Открыть меню

Сёмга запечённая в духовке


Содержание:
  • Семга запеченная в фольге
  • Семга с рисом в фольге
  • Семга запеченная в духовке в фольге
  • Запеченная семга с творожным сыром
  • Стейки из семги с овощами
  • Приготовление
  • Семга в фольге с красным перцем
  • Семга, с помидором запеченная в духовке
  • Семга, запеченная с овощами в духовке
  • Семга, запеченная в духовке с картофелем
  • Сочная семга в духовке в фольге в соусе из эстрагона
  • Семга в фольге рецепты приготовления
  • Стейк из семги в духовке с ананасами
  • Простой рецепт: «Сёмга в духовке в фольге»
  • Для приготовления блюда необходимы:
  • Рецепт: «Сёмга под сыром в фольге в духовке»
  • Продукты для приготовления:
  • Рецепт: «Сёмга с картофелем в фольге в духовке»
  • Для приготовления данного блюда потребуется:
  • Рецепт: «Сёмга в имбирном соусе в фольге в духовке»
  • Приготовление рецепта потребует полчаса времени и продукты:
  • Простой рецепт: «Сёмга в духовке в фольге»
  • Похожие статьи

  • Видео: Семга стейк в духовке / Семга в духовке / Стейк из семги с лимоном

    Семга запеченная в фольге — одно из самых изысканных рыбных блюд. Безусловно, семга — рыба благородной породы, поэтому любой рецепт с использованием этой рыбы вызывает бурный интерес у домохозяек.

    Семга, запеченная в духовке, является прекрасным вариантом для пикника или же ужина в кругу семьи.

    Сметанный или цитрусовый маринад придаст рыбе сочность и мягкость, а невероятный аромат и яркий вкус блюда не сможет никого оставить равнодушным. Готовить семгу можно также с овощами или картофелем, такое блюдо может стать полноценным обедом, ведь получится не только вкусно, но и сытно.

    Ароматные свежие или сухие травы, смогут подчеркнуть вкус рыбы, внося в блюдо свежие нотки. Не знаете, как готовится семга, запеченная в духовке? Рецепт с фото поможет создать изысканное блюдо, которое также подойдет для праздничного стола. Читайте еще: Тушенка рецепты приготовления с фото.

    Семга запеченная в фольге

    • Филе семги — 500 грамм;
    • Репчатый лук — 1 луковица;
    • Лимон — половинка;
    • Сыр — 50 грамм;
    • Майонез;
    • Зелень, перец, соль.
    1. Из названия рецепта понятно, что во-первых нам понадобится семга, а во-вторых алюминиевая фольга.

      Позаботьтесь об этом заранее.

    2. Итак, для начала нужно промыть нарезанные куски семги в холодной воде. Далее, каждый из «стейков» тщательно солим и перчим с двух сторон и обрызгиваем соком лимона. В таком состоянии нужно дать семге настояться и помариноваться около 10-15 минут.
    3. Пока рыба маринуется, подготовим остальные ингредиенты. Мелко рубим зелень и натираем на терке сыр. Кстати, сыр лучше выбирать твердых сортов, в идеале Пармезан.
    4. Теперь подготовим фольгу. ее нужно разделить на части таким образом, чтобы каждый из кусов семги мог полностью «укрыться» в фольге.
    5. Когда стейки из рыбы немного постоят в лимонном соке, выкладываем их на фольгу, затем посыпаем зеленью и тертым сыром. По желанию, можно добавить и другие овощи(помидоры, кабачки, баклажаны), положив их на рыбу.

      На сыр капаем немного майонеза и растираем его по поверхности. Это придаст сочности нашему блюду.

    6. Теперь просто заворачиваем каждый из кусков рыбы в фольгу, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200° духовку на 30-40 минут.
    7. Пока рыба запекается, рекомендуем отварить рис или картофель, чтобы подать его вместе с семгой.
    8. Семга запеченная в фольге получается очень сочной и вкусной. Это блюдо украсит любой праздничный и обеденный стол.

