Открыть меню

Как готовить суп с килькой в томатном соусе



Группа уже научилась обращаться с мясом Каково, вы хотели, как он в необычный раз наступил мясо без масла.

Видео: Суп с Килькой в Томате и Рисом

Хотите дам палочку – выручалочку на случай, если совсем нет времени, а обед приготовить нужно срочно? Советую: сварите суп из кильки в томатном соусе.

Знаменитые и знакомые консервы давно являются прекрасной основой для многих блюд. Легкий и вкусный супчик, который я предлагаю приготовить, вы изобразите всего за пол часика, а может и меньше. А поскольку я познакомлю с несколькими рецептами, то останется только выбрать и сделать блюдо на любой вкус.

Когда я рассказывала, как делаю кильку, я говорила, что баночка консервов всегда должна храниться в закромах у каждой уважающей себя хозяйки. Как стратегический запас на случай нехватки времени и отсутствия желания стоять у плиты. На самом деле удобно, а уж продукты для нехитрого блюда найдутся.

Суп из кильки в томатном соусе – три рецепта

Рецепт № 1.

как готовить суп с килькой в томатном соусе

Быстрый, но если хотите ускорить процесс, то рис не кладите, кладите больше картошки, я специально не указывала её количество.

Возьмите:

  • 1 баночка кильки.
  • Картошка.
  • Рис – горсть.
  • Соль, лавровый лист, перчик.

Приготовление:

  1. В холодную воду засыпьте рис и поставьте на плиту. И пока вода закипает, приступайте к чистке картошки.
  2. Попутно сделайте зажарку: пережарьте порезанные лук с морковкой.
  3. Подождите, когда рис сварится до полуготовности, и бросьте в суп картошку.
  4. Когда картошка будет готова, сложите в кастрюлю зажарку, баночку консервов и перец с лаврушкой.

    Не забудьте попробовать на соль, и подсолите супчик, если покажется, что соли маловато.

  5. Дайте супу сильно закипеть и выключите огонь.

Хорошо бы дать супу немного постоять – потомиться.

как готовить суп с килькой в томатном соусе

Получится почти постный малокалорийный суп. По желанию добавьте немного сметаны и зелени.

Вместо риса в супчик из кильки смело кладите перловку, правда, её неплохо бы заранее замочить. Любите гречку? Кладите и не задумывайтесь.

Из баночки рыбки в томате можно приготовить довольно вкусный рассольник.

Рассольник из кильки 

Понадобится:

  • Килька – 1 банка.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель.
  • Огурцы соленые  - три шт.

    средних размеров.

  • Морковь – 1 шт.
  • Сметана, специи и любая зелень.

Как сварить суп из кильки:

  1. На одну конфорку поставьте маленькую кастрюльку с порезанными солеными огурцами. На вторую - с кастрюлю с водой.

    Получилось вкусно и быстро!
    Суп из кильки в томатном соусе варится очень быстро, поэтому его можно готовить, когда.

    В кипящую воду положите картошку и приступите к зажарке: обжарьте морковь с репчатым луком.

  2. Когда картофель сварится, выложите в кастрюлю кильку, зажарку и огурцы. Попробуйте на вкус, если маловато соли, твлейте некоторое количество отвара от соленых огурцов.
  3. Вкусно кушать со сметаной, посыпав суп зеленью прямо в тарелке.

Суп из кильки с вермишелью

Берем:

  • Килька – 1 банка.
  • Вермишель, спагетти – горсть.
  • Картофель.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Соль и приправы.

Пошаговое приготовление супа:

  1. Суп варится, как и по предыдущим рецептам: В закипевшую воду положите картофель, когда он сварится до полуготовности, добавьте поломанные на несколько частей вермишель.
  2. Сделайте зажарку, и когда посчитаете, что картошка с вермишелью готовы, положите зажарку в кастрюлю.
  3. Следом отправьте килечку из банки, не забудьте посолить и добавить приправки: перчик, корень сельдерея, лавровый лист.

Килька в томате – продукт универсальный, друзья.

С легкостью сочетается со множеством продуктов, вы можете экспериментировать и сочинять собственные рецепты. Желаю удачи в приятном кулинарном деле. Похвалитесь в комментариях своими рецептами - вдруг я не знаю. Будьте здоровы, не забывайте заходить в гости на огонек. С любовью… Галина Некрасова.

Понравилась статья?

Суп из томатной кильки - общие принципы приготовления

Поделись с друзьями!

Большинство людей думает, что рыбный супчик ничем не отличается от самой обыкновенной ухи. Но они не правы. Рыбный суп обладает собственной интересной историей. Чтобы приготовить такой суп, можно использовать такую рыбу, как Вам захочется.

