Открыть меню

Стейк форели в духовке рецепт с фото



Уникальность этого места состоит в том, что сам бассейн, или озеро расположено и под землей и над землей.

Видео: стейк форель запеченная в фольге

Форель – невероятно вкусная и полезная рыба, она хороша в любом виде, как бы вы её не готовили (жарили, запекали, варили), вкус у этой рыбки всегда особенный. Для приготовления многих рыбных блюд чаще используют стейк, в духовке его запекают для того, чтобы рыба получилась более нежной и сочной.

Готовиться филе должно по-особому, а потому уникальные рецепты, которые мы для вас подготовили, однозначно стоят вашего кулинарного внимания.

Вкусно приготовить изысканное рыбное филе можно, добавив в блюдо твёрдый сыр и печёный картофель.

Как и сколько запекать рыбу в духовке

Со специями и зеленью выглядеть оно будет ещё аппетитней. Ничего сложного в приготовлении форели в духовке нет, однако есть одно важное правило, которого стоит обязательно придерживаться.

Стейк форели очень важно не переготовить, 20-30 минут на его выпекание вполне достаточно. Если передержать рыбу в духовке, то она получится суховатой.

Стейки форели в духовке с картошкой и сыром

Ингредиенты

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупокСписок покупок

Как приготовить вкусный стейк форели

  1. Филе моем, обтираем бумажным полотенцем.

  2. Очищаем картофель, измельчаем его ломтиками (тонкими).
  3. Делаем соус для рыбы:
    • смешиваем тёртый сыр со сметаной;
    • добавляем молотый перец, соль, подготовленные специи;
    • тщательно всё перемешиваем.
  4. Смазываем противень растительным маслом.
  5. Стейки форели обмазываем готовым соусом, выкладываем их на противень.
  6. Сверху на филе кладём нарезанный картофель, заливаем продукты остатками соуса.
  7. Помещаем противень с рыбой в разогретую до t 200°С духовку.
  8. Первые 20 минут печём форель при t 200°С, оставшиеся 10 минут запекаем при t 150°С.
  9. Запечённую форель с сыром и картошкой выкладываем на тарелку, украшаем зеленью, а также дольками лимона.

Для разнообразия вкуса приготовить стейк из форели в духовке можно со всевозможными специями, овощами, фруктами.

Не бойтесь экспериментировать также с соусами для заправки рыбы. Всё это лишь придаст нежному филе изысканности и пикантности.

Подойдут для запекания форели в духовке такие ингредиенты как:

  • чеснок;
  • репчатый лук;
  • сметанные сливки;
  • тёртый имбирь;
  • помидоры;
  • лайм;
  • соевый соус;
  • майонез;
  • креветки;
  • маслины;
  • миндаль и.

    стейк форели в духовке рецепт с фото

    д.

к содержанию ↑

Рецепт приготовления форели в фольге в духовке

Ещё один способ, как вкусно приготовить стейк в духовке – это использовать фольгу для запекания. Чтобы закуска получилась не только отличной на вкус, но и поразила своим внешним видом – предлагаем рецепт изысканной подачи форели с лимоном.

Приготовление стейка форели займёт традиционно 20-30 минут, зато выглядеть на вашем столе оно будет просто по-королевски.

Ингредиенты

  • Форель (стейк) – 1 шт. (весом не более 200 г);
  • Соль – по вкусу;
  • Молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
  • Оливковое масло – 1 столовые ложки;

Как пожарить стейк форели в фольге

  1. Филе выкладываем на свёрнутую (вдвое) фольгу.
  2. Посыпаем стейк солью, перцем, мелкорубленой зеленью.
  3. Поливаем рыбу оливковым маслом, затем обтираем рыбные кусочки приправами.

    Важно – хорошо «втереть» специи в филе, чтобы оно пропиталось их ароматом.

  4. Лимон нарезаем кусочками, несколько штук выкладываем на стейк.

    Все просто и вкусно.
    Запекаем стейки форели в духовке: Стейк рецепты с фото нерки в духовке вкусный рецепт.

    Для более оригинальной подачи можно сделать в филе небольшие надрезы и вставить дольки лимона прямо в них.

  5. Герметично фольгу заворачиваем, помещаем рыбу в духовку и запекаем её при t 200°С не дольше 20-30 минут.

Если вы любитель по-настоящему оригинальных блюд, тогда попробуйте добавить в готовое филе орехи, гранатовый сок или фрукты. Подавать запечённый в фольге в духовке стейк лучше с грибами, рисом, варёным/жареным картофелем или овощами.

При желании, приготовить гарниры можно вместе с рыбными кусочками, так будет ещё необычнее.

В чём бы вы ни готовили стейк: в духовке на противне или в обычной фольге – результат превзойдёт все ваши ожидания. Нежная рыба станет отличной закуской ко многим блюдам, да и в качестве самостоятельного блюда она сумеет вас поразить своим вкусом.

Экспериментируйте с составом любимой закуски – и пусть приготовленная в домашних условиях любимая форель превратится в настоящий кулинарный шедевр.