    Семга с рисом в фольге

    Семга с рисом — вкусное низкокалорийное блюдо, которое готовится порционно, по количеству едоков.

    Можно заранее, например с вечера, подготовить такие конвертики и убрать в холодильник, а на следующий день приготовить в удобное для вас время. Я готовила семгу с рисом и в пароварке, и в духовке: вкус блюда не меняется, а время приготовления одинаковое. В рис можно добавить кукурузу или горошек, блюдо будет более ярким и праздничным.

    • стейки семги или форели: 2 шт.
    • рис (я брала Басмати, он очень вкусный и рассыпчатый): 180-200 г.
    • лук: 1 шт.
    • морковь: 1 шт.
    • лимонный сок: 2 чайные ложки
    • соль, белый молотый перец
    1. Стейки семги промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца.

      Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу (я использовала готовую смесь специй для рыбы, которая содержит в составе соль). Замороженную рыбу необходимо предварительно разморозить.

    2. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Для этого блюда удобно брать рис в пакетиках для варки, я варю их 10 минут вместо положенных двадцати.
    3. Лук с морковью нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до мягкости.
    4. Добавить к овощам рис, хорошо перемешать.
    5. Лист фольги смазать небольшим количеством оливкового или растительного масла, и выложить рис с овощами.
    6. Сверху укладываем стейк семги.
    7. Плотно завернуть конвертики фольги и выложить на противень. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C 20-25 минут.

      Дольше не нужно, иначе можно пересушить рыбку.

    8. Столько же времени потребуется и для приготовления в пароварке.

    Семга запеченная в духовке в фольге

    • семга (3-4 порционных кусочка — стейки);
    • 2 помидора (или 6-7 помидорок черри);
    • 100 г. сыра;
    • 1,5 столовая ложка майонеза;
    • 3-4 кусочка лимона;
    • соль, сушёный укроп;
    • зелень, помидоры для украшения;
    • фольга для запекания.
    1. Семгу вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
    2. Сыр натереть на средней/ мелкой тёрке. Помидоры нарезать тонкими кругляшками. Лимон порезать на дольки.
    3. Каждый кусочек семги солим, поливаем соком лимона, посыпаем сушёным укропом.

      Выкладываем на фольгу.

      семга запеченная в духовке в фольге рецепт с фото стейки

      На семгу выкладываем дольки помидора.

    4. Затем выкладываем тёртый сыр.
    5. Аккуратно смазываем тонким слоем майонеза.
    6. Аккуратно каждый кусочек семги заворачиваем в фольгу.

    Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180-200°. Затем фольгу открыть и отправить опять в духовку на 15 минут, чтобы получилась румяная корочка.

    Запеченная семга с творожным сыром

    • филе семги – 600 гр.;
    • сыр творожный – 100 гр.;
    • лимонный сок – 1 столовая ложка;
    • укроп – 20 гр.;
    • сыр твердый – 50 гр.;
    • соль, перец.
    1. Подготовить рыбу, очистить от костей, нарезать на порционные кусочки.
    2. Противень застелить фольгой, выложить на него посоленную и поперченную красную рыбу.

      Взбрызнуть рыбу лимонным соком. Сверху закрыть семгу фольгой, чтобы она не подгорела.

    3. Отправить семгу на 20 минут в духовку (при 200 градусах).
    4. Пока готовится рыба, приступаем к приготовлению сырной смеси. Для этого следует смешать творожный сыр с твердым сыром, добавить рубленый укроп.
    5. Через 15 минут рыбу достать, покрыть равномерным слоем творожной смеси, отправить семгу еще на 5 минут в духовку.
    6. На рыбе получится румяная сырная корочка, а укроп отлично оттенит вкус нашей семги. Готовьте и наслаждайтесь вкуснейшей красной рыбой.

    Стейки из семги с овощами

    Семгу можно запекать с различными овощами, если добавить к ней картофель, то получится достаточно сытное блюдо.

