Открыть меню

Рецепт стейка семги в духовке в фольге



Видео: Семга в фольге запечёная легко и непренуждённо! Рецепт от Ивана!

Благодаря своим полезным свойствам семга подходит как для рациона взрослого человека, так и ребенка. Приготовить семгу можно многими способами.

Каждый из рецептов помогает подчеркнуть замечательный вкус семги.

Перечень рецептов в статье:

Семга, запеченная в духовке в фольге

Приготовление семги займет не слишком много времени. Всего полчаса – и вкусное блюдо у вас на столе.

При выборе способа приготовления семги стоит отдать предпочтение запеканию в духовке. Жарить на сковороде не рекомендуется, так как в процессе жарки семга теряет большую часть полезных компонентов

Ингредиенты:

  • стейки семги или лосося – 2 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • йогурт натуральный – 1 банка
  • кориандр молотый
  • черный и красный перец
  • картофель – 4 шт.
  • зеленый горошек – 1 банка
  • соус чесночный
  • соль

На смазанный маслом противень выложите стейки семги.

Полейте их лимонным соком и оставьте на пять минут. Спустя указанное время смажьте стейки йогуртом и посыпьте сверху приправами и солью. Очищенный заранее картофель нарежьте кружочками, посолите, выложите на противень и посыпьте приправами.

Противень поставьте в подогретую до 200° духовку и запекайте рыбу 25 минут. Пока готовится семга с картофелем, откройте банку с консервированным зеленым горошком.

Содержимое банки переложите в кастрюльку. Поставьте кастрюльку на плиту и доведите до кипения. Затем слейте воду через дуршлаг.

Запеченную семгу с картошкой выложите и добавьте зеленый горошек.

Готовое блюдо подайте с чесночным соусом.

Диетическая кухня: семга в пароварке

Семга, запеченная в духовке в фольге с овощами

Приготавливать это блюдо лучше всего из свежей семги. Но если сложно приобрести свежую, на замену можно взять свежемороженую.

Регулярное включение в рацион филе семги постепенно снижает холестерин в крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Блюда с семгой способствуют улучшению кровообращения, в том числе мозгового, снижению образования тромбов

Ингредиенты:

  • семга – 600 г
  • морковь – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • молоко – 1 стакан
  • масло сливочное – 1 столовая ложка
  • соль
  • зелень

Семгу предварительно вымойте, очистите и просушите при помощи полотенца.

Приготовленные стейки сбрызните лимонным соком.

рецепт стейка семги в духовке в фольге

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на сливочном масле отдельно лук и морковь до полуготовности.

рецепт стейка семги в духовке в фольге

Возьмите форму для запекания и выложите слоями: морковь, затем стейки семги, следом лук. Залейте все молоком и отправьте в заранее разогретую духовку.

Запекайте блюдо в духовке 30 минут. Перед подачей на стол посыпьте семгу с овощами зеленью.

Как приготовить стейк из семги правильно: общие советы

Получилось отменное блюдо для семейного ужина.

Семга с сыром в духовке в фольге

Покупая семгу в магазине или на продуктовом рынке, обратите внимание на ее качество. Свежее филе семги не должно обладать выраженным рыбным запахом. Структура его должна быть эластичной и упругой

Количество ингредиентов в рецепте указано из расчета на двух персон.

Ингредиенты:

  • семга – 0,5 кг
  • черный молотый перец
  • майонез – 1 столовая ложка
  • лимонный сок – 3 столовая ложка
  • зелень (листочки салата)
  • помидор (большой) – 1 шт.
  • соль
  • сыр

Филе семги промойте, очистите и нарежьте.

Стейки поперчите и посолите, залейте соком лимона и оставьте на несколько минут. После того как рыба настоялась, смажьте ее небольшим количеством майонеза, посыпьте тертым сыром и заверните в фольгу.

Каждый стейк должен быть завернут отдельно. Все кусочки поместите в заранее разогретую духовку. Запекайте 20 минут.

По истечении 20 минут высвободите запеченную семгу из фольги, выложите на тарелочки, окружив порезанными кружочками помидорами и листьями салата.

Запеченные стейки семги лучше всего подавать горячими.

Нежный вкус жареной семги

Стейк семги в духовке

Фото: Shutterstock

1. Эта рыба в запеченном виде очень любит пряные травы, поэтому ее следует замариновать в приправах как следует.

2. Семгу не освобождаем от шкуры и нарезаем на порционные кусочки.

Толщина каждого от 2 до 3 сантиметров. Хорошо натираем специями каждый кусок.

3.

Рецепт 1: Семга запеченная в фольге в духовке

Сверху выкладываем дольки лимона.

4. Заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку. Запекается рыба не более двадцати минут при температуре 180°.

5. Подавайте ее вместе со свежими овощами, на подушке из листьев салата или вместе с гарниром. На гарнир подойдет отварной рис.

Оценить рецепт Стейк из семги в фольге:

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат "Немимозная мимоза"
Паста с песто и тунцом
Рыба, тушеная с помидорами
Жареные креветки с рисом
Макароны с мидиями


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
13.04.2018
Ирина
Выравниваются исключительно места крепления.