Приятного аппетита!

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, платных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Запеченная форель в духовке в фольге, рецепты с фото

Стейки форели, запеченные в фольге - настоящее экзотическое блюдо для праздничного стола с легкой кислинкой.

Форель, запеченная в фольге, считается деликатесным продуктом, она необычайно вкусна и содержит невероятное количество полезных веществ.

Так же она малокалорийна, поэтому считается еще и диетической пищей. Блюда из форели идеально подойдут для праздничного обеда или ужина, испортить её вкус при готовке практически невозможно. Узнай советы кулинаров, как легко приготовить форель  в домашних условиях.

Форель запеченная в духовке в фольге, рецепт с фото

Одним из самых простых и вкусных рецептов приготовления  с фото, форели является рецепт запекания стейков форели в фольге. При минимуме продуктов и времени готовки получается достойное любого праздника блюдо.

Набор продуктов для приготовления:

  • - готовые стейки форели;
  • - лимон;
  • - готовая приправа для рыбы или просто смесь соли и чёрного молотого перца;
  • - оливковое масло;
  • - фольга для запекания.

Пошаговая инструкция для блюда

Итак, как приготовить форель в духовке?

По времени подготовка займет 10 минут, приготовление 40 минут.

Если форель была заморожена, то предварительно полностью разморозить ее в холодильнике.

Духовку разогреть до 180-200°. Фольгу нарезать на части, достаточные для оборачивания одного стейка. Разложить стейки форели на кусочки фольги на противне, края фольги немного загнуть вверх.

Рецепт приготовления стейка форели в духовке

Перед тем, как приготовить форель в духовке в фольге, ее хорошо бы замариновать. Каждый стейк форели с обеих сторон натереть смесью приправ, сверху выжать сок лимона и полить 1 чайной ложкой оливкового масла.

Завернуть стейки форели плотно в фольгу.

Поставить противень с форелью в разогретую духовку. Через 30 минут достать противень из духовки, развернуть фольгу и поставить обратно на 10-15 минут.

Когда на рыбе образовалась румяная корочка, стейки можно доставать из духовки. Форель, запеченная в духовке в фольге, готова.

Подавать запеченную форель в духовке в фольге порционно, для гарнира подойдут отваренные или запеченные овощи, рис, так же подавать можно со свежей зеленью и свежими овощами.

К приправам добавляют по вкусу соевый соус, имбирь, кунжут.

По такому рецепту можно готовить любую рыбу лососевых пород.

Приятного аппетита!

Запеченная форель в духовке рецепт с пошаговыми фото

Форель – одна из самых вкусных и благородных рыб. Практически любое блюдо, приготовленное из форели, с легкостью, превратит обычный стол в праздничный. Кроме того, эта рыба известна не только своими вкусовыми качествами, но и пользой. Ведь в ней, в большом количестве, содержатся столь важные для здоровья сосудов Омега-з кислоты и витамины. Я предлагаю приготовить запеченную форель, а запекать мы ее будем с помидорами и ананасами, под сметаной.
Рецепт запеченной форели в духовке относится к блюдам, которые обычно называют «изюминкой» стола, из-за своего необычного состава.

Ведь форель здесь сочетается с совсем нетрадиционным для рыбы дополнением – ананасом. Но это только придает этому блюду дополнительную пикантность и неповторимость.

Попробуйте и вы приготовить форель по этому необычному рецепту с фото, и вы удивите всех своих гостей неповторимым и оригинальным вкусом блюда.

Набор продуктов для приготовления:

  • форель – 2 штуки;
  • ананасы консервированные – 1 банка (300 грамм);
  • помидоры 4-6 штук;
  • сметана – 200 грамм;
  • половинка лимона;
  • специи (молотый черный перец, карри, майорат, кориандр).

 Пошаговая инструкция для блюда:

Форель промыть, очистить от чешуи и внутренностей и порезать на крупные куски.

Отжать сок из половинки лимона и обильно полить им порезанную рыбу.

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Оставить на 5 -10 минут.

Помидоры нарезать тонкими кольцами.

Уложить куски форели в форму для запекания. Посолить, посыпать специями (молотый черный перец, майоран, кориандр).

Обмазать рыбу толстым слоем сметаны. Чуть посолить еще раз.

Затем сверху сметаны выложить кружочки ананасов, предварительно подсушенных на салфетке или бумажном полотенце.

И последний слой: помидоры, которые нужно посыпать оставшейся специей - карри. Запекать форель в духовке, разогретой до 180°, примерно 30-40 минут.

Форель, запеченная в духовке с помидорами и ананасом под сметаной готова!

Приятного аппетита!

2
19.02.2018
МИХАЙЛОВНА
При приготовлении или хранении этого средства для умывания из овсянки нельзя использовать металлическую посуду, так как глина при контакте с металлическими предметами теряет свои полезные свойства.
Геннадиевна
Разрезаем лист лаваша на 2 одинаковые части и смазываем каждую из них майонезом, горчицей и кетчупом по вкусу.