    • семга — 2 стейка (по 200 г);
    • лимон – 0,5 шт.;
    • картофель – 200 гр.;
    • морковь – 100 гр.;
    • помидор – 100 гр.;
    • лук – 100 гр.;
    • сливочное масло – 30 гр.;
    • петрушка;
    • соль и перец.
    1. Стейки семги натереть солью и перцем, сбрызнуть соком лимона.

      Оставить семгу в таком виде на 10 минут, чтобы она промариновалась.

    2. Все овощи почистить от кожуры. Помидор, лук и морковь нарезать кольцами, а картошку – соломкой.

      Приготовление

      Все овощи немножко посолить.

    3. Взять 2 куска фольги (каждая порция готовится отдельно), выложить сначала картофель, затем лук, морковь и помидор, а сверху должен быть стейк семги. Сверху семгу и овощи посыпать петрушкой и добавить сливочное масло.
    4. Запекать рыбку с овощами 25 минут при температуре 200°.
    5. Достать рыбу с духовки, но не разворачивать.
    6. Фольгу развернуть непосредственно перед подачей рыбы на стол. Блюдо не требует гарнира, так как содержит достаточно овощей, оно вкусное и питательное.

    Семга в фольге с красным перцем

    Если блюдо предназначается для взрослого стола, то рыбку можно сделать острой, добавив в нее красный перец.

    1. Стейки семги натереть красным перцем и солью, побрызгать соком лимона.

      Оставить рыбу мариноваться на 10 минут. Если есть время, то рыбка в маринаде может находиться и дольше, но не более 3 часов.

    2. Выложить на фольгу рыбу, сверху положить порезанные маслины.
    3. Запекать семгу в духовке не менее 20 минут.
    4. Если у вас нет духовки, то можно готовить рыбу на сковороде-гриль, сбрызнув семгу предварительно оливковым маслом.
    5. Включайте красную рыбу в свой рацион, как приготовить сёмгу в духовке в фольге, вы уже знаете, теперь самое время приготовить вкусный обед.

    Семга, с помидором запеченная в духовке

    Рыба, приготовленная таким способом, получается сочной.

    Майонез и сыр придает семге яркий и в то же время нежный вкус.

    • 720 гр. семги (стейки);
    • 1 помидор;
    • 25 гр. зелени укропа;
    • 60 гр. сыра «Пармазан»;
    • 50 гр. майонеза;
    • ½ лимона;
    • 40 мл. подсолнечного масла;
    • соль и перец черный по вкусу.

    Как запечь стейки семги в духовке с помидором:

    1. Стейки промываем в прохладной воде. Солим и перчим стейки с обеих сторон, сбрызгиваем каждый кусочек рыбы лимонным соком, оставляем рыбу промариноваться на 15 минут. Используя острый нож, режем помидор на тонкие ломтики, должно получиться примерно 10 штук.
    2. Зелень укропа измельчаем. Фольгу режем на 3 одинаковых квадрата, выкладываем на них замаринованные стейки семги.

      Каждый кусок рыбы посыпаем третью измельченной зелени. Благодаря этому стейк семги, запеченный в фольге в духовке получит яркий свежий вкус.

    Выкладываем поверх стейков дольки помидора.

  • Присыпаем все натертым на мелкой терке «Пармезаном», сбрызгиваем рыбу подсолнечным маслом, наносим немного майонеза. Заворачиваем каждый стейк с помидором в фольгу. Выкладываем пакетики с рыбой на противень. Отправляем рыбу в разогретую до 200 С духовку, запекаем всю на протяжении 40 минут. Предложенным способом готовить семгу можно и на углях.
  • Семга, запеченная в духовке в фольге, по предложенному варианту получается достаточно вкусной, готовое блюдо радует великолепным ароматом.

    Подавать семгу можно с любым гарниром, как на ужин, так и на обед. Такое блюдо также может украсить торжественный стол, оно отлично сочетается со свежими салатами и различными закусками.

