Открыть меню

Спагетти в томатном соусе рецепт с фото



спагетти в томатном соусе рецепт с фото

Видео: Как приготовить спагетти (пасту) с соусом "А-ля Болоньезе" простой рецепт


Вся моя семья и я в том числе очень любим макароны. Поэтому я часто готовлю разные варианты пасты, меняю, сочетаю и комбинирую ингредиенты.
Предпочтению отдаю рецептам с мясом, так как это вкуснее (опять же, на мой взгляд) и гораздо сытнее – накормить всю семью. Моё мнение разделяют муж и сыночек.
Сегодняшний рецепт пасты с мясом в томатном соусе элементарный и, к тому же, не займет много времени.

Приготовить соус очень просто, кстати.
Для приготовления пасты нам понадобится:
1.

Свиная мякоть  - 200-300 г
2. Копченый бекон – 50-70 г
3. Помидоры свежие – 300 г
4.

Чеснок – 3-4 зубчика
5. Зелень (укроп) свежая – 1 пучок
6.

Спагетти в томатном соусе с грибами

Оливковое масло – 3-4 столовые ложкиожки
7. Спагетти – 400 г
8. Сливочное масло – 40 г
9. Приправа «Смесь итальянских трав» — по вкусу
10.

Похожие рецепты

Соль – по вкусу

Мясо вымыть и порезать маленькими кусочками.

Бекон нарезать тоненькими полосками.

Нагреть сковороду и налить 2 столовые ложкиожки оливкового масла,  выложить туда свинину, обжарить до полуготового состояния.

Добавить нарезанный ранее бекон к нашему мясу и жарить 5 минут.

Чеснок очистить и порезать соломкой, добавить в сковороду и готовить ещё 3 минуты.

Вымытые помидоры мелко нарезать, затем оправить их к  мясу с чесноком в сковороду. Посолить и посыпать итальянскими травами.

Готовить, помешивая  примерно 15 минут.

Если получается слишком густой соус можно долить немного воды.

Затем измельчить предварительно вымытый укроп и добавить его в соус.

Тушить еще минуты 2. Добавить оливкового масла – соус готов.
Отварить спагетти по стандартной схеме: довести в кастрюле подсоленную воду до кипения, бросить макароны и варить 8-10 минут.

Это не диетический рецепт.
Рецепт Спагетти с мидиями, в томатном соусе, cостав: спагетти, мидии в масле, помидоры.

Затем вылить воду с макаронами на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла, и отправить их обратно в кастрюлю. Добавить сливочное масло, тщательно перемешать. Подавать вместе с мясом в томатном соусе.

Желаю вам приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

4

20 мин

120 ккал

5/5 (3)

Содержание

Моя подруга несколько лет прожила в Италии. Привезла она оттуда много интересных рецептов. Из наших местных продуктов сложно приготовить что-нибудь похожее на настоящее итальянское блюдо.

спагетти в томатном соусе рецепт с фото

Но вот макароны с морепродуктами в сливочном соусе получаются не хуже итальянских. Я решила поделиться с вами этим рецептом.

Рецепт спагетти с морепродуктами в сливочном соусе

Кухонная техника: сковорода с высокими бортиками.

Список ингредиентов:
Спагетти400 г
Коктейль морской500 г
Сыр500 г
Сливки210 мл
Масло оливковое3,5 столовые ложки
Масло сливочное1 столовые ложки
Базилик4 веточки
Чеснок3 зубка
СольПо вкусу
Смесь из перцевПо вкусу

Как выбрать ингредиенты

  • Для этого блюда можно брать готовый морской коктейль или выбрать отдельные морепродукты на ваш вкус.
  • Свежий базилик можно заменить на сушеный.

Этапы приготовления:

  1. Варим спагетти и заправляем оливковым маслом.
  2. Разогреваем сковороду и высыпаем замороженный морской коктейль.
  3. Готовим 8 минут под крышкой.
  4. Убираем крышку и готовим еще 3 минуты.
  5. Сливаем лишнюю жидкость, доливаем сливочное и оливковое масло, перемешиваем.
  6. Мелко режем чеснок и высыпаем к морепродуктам.
  7. Всыпаем смесь из перцев и соль.
  8. Доливаем сливки.

    Перемешиваем и готовим 2 минуты.

  9. Свежий базилик мелко режем, высыпаем в сковороду и готовим 3 минуты.
  10. Перед подачей выкладываем на тарелку спагетти, сверху выкладываем морепродукты.

Подавать такой вариант пасты можно с овощными салатами. В качестве напитков подойдут белое вино и лимонад.

Видеорецепт

Смотрите видеоурок приготовления пасты в сливочном соусе.

Паста в томатном соусе с морепродуктами


Активное время готовки: 20 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная техника: сковорода с толстыми стенками и высокими бортиками.

Список ингредиентов:
  • креветки – 60 грамм;
  • мидии – 80 грамм;
  • лосось – 50 грамм;
  • спагетти – 100 грамм;
  • масло оливковое – 1,5 столовые ложки;
  • масло сливочное – 1,5 столовые ложки;
  • чеснок – 1 зубок;
  • сухое белое вино – 70 мл;
  • пармезан – 40 грамм;
  • томатная паста – 90 грамм.

