Открыть меню

Грибы на поляне салат рецепт с фото



Видео: ВКУСНЫЙ И КРАСИВЫЙ САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА". Салат с курицей и маринованными шампиньонами.

Салат "Грибная поляна"



Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге! Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Салат "Грибная поляна" - один из самых эффектных и оригинальных салатов, которые мне доводилось видеть. Нет, конечно, в ресторанных условиях можно всякого приготовить, но вот чтобы в домашних кто-нибудь готовил что-то более впечатляющее интересное, чем салат «Грибная поляна» - и не помню.

Салат прекрасно украшает собой любой праздничный стол, эффектно и аппетитно выглядит, а главное - на вкус получается не хуже, чем на вид. Короче, отличный салат - стоит попробовать! Удачи и приятного аппетита!
Назначение: На обед/На ужин/На праздничный стол/День рождения/Новый Год
Основной ингредиент: Птица/Курица/Грибы/Шампиньоны
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные—500 грамм
  • Куриное мясо отварное—300 грамм
  • Сыр твердый—100 грамм
  • Яйца—4 Штуки
  • Картофель—2 Штуки
  • Огурцы соленые—2 Штуки
  • Майонез—150 Миллилитров
  • Морковь —1 Штука
  • Укроп—1/3 Пучка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Салат "Грибная поляна""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофель и морковь отварите до готовности, яйца отварите вкрутую. Отдельно в подсоленной воде отварите куриную грудку до готовности в слегка подсоленной воде.

Большую миску с плоским дном (или кастрюлю) застелите пищевой пленкой – так будет удобнее переворачивать салат. На дно выложите маринованные шампиньоны шляпками.

Мелко нарежьте укроп и разложите сверху на шампиньоны.

Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками и выложите следующим слоем. Сверху покройте сеточкой майонеза.

Следующий слой – натертая на мелкой терке морковь и снова майонез.

Твердый сыр также натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем.

Яйца порежьте кубиком (или натрите на мелкой терке, как остальные продукты) и выложите следующим слоем. Сверху покройте сеточкой майонеза.

Картофель натрите на мелкой терке, на такой же терке натрите соленые огурцы. Выложите их последними слоями и смажьте майонезом.

Накройте все плоской тарелкой и аккуратно переверните миску с салатом, чтобы грибы оказались сверху.

Салат «Грибная поляна» готов! Его можно сразу подавать к столу! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Грибная поляна":

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 2272

Рекомендуем рецепты:
Салат "Мексиканский"
Салат с утиной грудкой и апельсинами
Утка, тушенная с овощами
Курица по-боярски
Плов с курицей в микроволновке


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:


Обновлен: Саша Кружко


Время приготовления: 50 мин
Елена Еленина 15:07«Ответить

Чтобы грибочки не прилипли ко дну тарелки, я ее предварительно мазываю растительным маслом.

Благодаря ему, грибочки ещё и блестят, когда перевернем салатик на блюдо.

Татьяна 10:12«Ответить

Практический совет: сначала миску застелить пищевой плёнкой.

Мария 12:59«Ответить

А я готовлю немного по другому, грибы, немного обжареный лук, яйца, сыр, зелень, легкий и вкусный!

Елена Михацлюк 10:51«Ответить

Я оооочень любою такой салат! только.

курица капченая и огурцы маринованные чернз терку смешанные с чуть-чуть чесноком и майонезом. мне так ооочень нравится!

Акмарал Кондыбаева 12:04«Ответить

А обязательно слои выкладывать так чтоб потом переворачивать на тарелку или можно просто эти слои выложить начав по рецепту с конца?

Любовь 13:38«Ответить

Будет еще вкуснее если морковку заменить на корейскую

Ольга Носова 08:10«Ответить

салат действительно вкусный, но вот только не поняла в какой слой укладывать соленые огурцы, про которые написано в составе.

алина 20:02«Ответить

Огромное спасибо.

Катрин 02:07«Ответить

Раньше салат у гостях пробывала, а теперь решила самой зделать!

Таня 15:12«Ответить

скажите курочку когда отвариваешь ее нужно подсолить?

Жулдыз 19:40«Ответить

Мне кажется что это не салат а торт из овощей! А так выглядит опетитно!

Ингредиенты

Особенно я очень люблю грибы!

екатерина 14:24«Ответить

а куда морковка делась??7 на главном фото она есть

Гость 23:36«Ответить

НАДО ПОСУДУ МАСЛИЦЕМ РАСТ. ПРОМАЗАТЬ. И ВСЕ ок!

Наталия 19:21«Ответить

Немного добавте вина белого на огурцы сверху. Вкус изумителен. Много лет делаю.

Надин 02:37«Ответить

сегодня делала 2 раз -получилось вкусно и красиво, после того как постоял в холодильнике четко и плотно перевернулся мой красавец.)

гульнара 14:50«Ответить

почему переворачивать когда можно слоями все приготовить и так оставить чтоб впитался и грибочки будуут лежать окуратно

Надя 19:09«Ответить

В ингредиентах не сказано про зелень!

И еще, перевернутым его надо делать чтоб он постоял в таком виде, чтоб и пропитался и потом не развалился.

