственная хозяйка рано или поздно приходит к тому, что лучшие куличи - домашние. Для их правильного приготовления нужно знать рецепты.
Разместил: stvalerija
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 16:24

Начинка для суши и роллов в домашних условиях: виды

Начинка для роллов порой играет ключевую роль. Ведь именно на нее ориентируются, выбирая нужный ролл. Кто-то любит рыбу, кто-то овощи, другие предпочитают сложную начинку, третьим нравится простота. Какая начинка для роллов и суши в домашних условиях (15 видов) существует рассмотрим в статье.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 20:27

Как крутить роллы и суши в домашних условиях

Повальное увлечение Японией и ее культурой уже давно захватило практически весь мир.

Ее обычаи, ее кинометограф, манга, ее легенды и конечно, ее кухня. Японская кухня пользуется большой популярностью в разных странах мира.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 19:25

Какие бывают суши и роллы: состав, фото

Прежде чем рассматривать какие бывают роллы и суши стоит разобраться, в чём разница между. Основной разницей традиционных закусок стран восходящего солнца является начинка.

Коррекцию габаритов помещения возможно осуществить, зная свойства цветовой палитры: тёмные цвета зрительно сужают, поэтому в небольших помещениях место бледным, пастельным тонам; холодные цвета отдаляют, а тёплые – приближают; объединить помогут разные оттенки одного цвета, плавно переходящие друг в друга; целостность всего интерьера удастся достигнуть присутствием основного цвета и на вертикали стен, и на горизонтали мебели, и в аксессуарах; более тёмные цвета располагают ближе к полу, дальше – светлее, при этом появляется воздушность пространства; потолок цвета стен дополнительно возвышается.

В состав суши входит только рис и морепродукты, а в роллы добавляют и другие ингредиенты. Также суши подаются только в холодном виде, а некоторые виды роллов нужно есть горячими.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 18:24

Как правильно приготовить стейк: рецепты

Рецепт приготовления вкусного стейка пришел к нам издалека. Впервые этот шедевр кулинарного искусства изобрели в Древнем Риме. Постепенно секрет готовки раскрывался и распространился по всей Европе. А в Америке это блюдо считают национальным.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 19:07

Что приготовить на Рождество : рецепты с фото

В Рождество на столе обязательно должна быть кутья, узвар, выпечка и рыбка.

Если вы не знаете, как готовить такие блюда – не беда. Эта статья специально для вас.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 17:56

Трафареты для пряников и печенья на Новый год

В любой стране, городе, у каждого народа имеются свои традиции излюбленные вариации выпечки. На самом деле, в преддверии праздников в каждой семье готовят печенье или пряники, данный способ позволяет получить самую, вкусную, традиционна выпечку. Но что делать, если вы хотите сделать интересные или новые типы печенья, но нет шаблонов.

В данном случае помогут несколько предложенных нами методов, они довольно действенные и помогут добиться требуемого результата.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 18:53

Традиционные новогодние блюда России: рецепты

Когда приходит ощущение приближения новогоднего праздника, каждая хозяйка начинает искать самые интересные рецепты, чтобы порадовать своих родных и близких в новогоднюю ночь. Безусловно, сегодня можно найти в магазинах самые разнообразные изыски, чтобы приготовить блюда мексиканской, японской или китайской кухни, все зависит только от желания и предпочтения хозяйки, но ведь очень важно поставить на стол и те блюда, которые традиционно готовятся в семьях на праздничный стол.
Разместил: Анаид
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 23:51

Советский новогодний стол: варианты меню как в СССР

Те, чье детство прошло в Советском Союзе, знают, насколько может быть прекрасным на вкус оливье или холодец.

Сегодня мы постараемся вспомнить, какие блюда были самыми популярными на столах в ночь встречи нового года в СССР, и поговорим о том, как их правильно готовить.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 23:58

Салат в виде Петуха на Новый год

До Нового года осталось еще более девяноста дней. А многие хозяйки уже сейчас планируют, чем они будут потчевать гостей, заявившихся на новогоднюю вечеринку. Лучшими блюдами на столах будут по праву считаться тем, что выполненные в виде символа наступающего года. Это касается как закусок, так и сладких блюд. Выпечку в форме петушка сделать довольно проблематично. С закусками все довольно проще.
Разместил: Анаид
Комментарии» 0 Читать полностью

/ 20:03

Самый вкусный маринад для шашлыка из баранины, чтобы мясо было мягким

Само определение «шашлык из баранины» вызывает обильное слюноотделение и приятные гастрономические воспоминания о его вкусе.

