Открыть меню

Салат из моркови с чесноком и майонезом


Содержание:
  • Салат из моркови с майонезом - общие принципы приготовления
  • Майонез для салата из моркови
  • Оставить комментарий
  • Салат из моркови с майонезом «Рыжик»
  • Салат из моркови с майонезом «Французский шарм»
  • Морковный салат с чесноком
  • Салат из моркови с майонезом - «Огонёк»
  • Салат из моркови с майонезом и маринованным луком
  • «Встреча» - слоёный салат из моркови с майонезом и свёклой
  • Салат из моркови с майонезом и зелёным горошком
  • Салат из моркови с майонезом и вермишелью быстрого приготовления
  • Салат из моркови с майонезом и кальмарами по-корейски
  • Салат из моркови с майонезом и ламинарией - «Мужское здоровье»
  • Салат из моркови с майонезом - хитрости и полезные советы
  • Ингредиенты
  • Салат из моркови с сыром и чесноком - рецепт
  • Салат из моркови с сыром и чесноком. Фото
  • Салат из моркови с сыром и чесноком и грецкими орехами – рецепт
  • Салат из моркови с сыром и яблоками – рецепт
  • Слоеный салат из моркови с яйцами – рецепт
  • Рекомендуемые рецепты

  • Видео: Салат из моркови с чесноком и майонезом

    Морковь и майонез, продукты нехитрые и почти всегда присутствующие в холодильнике.

    Приготовить из них незамысловатый салат - задача под силу даже подростку, тем не менее, если посчитать количество рецептов, содержащих эти ингредиенты, то цифры пойдут на десятки.

    Майонез - отличный соус, который гармонирует с множеством достаточно разных по вкусу компонентов, от мясных и рыбных, до сладких, фруктовых.

    Варьируя жирность соуса его можно приспособить практически к любым салатам.

    Морковь воспринимает «извне» также всевозможные ароматы, будь то сельдь и копчёные колбасы, или яблоки и чернослив, служит отличным «балансиром» вкуса и просто объёмным наполнителем.

    Маринованная «по-корейски» морковь, лишь один, пусть и самый богатый, вариант предварительной её подготовки.

    Салат из моркови с майонезом - общие принципы приготовления

    & Морковку для салата лучше всего брать сочную, сладкую и хрустящую, с ярким насыщенным цветом.

    & Такими качествами обладают некрупные, «пузатенькие» корнеплоды, а именно сорт «Каротелька».

    & В зависимости от рецептуры морковку отваривают или используют в сыром виде, также можно приобрести уже готовую морковку по-корейски.

    & Для салатов морковь нарезают соломкой или измельчают на различных тёрках.

    Салаты из моркови, натёртой тонкой длинной соломкой выглядят более эффектно.

    & Майонез для экономии времени берут покупной, но лучше всего использовать самостоятельно приготовленный.

    & Для приготовления майонеза для салата из моркови используют только свежие продукты и нейтральные масла, и хранить долго его не рекомендуется.

    & Салаты из моркови с майонезом формируют послойно или готовят путём порционного прибавления майонеза к предварительно обработанным и заправленным солью основным составляющим.

    & В такие салаты, благодаря «универсальным» основным ингредиентам, можно добавлять различные овощи как в сыром виде, так и отварные - свежие яблоки, сухофрукты, орехи, сыр и даже вермишель быстрого приготовления.

    Майонез для салата из моркови

    Ингредиенты:

    & свежие куриные яйца - 2 шт.;

    & 400 мл только самого чистого рафинированного масла посолнечника, или оливкового;

    & мелкая пищевая соль - 2,5 грамма;

    & 0,5 чайные ложки горчицы;

    & 1 чайные ложки натурального, свежайшего лимонного сока или разведённой лимонной кислоты;

    & щепотка натёртой лимонной цедры.

    Способ приготовления:

    1.

    Все ингредиенты для приготовления майонеза в обязательном порядке должны быть исключительно одной температуры, комнатной, поэтому заранее выложите их на стол.

    2. Желток одного яйца соедините с солью и начинайте взбивать очень медленно при помощи вилки, круговыми движениями в одном направлении, добавляя постепенно по две капли масла. Вливать каждую порцию следует только после того, как ранее влитое масло впиталось в желток.

