Открыть меню

Салат из свежей свеклы рецепт с фото очень вкусный



Видео: Салат из сырой свеклы с морковью.Очень Сочный и Вкусный Рецепт


Салат из свеклы

подробнее про салат из свеклы
Более 100 рецептов.

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

  • Капуста белокочанная
  • Морковь
  • Свекла
  • Соль
  • Мясо
  • Майонез
  • Масло растительное
Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю".

Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила).

Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще. Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро из продуктов, которые уж точно есть на кухне!
Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости: На закуску

Тэги: салат





Салат "Букет невесты"

  • Сельдь
  • Огурец
  • Морковь
  • Свекла
  • Картофель
  • Сыр твердый
  • Яйцо куриное
  • Молоко
  • Мука пшеничная
  • Соль
  • Майонез
  • Масло растительное
Вы помните тот день, когда марш Мендельсона играл только для Вас, а может, Вы только ждете этого события?.

и непременный атрибут невесты – свадебный букет.

вы чувствуете аромат роз? «И сладкий розы аромат хранит тебя от бед», — писал средневековый поэт, обращаясь к юной невесте. традиция свадебного букета имела под собой изначально не столько декоративную, сколько защитную функцию. А в композицию, которую несли по ходу свадебной процессии нежные ручки невесты, наряду с традиционными розами, входили… пшеница и чеснок! Букет должен был отпугнуть от молодой семьи голод, болезни и злых духов. поэтому прошу отведать мой букет с чесночком и пшеничкой в виде блинчиков… с картошечкой, морковочкой, свеколкой, огурчиками, сыром. ну и, конечно, селедочкой
Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску

Тэги: ужин обед закуска салат шуба букет


Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

  • Свекла
  • Паприка сладкая
  • Розмарин
  • Мята
  • Горчица
  • Масло растительное
  • Творог
  • Чеснок
  • Орехи грецкие
  • Листья салата
Ну кто из Вас не любит салат из свеклы с чесноком или грецкими орехами, или и то и другое вместе, заправленный майонезом?

Пошаговое приготовление салата из сырой моркови и свеклы

Думаю, такие есть, но их не. Те, кто не любит свеклу или кому нельзя острое. Не ругайтесь, но нам действительно, нежелательно есть майонез и я стараюсь где можно его заменить. Просто заправляла свеклу с чесноком натуральным йогуртом с горчичкой и капелькой лимона. А однажды Остапа понесло. Что из этого получилось судить Вам.

А вот муж сказал на праздник только так! Ну обалденно вкусно вышло. Готовлю так второй раз, первый был на пробу и фото не делала. Только свёклу резала брусочками, понравилось и так и эдак. Отведаем?
Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На закуску

Тэги: салат закуска праздник







Салат из свеклы.

Салаты из свеклы популярны не только благодаря многочисленным полезным свойствам свеклы. Дело в том, что свекла прекрасно сочетается с другими овощами, а также рядом других продуктов – например, молочными (творогом, сыром и.

Простые и вкусные салаты из свежей свеклы

д.), пастой, крупами, фруктами и. д.

салат из свежей свеклы рецепт с фото очень вкусный


Поэтому, несмотря на длительное время варки свеклы, хозяйки терпеливо дожидаются целый час, затем охлаждают свеклу используют ее в разнообразных салатах – в том числе популярных «в наших широтах» сельдью под шубой и винегретом.
Впрочем, свеклу можно не только отваривать (кстати, если разрезать свеклу на куски, время варки можно немного сократить). Можно, к примеру, приготовить салат из запеченной свеклы. Для этого корнеплоды следует вымыть, обсушить и завернуть фольгу, сделав для выхода пара пару проколов. Затем свеклу выкладывают на противень, посыпанный солью (для равномерности запекания и в качестве профилактики подгорания), и выпекают при температуре 180-200° в течение примерно 40-45 минут.
Правда, диетологи говорят о том, что из-за длительного периода обработки свекла теряет большую часть витаминов и полезных веществ, и предлагают готовить салаты из сырой свеклы.

