Открыть меню

Вкусный салат на зиму Кабачки по-корейски


Содержание:
  • Салат из свежих кабачков с помидорами
  • Вкусные кабачки по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт с фото
  • Вкусные кабачки по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт с фото
  • Необходимые ингредиенты для заготовки к зиме вкусных «быстрых» кабачков по-корейски:
  • Пошаговая инструкция к рецепту кабачков по-корейски быстрого приготовления на зиму:
  • Кабачки по-корейски на зиму – рецепты с фото пошагово без стерилизации
  • Ингредиенты по рецепту «корейских» кабачков без стерилизации:
  • Порядок заготовки на зиму кабачков по-корейски без стерилизации:
  • Как приготовить кабачки по-корейски на зиму – самый вкусный рецепт с фото, видео
  • Острые кабачки по-корейски на зиму – рецепты с фото «Пальчики оближешь»
  • Запасаемся ингредиентами для заготовки к зиме острых кабачков в корейском стиле:
  • Заготовка к зиме острых кабачков по-корейски по рецепту – пальчики оближешь:
  • Кабачки по-корейски кружочками «как на рынке» - рецепт пошагово с фото
  • Перечень ингредиентов к рецепту кабачков по-корейски кружочками:
  • Маринование «корейских» кабачков по рецепту кружочками - «как на рынке»:
  • Быстрые кабачки по-корейски на зиму с медом – рецепт с фото
  • Список ингредиентов для рецепта медовых кабачков по-корейски:
  • Пошаговая инструкция заготовки на зиму быстрых кабачков по-корейски с медом:
  • Маринованные кабачки по-корейски с овощами – рецепт на видео
  • Хе из баклажанов на зиму

  • Видео: Вкусный салат из кабачков по корейски на зиму рецепт Секрета заготовки и консервирования

    1 Для приготовления этого салата нам потребуется терка для моркови по-корейски. Натереть сырые кабачки на терке. Если кабачки молодые, то кожицу можно не чистить

    2 Натереть на терке морковь

    3 Лук порезать полукольцами

    4 Добавить приправу для моркови по-корейски

    5 Добавить мелко порезанную зелень (лучше кинзу, петрушку)

    6 Чеснок выдавить через пресс

    7 Добавить уксус.

    Посолить, добавить немного сахара, чтобы смягчить вкус уксуса. Подсолнечное масло подогреть (не кипятить!), залить салат. Перемешать.

    Салат из свежих кабачков с помидорами

    Дать настояться 30 минут

    Рецепт "Кабачки по-корейски" готов, приятного аппетита.
    Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    С появлением первых кабачков на грядках многие хозяйки вспоминают старые проверенные рецепты вкусных и полезных сезонных блюд, радуясь возможности существенно разнообразить повседневное меню. Действительно, кабачок считается отличной основой для приготовления супов, закусок, салатов и даже десертов. Кроме того, из этого популярного овоща можно сделать множество заготовок на зиму, с добавлением других овощей, приправ, зелени. Сегодня мы узнаем, как приготовить на зиму кабачки по-корейски – рецепт пошагово с фото и видео этого пряного вкусного салатика в разных вариациях можно найти на наших страницах.

    Так, для маринования кабачки можно порезать кружочками, соломкой или кусочками, а банки с готовым салатом прокипятить в кастрюле с водой или совсем обойтись без стерилизации. В нашей подборке рецептов вы также найдете самые вкусные кабачки быстрого приготовления – внимательно следуйте инструкциям, и у вас получится настоящий кулинарный шедевр. Просто пальчики оближешь!

    Вкусные кабачки по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт с фото

    Кабачок – неприхотливая к условиям погоды и ухода культура, с достаточно высокой «плодовитостью».

    Вкусные кабачки по-корейски быстрого приготовления - пошаговый рецепт с фото

    Благодаря щедрым урожаям этого удивительного овоща можно внести в каждодневный рацион множество вкусных и полезных блюд. Кроме того, по разнообразию заготовок на зиму кабачкам нет равных – их маринуют, солят, квасят, делают салаты, икру и даже варенье.

