Открыть меню

Фрикадельки в сметанном томатном соусе в духовке



фрикадельки в сметанном томатном соусе в духовке

Видео: Тефтели с рисом в духовке в сметанно-томатном соусе рецепт

Духовые тефтели в томатно-сметанном соусе

Лучше жареных тефтелей могут быть только тефтели в духовке, запеченные с подливкой. Если Вы следите за своей фигурой, то это блюдо очень подойдет для Вашего рациона.


Привет, друзья!

И сытно, и вкусно, и не жарим тефтели в масле, а значит и жиров в них меньше.

Вам понадобятся такие продукты:

  • Говядина - 400 г
  • Рис - 150 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Морковь - 100 гр
  • Кабачок - 300 гр
  • Сметана 15% - 100 гр
  • Томатная паста - 100 гр
  • Масло подсолнечное - 3 ст/л
  • Мука пшеничная - 1 ч/л
  • Соль, специи, зелень, чеснок - по вкусу

Как приготовить тефтели в духовке с подливкой

1.

Если будете заправлять салат оливье, то так же будет очень хорошо добавить в майонез мелко нарубленные каперсы, укроп и немного чеснока. Половину стакана молока выливают в миску и добавляют еще полстакана воды, подготовленную для замешивания теста, и еще в нее высыпают пшеничную муку с добавлением и вводят оставшиеся белки и соль.

Шинкуем лук и натираем морковь на мелкой терке. Часть лука и морковь обжариваем на растительном масле.

2. Делаем мясной фарш для духовых тефтелей.

3.

Коментарии

Добавляем обжаренные овощи и заранее отваренный рис к фаршу.

4. Хорошенько вымешиваем фарш для тефтелей. Не забудьте посолить и добавить любимые специи.

5. Приступаем к приготовлению томатно-сметанного соуса. Обжариваем оставшуюся часть лука, добавляем томатную пасту и немного потушим соус для тефтелей на медленном огне.

6.

Классический рецепт!
Фрикадельки в сметанном соусе в духовке получаются очень нежными и ароматными. Рис не нужно отваривать заранее, он добавляется в сыром виде.

Добавляем сметану, размешиваем и тушим томатно-сметанный соус для тефтелей 1-2 минуты.

7. Пшеничную муку разводим в малом количестве воды, добавляем в томатно-сметанный соус, даем закипеть и выключаем.

8. Выкладываем наши будущие тефтели в форму для запекания. У меня был один кабачок и тоже пошел в. Я его очистила, нарезала и разложила между тефтельками.

9.

Инвентарь

Тщательно заливаем все томатно-сметанным соусом, особенно хорошо поливаем тефтели. Ставим запекать в разогретую духовку на 30 минут при температуре около 200°.

10.

Вот такая красотень получается:

Тефтели в духовке с подливкой готовы! Подаем к столу!


Калорийность тефтелей в духовке с подливокй на 100 г = 133 ккал

  • Белки - 4,2 г
  • Жиры - 4,9 г
  • Углеводы - 11,6 г


Время приготовления: 1 час

Попробуйте также приготовить Гречаники с курицей

Всем хорошего настроения и приятного аппетита!

Рецептом тефтелей в духовке с подливкой поделилась Наталья.

Фрикадельки в томатном соусе — идеальный вариант для любого ужина.

фрикадельки в сметанном томатном соусе в духовке

Даже на праздничном столе такие аппетитные мясные шарики приготовленные в домашних условиях с использованием томатов будут смотреться очень уместно. Необычным будет в наших фрикадельках то, что в фарш мы добавим тертый пармезан. Этот продукт сделает мясные шарики более плотными и нежными по вкусу. Аромат блюду будет придавать соус, он же будет подчеркивать его вкус. Именно поэтому мы не будем использовать дополнительные специи.

Пошаговый рецепт готовки фрикаделек представлен с фото в виде очень наглядной и удобной инструкции.

Она расскажет подробно о готовке каждого этапа, а также обо всех необходимых деталях в приготовлении фрикаделек в томатном соусе.

И, напоследок, еще пара слов: листья свежего базилика мы будем использовать в качестве украшения блюда. Сами фрикадельки, первым делом, запечем в духовке и только потом отварим их в томатном соусе.

0
15.04.2018