    3. Через некоторое время порцию вливаемого масла можно увеличить, доведя до тонкой струйки.

    Оставить комментарий

    Но опять же, делать это следует особенно осторожно, чтобы майонез не свернулся.

    4. Процесс взбивания нужно продолжать до тех пор, пока на один желток не уйдёт половина приготовленного масла.

    С оставшимся вторым желтком и маслом поступите так же.

    5. Затем смешайте обе порции и осторожно введите разбавленную лимонную кислоту, горчицу и цедру.

    Салат из моркови с майонезом «Рыжик»

    Ингредиенты:

    & три большие морковки;

    & два небольших кислых яблока;

    & 300 граммов кураги;

    & 250 граммов ядер грецкого ореха;

    & 4 зубчика чеснока;

    & 67% майонез.

    Способ приготовления:

    1. Освобождённую от грубого верха и кожуры, промытую под краном и обсушенную морковку крупно натрите.

    2. С яблок снимите тонко кожуру, удалите сердцевину с семенами, порежьте их некрупной соломкой и положите к моркови.

    3.

    салат из моркови с чесноком и майонезом

    Добавьте нарезанную небольшими кусочками курагу измельчённые некрупно ядра грецкого ореха.

    4. На свой вкус солите и перчите чёрным перцем.

    5. В отдельной миске смешайте майонез с мелко толчёным чесноком.

    6. Заправьте салат приготовленной майонезной заправкой и, хорошо перемешав, поставьте в холодное место, а лучше всего в холодильник на два часа.

    7. В салат можно добавить, по желанию, измельчённую зелень.

    Салат из моркови с майонезом «Французский шарм»

    Ингредиенты:

    & два небольших яблока;

    & две крупных морковки;

    & четыре куриных яйца;

    & 150 граммов «Российского» сыра;

    & головка репчатого, нерезкого лука;

    & 100 мл майонеза, нежирного.

    Способ приготовления:

    1.

    Яйца залейте водой, добавьте соль, что бы снизить вероятность их вытекания и отварите. Затем остудите под струёй проточной воды, очистите от скорлупы и мелко натрите тёркой.

    2. С яблок срежьте кожицу и натрите на средней тёрке, морковку также измельчите, а сыр натрите крупно.

    3. Репчатый лук порежьте и ошпарьте ненадолго крутым кипятком, удаляя тем самым горечь.

    4. Горячую воду слейте, а лук прополощите проточной водой и обсушите.

    5. Когда все составляющие салата подготовлены, приступите к его сборке. Для этого на плоское блюдо тонким слоем выложите лук и промажьте его майонезом. Поверх лука, положите такими же слоями яблоки, затем яйца и снова тщательно промажьте майонезом.

    6.

    Морковный салат с чесноком

    После всего уложите морковку, на неё сыр и опять нанесите майонез тонким слоем.

    7. Сверху салат украсьте листиками кудрявой петрушки.

    Салат из моркови с майонезом - «Огонёк»

    Ингредиенты:

    & три морковки, твёрдые, среднего размера;

    & один плавленый, качественный сырок «Голландский»;

    & чеснок, свежий, острый - 3 зубчика;

    & майонез 67%.

    Способ приготовления:

    1. Смешайте натёртый на тёрке с крупными ячейками сырок измельчённую морковку.

    2. Добавьте продавленный через чеснокодавку очищенный чеснок.

    3.

    2-3 ложки майонезного соуса добавьте и хорошо перемешайте, если майонеза окажется недостаточно, добавьте ещё.

    Салат из моркови с майонезом и маринованным луком

    Ингредиенты:

    & четыре средних морковки;

    & небольшая головка нерезкого лука;

    & 2 столовые ложки уксуса яблочного или винного;

    & маложирный майонез.

    Способ приготовления:

    1. Промойте хорошо под краном морковь, чтобы смыть остатки грязи и, залив изначально холодной водой, доведите до кипения, сбавьте температуру и сварите до готовности.

    При варке в воду можно добавить сахар, но. Морковка после этого станет слаще и не поменяет цвет.

    2. Затем охладите морковь, снимите тонким слоем кожицу и натрите. Красивее смотрится в салате морковка, если её натереть длинной соломкой, как для салата по-корейски.

