Открыть меню

Какой салат можно приготовить из капусты пекинской


Содержание:
  • Простой салат с пекинской капустой
  • Вкусные салаты из пекинской капусты: рекомендую 29 рецептов
  • Салат из пекинской капусты с черным тмином
  • Ингредиенты
  • Приготовление
  • Вкусные салаты из пекинской капусты
  • Салат из пекинской капусты и апельсинов
  • Ингредиенты
  • Приготовление
  • Салат «Настенька» из пекинской капусты и ветчины
  • Ингредиенты
  • Приготовление
  • Салат из пекинской капусты с куриным филе и сухариками
  • Ингредиенты
  • Приготовление
  • Салат из пекинской капусты с огурцами
  • Ингредиенты
  • Приготовление
  • Салат из фасоли и свежей капусты
  • На салат с фасоли с капустой нужно:
  • Салат из фасоли и капусты свежей:
  • Салат из фасоли и пекинской капусты
  • На салат из фасоли и капусты нужно:
  • Салат из фасоли и китайской капусты:
  • Салат с фасолью и овощами
  • Салат с фасолью, капустой содержит:
  • Как приготовить салат из фасоли с капустой:
  • Салат с фасолью и пекинской капустой
  • На салат из фасоли с чесноком надо:
  • Салат с красной фасолью и капустой:
  • С омлетом
  • Список ингредиентов:
  • Салат из маринованной фасоли:
  • Приготовление

  • Видео: Салат из пекинской капусты за 10 минут. Легкий, для фигуры

    Пекинская капуста, известная также под названием «петсай», действительно уроженка Китая, первые письменные упоминания о ней относятся к V столетию нашей эры.

    © DepositPhotos

    Среди всех видов капусты пекинская — самая сочная.

    Зелень, подсолнечное масло, перец и соль. Мы знаем, что картошка готовится быстрее, поэтому начнем с мяса.

    А среди хрустящих еще и самая мягкая. Доктора рекомендуют включать ее в меню диабетиков и пациентов, страдающих заболеваниями сердца.

    Богатая клетчаткой, пекинская капуста должна быть на столе у людей, испытывающих проблемы с желудком и кишечником.

    © DepositPhotos

    Этот замечательный овощ, богатый полезными веществами, — одно из лучших средств для профилактики авитаминоза, в том числе весеннего, когда многие другие дары природы, к сожалению, уже утрачивают все свои полезные качества.

    какой салат можно приготовить из капусты пекинской

    Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты! «ТакПросто!» собрал для тебя 5 лучших рецептов.

    Простой салат с пекинской капустой

    Салаты с пекинской капустой довольно просты в приготовлении и могут варьироваться по составу и калорийности.

    Вкусные салаты из пекинской капусты: рекомендую 29 рецептов

    Готовить из этого овоща одно удовольствие. Капуста быстро и удобно шинкуется.

    Она обладает нежным, не очень выраженным вкусом, поэтому сочетается со многими продуктами. К тому же очень долго хранится в холодильнике, в любой момент можно приготовить легкую, питательную закуску.

    Салат из пекинской капусты с черным тмином

    Салат из пекинской капусты и моркови с черным тмином будет хорошим дополнением к основному блюду. Хрустящая капуста и морковь замечательно сочетаются с твердым сыром, а щепотка черного тмина придает пикантность и особый вкус.

    Ингредиенты

    • 200 г пекинской капусты
    • 1 морковь
    • 30 г тертого сыра
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 чайные ложки гранатового соуса
    • черный тмин и соль по вкусу

    Приготовление

    1. Нарежь капусту и переложи в салатник.
    2. Натри очищенную морковь на мелкой терке и добавь к капусте.
    3. Добавь тертый сыр, черный тмин и немного соли.

      Вкусные салаты из пекинской капусты

      Об уникальных свойствах черного тмина, или, как его еще называют, калинджи, ты сможешь узнать из статьи на нашем сайте.

