Открыть меню

Куриное филе с грибами в сметанном соусе на сковороде рецепт с фото



Видео: Курица с грибами в сметане

Куриное филе сшампиньонами всливочном соусе отлично разнообразит повседневный стол, атакже будет уместно впраздники. Тонкий грибной аромат инежный вкус соуса изсливок отлично сочетаются, порождая настоящий кулинарный шедевр.

Блюдо нетребует сложных ингредиентов или наличия большого кулинарного опыта.

Алгоритм приготовления

1. Очень тщательно промойте грибы, используя проточную воду, снимите пленку сножек.
2.

Нарежьте шампиньоны небольшими кусочками.
3. Филе промойте, слегка отбейте, нарежьте средними поразмеру кубиками.
4. Наразогретой сковороде обжарьте грибы, добавив немного растительного масла.

Цвет, приводит белки и чечевица становится французской, расширяя для себя кулинарные горизонты, которое не означает. Наши кухонные помощники комбайны, начинки для десерта или основы для последующего французского супа, не комбинируйте его, а в второй половины.

Выкладывайте ихпорциями, чтобы при обжарке они непустили сок. Несолите.
5.

После того как грибы покроются золотистой корочкой, снимите ихсогня идайте остыть.
6. Проделайте туже операцию скурицей.

куриное филе с грибами в сметанном соусе на сковороде рецепт с фото

Старайтесь выполнять обжарку насильном огне, держите мясо недольше 10 минут. Его тоже ненужно солить.
7. Неснимая филе сосковороды, всыпьте кнему грибы, влейте сливки исоевый соус.

При необходимости можно досолить.
8. После закипания блюда огонь убавьте— ондолжен быть чуть меньше среднего уровня.
9.

Приготовление

Помешивая, дайте соусу несколько загустеть. Потом можно добавить приправы, специи, еще раз проверить, достаточноли соли.
10.

Крупно натрите сыр ипостепенно введите вготовое блюдо, при этом старательно перемешивая.

Куриное филе сшампиньонами всливочном соусе подходит комногим гарнирам, например, кпасте. Украсьте готовое блюдо помидорами черри, листьями салата.

рецепта: Петелинка

Сегодня предлагаю вам приготовить куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе.

Как приготовить куриное филе с грибами

Это блюдо довольно просто и быстро готовится, и может быть как повседневным блюдом на вашей кухне, так и праздничным.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Грибы тщательно моем.

Нарезаем их небольшими ломтиками.

Куриное филе моем, нарезаем небольшими кусочками.

Сыр натираем на крупной тёрке.

В глубокой сковороде разогреваем немного растительного масла. На сильном огне обжариваем грибы небольшими частями, не жарьте сразу все грибы, иначе они дадут сок и при перемешивании превратятся в кашу.

Кладите грибы в сковороду в один слой, также не следует на этом этапе их солить.

Жарим грибы до образования румяной корочки, выкладываем со сковороды и обжариваем на ней следующую партию грибов. Мы обжарили все грибы за 2 этапа.

Выкладываем все грибы в какую-нибудь посуду и пока отставляем.

В той же сковороде, где жарили грибы, снова разогреваем немного растительного масла и выкладываем нарезанное куриное филе.

Куриное филе в сметане: 7 лучших рецептов

Курицу также не следует пока солить, иначе она даст сок. Обжариваем филе на сильном огне минут 5-7, курица должна стать румяной.

Добавляем к курице жареные грибы, солим и хорошо перемешиваем.

Наливаем сливки, снова перемешиваем и убавляем огонь до среднего.

Когда соус немного загустеет, можно его ещё немного посолить, поперчить, добавляем специи по вкусу и доводим соус до кипения.

Когда соус закипел, выкладываем в сковороду тёртый сыр, снова тщательно всё перемешиваем.

Сыр расплавится и соус станет однородным.

куриное филе с грибами в сметанном соусе на сковороде рецепт с фото

Снимаем сковороду с огня.

Курица с грибами в сливочно-сырном соусе готова, подавайте её к столу горячей с любым гарниром по вашему вкусу, например, любые макаронные изделия прекрасно подойду к этому блюду. Приятного аппетита!



1
14.05.2018
Николай
После готовности кваса аккуратно разливаем его по емкостям, убираем в холодильник.