Открыть меню

Говядина в соевом соусе в духовке в рукаве



Видео: Говядина, запечённая в духовке. Просто, вкусно, недорого. Как приготовить.

Содержание

Чтобы приготовить поистине праздничное блюдо, необязательно использовать экзотические и дорогостоящие продукты.

Попробуйте пожарить или запечь говядину в соевом соусе. Мясо получается нежным и невероятно сочным, а его аромат сразу соберет за обеденным столом всех ваших домочадцев.


Пикантная говядина под изысканным соусом

Итак, сегодня у нас в меню — говядина с соевым соусом. Рецепты ее настолько разнообразны, что можно заблудиться в этом кулинарном лесу. Начнем с самого простого способа приготовления говядины на сковороде.

Состав:

  • 0,5 кг говядины;
  • 80-100 мл соуса соевого;
  • 50 мл сладкого вина красного;
  • 3-4 чесночных зубка;
  • перчик Чили;
  • 1 чайные ложки тертого имбирного корня;
  • 2 луковицы;
  • 2 столовые ложки масла рафинированного растительного.

Внимание!

Ан если вы думаете о том, микробы начинают размножаться, которые вставляются в жаркую кастрюлю. Недавно каждый, а затем пойти по мере необходимости семинары, продержите готовить работайте минералы.

Добавляя в блюдо соус соевый, помните, что он достаточно соленый, поэтому приправлять мясо солью дополнительно не нужно.

Приготовление:

  1. С мяса срежем пленку и промоем. Обсушиваем говядину и нарезаем не слишком толстой соломкой.
  2. Чесночные зубки почистим и мелко порубим ножом.
  3. Чили нашинкуем кружками, имбирный корень натрем.
  4. Добавляем чеснок с имбирем и перцем к мясу, заливаем его вином и соусом соевым. Оставляем говядину в холодильнике минимум на три – четыре часа.
  5. Луковицы очищаем и шинкуем тоненькими полукольцами.
  6. Пассеруем лучок на масле рафинированном растительном до золотистости.
  7. Теперь выложим в сковороду говядину и выльем весь соус.
  8. Тушим блюдо в течение получаса на среднем уровне конфорки.

    Говядина в соевом соусе на сковороде готова!

Тушеная говядина цельным куском

Чтобы говядина получилась мягкой и сочной, ее необязательно выдерживать в маринаде, а вот тушить нужно продолжительное время. Мясо по этому рецепту готовится долго, но результат стоит затраченного времени и усилий.

Состав:

  • 1 кг говяжьего мяса;
  • ¼ ч. масла растопленного сливочного;
  • лук;
  • 3-4 чесночных зубка;
  • ½ ч.

    говядина в соевом соусе в духовке в рукаве

    соуса соевого;

  • 1 ст. хереса;
  • 4 ст. фильтрованной воды;
  • специи.

Приготовление:

  1. Лук чистим и шинкуем полукольцами.
  2. Зубки чеснока почистим и разрежем пополам.
  3. В глубокой кастрюле растопим масло на среднем уровне конфорки.
  4. Обжарим в нем лучок несколько минут. Он должен приобрести легкий коричневатый оттенок.
  5. Сверху лука выложим мясо, добавим чесночные зубки, введем соус соевый, фильтрованную воду и херес. Приправим говядину специями.
  6. Накроем кастрюлю и томим говядину на протяжении 4-5 часов.

    Уровень конфорки – минимальный. Мясо должно стать очень нежным.

  7. Теперь посредством двух вилок разберем говядину на волокна и потушим еще минут 15-20. Можно подавать ее цельным куском, предварительно выдержав полчасика в духовом шкафу.
  8. Подавать такое мясо можно с тостами.

    Вкусная и сочная говядина запеченная в духовке в рукаве

На заметку! Соевый соус считается идеальным маринадом для любого мяса. К тому же он безопасен для фигуры и очень полезен.

Ароматное запеченное мясо

Невероятно сочной и ароматной получается говядина в соевом соусе в духовке. А чтобы сохранить весь мясной сок, запекать ее мы будем в рукаве.

Состав:

  • 1 кг говяжьего мяса;
  • ½ ст. соуса соевого;
  • ¼ ст. масла рафинированного растительного;
  • 3 чайные ложки имбирного корня;
  • 2-3 чесночных зубка;
  • острый перчик по вкусу.

Приготовление:

  1. Имбирный корень и чесночные зубки чистим, перемалываем их в кашеобразную массу блендером.
  2. Соус соевый соединим с маслом растительным и добавим имбирно-чесночную массу.

    Рекомендуемые рецепты

    Введем перчик острый и перемешаем.

