Открыть меню

Паста в сливочном соусе с курицей и шампиньонами рецепт с фото


Содержание:
  • Ингредиенты

  • паста в сливочном соусе с курицей и шампиньонами рецепт с фото

    Видео: ПАСТА С ГРИБАМИ в сливочном соусе! Простой РЕЦЕПТ С СЫРОМ

    Сливочный грибной соус - универсальная приправа ко многим блюдам. Его любят и за вкус, и за простоту приготовления. Сегодня приготовим пастус курицей и грибами в сливочном соусе, порадуем близких этим невероятно вкусным кушаньем.

    Ингредиенты:(на 3-4 порции)

    • 200 г пасты (любые макаронные изделия на ваш вкус)
    • 200 г филе курицы
    • 200 г грибов
    • 1 небольшая луковица (70 г)
    • 1/2 стакана сливок или молока большой жирности
    • 2 столовые ложки плавленого сливочного сыра
    • соль, перец, щепотка мускатного ореха
    • оливковое или подсолнечное масло для жарки
    • 20 г сливочного масла
    • немного зелени петрушки

    Приготовление:

    Луковицу режем мелкими кубиками.

    Куриное филе режем небольшими кусочками.

    Можно использовать куриную грудку, я же готовила филе бедра.

    Теперь почистим и порежем грибы для сливочного соуса, у меня это шампиньоны. Вообще, грибы можно использовать любые - и свежие, и сушеные. С лесными грибами, понятно, соус получится намного более ароматный, но и с шампиньонами он будет необычайно вкусным.

    Отвариваем пасту в большом количестве подсоленной воды, время приготовления указано на упаковке.

    Когда паста готова, сливаем воду, а в кастрюлю добавляем немного сливочного масла и перемешиваем.

    Пока паста варится, приготовим сливочный соус с курицей и грибами. В разогретом оливковом или подсолнечном масле слегка обжариваем кусочки курицы.

    Добавляем лук, перемешиваем.

    Обжариваем курицу с луком, помешивая, минуты 3-4, пока лук станет прозрачным и чуть начнет румяниться.

    Добавляем грибы, содержимое сковороды солим, перчим по вкусу и добавляем щепотку мускатного ореха. Перемешиваем.

    Грибы обязательно выделят сок. Жарим, помешивая, до выпаривания жидкости.

    Вливаем полстакана сливок или молока.

    Продолжаем готовить на небольшом огне минут 10-15, пока соус немного загустеет.

    паста в сливочном соусе с курицей и шампиньонами рецепт с фото

    Затем добавляем 2 столовые ложки сливочного сыра (примерно 100 г).

    Мешаем до полного растворения сыра, он тает почти моментально. Выключаем сковороду.

    Сливочный соус с курицей и грибами готов.

    Теперь можно выложить пасту в соус и перемешать, а можно подать по-другому, выложив на порционную тарелку пасту и полив сверху ароматным сливочным соусом с курицей и грибами. Вкусно, если сверху присыпать зеленью.

    Бесподобно вкусный сливочный грибной соус можно приготовить и без курицы, рецепт смотрите здесь.

    ​Из курицы и шампиньонов можно приготовить блюдо поострее, добавив перчик и маринованные огурчики, подробный рецепт здесь.

    На сегодня.

    Ингредиенты

    Желаю всем удачи и хорошего настроения.

    Готовьте всегда с удовольствием!

    Улыбнитесь! 🙂

    На главную страницу

    Паста с курицей и грибами в сливочном соусе — апогей глубокого молочного вкуса со специями и кусочками куриного филе.

    Главное - не торопиться.
    Спагетти в сливочном соусе с как готовится запеченная паста с курицей в фото и советы.

    Уже только от одного вида этого блюда можно ощутить привкус молока и сливок на губах.

    Однако обилие молочных продуктов вовсе не означает, что сливки полностью забьют вкус мяса или грибов, потому что такие, казалось бы, разные ингредиенты, как паста, курица, грибы и соус, сочетаются в этом рецепте удивительно гармонично. Курочку же мы предварительно будем выдерживать в специальном маринаде, который сделает её вкус глубоким и выразительным.

    Наш подробный пошаговый рецепт приготовления пасты с курицей и грибами с фото наглядно продемонстрирует каждый этап готовки. Именно из него вы узнаете секрет приготовления маринада, а также технологию обжаривая грибов.

    Очень просто приготовить это блюдо в домашних условиях, особенно если есть такая подробная инструкция.

    Приготовьте пасту с курицей в сливочном соусе дома и угостите близких изысканным итальянским блюдом.

    2
    11.07.2018
    НИКОЛАЕВНА
    Гречневую крупу обычно промывают, только если в ней содержится пыль.
    Юлия
    Затем этот вкусный, тающий во рту шоколадный торт на кефире разрезаем и приглашаем всех на чай.