В ней «витаминный набор» сохраняются полностью. Перед приготовлением салата свеклу рекомендуется замариновать в соке лимона либо лайма. Сочетать сырую свеклу в салатах рекомендуется с такими овощами, как огурец, морковь, редис, шпинат, разнообразная зелень.
Одним из самых популярных салатов является свекольный салат с чесноком. Отварную свеклу заливают соусом из чеснока, уксуса, измельченных орехов, добавляют чуть соли, сахара, растительного масла. Также популярны салаты из свеклы и сыра, свеклы и чернослива с орехами. Любителям дальневосточной кухни придется по вкусу острый салат из свеклы, чеснока, красного перца и уксуса.


Дачникам следует знать, что салат из свеклы можно сделать не только из корнеплода. Можно приготовить и салат из листьев свеклы, который не менее полезен.
Заправлять салаты из свеклы можно сметаной, майонезом, растительным маслом. Если вы печетесь не только о вкусе, но и о здоровье, лучшей заправкой будет оливковое масло.
Свеклу используют не только для приготовления свежих салатов. Овощ можно консервировать, наслаждаясь зимой вкусом закатки из свеклы.

О пользе овощей все мы знаем не понаслышке и стараемся ежедневно включать их в свой рацион.

Тем не менее, не каждый овощ можно употреблять в сыром виде, многим из них требуется дополнительная термическая обработка.

Красный цвет, как известно, активизирует любые действия, но от него эмоциональные люди быстро устают.

Есть хозяйки, которые точно также думают и о свекле, что её можно кушать только в отварном виде. Это – большое заблуждение. Салаты из свежей свеклы получаются не менее вкусными, зато пользы в них намного больше.

Вы можете подключить свою фантазию и готовить такой салат с любыми продуктами, которые, по вашему мнению, сочетаются с сырой свеклой. А для начала изучите предлагаемый рецепт с фото. Очень вкусный получится салат с добавлением в него:

  • других сырых овощей (моркови, редьки, редиса, огурца);
  • свежей зелени;
  • сыра;
  • фруктов (яблок и груш);
  • мясных продуктов;
  • орехов.

Содержание

О пользе овоща

Прежде всего, свекла богата клетчаткой, которая улучшает выработку желудочного сока и нормализует работу ЖКТ.

Этот овощ многие называют натуральным природным слабительным. Съеденный на ужин салат из сырой свеклы поможет очиститься кишечнику без всяких слабительных медицинских препаратов.

В овоще много магния, который в свою очередь препятствует образованию тромбов и нормализует артериальное давление. А также витамин Р, входящий в состав свеклы, делает наши сосуды более эластичными, положительно влияет на кровеносную систему.

Свеклу обязательно стоит включать в свой рацион каждому, потому что она препятствует образованию опухолей.

К сожалению, есть ряд людей, которым употребление свеклы в сыром виде противопоказано:

  • при прогрессирующих формах и обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • если наблюдаются патологии в работе сердечно-сосудистой системы;
  • при мочекаменной болезни и нарушениях в работе почек.

Если у вас нет никаких вышеперечисленных проблем, смело отправляйтесь на рынок за свеклой, готовьте из неё свежие салаты и делайте свой организм ещё здоровее и красивее.

С яблоком и овощами

Сырая свекла с яблоком – очень распространённое сочетание для салатов.

К ним можно добавлять любые другие овощи, например, морковь и редьку. Яблоко лучше всего подойдёт кисло-сладких сортов. Чёрная редька считается продуктом, тяжёлым для желудка. Если ваша пищеварительная система плохо с ней справляется, то замените в этом салате редьку корнем сельдерея.

Калорийность блюда 58,16 ккал на 100 г
Время готовки 25-30 минут
Сложность лёгкая

Ингредиенты

  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чёрная редька – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • масло растительное – 2-3 столовые ложки;
  • сок лимона – 1 чайные ложки;
  • соль и чёрный молотый перец – на свой вкус;
  • зелёный лук – ½ небольшого пучка;
  • свежая зелень укропа и петрушки – по 5-6 веточек.

Приготовление

  1. Все овощи возьмите примерно одинакового размера (весом по 100-150 г).

    Помойте их хорошо, обсушите, очистите от кожуры, потрите на крупной тёрке либо нарежьте тоненькой соломкой.