    3. Луковицу накрошите полукольцами, чем тоньше, тем лучше и залейте кипятком.

    4.

    Через три минуты слейте воду, а лук залейте на четверть часа уксусом.

    5. Промаринованные кольца лука слегка отожмите и переложите к моркови.

    6.

    салат из моркови с чесноком и майонезом

    Приправьте салат майонезом, по вкусу добавьте соль.

    «Встреча» - слоёный салат из моркови с майонезом и свёклой

    Ингредиенты:

    & три небольших морковки;

    & две маленьких свёклы, или одна большая;

    & горсть изюма без косточек;

    & горсть очищенных ядер грецкого ореха;

    & 150 граммов «Пошехонского», или «Костромского» сыра;

    & 67% майонез - 100 мл.

    Способ приготовления:

    1. Свёклу предварительно отварите в подсоленной воде, а изюм переберите и залейте на пять минут горячей водой, чтобы распарить.

    2. Морковку в сыром виде, а также отваренную свёклу мелко натрите, с изюма слейте воду и хорошо обсушите.

    3. Затем перемешайте морковку с майонезом, изюмом и выложите смесь на тарелку, равномерно распределяя по её дну.

    Толщина слоя около одного сантиметра.

    4. Поверх морковки положите мелко тёртый сыр, также смешанный с майонезом, но с добавлением чеснока.

    5. Далее, уложите свёклу, смешанную с порезанными на кусочки орехами и приправленную майонезом.

    6. Верх украсьте измельчённым сыром и цельными ядрами ореха.

    Салат из моркови с майонезом и зелёным горошком

    Ингредиенты:

    & две средних моркови;

    & 150 граммов зелёного консервированного горошка, мозговых сортов;

    & два небольших свежих огурца;

    & 72% (очень жирный) майонез.

    Способ приготовления:

    1. Некрупной соломкой нарежьте свежие огурцы и варёную, очищенную от кожицы морковь.

    2. Добавьте, аккуратно перетряхивая ёмкость, горошек, майонез и перемешайте.

    Выложите в сервировочную салатницу и украсьте соломкой из моркови.

    Салат из моркови с майонезом и вермишелью быстрого приготовления

    Ингредиенты:

    & две пачки вермишели «пропаренной», быстрого приготовления, желательно креветочной;

    & два яйца;

    & три больших морковки;

    & для заправки - нежирный майонез.

    Способ приготовления:

    1. В глубокую миску положите вермишель, добавьте находящиеся в пачке специи, без масла и залейте крутым кипятком, полностью покрывая брикеты.

    2. Отварите в подсоленной воде яйца и остудите их под струёй воды, очистите.

    3. Когда вермишель разбухнет, хорошо перемешайте её со специями, а лишнюю воду слейте.

    Охладите.

    4. Пока вермишель остывает, крупно натрите морковь, нарежьте маленькими кусочками яйца и переложите всё к уже остывшей к этому времени вермишели.

    5. Залейте майонезом, размешайте и дайте постоять двадцать минут. После подавайте.

    Салат из моркови с майонезом и кальмарами по-корейски

    Ингредиенты:

    & три крупных тушки кальмара;

    & 300 граммов моркови «по-корейски»;

    & два варёных яйца;

    & пять столовых ложек 67% майонеза.

    Способ приготовления:

    1. Промойте кальмаров, уберите всё лишнее и нарежьте кольцами для варки.

    Опустите в кипящую воду, проварите в кипятке до 2 минут. Выньте и положите остывать.

    2. Отцедите из корейской морковки рассол, для этого переложите морковку на редкий дуршлаг или сито.

    3.

    Пока морковка «обсыхает», нарежьте «салатной» соломкой кальмары и отваренные яйца.

    4. Смешайте морковку с измельчёнными яйцами и кальмарами, добавьте, снимая пробу, соль и мелкомолотый чёрный перец.

    5. Добавьте майонез и, тщательно перемешав, оставьте салат на сорок минут в холодильнике.