  • Семга, запеченная с овощами в духовке

    Если вы хотите приготовить пряную рыбу, которая порадует многогранным вкусом, то этот рецепт вам идеально подойдет. Приготовьте семгу на праздник, гости будут в восторге от этого блюда.

    • 350 гр.

      Когда дело будет уже более заказанным, в посуде с толстым дном, но и здоровой.

      семги;

    • по 1 баклажану и кабачку;
    • 2 перца сладких красного и желтого цвета;
    • 4 помидор черри;
    • 4 оливки;
    • 1 зубок чеснока;
    • оливковое масло;
    • семена тмина и листики розмарина;
    • шафран;
    • 120 мл домашнего майонеза;
    • немного корнишонов;
    • зеленые оливки;
    • белое вино (сухое);

    Готовим филе семги, запеченное в духовке с овощами:

    1. Сначала необходимо замариновать филе семги в маринаде, который приготовлен на основе оливкового масла, соли, а также сухого белого вина. Мариновать рыбу следует в течение 10 минут. Пока рыба маринуется можно заняться подготовкой овощей. Кабачки вместе с баклажанами нужно нарезать в виде кружков средней толщины.
    2. Сладкий перец режем в виде продолговатых треугольников.

      Чеснок чистим, разрезаем его пополам. Измельченные овощи необходимо сбрызнуть оливковым маслом, а также сухим вином. Чеснок не нужно сбрызгивать, а просто отложить его в сторону. Из фольги формируем своеобразный конверт. Все края кроме одного нужно завернуть.

    3. Теперь в такой конвертик помещаем подготовленные овощи, сверху размещаем семгу. Приправляем все шафраном, в уголки конвертика помещаем розмарин и тмин. Таким же образом помещаем в фольгу кусочки чеснока. Добавляем немного свежей петрушки, край конверта защипываем.

      Отправляем конверт в духовку, разогретую до 190-200 С на 14 минут.

    4. Готовим соус, для этого необходимое количество майонеза смешиваем с порезанными корнишонами, измельченными зелеными оливками и укропом. По прошествии 14 минут вынимаем семгу из духовки, конвертик помещаем на тарелку. Делаем на нем небольшой надрез ножом. Края аккуратно отгибаем, к столу подаем с приготовленным соусом. У вас обязательно получится замечательная семга, запеченная в духовке, рецепт приготовления простой и доступный. Вас приятно удивит полученный результат.
    5. Готовьте с удовольствием запеченную семгу, ведь в ней сохраняются все витамины и минералы, незаменимые кислоты, в которых нуждается организм. Предложенные блюда оригинальны и просты, готовить их можно как на будничный, так и на торжественный стол.

      Запеченная семга обязательно порадует всех своим нежным вкусом.

    Семга, запеченная в духовке с картофелем

    Такая рыба как семга имеет великолепный вкус при любых способах ее приготовления, особенной она получается с картофелем, если запекать ее в фольге. Попробуйте, вам понравится этот рецепт.

    Как готовится семга, запеченная в духовке с картошкой:

    1. Смешиваем молотый перец с солью, цедрой и соком лимона. Тщательно перемешиваем все ложкой. Стейки семги натираем приготовленным маринадом и отправляем их в холодильник мариноваться, будет достаточно 30 минут.

      Пока маринуется рыба, очистим картофель и нарежем его в виде средних долек.

    2. Солим картофель и посыпаем его молотым перцем. На противень помещаем кусок фольги, смазываем его маслом подсолнечным.
    3. Выкладываем на противень замаринованные стейки семги вместе с порезанным картофелем. Накрываем все фольгой. Запекаем рыбу с картошкой в течение 30 минут при температуре 200. Аккуратно вынимаем запеченное блюдо из духовки, даем ему немного остыть, а потом раскладываем порционно по тарелкам.

    Сочная семга в духовке в фольге в соусе из эстрагона

    Если употреблять рыбу два раза в неделю, организм не будет страдать от нехватки йода. Семга в духовке в фольге готовится очень быстро и ее изысканный вкус обязательно оценят по достоинству.

