Рис с мидиями в соевым соусом

Главная> Рецептыверсия для печати

Рис с морепродуктами

Ингредиенты для "Рис с морепродуктами":

Рецепт "Рис с морепродуктами":

Эти продукты понадобятся.

Рис отвариваем в подсоленной воде. Если в пакетиках, то согласно инструкции. Если обычный рис, то берём на 1 стакан риса 2 стакана воды.

Мелко кубиками нарезаем лук, болгарский перец и чеснок. Чеснок именно нарезать, а не выдавливать.

На мелкой тёрке натираем очищенный корень имбиря.

Размороженные морепродукты обжариваем на сливочном масле до выпаривания жидкости. Заливаем 50 мл соевого соуса и оставляем пропитаться.

На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. Включите миксер и взбейте всё до однородной массы. Добавляем сладкий перец, имбирь, чеснок, перемешиваем и тушим 2 минуты.

К овощам добавляем морепродукты, перемешиваем и тушим 2 минуты.

К смеси добавляем отваренный рис. Добавляем смешанный с соевым соусом (50 мл) васаби. Всё перемешиваем и тушим ещё 2 минуты.

К этому блюду подаётся маринованный имбирь, васаби, и по желанию саке. Приятного аппетита. Зимняя еда Есть палочками не обязательно.

Нравятся наши рецепты? Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например

Как это будет выглядеть?

Описание

1 Промойте рис и поставьте его вариться (количество воды – в соотношении 1:2).

Когда он закипит, посолите его и варите на медленном огне полчаса. При этом помешивать рис не нужно.

2 Нарежьте крупно болгарский перец и лук. Обжарьте овощи до мягкости, немного посолив.

3 В сковороде-вок обжарьте очищенные креветки (не больше 1-2 х минут). Выложите их в миску, добавьте в сковороду масло и выложите кольца кальмаров. Залейте их соевым соусом и готовьте полминуты. Когда они побелеют, снимите сковороду с огня. Слейте сок, который выделился из кальмаров, и обжарьте в сковороде осьминогов в течение 40 секунд. А следом за ними - мидии.

4 Все морепродукты верните в сковороду и прогрейте в течение минуты.

Поперчите, посолите их и добавьте щепотку сахара, немного соевого соуса, обжаренные овощи и готовый теплый рис. Перемешайте все ингредиенты и дайте блюду настояться. Рис с морепродуктами по-китайски готов!