Открыть меню

Как приготовить салат с курицей, ананасами и грибами



Видео: ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ

Вкусный и пикантный салат с ананасом и курицей уже успел стать одним из любимых праздничных блюд на столах россиян. История, к сожалению, не сохранила имени изобретателя этого интересного вкусового сочетания, но мы знаем, что салаты с мясными добавками появились только в конце девятнадцатого столетия.

Значит, рецепт салата с курицей и ананасом был сочинен, скорее всего, уже в двадцатом веке.

Как приготовить салат с курицей и ананасом?

Классический салат из куры с ананасами готовится всего из трех основных компонентов:

  • из филе курицы,

  • ананаса,

  • майонеза.

Впрочем, вместо майонеза нередко используют менее жирные заправки:

  • йогурт с оливковым маслом и чесноком,

  • нежирную сметану с дижонской горчицей и. д.

Они снижают калорийность и без того легкого блюда, делая его еще более привлекательным для женской половины общества.

О том, как делать заправки для салатов, вы сможете подробно узнать, читая замечательные рецепты от Петелинки.

Одним из наиболее популярных рецептов справедливо считается гавайский салат с курицей и ананасами, простой и питательный, любимый как взрослыми, так и детьми. Среди многочисленных вариантов многим хозяйкам чрезвычайно нравится итальянский салат с ананасом, курицей, сыром и кукурузой, который готовится без майонеза, с заправкой из:

  • оливкового масла,

  • лимонного сока,

  • горчицы.

Слоеный салат с курицей и ананасом

В качестве красивого праздничного блюда многие хозяйки предпочитают готовить изысканный слоеный ананасовый салат с курицей.

Помимо ананаса с вареной курицей, в состав нередко входят сыр и кукуруза, которые оказались достойными партнерами для основных ингредиентов:

  • чернослив,

  • орехи,

  • сладкий перец,

  • ржаные или пшеничные сухарики.

О том, как приготовить яркий праздничный ананасовый салат из куры с сельдереем, луком и рисом, сыром и черносливом, грибами и другими продуктами, вы узнаете, прочитав отличную подборку рецептов от Петелинки.

Полезны ли салаты с ананасом и курицей?

Здоровая и полезная пища сегодня в моде, а значит, вопрос как готовить салаты с курицей и ананасом не теряет своей актуальности.

О пользе ананаса сегодня не знает только очень ленивый человек. Этот экзотический фрукт:

  • снижает кровяное давление,

  • способствует уменьшению жировых клеток,

  • ускоряет метаболизм,

  • содержит практически весь список витаминов, необходимых человеку.

Как видите, салаты с ананасом и диетическим куриным мясом — это именно те блюда, которые следует готовить в любом случае, если вы заботитесь о здоровье своей семьи.

КурицаМясоСалаты

8 рецептов вкусного салата с курицей и ананасами. 15 фото.

Вкусных блюд из курицы немало, но одним из наиболее востребованных остается салат с ананасом и курочкой. И этот легкий и вкусный салатик популярностью пользуется заслуженно.

Он и необычен, и вкусен, и восторги вызывает. Да и готовить это блюдо несложно.

Сколько готовить, на сколько порций

Даже без особых поводов приготовить кушанье можно: оно задаст праздничные нотки обычной трапезе.

салат с курицей и ананасом и грибами рецепт с фото пошагово

По вкусу блюдо гармонично, нередко дополняют его сыром. А заправка – майонез легкий, идеален продукт с соком лимона. Для приготовления порций пяти-шести потребуется около половины, максимум пары часов. Но первое – при условии, что компоненты уже проготовлены.

салат с курицей и ананасами

Составляющие

ПродуктКоличество
Филе куриного2 штуки
Ананаса консервированного1 банка
Сыра твердого100 граммов
Майонеза100 граммов

Рецепт классического салата

Это рецепт – базовый.

Филе отваривают, режут на кусочки-кубики. Массу соединяют с ананасами без сока, посыпают тертым сыром. Блюдо заправляют майонезом и перемешивают.

Вместо филе можно взять грудку куриную. Но тогда с нее обязательно снимать кожицу, чтобы избавить кушанье от лишнего жира.

Салат ананасовый слоеный

А вариаций на тему курино-ананасного салата достаточно. В него кладут и корнишоны, и сухарики, и кукурузу, и орешки, и овощи, и грибочки. И каждый раз салат получается новым, свежим, кажется, привычных для всех продуктов.

салат курица с ананасами рецепт

Составляющие

И на тему основного рецепта есть интересная идея.

Для нее берут:

ПродуктКоличество
Сыра твердого100 граммов
Филе куриных вареных2 штуки
Яиц вареных3 штуки
Ананаса консервированного кусочками1 банка
Орешков грецких1/2 стакана
Майонеза100 граммов

Процесс готовки

Шаг 1

Разбирают на волокна филе либо его нарезают на кусочки.

