Открыть меню

Рецепты для микроволновки с грилем самсунг



Видео: Пять трюков с микроволновкой [Рецепты Bon Appetit]

Бывает же такое: ты наконец решил нормально поесть дома и даже специально для этого заранее проголодался, но забыл заплатить за газ. Или, допустим, ты захотел по-человечески питаться на работе, обходя стороной автоматы с сэндвичами и чипсами. По-любому, пришла пора с умом воспользоваться штуковиной, которая обычно служила тебе, чтобы добывать холестерин из сыра путем его плавления и превращать пиццу из куска льда в резиновое изделие.

Она сгодится не только для. Мы выяснили, как и что можно приготовить в СВЧ-печи — она же микроволновка, — чтобы потом не мучиться угрызениями совести и желудком.

Интересно о невкусном

Принцип работы микроволновки прост, как сосиска в тесте: прибор под названием магнетрон преобразует электрическую энергию в сверхвысокочастотное электрическое поле, которое заставляет активно двигаться содержащиеся в продуктах молекулы воды, жиров и сахаров. Перемешивание молекул увеличивает температуру матери­ала — энергия электромагнитного излучения преобразуется в тепловую энергию.

На готовку становись

Чтобы зря не переводить продукты и в итоге не испортить себе и другим трапезу, нужно кое-что знать о принципах готовки в СВЧ-печи.

Не торопись закатывать глаза со словами «я голодный, а они опять со своими нудными советами — здесь же ничего сложного!». Сложного ничего, но полезного полна чаша.

1. Для готовки в микроволновке бери жаропрочную посуду, выдерживающую температуру до 300°С. Лучше — прозрачную, чтобы видеть, что в ней происходит. И круглой формы — чтобы ингредиенты равномернее прогревались.

2. Глубина проникновения микроволн зависит от плотности продукта: например, 300 г продуктов с рыхлой структурой (каша, пюре, фарш) прогреются быстрее, чем те же 300 г твердых кусков мяса или картофеля.

Собственно, поэтому в СВЧ-печи готовят преи­мущественно сложносоставные блюда из мелких (или мелко наруб­ленных) ингредиентов.

3. Время готовки прямо пропорционально количеству ингредиентов, которые ты собираешься превратить в еду: если их масса увеличивается вдвое, что и сеанс должен длиться в два раза дольше.

4.

Овощи и мясо нарезай одинаковыми ломтиками небольшого размера, чтобы они прогревались одинаково (один раз за сеанс все перемешай от краев к центру). Если куски все-таки получились разными, раскладывай более крупные части подальше от центра емкости — по краям концентрация тепла выше, чем в середине.

5. Если хочешь запечь всю птичку целиком, привяжи крылышки и ножки к тушке, чтобы они не пережарились. Чтобы придать продукту аппетитную окраску, смажь курицу (или большой кусок мяса, если ты решил не рубить его) соевым соусом или неострой горчицей, посыпь паприкой или специальным окрашивающим порошком для СВЧ.

6. Рыбу готовь в закрытой посуде с отверстием в крышке.

Чтобы ее не пересушить, выставь мощность в 900 Вт и готовь 5-7 минут. И не соли сильно куски мяса и рыбы перед тем, как их отправить в микроволновку, чтобы на выходе блюдо не оказалось слишком сухим.

7. Крупы и бобовые нужно размачивать в воде задолго до приготовления — минимум за 5–7 часов.

8. Последнее — очевидное, но кто-то же должен об этом сказать: продукты с замкнутой оболочкой в микроволновке закипают и взрываются. Даже не пытайся приготовить в этой печке яйца в скорлупе, консервы в банках или продукты в герметичных пакетах.

Продукты с кожурой (например, картофель или яблоки), проткни несколько раз зубочисткой.

Новости

Микроволновую печь кто-то до сих пор считает ненужным атрибутом роскоши, а для многих она стала просто незаменимой спутницей жизни. Ведь этот бытовой прибор лишает необходимости стоять целый день у плиты и способен готовить исключительно по указаниям хозяйки.