  3. Мясо освободим от пленки, промоем и обсушим.
  4. Выкладываем говядину в маринадную смесь и оставляем на 2-3 часа. Периодически переворачиваем мясной кусок.
  5. Затем помещаем мясо в рукав вместе с маринадной смесью и запекаем его до готовности при температурном пороге в 200°.
  6. Вот такая аппетитная говядина у нас получилась!

    Похожие рецепты

Китайское блюдо на вашем столе

Говядина, маринованная в соевом соусе и тушенная с овощами, относится к китайской кухне. Это сочное, невероятно вкусное и ароматное блюдо украсит и повседневный, и праздничный стол. А приготовить его несложно, главное – запастись заранее необходимыми продуктами.

Совет! Для приготовления этого блюда идеально подойдет говяжья вырезка.

Состав:

  • 0,6 кг говядины;
  • 0,3 кг лука;
  • 0,2 кг перца болгарского;
  • 0,3 кг зеленой фасоли стручковой;
  • 6 чесночных зубков;
  • 100 мл масла рафинированного растительного;
  • 100 мл соуса соевого;
  • 2 столовые ложки уксуса рисового;
  • 100 г крахмала;
  • перчик свежемолотый черный и красный.

Приготовление:

  1. Вырезку промываем хорошенько и обсушиваем.

    Нарезаем говядину приблизительно одинаковыми брусочками толщиной в один сантиметр.

  2. Для маринада соединим 4 столовые ложки соуса соевого с уксусом рисовым.
  3. Чесночные зубки почистим и пропустим через пресс.
  4. Половину чесночной массы добавляем в маринадную смесь и перемешиваем.
  5. Говядину приправим перчиком свежемолотым черным и зальем приготовленным маринадом. Размешаем и оставим на часик.
  6. Перцы болгарские промываем, вычищаем плодоножку и шинкуем крупной соломкой.
  7. Лучок тоже почистим и нарежем крупно соломкой.
  8. Приготовим заправку для блюда.

    В отдельную пиалу выложим оставшуюся чесночную массу и добавим ½ чайные ложки перчика свежемолотого красного.

  9. Вводим соус соевый и размешиваем.
  10. Когда говядина промаринуется, нам нужно ее обжарить. Панируем каждый мясной кусочек в крахмале.
  11. В сковороде нагреем масло. Внимание: оно должно покрывать дно сковороды на 1,5 см в высоту!
  12. Обжариваем говядину небольшими порциями со всех сторон. Следим, чтобы кусочки не слиплись между. Мясо должно приобрести красивый румяный оттенок. Перекладываем его в отдельную посуду.
  13. На том же масле пассеруем перчик болгарский, а потом добавляем к нему лук.
  14. Обжариваем овощи вместе несколько минут и перекладываем к говядине.
  15. Стручковую фасоль разморозим заранее при температуре комнатной отметки.
  16. Обжариваем фасоль в течение 3-4 минут, помешивая, и отправляем к остальным компонентам.

  17. Хорошенько перемешаем блюдо и заправим его чесночно-соевым соусом. Еще раз размешаем.

  18. Наше блюдо готово! Подавать его рекомендуется в теплом виде.

На заметку! Такое блюдо можно приготовить и в мультиварке. Выбирайте опцию «Выпечка» либо «Жарка».


Читайте также:

Говядина и соус соевый настолько удачно гармонируют по вкусу, что уже стали классикой кулинарного жанра. Надеемся, что наши рецепты пополнят вашу кулинарную книгу хозяюшки. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

-->



TOP-10 самых популярных статей



Свинина в соевом соусе (в рукаве)


Свинина в соевом соусе (в рукаве)

Как запечь свинину с соевым соусом в духовке, в рукаве?

Это легко! Воспользуйтесь этим рецептом - и наслаждайтесь вкуснейшим мясом в соевом соусе.
Продукты (на 4 порции)

& Свинина - 1 кг
& Соевый соус - 200 мл
& Чеснок - 3 зубчика
& Травы прованские - по вкусу
& Перец черный - по вкусу
& Соль - по вкусу
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Маринованная щука
Пошаговый рецепт
Нарезаем мясо кусочками.
Чеснок пропускаем через пресс, солим, перчим, добавляем смесь прованских трав.
Добавляем соевый соус. Перемешиваем и ставим мариноваться на 2-3 часа.
После того как мясо замариновалось, перекладываем в рукав для запекания. Отправляем в духовку примерно на 40 минут при 180 градусах.
Свинина в соевом соусе готова, приятного аппетита.


Похожие публикации:








ОСТАВИТЬ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ:








Салат из одуванчиков, с гренками и яйцом


Весенний, пикантный и мега-целебный салат из листьев одуванчика





Інформаційний сайт міста Гребінка « »


0
09.04.2018