    • репчатый лук 1 шт.
    • шампиньоны 500 г
    • сливочное масло 2 столовые ложкиожки
    • соль, черный перец
    • эстрагонполпучка
    • белое выдержанное вино 1/2 стакана
    • овощной бульон 1 стакан
    • семга 1 кг
    • лимонный сок
    • сметана 4 столовые ложкиожки
    1. Очистите лук, мелко порубите.

      Очистите шампиньоны, вымойте их под проточной водой и нарежьте пластинами. На сковороде растопите сливочное масло и тушите в нем лук несколько минут, затем добавьте грибы, посолите, поперчите, жарьте 5 минут.

    2. Вымойте эстрагон и мелко порубите. Полейте грибы вином и бульоном, добавьте к ним эстрагон, тушите без крышки еще 5 минут. Добавьте сметану.
    3. Филе семги вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на порционные куски. Сбрызните рыбу лимонным соком, посолите, поперчите. Противень или форму застелите фольгой. Выложите на фольгу грибы, сверху положитекуски семги. Заверните фольгу, чтобы не оставалось отверстий для выхода пара.

      Семга в фольге рецепты приготовления

      Поставьте в разогретую духовку. Время приготовления семги – 10-15 минут.

    4. Советы: Вместо семги можно использовать более дешевую рыбу, например, треску.

    Способ подачи: Выложите рыбу и грибы на тарелки. Полейте соусом, который остался в фольге. К семге можно подать выдержанное белое вино. Читайте еще: Стейк из семги рецепты с фото.

    Стейк из семги в духовке с ананасами

    Классическим сочетанием считается рыба с лимоном. Попробуйте заменить лимон ананасами. Не пожалеете. В рецепте стейк из семги в духовке с ананасами главную роль задают не только ананасы, но и необычный маринад для семги.

    • семга 4 стейка
    • ананасы кружочками 1 банка
    • чеснок 3 зубчика
    • тимьян сушеный 1 чайная ложка
    • оливковое масло 3 столовые ложкиожки
    • соль, перецпо вкусу
    1. Чеснок натрите на мелкой терке или раздавите в прессе.

      Добавьте сушеный тимьян, соль, перец и оливковое масло. Вымытую и просушенную бумажной салфеткой рыбу натрите маринадом и оставьте в теплом месте на 30 минут.

    2. В форму уложите половину банки ананасов. Далее положите стейки семги. Сверху оставшиеся ананасы, смазанные оставшимся маринадом. Накройте форму фольгой. Выпекайте в духовке при температуре 180 °С 25 минут.
    3. Советы: Если больше нравится рыба с корочкой, посыпьте ананасы сыром и запекайте без фольги. С фольгой рыба получается паровой и диетической.

    Способ подачи: Подавайте с кусочками ананасов, с которыми готовилось блюдо.

    Понравился рецепт? Поставь оценку!
    (80 оценок, среднее: 4,63 из 5)
    Загрузка.

    Ах, какой аромат доносится из кухни!

    В духовке томится нежнейшее и вкуснейшее блюдо — сёмга в фольге, которое никого не оставит равнодушным. А сколько полезных свойств сохраняет рыбка если ее приготовить в собственном соку?

    Сёмга — одна из рыб, которую трудно испортить.

    В любом блюде она хороша. Но именно фольга и духовой шкаф сохраняют её нежность и вкус.

    Простой рецепт: «Сёмга в духовке в фольге»

    Сёмга, приготовленная по простому рецепту, томится практически в собственном соку. При этом сохраняются все ценные свойства рыбы и неповторимый вкус.

    Для приготовления блюда необходимы:

    — сёмга — 1 шт. не очень крупного размера;

    — лимон — 1 шт.;

    — приправа «Прованские травы»;

    — зелёная петрушка и трава сельдерея;

    — соль;

    — перец;

    — подсолнечное или оливковое масло;

    — фольга.

    Приготовление начинается с очистки рыбы.

