Открыть меню

Картофельный соус с курицей рецепт с фото



Видео: Картофельный соус с курицей

1. Для начала необходимо вымыть и просушить курицу. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда кусочки курицы. Обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки.

Рецепт приготовления картофельного соуса с курицей можно слегка изменить и не обжаривать предварительно птицу.

2. Обжаренную курицу выложить в сотейник или кастрюлю с толстым дном.

3. Картофель вымыть и очистить. Нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить немного до появления корочки.

картофельный соус с курицей рецепт с фото

4. Морковь вымыть и очистить. Нарезать небольшими кусочками или натереть на терке. Очистить луковицу и чеснок и также измельчить.

5. На сковороду с растительным маслом выложить овощи и обжарить около 3-5 минут до мягкости.

6. Картофель и овощи добавить в сотейник. Влить воду и отправить на огонь. Чтобы картофельный соус с курицей в домашних условиях закипел быстрее, в сотейник влить кипяток. Посолить и поперчить по вкусу после закипания.

При желании добавить лавровый лист, душистый перец и прочие специи по вкусу. Накрыть крышкой и оставить на среднем огне.

7. В зависимости от размера кусочков курицы и картофеля, соус будет готов через 30-60 минут после закипания.

картофельный соус с курицей рецепт с фото

Перед подачей на стол можно добавить измельченную свежую зелень.

Оценить рецепт Картофельный соус с курицей:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 47

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суп харчо с курицей
Индейка в соусе "Терияки"
Хрустящий нут
Салат Домашний
Суп из свёклы


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Если четко следовать рецепту, картофельный соус получается сытным, в меру калорийным и очень ароматным. Блюдо можно делать как с мясом, так.

Как приготовить соус с курицей и картошкой?

Мы рассмотрим полную технологию. Общее время приготовления – 45-50 минут.
В качестве мяса можно взять говядину, свинину, курятину и даже тушенку.

1. Картошку почистить, помыть, нарезать крупными кусочками, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться (примерно 20 минут после закипания воды).

2. На разогретой сковородке с растительным маслом обжарить мясо и половину лука, нарезанного полукольцами. Когда жидкость из мяса испарится, добавить на сковородку томатную пасту и 100 мл воды.

Картофельный суп с курицей

Тушить с закрытой крышкой, периодически помешивая, пока вода не выкипит. Готовое мясо выложить на отдельную тарелку.

Сковороду можно не мыть, поскольку на нужна для обжарки моркови.

В случае приготовления картофельного соуса без мяса пропустить данный этап.

3. Выложить на горячую сковороду с растительным маслом вторую половину лука (весь, если мясо не используется) и почищенную морковь, нарезанную крупной соломкой. Для вкуса можно добавить сахар. Тушить с закрытой крышкой, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими.

4. В кипящую воду с картофелем добавить обжаренное мясо, овощи, лавровый лист, черный и красный перец, соль. Перемешать.

Довести смесь до кипения, проварить 5 минут, затем накрыть крышкой и снять с плиты.

5.

Картофельный соус готов. Подавать горячим. В каждую порцию добавить по зубчику выдавленного чеснока и посыпать рубленной зеленью.

статьи:

Анна Бевз

бывший шеф-повар, переквалифицировавшийся в домохозяйку

2
16.05.2018
СЕРГЕЕВИЧ
Кальмары сами по себе имеют сладковатый вкус, а если их еще подсластить сахаром и добавить кабачок получается простое, но в то же время вкусное блюдо.
Елена
Оказывается, что имбирь — это очень полезный корешок, который содержит в себе много различных полезных микро- и макроэлементов, витаминов и аминокислот.