Трут на терке сыр, достают из банки ананасы.

Яйца режут кубиками.

Шаг 2

Выкладывают мясо первым слоем в салатник, промазывают майонезом. наверх укладывают ананасный слой, вновь смазывают майонезом. Далее – тертый сыр, порезанные яйца и вновь майонез.

рецепт салата курица с ананасом с фото

Шаг 3

Меленько рубят орешки, жарят до подрумянивания, выкладывают последним слоем.

Шаг 4

Салат оставляют на пропитку в холодильнике и подают.

Салат ананасы с орешками и кукурузой

Для приготовления кушанья с кукурузой и орешками кедра берут:

ПродуктКоличество
Майонеза150 граммов
Сыра твердого150 граммов
Чеснока203 дольки
Грудки куриной отварной1 штуку
Ананасов консервированных1 банку
Кукурузы консервированной1 банку
Укропа1 пучок
Орешков кедровых2-3 столовые ложки
Листьев салатапо желанию
Базилика, мускатного ореха, перца, солипо необходимости

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Филе режут на некрупные кусочки.

Соединяют с порезанным салатным листом, добавляют ананасов и кукурузы. Чеснок и укроп нарезают помельче, смешивают с майонезом, добавляют орешков, приправляют специями и, перемешав, оставляют на десяток минут.

салат с ананасом и курицей и сыром

Шаг 2

Сыр трут крупно, добавляют к салату. Заправляют и ставят на холод на полчаса перед подачей.

Салат с грибами

Грибы и курица – отлично, это мы помним еще по жульену, а дополнение в виде ананаса – это изысканность и свежесть.

Составляющие

Берут:

ПродуктКоличество
Ананаса консервированного250-300 граммов
Шампиньонов либо вешенок250 граммов
Орешков грецких100 граммов
Майонеза100 граммов
Яиц вареных3 штуки
Филе куриного отварного203 штуки
Морковки вареной1 корнеплод
Лука1 луковку

Рецепт приготовления

Шаг 1

Промывают и некрупно нарезают грибы.

Их выкладывают на прогретую сковородку с минимальным добавлением воды, подсаливают и треть часа протушивают. Дополняют меленько пошинкованным лучком, доливают масла постного, прожаривают.

салат с курицей и ананасами фото

Шаг 2

Чистят яйца, меленько нарезают. Выкладывают в первый слой порезанное филе, промазывают майонезом.

Шаг 3

За ним следуют ананасы, далее – тертый сыр, луково-грибной слой, тертая морковка, вновь майонез, яйца измельченные орешки.

В приготовлении есть и свои небольшие секреты. Филе отваривают для кушанья грамотно, чтобы сохранить его сочность.

Курочку кладут в воду уже подсоленную, варят на средней интенсивности огне не дольше двадцати пяти минут. Здесь важно не переварить.

Можно взять и мясо бедрышек, и ножек. Но в таком случае калорийность блюда увеличится.

салат с ананасами и курицей слоями

Курочку берут и копченую, и жареную. Это не возбраняется. Тогда вкус салата окажется более ярким.

Ананасы избавляют от сиропа и чуть отжимают, чтобы убрать излишек жидкости.

Тогда блюдо готовить проще. Очень хорошо ананасы брать уже порезанные кусочками: будет быстрее.

Для увеличения сытности блюда к нему добавляют отварного картофеля либо вареного риса.

салат с курицей и ананасами и грибами

Все компоненты кушанья нарезают одинаково: либо соломкой, либо кубиками.

И необязательно солить салат, так как в нем и майонез есть, и сыр.

Салат с капустой пекинской

И пекинская капуста с ананасами в салатике отлично дружит. Для блюда берут:

ПродуктКоличество
Грудок куриных отварных500 граммов
Кукурузы консервированной1 баночку
Перца оранжевого болгарского12 штуку
Капусты пекинской10 граммов
Ананасов200 граммов

На заправку салата

ПродуктКоличество
Майонеза30 граммов
Масла оливы20 граммов
Сока ананаса2 столовые ложки
Кари¼ чайной ложка
Перца белого¼ чайной ложка

Процесс готовки

На приготовление уходит минут сорок-сорок.

Салат относят к спонтанным блюдам, когда приход гостей не запланирован.

Продукты для блюда используют те, что есть в холодильнике практически всегда.

салат с копченой курицей и ананасами

Шаг 1

Отварные грудки нарезают помельче. Перчик с ананасами меленько режут. Пекинскую капусту разбирают на листочки, промывают, обсушивают, так же, как и остальные компоненты нарезают.

Шаг 2

Все перемешивают, добавляя кукурузы.

Шаг 3

Далее – очередь заправки. Для нее смешивают с майонезом масло оливы, добавляют жидкости из банки с ананасами, сыплют карри в порошке, перец.