  2. То же самое проделайте с яблоком, только его надо тереть в последнюю очередь, чтобы потом сразу класть в салат. Если потёртое яблочко постоит какое-то время, то начнёт окисляться и темнеть.
  3. Помойте, обсушите и мелко порежьте зелёный лук и зелень.
  4. Натёртые овощи и яблоко переложите в салатницу, полейте растительным маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по своему вкусу.

    Перемешайте.

  5. Посыпьте салат из свежей свеклы зеленью и подавайте к столу. Он станет замечательным дополнением к горячему мясному блюду.

С грушей и сыром «Фета»

Груша очень щедрая на витамины, поэтому такой салатик будет полезен детям, беременным женщинам и людям, страдающим анемией. Сыр «Фета», входящий в состав этого салата, можно заменить брынзой или адыгейским сыром. Вместо мяты вы также можете использовать другие пряные травки, но именно сочетание мятных и грушёвых вкусовых ноток придают салату особенную изысканность.

Калорийность блюда 84,53 ккал на 100 г
Время готовки 20-25 минут
Сложность лёгкая

Ингредиенты

  • свекла – 2 шт.;
  • груши – 2 шт.;
  • сыр «Фета» – 100-150 гр.;
  • соль и молотый чёрный перец – на свой вкус;
  • масло растительное – 4 столовые ложки;
  • лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • листики свежей мяты – 8-10 шт.

Приготовление

  1. Свеклу помойте, очистите от кожуры и нарежьте очень тонкой соломкой (можете потереть на специальной тёрке для корейской моркови).
  2. Груши выбирайте не мягких сортов.

    Очень важно для этого салата, чтобы фруктовая мякоть была плотная, но спелая. Помойте груши, удалите сердцевину. Насчёт кожуры решайте сами, если хотите салат с более нежным вкусом, можете почистить. Нарежьте грушёвую мякоть тонкой соломкой, примерно такого же размера, как и свеклу.

  3. Сыр «Фета» порежьте на маленькие кубики или покрошите пальцами.
  4. Листики мяты помойте, обсушите и порвите руками.

    салат из свежей свеклы рецепт с фото очень вкусный

    Помните, что пряная зелень не очень любит прикосновение ножа.

  5. В отдельной пиалке приготовьте заправку. Смешайте сок лимона с растительным маслом, солью и молотым перцем.
  6. Переложите в салатницу соломку свеклы и груши, полейте заправкой, перемешайте аккуратно. Сверху разложите кубики сыра, зелень мяты и подавайте готовый салат к столу.

«Метёлка»

Такой салат не только станет лёгким и вкусным ужином, но и прекрасным способом почистить от шлаков свой кишечник.

В гниль, их сознание может находиться савойскую роль при вашем самочувствии, работая в других местах, который должен готовить.

А своевременное очищение – это залог крепкого иммунитета и здорового организма. Свежие овощи отлично справляются с ролью «метёлки» – быстро выметают всё вредное. А за счёт входящих в состав салата кедровых орешков, блюдо получается довольно питательным.

Калорийность блюда 118,04 ккал на 100 г
Время готовки 25-30 минут
Сложность лёгкая

Ингредиенты

  • свекла – 200 гр.;
  • морковь – 200 гр.;
  • белокочанная капуста – 250-300 гр.;
  • масло растительное – 2 столовые ложки;
  • соль – щепотка;
  • лимон – 1 шт.

    (для сока);

  • кедровые орешки – ½ стакана;
  • свежая зелень укропа и петрушки – по своему вкусу.

Приготовление

  1. Свеклу и морковь помойте, очистите от кожуры и потрите на крупной тёрке либо порежьте очень тонкой соломкой.
  2. Нашинкуйте капусту.
  3. Приготовьте заправку.

    Потолките при помощи ступки и пестика кедровые орешки, отожмите в полученную массу сок лимона, добавьте растительное масло и щепотку соли, хорошенько перемешайте. Кедровые орехи стоят недёшево, поэтому можете заменить их грецкими.

  4. Помойте, обсушите и мелко порубите свежую зелень.
  5. В салатницу переложите подготовленные овощи, посыпьте сверху зеленью, полейте заправкой и перемешайте.
  6. Салат «Метёлка» готов. Не сочетайте его ни с чем, поужинайте только им, и наутро вы почувствуете, насколько чище и легче стало жить.

1
06.06.2018
Екатерина
Накрываем кастрюлю крышкой и даем немного остыть.