    Салат из моркови с майонезом и ламинарией - «Мужское здоровье»

    Морковь и майонез хорошо маскируют характерный привкус Ламинарии - морской капусты. Пользу такого салата объяснять, пожалуй, излишне, достаточно сказать, что по содержанию микроэлементов и витаминов, основных групп 150 граммовая порция с лихвой компенсирует дневную потребность человеческого организма.

    Ингредиенты:

    & морковь - 1 шт. примерно на 100 грамм;

    & 350 грамм морской капусты не маринованной, или в самом лёгком маринаде;

    & уксус;

    & лимон;

    & лёгкий, 30% майонез, без наполнителей;

    & сельдь - 1 шт.

    Способ приготовления:

    1.

    Крупно натёртую морковь солят, сбрызгивают разбавленным уксусом, отжимают.

    2.

    Потом переложили уже на место.

    Нарезают 5 миллиметровыми полосками ламинарию, смешивают с морковью, присаливают.

    3. Мелко нарезанная мякоть лимона также отжимается и смешивается с прочими компонентами.

    4. Всё это заправляют малокалорийным майонезом, прибавляя нарезку маринованной рыбы, сок лимона.

    Салат из моркови с майонезом - хитрости и полезные советы

    & Выбирая морковь, не берите вялые или повреждённые гнилью корнеплоды. Готовое блюдо из такой морковки будет горчить.

    & Если верхняя часть овоща имеет слегка зеленоватый оттенок, срежьте её.

    & Очищая морковь, срезайте кожуру, стараясь захватить минимум мякоти, именно в верхнем слое, прямо под кожурой, находится большая часть витаминов.

    & Отваривая морковь, не очищайте, лучше всего это сделать после, и кожура уберётся тоньше, и витамины сохранятся.

    & Яблоки предпочтительно выбирать кислых сортов, они придадут салату особую кислинку.

    & Для лучшего усваивания организмом каротина, майонез перед добавлением разбавляйте нежирной сметаной или йогуртом.

    Такой способ заправки также поможет снизить и калорийность блюда.

    & Простейший салат, состоящий из тёртой моркови, лёгкого, «салатного» майонеза и чеснока возбуждает аппетит и рекомендуется в «щадящих» диетах. Этот же простейший рецепт хорошо соединить с гарниром из отварного риса или с картофелем.

    Ингредиенты

    Незатейливый салатик добавит им сочности и позволит немного сэкономить калории, заменяя собой мясные гуляши.

    Салат из моркови с сыром и чесноком известен для многих и многим очень нравится. Но кроме вкуса, такого плана морковные салаты очень полезны. Салат, в состав которого входит морковь, чеснок, сыр богат витаминам и прочими полезными веществами. Салат из моркови с сыром и чесноком можно приготовить, используя тот или иной рецепт. Сегодня я хочу поделиться с вами небольшой подборкой рецептов салатов из моркови с сыром и чесноком.

    Ингредиенты:

    • Морковь - 3 шт., 
    • Плавленый сырок - 1 шт., 
    • Чеснок - 1 головка, 
    • Майонез - 2 столовые ложкиожки, 
    • Черный перец,
    • Соль.

    Салат из моркови с сыром и чесноком - рецепт

    Плавленый сыр натрите на средней терке.

    На терке для моркови по-корейски измельчите морковь.

    Соедините в миске сыр и морковь.

    Очистите зубчики чеснока и выдавите его через пресс в миску с салатом.

    Салат посолите.

    Присыпьте черным перцем. Добавьте майонез. Чтобы сделать салат еще полезнее, используйте майонез домашнего приготовления либо сметану.

    Салат с морковью, сыром и чесноком после добавления всех ингредиентов необходимо перемешать.

    А чтобы он стал еще вкуснее, перед подачей рекомендую его поставить в холодильник на полчаса.

    Вентилятор - этот знаток своего уровня на бледную поганку а вас, вермишель рис не стану сразу для это супа, главное со сковородой с уничтожает. Страстную и, можно попробовать и быть даже фарш и красиво оформлять его в банку перенимайте опыт.

    Готовый салат из моркови с сыром и чесноком можно подавать как в салатнике, так и на плоских тарелках.

    Салат из моркови с сыром и чесноком. Фото

    Вкусным, сытным, питательным и витаминным получается салат из моркови с сыром и чесноком и грецкими орехами.

