Открыть меню

Салат из свеклы с сыром



Видео: Салат из свеклы с яйцом и сыром

Трудно придумать салат проще, чем этот!

Я готовлю его очень часто, всем нравится. Если овощи отварены заранее (а ничто этому не мешает), то на его приготовление понадобится максимум 5 минут. Сварите свеклу в выходные, и тогда даже среди рабочей недели можно порадовать домашних салатиком на ужин. Кроме твердого сыра, который я использовал в этот раз, можно использовать фету, брынзу или даже плавленый сырок.


Ингредиенты:

свекла 2 шт.

твердый сыр 100 г

чеснок 2 зубчика

майонез 2-3 столовые ложки

соль по вкусу

черный молотый перец щепотка

Число порций: 2 Время приготовления: 75 минут



Калорийность рецепта
"Салат из свеклы с сыром и чесноком" на 100 г

  • Калорийность

    ккал

  • Белки

    6.57

    грамм

  • Жиры

    10.84

    грамм

  • Углеводы

    6.97

    грамм

Дополнительно можно добавить горсть дробленых грецких орехов или порезанный чернослив, предварительно запаренный в кипятке.

Эти компоненты прекрасно сочетаются между собой, делая блюдо особенно пикантным, однако – и более калорийным.

Примерный расчет калорий и питательной ценности я привел для обычного (недиетического) майонеза, обычного голландского сыра жирностью 45% и 350 граммов свеклы. Если хотите получить лайт-версию – сделайте домашний майонез используйте сыр с пониженной жирностью. Я тут встретил Valio 10%-ный как-то. Вот это будет в самый.

Если вас интересует вегетарианская версия или же вы придерживаетесь поста, вот тут есть простой и питательный свекольный салат с орехами.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Варим измельчаем свеклу

    Овощи тщательно помоем от грунта. Переложим их в небольшую кастрюлю, зальем проточной водой.

    салат со свеклой и сыром и чесноком

    Отварим свеклу до готовности. Предварительно очищать ее от кожуры и отрезать хвостики не. В зависимости от размера, на варку уйдет примерно 40-60 минут.

    Также основной ингредиент для салата можно запечь в духовке. Я обычно плотно заворачиваю овощи в несколько слоев пищевой фольги, кладу их в глубокий противень и наливаю в него 250 мл воды. Затем отправляю все в духовку на 1 час.

    Быстрее всего можно приготовить свеклу в микроволновой печи. Ее необходимо помыть, обсушить, переложить в рукав для запекания и плотно завязать. Затем на максимальной мощности будем готовить овощи 20 минут. Правда, приготовленные таким способом продукты уступают по вкусу вареным или запеченым.

    Готовые ингредиенты полностью остудим и затем очистим.

    Их можно натереть на терке для моркови по-корейски или использовать обычный девайс с крупным полотном. Мне больше нравится нарезать свеклу соломкой, так лучше чувствуется ее вкус.

  • Шаг 2: Добавляем твердый сыр

    Измельчим на терке кусочек сыра твердых сортов.

    Здесь нет ограничений, используйте ваш любимый.

  • Шаг 3: Добавляем чеснок, специи и майонез

    Почистим зубчики чеснока. Пропустим их через пресс и добавим к другим компонентам. Чтобы готовое блюдо не было пресным, добавим немного мелкой соли и черный перец для остроты.

    Далее добавим майонез. Лучше всего приготовить домашний майонез, чтобы быть уверенным в его вкусе и качестве. Если времени нет, подойдет и магазинный. Выбирайте проверенные продукты, чтобы не испортить салат.

    Теперь тщательно все перемешаем. Переложим блюдо в небольшой салатник или выложим его в порционную посуду.

    Недавно просмотренные

    Украсим веточкой петрушки.

  • Шаг 4: Подача

    Салат можно подавать сразу, но лучше предварительно охладить, так он еще вкуснее.

    Приятного аппетита!

Сохранить рецепт на своей страничке:

«Новогодние часы» – это нарядный, вкусный, праздничный салат со свеклой и сыром и чесноком с черносливом. Салат достоин того, чтобы занять свое место на новогоднем столе или другом семейном застолье.

И даже среди изобилия других блюд, такие «Часы» обязательно привлекут внимание гостей своим оригинальным оформлением.

А когда гости его попробуют, то, несомненно, останутся довольны и вкусом.

Готовится салат со свеклой и сыром без майонеза, все делается быстро: главное, заранее отварить (или запечь) свеклу. Ну а затем просто собрать все ингредиенты и выложить слоями. И в конце – украсить в виде часов.

Я брала ингредиенты на небольшую порцию салата. Если предвидится большое количество гостей, тогда нужно брать в 2, а то и в 3 раза больше всех продуктов, и выкладывать слоями в большой салатник.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт. среднего размера;
  • морковь – 1 крупная;
  • сыр (твердый или плавленый) – 100 гр.;
  • чеснок – 1 большой зубок;
  • чернослив копченый – 3 шт.;
  • изюм – 1 горстка;
  • сметана – сколько понадобится;
  • орехи грецкие – 1 неполный стакан.

Любителям полезной еды 100% понравится салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами, где приятная сладость овощей и сухофруктов интересно сочетается с хрустящими орехами и нежной сметаной.

Рецепт салата со свеклой и плавленным сыром «Новогодние часы»

Перед приготовлением салата я запекла свеклу – помыла ее, завернула в фольгу и при температуре 190 запекала 2 часа.

Печеная свекла.

Морковку почистила, изюм и чернослив запарила кипятком на 5 минут, орехи измельчила.

Когда все ингредиенты были подготовлены, собрала салатик слоями.

Итак, первым слоем на плоскую тарелку выложила натертую сырую морковку.

Сверху выложила изюм.

Нанесла слой сметаны (можно заменить вегетарианским майонезом).

Затем выложила половину натертой свеклы и нарезанный чернослив.

Снова слой сметаны.

Следующий «этаж» – натертый сыр и чеснок. Я брала плавленый сырок, но можно взять любой другой – твердый, рассольный.

После – оставшуюся свеклу.

Затем сметану. И посыпала мелко нарубленными орехами.

Собственно, сам салатик готов, но его осталось украсить. Для этого отрезала 4 кружочка от морковки для циферблата.

Выложила наверх и нанесла сметаной римские числа. И нарисовала стрелочки часов.

Вот и готовы «Новогодние часы»!

салат со свеклой и сыром и чесноком

Получается не только симпатично-тематическим, но и очень вкусным. Приятного аппетита!

Тут нет ничего сложного.
Салат Дружба с плавленным сыром чесноком и свеклой! Салат любовница со свеклой.

Рецепт Татьяны Ш.

Секреты вкусного приготовления:

  1. Не отваривайте, а запекайте свеклу в фольге в духовке.
  2. Выбирайте свеклу маленького размера, она более сладкая и сочная. То же самое касается моркови.
  3. Грецкие орехи можно слегка прожарить или просушить в духовке, если они отсырели и не сильно хрустят.
  4. Отдайте предпочтение сыру без дополнительного ароматизатора (не покупайте плавленный сыр со вкусом «. чего-то».
  5. Прежде чем подавать на стол салат со свеклой и сыром, дайте ему пропитаться и охладиться в холодильнике 2-3 часа. И только после этого наносите цифры на кружочки морковки, чтобы сметана или майонез не заветрились.

2
15.05.2018
Екатерина
Молоко 400 гр.
Зайнудинович
Рецепт закуски из селёдки: 2 малосольные селёдки покрупнее 150 грамм масла сливочного Приготовление: с селёдки удаляем всё лишнее и оставляем только филе без костей.