Этапы приготовления:

  1. Варим спагетти до готовности.
  2. Обжариваем морепродукты на оливковом масле 9 минут.
  3. Вливаем в сковороду вино
  4. Сливочное масло, томатную пасту
  5. Добавляем пармезан и готовые спагетти.

    Тщательно перемешиваем.

  6. Готовим 3 минуты.

Видеорецепт

Смотрите видеоурок приготовления пасты в томатном соусе.

Паста с рукколой и морепродуктами

Активное время готовки: 20 минут.
Количество порций: 2.
Кухонная техника: сковорода с толстыми стенками.

Список ингредиентов:
  • морепродукты – 170 грамм;
  • спагетти – 250 грамм;
  • руккола – 10 веточек;
  • томаты – 6 шт;
  • масло оливковое – 2,5 столовые ложки;
  • смесь из перцев, соль.

Этапы приготовления:

  1. Варим спагетти до готовности.
  2. Обжариваемморепродуктынаоливковоммасле 9 минут.
  3. Спагетти выкладываем к морепродуктами.
  4. Томаты режем, добавляем к спагетти, всыпаем смесь из перцев и соль.
  5. Готовим 6 минут.
  6. В тарелки рвем рукколу, выкладываем пасту с морепродуктами.

Паста с каперсами и морепродуктами


Активное время готовки: 30 минут.
Количество порций: 1.
Кухонная техника: сковорода с высокими бортиками.

Список ингредиентов:
  • паста – 75 грамм;
  • мидии – 60 грамм;
  • креветки – 80 грамм;
  • рапаны – 80 грамм;
  • чеснок – 2 зубка;
  • свежий имбирь – 25 грамм;
  • лук – 1 шт;
  • томат – 1 шт;
  • пармезан – 30 грамм;
  • масло оливковое – 2,5 столовые ложки;
  • каперсы – 15 грамм;
  • смесь из перцев, соль.

Этапы приготовления:

  1. Режем лук полукольцами.
  2. Томат режем кубиками.
  3. Свежий имбирь и чеснок натираем на терке.
  4. На оливковом масле жарим овощи имбирь.
  5. Выкладываем морепродукты, готовим 7 минут.
  6. Варим пасту и заправляемоливковыммаслом.
  7. Выкладываем на сковороду, присыпаем пармезаном и перемешиваем.
  8. Выкладываем на тарелку пасту и украшаем каперсами.

Спагетти с морепродуктами и соевым соусом


Активное время готовки: 20 минут.
Количество порций: 4.
Кухонная техника: сковорода с толстыми стенками.

Список ингредиентов:
  • креветки – 180 грамм;
  • мидии – 180 грамм;
  • спагетти – 450 грамм;
  • сыр – 120 грамм;
  • соус соевый – 2,5 столовые ложки;
  • масло оливковое – 20 мл;
  • смесь перцев, соль.

Этапы приготовления:

  1. Спагетти отвариваем.
  2. В разогретую сковороду выкладываем морепродукты, добавляем смесь перцев и готовим 7 минут.
  3. Доливаем к морепродуктам соевый соус.

    Готовим еще 2 минуты.

  4. Выкладываем в сковороду спагетти, посыпаем сыром и перемешиваем.

Паста с морепродуктами в сметанном соусе


Активное время готовки: 25 минут.
Количество порций: 2.
Кухонная техника: сковорода с высокими стенками.

Список ингредиентов: 
  • мидии – 90 грамм;
  • кальмары – 150 грамм;
  • креветки – 125 грамм;
  • спагетти – 250 грамм;
  • лук – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сметана – 100 мл;
  • масло оливковое – 30 грамм;
  • масло сливочное – 20 грамм;
  • смесь из перцев, соль.

Этапы приготовления:

  1. Морепродукты отвариваем 8 минут, очищаем и нарезаем.
  2. Отвариваем спагетти.
  3. Лук и чеснок режем и обжариваем на смеси масел.
  4. Добавляем на сковороду морепродукты.

    Готовим 7 минут.

  5. Выливаем сметану, всыпаем смесь из перцев и соль. Готовим под крышкой 12 минут.
  6. На тарелку выкладываем спагетти.
  7. Сверху выкладываем морепродукты с соусом.

Добрые советы

  • Чтобы сократить время приготовления, используйтезамороженныйморской коктейль.
  • Украшать пасту можно свежими базиликом или рукколой.
  • Вместо пармезана можно взять любой твердый сыр.

Тем, кто любит блюда из риса, рекомендую приготовить ризотто - Ризотто с морепродуктами.

Недавно просмотренные

Если вы не употребляете алкоголь, то вам хорошо подойдет паэлья Паэлья с морепродуктами. Поклонникам салатов должен понравиться салат из морепродуктов Салат из морепродуктов.

Друзья, делитесь в комментариях вашим рецептами пасты с морепродуктами.

Никто ничего не написал. Будтье первым!

0
17.05.2018