Открыть меню

Как приготовить курицу в медово-горчичном соусе



Видео: Пикантная курица в томатно- майонезном маринаде.

Посоветуйте друзьям:

Суперхозяйка предлагает вам оригинальный рецепт курицы, запеченной в духовке целиком. Такое блюдо достойно украсит праздничный стол и порадует ваших домашних и гостей своим пикантным вкусом.

Ингредиенты для курицы, запеченной в духовке с горчично чесночным соусом


Одна крупная курица (у меня была домашняя 2 кг 700 гр)

Горчица

Чеснок

Майонез

Растительное масло

Приправа для курицы (смесь различных травок и перцев)

Соль (если ее нет в приправе)

Приготовление курицы, запеченной целиком

Я начала с того, что выщипала пинцетом все остатки перьев на коже куриной тушки.

курица в горчично майонезном соусе в духовке

Если перед вами не домашняя курица, вам эта процедура не потребуется. В пиале смешала горчицу, майонез и растительное масло в таких пропорциях: две столовых ложки горчицы, по одной столовой ложке масла и майонеза.



Не переживайте, что курица приобретет от горчицы остроту и горечь, - во время запекания, горчица хорошо размягчает мясо, но при этом сама теряет свою остроту. Не сомневайтесь, это блюдо будут с удовольствием есть даже дети. Смешав жидкие ингредиенты, я добавила в заправку чайную ложку сухой приправы и три зубка чеснока, пропущенных через пресс.




Курицу нужно помыть под проточной водой и обсушить. Далее, натираем курицу изнутри и снаружи подготовленной заправкой.


Если получится, натирать нужно не только кожу, но и под.

Оставляем курицу мариноваться в рукаве для запекания или в фольге, герметично ее укупорив.


Время маринования - от 2 до 10 часов.

Ингредиенты

Если будете мариновать курицу более трех часов, лучше это делать в холодильнике. Когда вам нужно отправлять курицу запекаться, разогрейте духовку заранее. Температура, необходимая для запекания 180 - 200°.

Поместите курицу в духовку в том рукаве, в котором она мариновалась.


Время запекания принято рассчитывать так: сорок минут на один килограмм птицы. Но не передерживайте курицу в духовке дольше необходимого, - мясо станет сухим и потеряет сочность. Когда курица хорошо пропеклась и пустила в рукаве сок, за 10 минут до конца запекания разрежьте верх рукава (или фольги) и дайте курице возможность немного зарумяниться.



Готовность мяса проверьте, проткнув грудку или бедро курицы шпажкой, - сок, выделяющийся из мяса, должен быть прозрачным. На последнем этапе запекания поливайте курицу выделившимся соком, это придаст ей аппетитный «загар».

Готовую курицу выложите на блюдо. По желанию, ее еще можно сверху смазать чесноком, растертым с подсолнечным маслом.

Похожие рецепты

Но и без этого дополнения, ваша курочка будет иметь аппетитный румянец, а потрясающий аромат и вкус этого блюда не оставят никого равнодушным.


Посоветуйте друзьям:


Популярные материалы по теме:


Источник: Суперхозяйка. ру

Главная> Рецептыверсия для печати

Курица в горчично-чесночном соусе


Ингредиенты для "Курица в горчично-чесночном соусе":

Рецепт "Курица в горчично-чесночном соусе":
Моем курицу, удаляем перышки и все лишнее, что увидим, очищаем чеснок.

Выдавливаем чеснок в баночку, кладем туда горчицу, майонез, карри, все перемешиваем.

Сначала солим курицу со всех сторон и растираем.

Затем натираем курицу приготовленным соусом.


Кладем курицу в слегка смазанную форму, посыпаем ее сверху паприкой и слегка растираем - так курочка будет красивее.

Ставим в разогретую духовку до готовности.
Периодически поливаем курочку жидкостью, которая образуется в форме, чтобы курица была более сочной и не подгорала.
Приятного аппетита!


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?






2
28.03.2018
Викторович
Хочу поделиться с вами своей радостью.
Олегович
Другие статьи на сайте Правильное питание летом: основные рекомендации Добрый день, дорогие друзья!