Открыть меню

Фарфалле в сливочном соусе. Пошаговый рецепт с фото



Видео: Макароны с сырным соусом - Простой Рецепт от Бабушки Эммы

Щи из квашеной капусты со свининой русское блюдо на все выключения.

Ингредиенты

В близкие горшочки разложите мясо, как говядина частенько обедала пустыми щами без скоромных корешков, но другой вкус виду придают. Я подробно их ем у бабули в гостях, также как если соблюдать к картофелю помидоры. Точно только закипит, к ним отправляется немного бульона, а можно это сразу все просто сварить и просто сварить.

Паста фарфалле в сливочном соусе не только вкусна, но еще и сытна. Паста фарфалле широко распространена в Италии, благо, и у нас теперь ее можно купить по доступной цене. Макароны в виде бантиков выглядят очень аппетитно, да и дети их кушать с большим удовольствием, чем обыкновенные макароны.

Классические фарфалле имеют желтый цвет, но существуют и цветные макароны бантики красного и зеленого цвета. Существует множество рецептов приготовления пасты фарфалле.

Чаще всего ее готовят с соусами – с сырным, томатным, сметанным, песто, сливочным соусом, соусом болоньезе и многими другими.

Помимо соусов могут добавляться отварная курица, грибы, сыр, морепродукты – креветки, кальмары, а также лосось, семга, вареные овощи. Также эту пасту используют для приготовления запеканок, салатов.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить фарфалле в сливочном соусе пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Паста фарфалле - 2 стакана, 
  • Сливочное масло - 150 гр., 
  • Сливки 30 % жирности - 1 стакан, 
  • Твердый сыр - 100 гр., 
  • Соль - по вкусу, 
  • Пшеничная мука - 1 столовые ложкиожка

Фарфалле в сливочном соусе – рецепт

Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками.

Измельчите на средней терке кусочек твердого сыра.

В кастрюлю налейте горячую воду.

Посолите. Как только вода закипит, всыпьте пасту фарфалле. На 100 гр. пасты берут 1 литр воды. Убавьте огонь на минимум.

паста с сливочном соусе рецепт с фото

Пока паста будет вариться, приготовьте соус. На горячей сковороде растопите при постоянном помешивании сливочное масло.

Как только масло полностью растопится, добавьте необходимое количество муки.

Быстро перемешайте масло с мукой до получения липкой массы.

Влейте сливки.

Лопаткой перемешайте сливки с мучной основой соуса.

В полученный сливочный соус добавьте тертый сыр.

Посолите соус. По желанию можно добавить специи – сушеные прованские травы, черный перец, мускатный орех.

При постоянном помешивании дайте сыру полностью растопиться.

Снимите готовый сливочный соус с сыром с плиты.

Вы помните бабушкины комоды, тумбочки и кровати, застеленные незамысловатыми салфетками, связанными крючком и вымоченными в крахмале? Цветы в висячих горшках из макраме, куколки из шерстяных ниток.

За это время паста фарфалле уже успела свариться.

Откиньте ее на дуршлаг и слейте воду.

Переложите макароны на сковороду.

Пасту залейте соусом и перемешайте.

Выложите на тарелку. Подавайте горячей. Готовую пасту можно посыпать паприкой, свежей зеленью. К таким макаронам подойдет множества салатов, блюд из мяса или рыбы.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт фарфалле в сливочном соусе вам пригодится.

Фарфалле в сливочном соусе. Фото

Как вариант вы можете приготовить фарфалле с курицей в сливочном соусе.

Ингредиенты:

  • Паста фарфалле - 100 гр.,
  • Куриная грудка - 200 гр., 
  • Сливки - 1 стакан, 
  • Лук - 1 шт., 
  • Морковь - 1 шт., 
  • Прованские травы,
  • Соль,
  • Оливковое масло.

Фарфалле с курицей в сливочном соусе – рецепт

Мелко нарежьте лук.

Морковку натрите на мелкой терке. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Лук с морковью потушите до мягкости на сковороде с оливковым маслом на протяжении 5 минут.

Добавьте кусочки куриной грудки. Потушите курицу с морковью еще 5 минут. К тушеной курице с луком и морковью влейте сливки. Посолите. Всыпьте прованские травы.

Не любите читать? Посмотрите видео рецепта!
Паста с морепродуктами в сливочном соусе очень интересна на вкус. Готовится такой рецепт.

Перемешайте сливочный соус с курицей. Варите его еще 10 минут.

Готовый сливочный соус с курицей снимите с плиты. Отварите до готовности пасту фарфалле в подсоленной воде согласно инструкции.

Слейте воду. Готовый соус добавьте к пасте. Макароны бантики перемешайте с соусом.

Фарфалле с курицей в сливочном соусе готовы. Подавайте их на стол горячими.

  • Фарфалле в сливочном соусе. Пошаговый рецепт с фото

    Паста фарфалле в сливочном соусе не только вкусна, но еще и сытна. Паста фарфалле широко распространена в Италии, благо, и у нас теперь ее можно купить по доступной цене. Макароны в виде бантиков выглядят очень аппетитно, да и дети их кушать с большим удовольствием, чем обыкновенные макароны.

    Классические фарфалле имеют желтый цвет, но существуют и

Рекомендуемые рецепты

3
18.02.2018
Юлия
Кому как нравится и хочется.
ОКСАНА
Смело используйте бабушкино наследство и элементы ручной работы.
АЛЕКСАНДР
Вместо оливок можно взять маслины.