    С неё удаляется чешуя, плавники, внутренности, отрезается голова и хвост.

    Со всего этого, кроме внутренностей, потом получится превосходная наваристая уха.

    Рыба промывается в проточной воде. Небольшой лимон нарезается круглыми дольками. Мытую зелень петрушки и сельдерея лучше рвать на кусочки руками, так как нож портит вкус зелени. Рыба целиком натирается специями, внутрь помещаются ломтики лимона, зелень и приправа из трав.

    Следующий этап создания этого маленького шедевра — непосредственно запекание или, лучше сказать, томление рыбы в духовом шкафу.

    Лист плотной фольги необходимо взять размера в два раза большего, чем сама рыба. Затем кисточкой совсем немного смазать его растительным маслом без запаха или оливковым.

    Это нужно, чтобы при запекании рыба не пристала к фольге. В процессе дальнейшего приготовления выделяется сок и пропитывает содержимое. На фольге располагается приготовленная сёмга, а сверху всё защипывается самым тщательным образом, чтобы не проникал воздух и все ароматы сохранились внутри. Время приготовления около получаса при температуре 180 °C.

    При приготовлении очень важно не пересушить рыбу. Для этого и нужна плотная фольга.

    На гарнир можно подать рис либо картофель, запечённый в этом же духовом шкафу.

    Таким образом, за полчаса в духовке приготовится полноценный ужин.

    Рецепт: «Сёмга под сыром в фольге в духовке»

    Разнообразить блюда из сёмги позволяет рецепт с сыром.

    Продукты для приготовления:

    — сёмга целая или стейки;

    — половинка лимона;

    — 200 г твёрдого сыра;

    — соль и перец.

    Очищенная и выпотрошенная рыба разрезается на кусочки с учётом уменьшения объёма в процессе приготовления. На одну персону — один кусок. Стейки из сёмги позволяют миновать процесс очищения.

    Разложить рыбные кусочки и полить их соком лимона необходимо для придания им нежности.

    Затем рыба натирается со всех сторон солью, перцем и в течение получаса пропитывается соком и специями. В это время для каждого кусочка подготавливается фольга. Она должна быть большего размера чем порция, для того чтобы удобно было закрепить сверху. Обязательное условие — отсутствие отверстий, иначе ценный маринад окажется на поддоне, и блюдо потеряет оригинальный вкус.

    Каждый кусочек отдельно заворачивается в узелок из фольги. Все приготовленные порции раскладываются на противне и отправляются в духовку, разогретую до 180—200 °C. Через 15—20 минут почти готовое блюдо достаётся, узелок раскрывается сверху и ароматная нежная рыба аккуратно посыпается твёрдым сыром, натёртым на тёрке. В таком состоянии, не закрывая узелок, поддон с сёмгой отправляется ещё на 5—10 минут в духовку.

    После этого обязательно нужно следить, чтобы сыр не подгорел. Немного румяная корочка на рыбе известит о том, что всё готово.

    семга запеченная в духовке в фольге рецепт с фото стейки

    Что бы приготовить блюдо, согласно рецепта, очень важно, что бы сыр не подгорел и не дал горчинку.

    Гарнир к такому блюду должен быть соответственно нежным. Хорошо подать цветную капусту или брокколи, запечённую в духовке либо приготовить на плите в сотейнике с добавлением яйца.

    Блюда в кляре, поданные к сёмге под сыром, отвлекут от главного солиста трапезы, поэтому их рекомендуется избегать.

    Рецепт: «Сёмга с картофелем в фольге в духовке»

    Это блюдо настолько самодостаточно, что никакого гарнира не требуется. Каждая порция — целый ужин.

    Для приготовления данного блюда потребуется:

    — филе сёмги;

    — картофель;

    — листья салата;

    — соевый соус;

    — соль и перец.

    Приготовленное филе из сёмги необходимо посолить, поперчить и положить в соевый соус для маринования.