    4. Заправь салат оливковым маслом и гранатовым соусом. Всё аккуратно перемешай.
    5. Приятного аппетита!

    Салат из пекинской капусты и апельсинов

    Очень простой, но свежий и необычный салат. Апельсины лучше брать сладкие. Заправить можно натуральным йогуртом или сбрызнуть соком лимона или апельсина. А можно вообще ничем не заправлять — и так сочный.

    Ингредиенты

    • 1 кочан пекинской капусты
    • 2 апельсина
    • 1 чайные ложки лимонного сока
    • 1 чайные ложки яблочного уксуса
    • тыквенные семечки по вкусу

    Приготовление

    1. Нарежь пекинскую капусту соломкой, причем чем ближе к основанию, тем тоньше нужно нарезать.
    2. Очисти апельсины от кожуры и разбери на дольки.
    3. Выложи в салатницу пекинскую капусту, кусочки апельсинов и тыквенные семечки.
    4. Сбрызни лимонным соком и яблочным уксусом.

      Аккуратно перемешай.

    Салат «Настенька» из пекинской капусты и ветчины

    Приготовь салат из пекинской капустой с ветчиной. Салат получается очень сытный, яркий и вкусный. Сочетание ингредиентов просто неповторимое.

    Ингредиенты

    • 1 кочан пекинской капусты
    • 300 г ветчины
    • 100 г грецких орехов
    • 150 г твердого сыра
    • 200 г морковки по-корейски
    • 4 яйца
    • 300 г куриного филе
    • полбанки консервированных ананасов
    • зеленый лук и салатные листья по вкусу
    • соль и майонез по вкусу

    Приготовление

    1. Вымой и мелко нарежь капусту. Режь аккуратно и тонко. Чем мельче нарезан салат, тем его вкус будет интереснее.
    2. Нарежь кубиками ветчину. Не пытайся заменить ее колбасой — вкус будет совсем не тот.
    3. Измельчи и обжарь на растительном масле орехи.
    4. Натри на крупной терке сыр и вареные яйца.
    5. Отвари куриное мясо и нарежь небольшими кубиками.
    6. Ананасы нарежь крупными кусками.

      Они должны ярко чувствоваться в салате.

    7. Зеленый лук нарежь тонкими кольцами.
    8. Смешай все ингредиенты, затем перемешай, добавь майонез и соль. Еще раз перемешай. Выкладывай салат на листья салата. Так будет красивее смотреться.
    9. Приятного аппетита!

    Салат из пекинской капусты с куриным филе и сухариками

    Салат из пекинской капусты — кладезь витаминов и хорошего настроения.

    Ингредиенты

    • 1 кочан пекинской капусты
    • 1 куриное филе
    • 1 луковица (по желанию)
    • 1 баночка консервированной кукурузы
    • 1–2 веточки петрушки
    • оливковое масло или майонез по вкусу
    • лимонный сок или бальзамический уксус по вкусу
    • сухарики по вкусу
    • соль, орегано, черный молотый перец по вкусу

    Приготовление

    1. Нарежь капусту в виде тонкой соломки.

    2. Размороженное куриное филе слегка отбей, немного поперчи и посоли.

      Главное - не торопиться.
      Из пекинской капусты можно быстро приготовить салат, просто за 5 минут. Достаточно нашинковать её, добавить ингредиента и салат готов.

      Обжарь куриное филе на гриле или сковороде до полной готовности.

    3. Мелко нарежь лук и листья петрушки.
    4. Смешай в большой салатнице нарезанную пекинскую капусту, зерна консервированной кукурузы, нарезанную петрушку и сухарики из белого хлеба.
    5. Посоли и добавь 1–2 щепотки сухого орегано. Смешай все подготовленные ингредиенты.
    6. Остывшее куриное филе нарежь небольшими кубиками или соломкой и добавь в салат.
    7. Можно заправить салат оливковым маслом и лимонным соком. Как вариант, вместо сока можно добавить в масло несколько капель бальзамического уксуса и перемешать.
    8. Приятного аппетита!