Можно речную, можно морскую. А остальные добавки можно подобрать на Ваш вкус. В суп может добавляться мука, разнообразные крупы, любые овощи, многочисленные специи и, возможно, даже вино.


Рыбный суп отличается от ухи еще тем, что для его приготовления используется один вид рыбы. Предпочтение отдается белой рыбе, например, судаку, камбале, треске или красным породам рыб (лососю, семге, форели).

Есть некоторые рецепты, где смешиваются различные виды рыб и добавляются морепродукты. Также рыбный суп можно варить на уже готовом бульоне, к примеру, рыбном или же овощном.


Рыбный суп - очень популярное блюдо во всех уголках нашей планеты и у каждой страны есть своя история этого блюда. Например, на Руси с давних пор пошла традиция готовить суп с добавлением жирной рыбы икры. Такой суп назывался калья или рассольник.


Сейчас же в нашей стране существует большое разнообразие рыбных супов. Об одном из них мы и поговорим далее.

Это суп из кильки в томатном соусе. Во Франции он может называться «буйабес» - готовится такое блюдо с добавлением дорогостоящей морской рыбы, омаров или еще каких-нибудь морепродуктов. Французы даже пересказывали легенду о том, как прелестная богиня Афродита кормила таким супом бога Гефеста. А в России можно встретить такой рыбный суп под названием «марсельская уха».


У нас суп готовится проще и дешевле.

Рецепт супа с килькой очень простой, а приготовление блюда не вызовет у вас никаких трудностей. Кроме того, суп подойдет и тем, кто следит за фигурой, ведь он не только вкусный, но еще и диетический, а соответственно не содержит лишних калорий.

при этом супчик довольно сытный, так что чувство голода долго вас не настигнет. Варить такой суп - просто удовольствие.


Ингредиенты:

  • Картошка - 3 шт.;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Лук - 1 шт.;
  • Рис - 1 ст.;
  • Килька в томатном соусе - банка;
  • Вода - 2, 5 л;
  • Лавровый лист;
  • Соль;
  • Перец;
  • Зелень.

Пошаговый рецепт приготовления


Теперь достаем кастрюлю и кладем туда все, что приготовили: картошку, натертую морковь, нарезанный лук и засыпаем дополнительно стакан риса, ну или любой другой крупы, какую Вы захотите, так же добавляем столовую ложку соли, перец и лавровый лист.

Заливаем в кастрюлю холодной воды и доводим её до кипения.


Потом уменьшаем огонь и варим суп минут тридцать - сорок. Когда овощи и рис разварятся, можно открывать кильку. Открыв банку, высыпаем кильку в кастрюлю. Теперь нужно прокипятить суп еще минут. Вот и все - суп из кильки в томате готов.

Как сделать суп более пикантным?

Вы, конечно, можете не точно следовать рецепту супа из кильки в томатном соусе. Например, можно сделать заправку. Для этого натираем морковь и режем лук, берем маленькую сковородку, наливаем немного растительного масла и кладем туда приготовленные овощи.


Добавляем специи, допустим, перец, смесь прованских трав, базилик и тому подобное на Ваш вкус.

Немного солим и дорезаем на сковородку зеленый лук и укроп.

Приготовление: Творожное… Клюквенный мусс Для приготовления домашнего мусса из клюквы вам потребуется минимальное количество ингредиентов и затраченного времени.

Пусть сковородка постоит на огне буквально пару минут и можно высыпать приготовленную заправку в суп. После чего кипятим супчик пять минут.


Как еще можно разнообразить наше первое блюдо?

Суп из кильки в томатном соусе – основные принципы приготовления

Для остроты и более пикантного вкуса в уже готовый суп, налитый в тарелку, вы можете добавить столовую ложку сырой аджики.


Естественно, будет красиво и вкусно, если Вы покрошите в тарелку немного сырой зелени: лука, укропа или петрушки. С такой подачей блюдо будет выглядеть выглядеть по-летнему аппетитно.


Интересным решением для супа из кильки будет добавление пасты.

Она может быть любой, спиральки или рожки, или бабочки. Суп получится более густым и питательным, но будьте осторожны - слишком мелкую пасту класть не стоит, иначе она может просто потеряться в супе.


Перед началом приготовления супа, сварите макаронные изделия, предварительно прочитав рецепт приготовления на упаковке. После того, как они будут готовы, отбросьте их на дуршлаг и промойте проточной водой.


Готовую пасту нужно бросать в суп только после того, как разварились овощи и вы добавили кильку в томатной пасте.

Прокипятите суп еще минутку и готово. Приятного аппетита!


1
12.04.2018
Елена
Если желаете, можете добавить тертый сыр.