    Конечно, со временем все вернется в режим «упорядоченного хаоса», но хотя бы на столе будет лежать первоочередные материалы, с которыми необходимо проработать. Кстати — это касается, как и вашего рабочего стола, так и рабочего стола на вашем компьютере.

    Сегодня мы обратим внимание на один интересный и «небанальный» рецепт – кабачки по-корейски быстрого приготовления. Следуя пошаговым рекомендациям и фото, можно легко и быстро заготовить на зиму вкуснейший овощной салат с корейской приправой.

    Необходимые ингредиенты для заготовки к зиме вкусных «быстрых» кабачков по-корейски:

    • кабачки молодые – 3 кг
    • морковка (корнеплоды ярко-оранжевого цвета) – 500 гр.
    • лук репчатый – 500 гр.
    • уксус столовый 9% - 150 мл
    • сахар – 1 стакан
    • корейская приправа для морковки – 1 столовые ложки
    • соль кухонная мелкая – 2 чайные ложки
    • масло растительное – 1 стакан

    Пошаговая инструкция к рецепту кабачков по-корейски быстрого приготовления на зиму:

    1. Кабачки тщательно моем под проточной водой, а если плоды зрелые – срезаем кожицу и удаляем семена.

      Измельчаем с помощью шинковки или терки для морковки по-корейски.

    2. Свежую морковку чистим и также мелко натираем на «корейской» терке.

    3. Каждую луковицу очищаем от шелухи и разрезаем продольно на половинки. Затем шинкуем тонкими полосками.

    4. Все овощи перемешиваем в большой миске, а затем всыпаем соль, сахар и корейскую приправу по рецепту. Вливаем масло и уксус.

      салат из кабачков по корейски с приправой для корейской моркови

    5. Содержимое миски или таза тщательно перемешиваем руками и оставляем мариноваться примерно на 3 часа.

    6. Спустя несколько часов произойдет обильное сокоотделение измельченных овощей.

    7. Банки для консервации промываем водой с содой и стерилизуем над паром. Овощную массу фасуем порционно в банки, доливая в каждую выделившийся сок.

      салат из кабачков по корейски с приправой для корейской моркови

      Ставим баночки с кабачками по-корейски для стерилизации в духовку примерно на 15 минут. Закатываем крышками и сверху накрываем теплым одеялом, предварительно перевернув тару вверх дном.

    Такие кабачки по-корейски быстрого приготовления можно хранить до зимы в кладовке или другом прохладном месте. Сочная, с нежным пряным вкусом, легкая овощная закуска отлично гармонирует с горячей отварной картошкой, кашами, а также мясными и рыбными блюдами. Быстро и очень вкусно!

    Кабачки по-корейски на зиму – рецепты с фото пошагово без стерилизации

    Теплые дни пролетают незаметно, поэтому так важно успеть запастись на зиму сезонными фруктами-овощами. К одним из самых любимых и доступных заготовок относятся кабачки – у каждой хозяйки имеются свои фирменные рецепты этой пряной закуски.

    Однако приготовление многих овощных салатов не обходится без стерилизации, что часто «отпугивает» неопытных кулинаров.

    Предлагаем новый интересный вариант – кабачки по-корейски, не требующие утомительной возни с горячими банками. Наш пошаговый рецепт с фото «корейских» кабачков станет настоящим кулинарным открытием, а готовое блюдо украсит любой праздничный стол.

    Ингредиенты по рецепту «корейских» кабачков без стерилизации:

    • кабачки – 3 кг
    • морковь – 0,5 кг
    • лук репчатый – 0,5 кг
    • перец сладкий – 4 шт.
    • чеснок – 6 зубчиков
    • перец острый порошком – 1 чайные ложки
    • уксус 9% - 200 мл
    • масло растительное – 140 мл
    • приправа по-корейски (для морковки) – 20 гр.
    • сахар – 1 стакан
    • соль – 3 столовые ложки

    Порядок заготовки на зиму кабачков по-корейски без стерилизации:

    1. Промытые кабачки очищаем от кожицы, вырезаем семечки и натираем на терке для моркови по-корейски.

      Свежую очищенную морковь измельчаем таким же образом.