    Салат из пекинской капусты с огурцами

    Для создания вкусного, легкого и полезного салата из пекинской капусты с огурцами нужно всего несколько ингредиентов.

    Ингредиенты

    • 450–500 г пекинской капусты
    • 250 г огурцов
    • 2–3 г соли
    • 30 мл масла
    • 1 чайные ложки лимонного сока
    • зелень по вкусу

    Приготовление

    1. Разбери кочан пекинской капусты на листья, вымой их и нарежь соломкой.
    2. Вымой огурец.

      Отрежь кончики и нарежь его на полукружья.

    3. Сложи овощи в миску, добавь нарезанную зелень. Можно использовать петрушку или укроп.
    4. Положи соль и немного помни все овощи. Добавить масло и сок лимона. Перемешай.
    5. Легкий, с калорийностью около 50 ккал на 100 г., полезный и вкусный салат из пекинской капусты и огурцов готов. Приятного аппетита!

    Как видишь, пекинская капуста превосходно сочетается с самыми разными продуктами. Любой рецепт с ее участием превращается в кулинарный шедевр.

    Проявив немного фантазии и пользуясь представленными здесь рецептами, без труда можно придумать что-то свое и сделать пяти из любимых салатов множество новых, всего лишь немного изменив ингредиенты.

    статьи

    Николай Ладуба

    Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом.

    Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

    Салаты с фасолью и капустой универсальны: их можно готовить и летом, и зимой. Такое простое сочетание можно обогатить витаминами других овощей или же дополнить сытностью корнеплодов, орехов, семечек, мяса и так далее.

    В общем, всем, чем душа пожелает, так как оба ингредиента чудно «дружат» почти со всеми продуктами. Подробнее – в интересных рецептах на любой случай жизни.

    Содержание

    Салат из фасоли и свежей капусты

    Вегетарианский рецепт, который получается довольно питательным. Своеобразный и очень сочный, салт может быть прекрасным быстрым перекусом или заменить ужин, когда не хочется перегружать организм на ночь.

    На салат с фасоли с капустой нужно:

    • 250 грамм белокочанной капусты;
    • Щепотка куркумы;
    • 100 грамм фасоли;
    • 30 мл подсолнечного масла;
    • 1 огурец;
    • 1 морковь;
    • 0,5 маленькой головки красного лука;
    • Щепотка молотого тмина;
    • Сок половины лимона.
    • Щепотка семян кориандра.

    Салат из фасоли и капусты свежей:

    1. Замочить фасоль часов на 7 или на ночь, затем бобы сварить.

      После приготовления воду слить.

    2. У капусты удалить первых 2-3 листочка, затем помыть оставшуюся часть и тоненько нашинковать. Немного помять руками.
    3. Лук почистить и порезать тонкими четвертькольцами, добавить к капусте вместе с солью и перемешать.
    4. Огурец помыть, при необходимости очистить шкурку и порезать брусочками.
    5. Морковь помыть, почистить и нарезать кубиками.
    6. Все продукты объединить в салатнике.
    7. Тмин и куркуму, можно добавить душистый перец, перемолоть в мельнице и добавить к салату вместе с куркумой.
    8. Все продукты перемешать вместе с подсолнечным маслом.

      Салат готов к употреблению.

    Совет: вместо подсолнечного масла попробуйте другие полезные виды: льняное, кукурузное, кунжутное. Оно обогатит вкус и дополнит салат нужными элементами для нашего здоровья.

    Салат из фасоли и пекинской капусты

    Неплохой вариант для зимнего салата, и вместо стандартного вареного филе можно взять запеченное мясо со специями. Тогда в общую массу больше не нужны никакие приправы, и курица получается действительно оригинальным дополнением.