Шаг 4

Кушанье заливают заправкой, перемешивают. Получается вкусное и легкое блюдо.

салат с ананасом и курицей и грецкими

Вкусный салат «Гавайский»

На восемь порций салатика с миндалем из гавайской кухни потребуется примерно час и две трети.

Составляющие

Берут следующие ингредиенты:

ПродуктКоличество
Курочки900 граммов
Бульона250 граммов
Майонеза100 граммов
Сельдерея1 стебелек
Сливок2 столовые ложки
Соли½ чайной ложка
Перца¼ чайной ложка
Миндальных орешков60 граммов
Ананасов консервированных1 баночку
Сыра твердого10 граммов

Процесс готовки (пошагово)

Лучшим вариантом сыра является «Пармезан».

Но можно взять и другой сорт.

Шаг 1

Начинают с подготовки главного действующего ингредиента, курочки. Ее кладут в кастрюльку, заливают водой и, закипятив, варят, примерно, две трети часа.

салат с курицей ананасами и грецкими орехами

Шаг 2

Мясо достают из емкости, дают остыть, очищают от кожицы и косточек.

Шаг 3

Нарезают мякоть на кусочки и складывают в салатник. В него добавляют порезанных кубиками ананасов, сельдерей, резанный по диагонали.

Шаг 4

Смешивают отдельно майонез с нежирными сливками, перечно-соляной смесью.

Все хорошенечко взбивают. Массой заправляют салат и вновь перемешивают.

Шаг 5

Выстилают блюдо для подачи салатными листьями. Это необязательно, но смотреться так кушанье будет эффектнее. Горкой на листья кладут салат, присыпают потертым сыром и славят на пропитку на холод на полчаса.

салат ананас с курицей фото слоями

Шаг 6

Сверху салатик посыпают измельченными либо потертыми орешками миндаля, украшают зеленью. Нередко салатом наполняют сэндвичи либо подают, завернув в питу.

Салат в «шубке»

Даже в шубке можно приготовить салатик на праздничный стол. И «одежка» будет огуречной.

Составляющие

Нужно взять такие продукты:

ПродуктКоличество
Ананасов консервированных кусочками400 граммов
Шампиньонов резанных300 граммов
Сыра200 граммов
Яиц вареных3 штуки
Чеснока2-3 дольки
Грудки куриной1 штуку
Лука1 луковку
Майонеза10 граммов
Солипо необходимости

На оформление

ПродуктКоличество
Огурец1 штука
Зеленый лук3-4 перышек

Процесс готовки

Шаг 1

Грудку отваривают.

Грибочки жарят вместе с меленько порубленный луковкой.

Составляющие

Измельчать грибы не нужно.

салат курица с ананасом рецепт классический

Шаг 2

Яйца нарезают, филе делят на волокна, трут крупно сыр. Все смешивают, добавляют ананасов.

Шаг 3

Чеснок пропускают сквозь пресс, смешивают с майонезом, перемешивают кушанье. Салатик при подаче оформляют огуречными ломтиками и перышками лука.

Салат с изюмом

Сухофрукты и ананасы? А почему бы нет?

Обратите внимение!
Салат с ананасами и курицей Салат с ананасом и куриным Салаты с курицей и грибами.

Берут:

ПродуктКоличество
Сыра125 граммов
Томатов4 штуки
Ананаса резаного1 стакан
Изюма1 горсть
Огурца½ овоща
Лимона½ плода для сока
Куриного жареного холодного мяса (филе цыпленка)500 граммов

На соус

ПродуктКоличество
Йогурта натурального125 граммов
Кетчупа2 столовые ложки
Горчицы1 столовую ложку
Масла постного1 столовую ложку
Перечно соляной смесипо необходимости

Процесс готовки

Шаг 1

Ананасы нарезают кусочками, трут сыр, огурчик избавляют от кожуры и семян.

Шаг 2

Режут соломкой куриное филе.

На четвертушки разрезают томаты.

вкусный салат с ананасом и курицей

Шаг 3

Составляющие смешивают в салатнике, добавляя промытого и обсушенного изюма.

Шаг 4

Готовят соус, смешивая все компоненты для него, приправляют по необходимости кушанье, заливают соусом, охлаждают полчаса.

Подают на стол и дегустируют.

рецепт вкусного салата с ананасом и курицей

Приготовление салата с курицей и ананасами – дело несложное. А получится блюдо и эффектным, и вкусным. Да и форму придать кушанью можно любую, от просто выложенного в салатник горкой яства до нежного сердечка с ароматом ананасов и необычным вкусом.

курицамясосалат

Время готовки: 30-60 минут

Published On

Preparation Time

Cook Time

Total Time

Average Rating



1
11.04.2018
Анатольевна
В Ровенской области на берегу реки Стубла есть небольшое местечко под названием Клевань.