Открыть меню

Курица в соевом соусе и меде на сковороде



Видео: КУРИНОЕ ФИЛЕ в СОЕВОМ Соусе\\Tasty Cook

Мясо птицы не зря занимает первое место в списке самых востребованных продуктов – оно стоит дешевле свинины и говядины, но при этом не менее вкусное. В этой подборке мы подскажем вам, как сделать куриное филе в соевом соусе с медом, чтобы ваши гости или домашние остались от вашей стряпни в полном восторге. Делается такой обед совсем недолго, а главное – для его приготовления не понадобится обладать недюжинным кулинарным талантом.

к содержанию ↑

Гарнир к курочке в сладко-соленом соусе и как ее подавать

Курочка в соевом соусе и меду – отличная закуска и дополнение к горячим гарнирам.

Лучше всего подавать это угощение со спагетти – выходит ну очень вкусно и сытно. Также куриное филе, приготовленное таким образом, удачно сочетается с гречневой крупой, а еще лучше – с рисом.

Но не забывайте, что после довольно суховатого блюда вам непременно захочется перекусить и свежими овощами.

Вообще, согласно правилам хорошего тона, к любому блюду из жареной или запеченной курицы стоит подать и тарелку с сочными и спелыми овощами – помидорами, болгарским перцем, огурцами. Можно предложить и квашеные или соленые овощи – будет не менее вкусно.

к содержанию ↑

Секреты сочной и нежной курицы: кухонные советы перед готовкой блюда

Если ваша курятина для жарки или запекания под медом и соевым соусом свежая и молодая, то нет особой нужды утруждать себя лишней работой – можно сразу приступать к готовке без предварительной обработки птицы.

Но нередко случается, что сочность и свежесть мяса оставляет желать лучшего – в таком случае курочка рискует получиться очень сухой, жесткой или вовсе испортить все ваши труды.

Перед тем, как приступать к готовке подобной филейной части или грудки, лучше замариновать ее на 1-1,5 часа в кислом маринаде.

Это размягчит мясо и сделает птицу более нежной.

к содержанию ↑

Пряная куриная грудка в соевом соусе с медом и майонезом в духовке

Ингредиенты

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупокСписок покупок

Как приготовить грудинку курицы в соусе из меда и сои с чесноком

  1. Мяско необходимо натереть специями. Для этого подготавливаем его к запеканию (срезаем пленки, если они есть), промываем под холодной проточной водой и обсушиваем на бумажном полотенце.
  2. Затем в подходящей по размеру сковороде обжариваем курятину со всех сторон на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Это запечатает сок внутри мясных волокон и сделает блюдо вкуснее.
  3. В отдельной емкости смешиваем мед и паприку, давим чеснок, превращая его в пюре.

    Мясо с кунжутом и медом

    Размешиваем все ингредиенты и как следует натираем ими нашу подрумяненную и слегка остывшую курочку.

  4. В форму для выпекания опускаем грудку, заливаем сверху соевым соусом, смешанным с майонезом, и убираем в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180°. Засекаем 30-35 минут и ждем, когда курица запечется.

Обратите внимание, что запекать такое блюдо можно сразу вместе с гарниром – например, с овощами.

Особенно вкусно получится, если добавить в форму нарезанные кружки картофеля или соцветия цветной капусты. Только предварительно также обжарьте овощи, чтобы они получились вкуснее и сочнее.

к содержанию ↑

Острое филе курицы, жаренное на сковороде в медово-соевом соусе

Ингредиенты

  • Куриное филе – 300 гр.;
  • Соевый соус – 50 мл;
  • Мед пчелиный – 7 столовая ложка;
  • Перец чили – неполная чайная ложка;
  • Сухие травы – щепотка.

Как сделать пикантное куриное филе в меду и соевом соусе

  1. Филе режем на порционные небольшие кусочки, а затем натираем птицу как следует медом.

    Поверх сладкого соуса хорошо будут смотреться и сухие травки – такие пряности добавят филе вкуса, ведь зачастую у курицы он совершенно невыразительный.

  2. Следующим шагом придаем филе остроты: присыпаем его красным жгучим перцем, а при желании – и тертым чесночком.
  3. Обратите внимание, что солить мясо не следует – соевый соус щедро приправлен солью, и если дополнительно внести этот ингредиент в блюдо, то можно просто переборщить.
  4. В сковороду вливаем растительное масло, разогреваем ее и опускаем мясо на быструю обжарку: сперва переворачиваем кусочки, пока они не поджарятся со всех сторон, и лишь после этого убавляем огонь, вливаем в сковородку соевый соус и накрываем ее крышкой.
  5. Каждые 3-4 минутки снимаем посуду с огня и, придерживая одной рукой за ручку сковороды, а второй – за ручку крышки, хорошенько встряхиваем курицу, чтобы внутри посуды она хорошо перемешивалась, и каждый кусочек успел впитать в себя соевый соус.

Готовую курочку тут же раскладываем по тарелкам, подавая к ней любой понравившийся гарнир.

к содержанию ↑

Куриное филе в соевом соусе с медом, быстрый рецепт

Если гости на пороге или необходимо срочно приготовить обед, то попробуйте этот незамысловатый вариант!

Пока вы будете поджаривать курицу, можно параллельно отварить в кастрюльке макароны и уже через 10 минут у вас на столе будет сытное и вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • Мясо курицы (филе) – 300 гр.;
  • Соевый соус – 6-7 столовая ложка;
  • Мед пчелиный – 5 ч. л.;
  • Перец черный – по вкусу.