    На салат из фасоли и капусты нужно:

    • 140 грамм фасоли;
    • 300 грамм пекинской капусты (можно заменить на обычную);
    • 1 куриный окорочок;
    • 3 яйца;
    • Специи;
    • 2 зубочка чеснока;
    • Зелень;
    • 150 мл майонеза.

    Салат из фасоли и китайской капусты:

    1. Фасоль нужно сварить, предварительно замочив в воде на ночь.

      Когда бобы будут готовы, слить кипяток, остудить продукт.

    2. Куриный окорочок нужно хорошенько обвалять в различных специях: паприке, черном перце, пряных травах, соли и так далее. Затем мясо завернуть в фольгу и отправить жариться в духовку. Когда будет почти готово, фольгу снять и дать время запечься корочке. Далее остудить и разобрать мясо на волокна руками или порезать ножом.
    3. Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и счистить скорлупу, порезать на кубики.
    4. Зелень вымыть в воде и нашинковать.
    5. У капусты снять первые 2-3 листочка, оставшуюся часть вымыть и нашинковать. Добавить соль и перемешать руками, немного помять, чтобы пустила сок.
    6. С чеснока убрать шелуху и пропустить его через давильню.

      Добавить его в майонез вместе со специями и зеленью, перемешать.

    7. Все продукты перемешать вместе с заправкой из майонеза. Сверху можно немножечко присыпать красным перцем.

    Совет: еще один хороший способ приготовить сочную курицу в необычном варианте – использовать сковороду-гриль или вовсе немного обжарить мясо на мангале. В последнем случае филе даже немного прокоптится, да и такой вариант идеально подходит для салата на природе.

    Салат с фасолью и овощами

    Оригинальная подача блюда – вариант закуски для вечеринки или быстрого и сытного обеда.

    К тому же, такой салат очень удобно брать с. А заправка к нему станет одной из ваших любимых!

    Салат с фасолью, капустой содержит:

    • 0,2 кг свинины;
    • 300 грамм фасоли;
    • 45 мл белого винного уксуса;
    • 300 грамм белокочанной капусты;
    • 1 зеленый крупный болгарский перец;
    • Зеленый лук;
    • Майонез;
    • Специи;
    • Пучок кинзы;
    • 70 грамм сырого арахиса.

    Как приготовить салат из фасоли с капустой:

    1. Фасоль нужно предварительно часов на 7 замочить. Затем сварить бобы, после приготовления воду слить.
    2. У капусты убрать первые 2-3 листочка, остальную часть вымыть и нашинковать.
    3. Арахис поджарить на сковороде без масла, не солить.

      После размельчить при помощи ступки.

    4. Мясо порезать на небольшие брусочки, обжарить его на подсолнечном масле с добавлением любимых специй. Остудить.
    5. Перец вымыть и разрезать на 4 части. Удалить плодоножку, семена и белые перегородки, а затем порезать полосками.
    6. Майонез смешать с любимыми специями. Поставить в холодильник часа на 2.
    7. Зеленый лук с кинзой вымыть в воде, высушить и нашинковать.
    8. Все продукты смешать с заправкой.

    Совет: также такой салат можно заворачивать в лаваш, но нужен хороший слой, иначе заправка быстро его размочит. Кушать нужно сразу при подаче, теплым.

    Салат с фасолью и пекинской капустой

    Уже привычный заморский плод давно добавляется в салаты.

    Сочность ананаса хорошо сочетается с фасолью и капустой. Причем продукт можно взять как консервированный, без сиропа, так и свежий. Главное, чтобы фрукт был действительно спелым, чтобы не испортить блюдо с фасолью.

    На салат из фасоли с чесноком надо:

    • 150 грамм ананаса;
    • 160 грамм фасоли;
    • 250 грамм крабовых палочек;
    • 160 грамм твердого сыра;
    • 210 грамм пекинской капусты;
    • 2 зубочка чеснока;
    • 30 грамм пармезана;
    • 170 мл майонеза;
    • Зелень;
    • Специи.