    2. Сладкий перец нужно разрезать, удалить семена и нарезать мелкими кусочками, а лук – тонкими полукольцами.
    3. В большой миске перемешиваем измельченные овощи, солим, сахарим, всыпаем приправу. После добавления уксуса, масла и рубленого чеснока тщательно перемешиваем и оставляем на пару часов – пока овощи не пустят сок.
    4. Ставим миску с овощами «в соку» на средний огонь, а после закипания провариваем в течение 5 – 7 минут.
    5. Банки для консервации моем и стерилизуем над паром или любым привычным способом. Горячие кабачки раскладываем по банкам и закатываем крышками, прошедшими процедуру кипячения.

      Переворачиваем тару и укутываем теплым одеялом.

    6. Спустя сутки остывшие кабачки по-корейски без стерилизации можно отправлять на полки кладовой, а зимой радовать домашних и гостей пряной овощной закуской. Удивительно простое и вкусное блюдо!

    Как приготовить кабачки по-корейски на зиму – самый вкусный рецепт с фото, видео

    На сегодняшний день известно много рецептов кабачков по-корейски – в каждом из них есть своя «изюминка» в виде дополнительных ингредиентов.

    Не пытайтесь всё сделать быстро!
    Как заготовить на зиму кабачки по-корейски? Рецепт пошагово с фото и видео маринованных.

    Какой самый вкусный рецепт этой пикантной зимней закуски? С помощью видео вы легко приготовите на зиму оригинальные кабачки по-корейски с томатным соусом, а на фото сможете полюбоваться видом готового салата.

    Острые кабачки по-корейски на зиму – рецепты с фото «Пальчики оближешь»

    В состав многих рецептов овощных заготовок на зиму входит перец чили, придающий пикантную «остринку» любому блюду. Любителям разных «жгучих» пряностей точно придутся по душе острые кабачки по-корейски – для настоящих гурманов мы подготовили простой рецепт с фото зимнего салатика. Уверены, с такими ароматными кабачками по-корейски ваш обед или ужин пройдет на «ура».

    Просто пальчики оближешь!

    Запасаемся ингредиентами для заготовки к зиме острых кабачков в корейском стиле:

    • кабачками – 2 кг
    • морковкой – 800 гр.
    • луком репчатым – 700 гр.
    • чесноком – 2 головки
    • зеленью – петрушкой, кинзой, укропом
    • маслом подсолнечным – 150 мл
    • уксусом – 300 мл
    • сахаром – 300 гр.
    • солью и черным перцем – по вкусу
    • перцем чили – 1 шт.
    • специями для морковки по-корейски – по вкусу

    Заготовка к зиме острых кабачков по-корейски по рецепту – пальчики оближешь:

    1. Для начала кабачки и морковку чистим и натираем на специальной «корейской» терке – в большую миску или таз.

      Луковицы нарезаем полукольцами, а перец чили измельчаем в виде тонких колец. Очищенный чеснок и зелень мелко рубим.

    2. Все компоненты перемешиваем в миске и раскладываем по чистым стерилизованным банкам.
    3. Готовим маринад – смешиваем растительное масло, уксус, сахар, соль, черный перец и специи. Заливаем полученным рассолом банки с кабачками. Теперь банки нужно поместить в большую кастрюлю и, залив водой по «плечики», довести до кипения.
    4. На протяжении 20 минут стерилизуем заготовки, вынимаем и оставляем остывать – под теплым полотенцем или одеялом.

      С такими остренькими кабачками по-корейски любая зима вам покажется жаркой!

    Кабачки по-корейски кружочками «как на рынке» - рецепт пошагово с фото

    С началом летнего тепла на нашем столе «не переводятся» вкусные и полезные блюда из овощей – борщи, салаты, запеканки. Особенно часто в качестве основы для многочисленных яств используют кабачки и другие доступные сезонные овощи. Прогуливаясь по рыночным рядам, на прилавках можно увидеть яркие баночки с аппетитными заготовками на зиму из кабачков.

    Сегодня мы с удовольствием поделимся с вами пошаговым рецептом с фото вкусных кабачков по-корейски кружочками – получится совсем, как на рынке у опытных мастериц!