Как быстро пожарить мясо курицы в меду и соевой заправке

  1. Разогреваем сковородку, наливаем в нее растительного масла.
  2. В это время быстренько режем на кусочки филе курицы.
  3. Отправляем птицу в сковородку и, помешивая лопаткой, обжариваем со всех сторон до появления румяной корочки (3-6 минут).
  4. Смешиваем соевый соус с медом и отправляем в сковородку, перемешиваем курицу, немного перчим (можно добавить любимых приправ), накрываем крышкой и тушим мясо до готовности – еще 10-15 минут.

Курица в соевом соусе

Курица в соевом соусе, запеченная в духовке или пожаренная на сковороде, получается невероятно сочной и божественно нежной.

Такое блюдо прекрасно разнообразит ваш семейный ужин.

курица в соевом соусе и меде на сковороде

Подавать его лучше всего с отварным картофелем, рисом и салатиком из свежих овощей. Давайте не будем терять время зря и узнаем, как вкусно и быстро приготовить курицу в соевом соусе.

Рецепт курицы в соевом соусом с кунжутом

Ингредиенты:

  • свежий имбирь – 2 чайных ложки;
  • куриное филе – 500 гр.;
  • соевый соус – 4 столовые ложкиожки;
  • белый кунжут – 2 столовые ложкиожки;
  • масло растительное – 3 столовые ложкиожки.

Приготовление

Филе курицы промываем, обсушиваем и нарезаем на средние кусочки. Корень имбиря обрабатываем и натираем на тёрке до получения мякоти. Теперь соединяем растительное маслице, имбирь, кунжутные семечки и соевый соус.

курица в соевом соусе и меде на сковороде

Выкладываем курицу в маринад, хорошо перемешиваем все и ставим мясо в холодильник на ночь. По истечении времени, разогреваем сковороду и обжариваем на ней маринованную в соевом соусе курицу до румяного цвета на среднем огне. Подаем готовое блюдо с рисом или овощами.

Курица в соевом соусе с медом и чесноком в духовке

Ингредиенты:

  • курица – 1 кг;
  • мед – 1 чайная ложка;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соевый соус – 60 мл.

Приготовление

Итак, давайте узнаем с вами, как замариновать курицу в соевом соусе.

Чеснок чистим, выдавливаем через пресс и натираем полученной кашицей куриные кусочки. Затем заливаем мясо соевым соусом, кладем жидкий цветочный мед, перемешиваем и оставляем на 30 минут постоять и пропитаться маринадом. После этого, перекладываем куриные куски в жаропрочную форму и отправляем на 45 минут в горячую духовку. Подаем блюдо горячим, присыпав мелко рубленной свежей зеленью.

Курица в соевом соусе в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриные голени – 6 шт.;
  • специи;
  • семена кунжута – 2 столовые ложкиожки;
  • соевый соус – 3 столовые ложкиожки;
  • сок и цедра лайма – по вкусу.

Приготовление

Итак, сначала давайте приготовим с вами маринад.

Для этого натираем на мелкой терочке цедру лайма, выжимаем из фрукта сок, добавляем соевый соус, черный перчик и все тщательно перемешиваем. Выкладываем куриные голени в полученную смесь и маринуем мясо примерно 15-20 минут.

Затем перекладываем курицу в чашу мультиварки, выставляем на приборе режим «Выпечка» и обжариваем голени до золотистой корочки. Далее вливаем аккуратно оставшийся маринад, переводим на режим «Тушение» и готовим еще ровно 1 час. Когда курочка будет готова, посыпаем ее кунжутом и подаем к столу.

Курица в соевом соусе с медом и горчицей

Ингредиенты:

  • голень куриная – 6 шт.;
  • столовая горчица – 2 столовые ложкиожки;
  • специи для птицы;
  • соевый соус – 5 столовые ложкиожек;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • мед – 6 столовые ложкиожек.

Приготовление

Итак, куриные ножки промываем, обрабатываем, обсушиваем, натираем солью, перчиком, специями и откладываем в сторону минут на 30.

А этим временем переходим к приготовлению маринада: смешиваем жидкий мед с соевым соусом, выдавливаем через пресс чесночок и перемешиваем.

Духовку заранее зажигаем, выставляем температуру 200° и оставляем нагреваться.

Теперь подготавливаем форму для выпечки, рукав для запекания, берем промариновавшиеся ножки и обильно смазываем их приготовленным маринадом. После этого выкладываем их в пакет, выливаем туда остатки соуса и туго завязываем концы. Отправляем мясо в уже разогретую духовку на верхнюю полку и запекаем 45 минут. Примерно минут через 25, осторожно протыкаем пакет в нескольких местах зубочисткой и готовим до золотистой корочки. Готовое блюдо подаем к столу горячим с отварным картофелем и свежими овощами.

Статьи по теме:

Курица, тушеная с морковью и луком

Куриное мясо — дешевый и вкусный продукт, который обожают многие.

И сегодня мы поговорим о самом простом способе его приготовления — тушеной курятине с морковью и луком. Предлагаем вашему вниманию несколько универсальных рецептов.

Цыпленок в горшочке

Блюда, приготовленные в горшочках, всегда получаются ароматнее и сочнее, нежели на сковороде или в кастрюле. И сейчас мы поделимся с вами интересными рецептами создания цыпленка в горшочке. Такое кушанье непременно оценят ваши близкие и друзья.

Курица с картошкой в горшочке

Картофель с мясом — самое универсальное блюдо на нашем столе.

Любимец азиатской кухни

В нашей сегодняшней статье мы собрали несколько наиболее интересных рецептов приготовления курицы с картошкой в горшочках. Читаем наши советы и выбираем подходящий для себя вариант.

Курица с грибами и картошкой

Курица с грибами и картошкой — изумительное блюдо как для повседневного, так и праздничного стола.

Приготовить его достаточно. И сегодня мы поделимся с вами интересными рецептами этого восхитительного кушанья.

0
19.02.2018