    Салат с красной фасолью и капустой:

    1. Фасоль нужно сварить, предварительно замочив на ночь. Когда бобы сварятся, воду слить.
    2. Листья пекинской капусты вымыть, высушить и нарезать полосками.
    3. Крабовые палочки (можно взять и крабовое мясо) нужно достать из упаковки и порезать на кубики.
    4. С консервированного ананаса слить жидкость и порезать мякоть на кусочки.

      Со свежим ананасом поступить так же, но вкус будет менее сладким, так как плод не лежал в сиропе. Однако в таком случае полезные компоненты фрукта лучше сохраняются.

    5. Твердый сыр и пармезан нужно натереть на разные тарелки.
    6. С чеснока снять шелуху и пропустить зубчики через давильню.
    7. Зелень вымыть в воде и нашинковать.
    8. Все продукты перемешать с майонезом. Добавить любимые специи и сверху украсить зеленью.

    Совет: если использовать белокочанную капусту в этом рецепте, то салат получится не таким нежным. Можно в майонез совсем немного добавить сироп из консервированного ананаса и немного пряных специй, хорошенько перемешать использовать как обычную заправку. Получится очень пикантно.

    С омлетом

    Очень интересный вариант деликатного фасолевого салата.

    Омлет можно добавлять по вкусу, от этого блюдо приобретет только выигрышную нежность. Получается и закуска гостям, и новое меню для завтрака.

    Список ингредиентов:

    • 100 мл молока;
    • 150 грамм белокочанной капусты;
    • 10 яиц;
    • Подсолнечное масло;
    • 100 грамм консервированной фасоли;
    • Специи;
    • 2 крупные моркови;
    • 4 зубочка чеснока;
    • 60 грамм сметаны;
    • 60 грамм майонеза.

    Салат из маринованной фасоли:

    1. У капусты снять первые 2-3 листочка, вымыть остальную часть и мелко нашинковать.
    2. Морковь вымыть и очистить кожуру.

      Приготовление

      Дальше натереть, интересно будет использовать специальную терку для овощей по-корейски.

    3. С чеснока снять шелуху и пропустить зубчики через давильню.
    4. Слить воду из банки с фасолью.
    5. Морковь, капусту и чеснок смешать вместе и добавить соль, перемешать далее руками, помять продукты вместе, чтобы выделился сок.
    6. Яйца взбить с молоком и солью, можно воспользоваться миксером, чтобы добиться равномерной консистенции. Пожарить омлет на подсолнечном масле. Затем переложить на тарелку и дать ему полностью остыть.

      Порезать на полосы.

    7. Майонез и сметану смешать, к ним добавить любимые специи. Для интереса можно добавить зернистую горчицу.
    8. Перемешать морковь, капусту, чеснок и фасоль вместе с заправкой и дать постоять минут 40 в прохладном месте, чтобы они пропитались.
    9. Сверху блюдо украсить рулетиками из омлета, посыпать при желинии зеленью и можно подавать к столу.

    Важно: если вы случайно взяли фасоль с томатной заправкой, то не добавляйте ее в салат. Лучше подайте как закуску к этому блюду, что может напомнить действительно сытный европейский завтрак с бобами. Для полной аутентичности возьмите еще несколько полосок бекона, которые нужно обжарить на сковороде без масла до хруста, и тоже подайте отдельно.

    Салаты с фасолью и квашеной капустой могут быть сочными и мягкими, если правильно подобрать к ним компоненты и суметь приготовить. Это не требует много знаний и времени. Придерживаясь наших кулинарных инструкций, вы получите различные салаты с фасолью и морской капустой на каждый день из привычных и вкусных продуктов, и обязательно с какой-то изюминкой. Приятного аппетита!

    Поделиться:

    2
    16.02.2018
    Вадим
    Каждый мясной мешочек кладём в тарелочку из фольги и ставим на противень.
    Викторовна
    Затем орехи растолочь.