    Перечень ингредиентов к рецепту кабачков по-корейски кружочками:

    • кабачки – 5 кг
    • морковка – 5 шт.
    • чеснок – 5 головок
    • перец горький – 2 – 3 шт.
    • укроп и петрушка – по пучку

    Маринование «корейских» кабачков по рецепту кружочками - «как на рынке»:

    1. Промытые кабачки чистим и нарезаем кружочками средней толщины. Морковь очищаем от кожуры и шинкуем на «корейской» терке. Чеснок освобождаем от шелухи и режем на пластинки или измельчаем с помощью пресса.

      Горький перчик нарезаем тонкими кольцами. Пучки любимой зелени мелко рубим.

    2. Высыпаем все ингредиенты в миску и тщательно перемешиваем. Затем сверху помещаем крышку от кастрюли или большую тарелку, на которую ставим наполненную водой банку. Под таким самодельным гнетом оставляем кабачки «переночевать».
    3. Утром расфасовываем овощную массу в чистые банки, заливая до краев соком. Наполненные «корейскими» кабачками баночки помещаем в большую кастрюлю стерилизоваться примерно на 20 минут (для емкости 1 л), а после остывания относим в кладовку до зимы.

      Приятного аппетита!

    Быстрые кабачки по-корейски на зиму с медом – рецепт с фото

    Для приготовления на зиму маринованных кабачков по-корейски можно использовать необычные ингредиенты, с которыми блюдо заиграет новыми «нотками». Так, в нашем рецепте с фото сахар заменяем медом, а корейскую приправу вообще исключаем – кабачки получаются нежными, с приятным насыщенным вкусом и просто бесподобным ароматом. Рецепт вкуснейших медовых кабачков по-корейски обязательно станет вашим фирменным, а гости и домашние оценят на «ура» такой кулинарный креатив.

    Список ингредиентов для рецепта медовых кабачков по-корейски:

    • кабачки – 1 кг
    • чеснок – 5 зубчиков
    • мед жидкий – 2 столовые ложки
    • уксус – 3 столовые ложки
    • соль – 1 чайные ложки
    • зелень укропа и базилика – по пучку

    Пошаговая инструкция заготовки на зиму быстрых кабачков по-корейски с медом:

    1. Плоды молодых кабачков промываем, удаляем плодоножку и с помощью овощерезки нарезаем длинными продольными пластинками – чем тоньше, тем.

    2. Кусочки пересыпаем солью во вместительной миске и оставляем на 30 минут для выделения сока.
    3. Маринад готовим, смешивая мед с уксусом, добавляем рубленую зелень и чеснок, измельченный с помощью давилки. Компоненты тщательно перемешиваем.
    4. Сливаем лишний сок с кабачков, слегка отжимая овощи руками. Заливаем маринадом, аккуратно распределяя по всем кусочкам, и раскладываем по стерилизованным банкам. Готовые быстрые кабачки по-корейски храним на полке холодильника. Вкусное и полезное лакомство!

    Маринованные кабачки по-корейски с овощами – рецепт на видео

    Кабачки, маринованные по-корейски – всегда удачное решение для праздничного и повседневного стола.

    В сочетании с другими сезонными овощами у вас получится изысканный пикантный салатик. На видео представлен пошаговый рецепт маринованных кабачков по-корейски, простой и вкусный.

    Хе из баклажанов на зиму

    Пробуйте на здоровье!

    Как приготовить на зиму кабачки по-корейски? Рецепт пошагово с фото и видео предельно простой, а результат всегда порадует изумительным вкусом и ароматом – будь то кабачки по-корейски быстрого приготовления без стерилизации или с термической обработкой. Для маринования овощи можно нарезать кусочками, кружочками или пластинками, а в качестве основного ингредиента используем корейскую приправу (как вариант, любимые специи). Самые вкусные кабачки - просто пальчики оближешь!

    2
    12.07.2018
    Елена
    Эпифитное дерево – искусная имитация тропического дерева, ветви и ствол которого густо заселены эпифитами, или сожителями.
    Татьяна
    Другие статьи на сайте Антивозрастной макияж - как выглядеть моложе с помощью косметики Дорогие читатели, приветствую вас!