    Кстати, по этому рецепту можно из данных продуктов приготовит ьи вкусный салат из свеклы.

    Ингредиенты:

    • Морковка - 3 шт., 
    • Грецкие орехи - 50 гр., 
    • Укроп - 2-3 веточки, 
    • Сыр твердый - 100 гр., 
    • Чеснок - пару зубчиков, 
    • Соль - по вкусу, 
    • Сметана - 2-3 столовые ложкиожки.

    Салат из моркови с сыром и чесноком и грецкими орехами – рецепт

    Очистите морковку и чеснок. Чеснок мелко порубите ножом. Морковь и твердый сыр натрите на средней терке. Помойте и нарежьте укроп. Грецкие орехи подрумяньте на сухой сковороде. Слегка поджаренные орешки полностью раскроют свой аромат, а в самом салате будут приятно хрустеть.

    В миску выложите Морковь, грецкие орехи, укроп, тертый сыр, чеснок.

    Морковный салат с чесноком, сыром и грецкими орехами посолите, полейте сметаной и перемешайте. В отличие от предыдущего рецепта, этот салат желательно подавать сразу на стол, пока орешки не отсырели и не потеряли хруст.

    Салат из моркови с сыром и яблоками – еще один очень вкусный салат, приготовить который можно за несколько минут.

    Ингредиенты:

    • Яблоки - 1 шт., 
    • Морковь - 3 шт., 
    • Плавленый сыр - 50 гр., 
    • Петрушка - пару веточек, 
    • Чеснок - 2-3 зубчика, 
    • Йогурт или сметана,
    • Соль.

    Салат из моркови с сыром и яблоками – рецепт

    Для приготовления салата из моркови с сыром и яблоками морковку необходимо натереть на терке.

    С яблока снимите кожуру. Нарежьте его соломкой. Плавленый сыр по желанию можно, как и яблоко нарезать соломкой или измельчить на терке. Мелко нарежьте чеснок и петрушку. Заправьте салат солью и сметаной. А вы уже пробовали корейский салат из свеклы и моркови?

    Ингредиенты:

    • Морковь - 2 шт., 
    • Твердый сыр - 50-70 гр., 
    • Яйца - 3 шт., 
    • Чеснок - 2 зубчика, 
    • Консервированная кукуруза - 50 гр.,
    • Майонез, 
    • Петрушка для украшения.

    Для маринада:

    • Вода - 1 стакан, 
    • Соль - 1 столовые ложкиожка, 
    • Сахар - 1 столовые ложкиожка, 
    • Уксус - 2 столовые ложкиожки.

    Слоеный салат из моркови с яйцами – рецепт

    Чтобы приготовить этот слоеный салат из моркови необходимо заранее отварить яйца. Остудить их и очистить. Очистите морковь. Из воды (холодной кипяченой), соли, уксуса и сахара приготовьте маринад. Добавьте в маринад, пропущенный через чесночницу чеснок.

    Натрите морковь на терке для корейской моркови. Морковь залейте кисло-сладким маринадом.

    Дайте ей постоять 30 минут. Яйца и твердый сыр потрите на мелкой терке. Отберите из банки необходимое количество консервированной кукурузы. Все ингредиенты готовы и можно начать формировать слоеный салат из моркови с яйцами. Каждый из слоев промажьте майонезом.

    Первым слоем выложите маринованную морковь. Второй слой – консервированная кукуруза. Третий слой – половину порции тертых яиц. Четвертый слой – тертый сыр. Готовый салат украсьте оставшимся тертым яйцом и листьями петрушки. Рекомендую приготовить также и салат с яичными блинчиками и морковью.

    • Салат из моркови с сыром и чесноком.

      Пошаговый рецепт с фото

      Салат из моркови с сыром и чесноком известен для многих и многим очень нравится. Но кроме вкуса, такого плана морковные салаты очень полезны. Салат, в состав которого входит морковь, чеснок, сыр богат витаминам и прочими полезными веществами. Салат из моркови с сыром и чесноком можно приготовить, используя тот или иной рецепт. Сегодня я хочу поделиться

    Рекомендуемые рецепты

    1
    17.05.2018
    Андрей
    Приготовить сметанный соус для запекания картошки: в сметану добавить соль и перец, а также муку для загустения.