Открыть меню

Салат с ананасом виноградом и курицей




Приветствую Вас на моём сайте!

В этот раз моя статья посвящена салатам.

Ведь каждый из нас не представляет себе праздника без салата. Оливье, крабовый, винегрет, селедка под шубой. Кажется, все эти салаты давно любимы нам с детства.

Но иногда так хочется попробовать чего-то нового, новых интересных сочетаний и вкусов. Вот так и я несколько лет назад, перед очередным семейным праздником, вместо привычного крабового салата решила приготовить что-то более оригинальное. После продолжительных поисков я нашла один замечательный рецепт, и с тех пор без этого салата не обходится ни одно семейное застолье. А сегодня я решила «угостить» и Вас рецептом необычного, но в то же время очень нежного и вкусного салата с курицей, который мы называем салат «Черепашка».

Особенно этот салат с ананасами полюбится детям и женщинам, потому что в нем есть сладость фруктов. Но и сильная половина оценит этот салат по достоинству, ведь в нем есть мясо и сыр. Давайте же приступим к готовке.

Вот список необходимых ингредиентов:

  • филе куриное 350 гр.;
  • 1 гроздь винограда (любого);
  • сыр 200 гр.;
  • легкий майонез 250 гр.;
  • консервированные ананасы 1 банка.

Как приготовить салат «Черепашка»

Куриное филе промоем и отварим в слегка подсоленой воде до готовности.

Для того, чтобы куриное мясо было сочным, оставим его остывать в бульоне, в котором варилось мясо (примерно на полчаса). Тогда у мяса не будет сухости. А пока филе варится, мы займемся ананасами. Нужно слить сироп и нарезать ананасы небольшими кубиками. У меня ананасы были в кусочках, но я их всё равно разрезала на 4 части:

Добавляем к ананасам пару столовых ложек майонеза (хороших таких ложек, полных) и хорошо перемешиваем, отправим в холодильник на полчаса. Теперь натрем сыр на мелкой терке:

Ну вот и куриное филе готово, его мы тоже нарежем кубиками:

Остался виноград.

Его мы хорошенько промоем и разрежем каждую виноградинку пополам - это будет панцирь нашей черепашки. Если в винограде есть косточки, то лучше их достать, чтобы не портить вкус будущего салата с ананасами.

Теперь, когда всё готово, будем «собирать» салат. На дно чаши выкладываем курицу и слегка смазываем майонезом:

Следующий слой - сыр:

Затем ананасы:

И в завершение украшаем нашу черепашку «виноградным панцырем»:

Салат «Черепашка» готов! Осталось только отправить его в холодильник на пару часов.

И можно смело. У меня из этого количества ингредиентов получились две тарелки салата, одна на картинке, а вторая чуть побольше.

Теперь Вы и сами убедились насколько прост этот салат с курицей в приготовлении. Но вкус. Пальчики оближешь. У меня все знакомые стали делать этот салат после того, как попробовали. Попробуйте, и Вам обязательно понравится!

Желаю Вам приятного аппетита, и чтобы в Вашем доме всегда был праздник!.

Опубликовано Любовь Свирина
Салаты

В России сочетание курицы с ананасом несколько экзотично. (Мы больше привыкли ананас с рябчиками сочетать).

Поэтому, такой салат чаще всего готовится на праздники. И то сказать, что за мода такая, ананасы по будням есть?
А для Азии вполне привычно. Курица и ананас – основа множества блюд – салатов, шашлыков, пирогов. К основе добавляют усиливающие вкус курицы грибы, универсальную фруктовую добавку к мясу – чернослив. У яиц вкус нейтральный, а ощущение сытости – отличное. Огурцы, пекинскую капусту, болгарский перец к курятине и ананасам добавляют.

салат с ананасом виноградом и курицей

Свеклу, репу, тыкву, помидоры – нет.
Приправы к курице с ананасом самые обыденные. В первую очередь – чеснок. Он дает острый и пикантный вкус. Ну и карри, само.

салат с ананасом виноградом и курицей

Самая куриная приправа.
Различные виды сыров прекрасно сочетаются с ананасом.
Для этого салата вам понадобится маленькая баночка ананасов. А если вы купили большую – посмотрите рецепт очень вкусной шарлотки с яблоками и ананасом. Эта прелесть станет любимым блюдом вашей семьи.

Ингредиенты салата с курицей, ананасами и виноградом.

Курятина филе – 350 г
Масло сливочное – 1 столовая ложка
Ананасы консервированные – 1 баночка
Виноград без косточек – 100 г
Сыр твердых сортов – 150 г
Орехи грецкие или миндаль половинками – 0,5 ст.
Майонез
Чеснок – 1 зуб.
Соль, перец - по вкусу

Как готовить салат с курицей, ананасами и виноградом.

1.

Нарежьте филе кубиками.

Салат с курицей и ананасом

Посолите, поперчите и обжарьте на сковороде несколько минут. Курятина должна прожариться внутри. Остудите в другой посуде.
2. Нарежьте ананасы и сыр кубиками, виноградинки разрежьте пополам.
3. Соедините курятину с ананасами, сыром, виноградом и орехами.
4. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте чеснок и майонез. Положите смесь в салат, перемешайте. До подачи охладите салат в холодильнике.

Как вариант в такой салат можно добавить сладкий перец, голубой сыр, вареное яйцо, базилик, мяту, вишню, соевый соус, кетчуп, майонез, репчатый лук, орехи, салат листовой или кочанный, сельдерей, грибы, консервированную кукурузу, огурцы, кедровые орешки, чернослив.

Если не класть все это сразу, то каждый раз получается очень вкусно. Сочетание ананас – курятина остается неизменным.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.com
рецепта Любовь Свирина

Tags: Азиатская кухня

Лучше готовить дома.
Салат с ананасами - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная.
2
28.05.2018
Наталия
Грибы моем, не слишком мелко нарезаем и жарим до готовности.
ДЖЕНДИЕВИЧ
После разогреем масло на сковороде, добавим лук, слегка поджарим до золотистого цвета.