Шашлык из баранины считается блюдом, с которого началось разнообразие всех шашлыков. Баранина идеально подходит на роль прародителя самого любимого мясного блюда большинства людей: сочная, в меру плотная, вкусная.
Разместил: Анаид
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 18:58

Самый вкусный маринад для шашлыка из курицы, чтобы мясо было мягким

Необыкновенные впечатления всегда остаются от мяса, которое приготовленное на костре. Не сравнить приготовление шашлыка с жаркой на аэрогриле или в обычной духовке. Оно получается мягким и с ароматным привкусом. Чтобы шашлык из курицы маринад самый вкусный чтобы мясо было мягким необходимо приготовить правильно маринад.
Разместил: Анаид
Комментарии» 1 Читать полностью

/ 16:57

Вкусные салаты и закуски к праздничному столу

Среди серых будней, скучных и однообразных, появляются периодически в нашей жизни яркие моменты - дни рождения, юбилеи, свадьбы и просто уютные семейные торжества.

Праздничные застолья каждая хозяйка старается превратить в запоминающийся фейерверк вкусов и красок, обычные блюда зачастую превращаются в шедевры, появляются на столах праздничные яркие закуски, а салаты поражают пестротой вкусов и разнообразием оформлений. Давайте и мы посмотрим, как накрыть праздничный стол, чтобы гости были приятно удивлены, и просто набрасывались на вас с комплиментами, оценив ваше кулинарное мастерство.
Разместил: otera
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 14:23

Простые рецепты салата «Цезарь»

Салат «Цезарь» является вкусным, красивым изысканным блюдом, которое, к счастью, по отличным рецептам может приготовить каждая хозяйка в домашних условиях.

Практика показывает, что все любят этот салат за его нежный и необычный вкус, а вот рецептов приготовления «Цезаря» дома существует огромное множество.
Разместил: stvalerija
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 12:03

Пасха в мультиварке: рецепты с фото быстро


Много разных рецептов существует, как приготовить вкусную пасху в печи, в духовке, а теперь вот появились и рецепты приготовления пасхи в мультиварке. Удобная бытовая техника быстро вошла в обиход хозяйкам, ее стали применять для приготовления очень многих блюд, начиная от самых простых и заканчивая самыми сложными.

К празднику Великой Пасхи мы также предлагаем вам приготовить в мультиварке вкусный кулич, а как мы подскажем прямо сейчас.
Разместил: viki0884
Комментарии» 0 Читать полностью

/ 15:11

Простые и вкусные начинки для блинов

В кулинарии есть категория блюд, мимо которой не пройдет ни одна хозяйка. Это блины. Кто-то готовит их часто, а кто-то только по праздникам, например, на Масленицу. Но то, что блины любят все, это факт неоспоримый. Надо сказать, что блинчики вкусны и сами по. Достаточно испечь их на кефире, сливках или молоке и подать с каким-нибудь соусом, а можно даже и без него – вкусно все равно.

Но празднично и, порой, изысканно получается, если в блинчики завернуть какую-нибудь начинку. Какую? Смотрите нашу большую фото-подборку начинок.
Разместил: Миловица
Комментарии» 2 Читать полностью

/ 20:25

Меню на 23 - рецепты

На территории всего постсоветского пространства День защитника отечества ожидается женщинами с нетерпением. 23 они могут поздр













Похожие новости:

  • Поздравления с днем учителя текст
  • Как сделать кухонную прихватку своими руками
  • Как сделать проект родное село
  • Вязание схемы модели вязанных изделий
  • Рецепт яблочные розы в слоеном тесте

  • 2
    15.04.2018
    ОЛЕГОВНА
    Количество килокалорий колеблется от 558 и до 664.
    Руслановна
    Получаются сладенькие и очень вкусные.