Описание приготовления

Шампиньоны нужны целые, они будут стоять на салате, а опята не поставить у них ножки длинные и будут лежать на салате, это уже не то. Мне очень нравится этот салат, сытный)

светулек 14:49«Ответить

попробуйте с маринованными опятами, они вкус салата совершенно не портят!

грибы на поляне салат рецепт с фото

так как шампиньоны не все любят!

Алексей 10:39«Ответить

Я никакой плёнкой не застилал. У меня и так ничего не разваливаеться

ирина 12:47«Ответить

А мне и моим близким этот салат не понравился. Весь вкусовой акцент берут на себя маринованные шампиньоны, а вкус у них неприятный -болотный.

Может быть вместо маринованных попробовать жаренные?

Гость 12:25«Ответить

Я шампиньоны тоже не люблю, а этот салат я делаю с опятами, они и вкуснее, и размером поменьше, салат с ними наряднее. Вместо свежего огурца кладу маринованный, а сыр исключила из этого салата, он его утяжеляет. Каждый же волен варьировать продуктами в салате так как ему нравится, по своему вкусу.

Валентина 17:05«Ответить

"Полянку" делаю уже не первый год. Форму для салата сначала смазываю растительным маслом.

Использую копчёную грудку. После курицы и майонеза кладу тёртую морковь. Огурцы использую маринованные. Вкуснятина!

Вишенка 07:50«Ответить

очень вкусно если не просто вареную курицу, а копченое ассорти положить., а огурчики я не ложу.

Эльвира 13:15«Ответить

Уже много лет делаю, но обязательно надо добавить корейскую морковку! Иначе вся изюминка теряется

Ольга 15:55«Ответить

Корейская морковка на лесной поляне не растет!.)

Марина 09:28«Ответить

Красиво получилось! Советую делать в силиконовой форме-все очень ровненько вышло и без усилий.

Татьяна 14:56«Ответить

А почему не выложить грибы просто на салат и не заморачиваться с перевертыванием?


Салат «Грибная поляна»




Салат «Грибная поляна» с шампиньонами и куриным филе – один из тех рецептов, что, увы, не приготовишь на каждый день. Однако, ради такой красоты, причем, вкусной – однозначно стоит повозиться! Готовился такой салат не просто так, а по поводу. И это великолепно – для меня нет ничего приятнее, чем делится вкусностями с близкими и друзьями, ну а затем под всеобщую сытую радость делиться рецептом!
Так что, если и у вас есть повод и настроение «поиграться» вкусными ингредиентами – рекомендую попробовать!

Салат получается очень сытный, довольно пикантный благодаря маринованным шампиньонам, а плавленые сырки добавят сливочной нежности.
Если все же рецепт окажется для вас слишком сложным, а количество ингредиентов довольно-таки большим, то попробуйте подать гостям классический картофельный салат, приготовить который намного проще.


Ингредиенты:

  • 1 баночка консервированных шампиньонов (я использовала маринованные шампиньоны быстрого приготовления)
  • 1 плавленый сырок
  • 3 куриных яйца
  • 1 куриное филе
  • 3-4 соленых огурца
  • 1-2 морковки
  • 1-2 картофелины
  • 1 пачка майонеза
  • Петрушка для украшения
  • Соль, травы по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Куриное филе промываем, режем небольшими кусочками.

  2. Жарим на растительном масле до золотистого цвета.

  3. Добавляем соль и травы по вкусу.

  4. Отвариваем до готовности картофель и морковь. Чистим и трем на терку в отдельные емкости.

  5. Плавленный сырок тоже трём на терку.

  6. Соленые огурцы тоже трем на среднюю терку.
    Не смешиваем ингредиенты, так как мы будем выкладывать салат слоями.

  7. Берем небольшую глубокую тарелочку, или кастрюльку.

    Тщательно выстилаем её пищевой пленкой.

  8. Берем наши шампиньоны, отбрасываем на дуршлаг, и даём стечь лишней жидкости.

  9. На дно кладём грибочки (Обязательно оставьте несколько штучек, после того, как наш салат будет готов – местами, возможно, его будет необходимо «подправить»).

  10. Присыпаем мелко порезанной петрушкой (чуть-чуть также можно оставить, чтоб потом «доукрасить» наш салат).

  11. Смазываем майонезом слой салатика.

  12. Яйца отвариваем в крутую, чистим и трем на мелкую терку.

  13. Выкладываем слоем – сразу после петрушки.

  14. Снова смазываем майонезом.

  15. Следующий слой – куриное филе. Равномерно выкладываем куриное мясо.



  16. Поверх филе выкладываем тертые солёные огурцы и смазываем майонезом.

  17. Следом выкладываем морковь и снова смазываем майонезом.

  18. Теперь выкладываем слой плавленых сырков, смазываем майонезом.

  19. И последний слой нашего салата – картофель.

  20. Смазываем майонезом, слегка «втерев» его в последний слой. Отправляем наш салат в холодильник на несколько часов.

  21. Спустя это время вынимаем из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо. Снимаем пищевую пленку. Где необходимо – кладём несколько грибочков.

    Готовый салат подаём к столу!

Теперь вы знаете, как готовить салат «Грибная поляна». Приятного аппетита!

©. ские пошаговые рецепты с фото.
Копирование информации запрещено без активной ссылки на материал!

0
17.04.2018