    Затем картофель, предварительно очищенный, нарезается кубиками или пластинами. Фольга разрезается на квадраты величины, достаточной для размещения картофеля и рыбы в размере одной порции. Масло или майонез добавлять не нужно, так как сок от рыбы и картофеля создаст микроклимат в узелке из фольги, а лишний жир нежной сёмге не нужен.

    На фольгу раскладывается слоем картофель, который необходимо предварительно посолить. Сверху на картофельную подушку выкладываются кусочки сёмги. Фольга, предварительно проверенная на отсутствие отверстий со всех сторон, запечатывается сверху. В таком виде блюдо помещается на поддон и отправляется на 20 минут в духовку, разогретую до 200 °C. После того, как приготовился картофель, узелки выкладываются на порционные тарелки, не нарушая фольги, и каждый кусочек сёмги украшаем листьями салата, нежный вкус которого подчеркнёт изысканность этого рыбного рецепта.

    При приготовлении можно добавить в каждый узелок зелени.

    Классическое сочетание сёмги с укропом идеально подчеркнёт вкус этого блюда. Для любителей кулинарных экспериментов специи могут быть самыми различными. Например, к сёмге неплохо походит розмарин или тимьян, придавая необычный привкус. Салат руккола, поданный в свежем виде, станет пикантным дополнением к сёмге, приготовленной таким способом.

    Рецепт: «Сёмга в имбирном соусе в фольге в духовке»

    Попробуйте приготовить оригинальный рецепт из сёмги в имбирном соусе он добавит вкусового разнообразия в рацион и подчеркнёт креативность повара.

    Приготовление рецепта потребует полчаса времени и продукты:

    — сёмга — 400 грамм;

    — оливковое масло — 2 столовых ложки;

    — сок одного лимона;

    — 1 столовая ложка соевого соуса;

    — свежий имбирь — 40 грамм;

    — зелень укропа — небольшой пучок.

    Из сёмги удаляются кости, и остаётся только филе с кожицей, которое делится на порции.

    Для того чтобы приготовить главную составляющую блюда необходимо смешать соевый соус, сок лимона, оливковое масло, имбирь, натёртый на мелкой тёрке, и порубленный укроп.

    Каждый кусочек рыбы помещается в ёмкость с соусом, хорошенько им обволакивается и выкладывается на квадрат из фольги. Кожица сёмги должна оказаться внутри свёрнутого кусочка. Фольга формируется в виде мешочков, в каждый из которых распределяются остатки соуса. Все кусочки выкладываются на поддон и отправляются в духовку, разогретую до 220 °C. Время приготовления 15 минут. За 3 минуты до окончания мешочки разворачиваются, чтобы кусочки рыбы немного подрумянились.

    Гарниром к данному блюду можно подать обычный картофель, запечённый в этом же духовом шкафу.

    Количество специй для приготовления гарнира должно быть минимальным, чтобы не перебить своеобразный вкус рыбного блюда.

    Простой рецепт: «Сёмга в духовке в фольге»

    Прекрасный дуэт получится из сёмги в имбирном соусе и овощей, запечённых по отдельности и затем красиво разложенных на тарелке. Выбор ингредиентов огромен: цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, помидоры, баклажаны, картофель, спаржа.

    Это произведение кулинарного искусства порадует гурманов не только своими ароматами и оригинальным вкусом, но и огромной пользой. Щадящая обработка всех продуктов сохранит их самые ценные свойства.

    Похожие статьи

    2
    12.06.2018
    Александровна
    Перед самым выключением добавляем зелень, соль, чайную ложку сахара и по желанию можно выдавить 2 зубка чеснока.
    Владимир
    Свиная вырезка с зеленью и горчицей На 4 порции: - 2 куска свиной вырезки (по 400 г) - 1/2 пучка зелени петрушки - 1 пучок базилика - несколько веточек эстрагона и майорана (или чабреца) - 1/2 лимона с кожицей - 1 столовая ложка дижонской горчицы - 1 яйцо - соль, белый перец - 2 столовые ложки молотых сухарей + жир для смазывания формы 1.