Приготовление пищи в микроволновке осуществляется не путем нагревания воздуха, как при готовке на традиционной плите, а путем воздействия микроволн на молекулы воды, которая содержится в продуктах.

Таким образом, разогревается не поверхность продукта, а весь его объем. Но воду, как известно, невозможно нагреть свыше 100°, поэтому данная температура является максимальной для любого продукта, разогреваемого в СВЧ-печи.

При стоградусном нагреве продукты сохраняют больше полезных веществ, но их вкус не получается таким богатым, как у приготовленных в обычной духовке. Из-за более щадящего нагрева кусочки мяса, сыр, бисквиты не выглядят такими аппетитными и румяными, как приготовленные традиционным способом. Именно поэтому микроволновки предназначены, прежде всего, для быстрого разогрева уже готовых блюд и размораживания продуктов.

Чтобы получить возможность готовить блюда с аппетитной, румяной корочкой и приблизить их вкус к привычному, производители стали оборудовать СВЧ-печи грилями.

Гриль – это нагреватель, способный нагреваться до очень высокой температуры. А где присутствует нагрев, там возникают совсем другие ароматы и вкусы, там блюда получаются более вкусными и аппетитными на вид.

Содержание

Особенности микроволновых печей с грилем

Гриль существенно расширяет возможности микроволновой печи и позволяет готовить в ней блюда с хрустящей корочкой. Он представляет собой нагревательный элемент, выделяющий инфракрасное излучение с определенной интенсивностью и определенной длиной волной.

В СВЧ-печках применяю грили двух типов – ТЭНовый и кварцевый.

ТЭН – это металлическая трубка, которая нагревается до максимальной температуры примерно за 3 минуты. Кварцевый гриль – это тоже трубка, но только стеклянная, а внутри нее прячется проволока из сплава никеля и хрома. Кварцевый гриль достигает своего температурного максимума за одну минуту.

Но грили различаются не только своей конструкцией.

Блюда в микроволновке

Намного важнее то, что они нагреваются до разных температур: ТЭНовый – до 650°, а кварцевый – до 800. Кроме того, кварцевый гриль выделяет излучение с более короткой длиной волной, но с большей интенсивностью воздействия на продукты. Поэтому грили данного типа обжаривают быстрее, а еда получается намного вкуснее. Вместе с тем, на поверхности кварцевого гриля за счет высокой температуры выгорают все загрязнения прямо во время его работы, поэтому чистить такой нагревательный элемент намного проще, чем ТЭН.

Грили, как правило, располагаются вверху рабочей камеры. Соответственно обрабатываемые продукты располагаются под. Тепло, выделяемое ТЭНовым грилем, направляется и вниз, и вверх, что снижает его эффективность и дает такой нежелательный эффект, как нагрев «потолка».

У кварцевого гриля есть отражающая крышка, которая направляет тепло вниз, непосредственно на продукт.

Грили в микроволновых печах используются по-разному.

Тут есть секрет.
Кроме того, микроволновки с механическим управлением стоят дешевле. Что касается дизайна, то следует понимать, что чем необычнее внешний вид печи, тем дороже она будет стоить.

Самым распространенным вариантом является комбинированный режим. В таком режиме магнетрон, излучающий СВЧ, включается попеременно с грилем. Продолжительность каждого цикла зависит от настроек, внесенных в печь. Режим может быть с преобладанием гриля или, наоборот, микроволнового излучения. Комбинированный режим ускоряет процесс приготовления и, главное, делает более ярким и привычным вкус еды. Гриль может включаться и соло.

Похожие книги

В этом режиме микроволновое излучение не используется.

Преимущества микроволновых печей Samsung

Южнокорейский бренд производит высокофункциональные микроволновые печи, оснащенные всеми необходимыми опциями для приготовления различных блюд.

Среди основных преимуществ хочется выделить:

  • широкий функционал;
  • простоту эксплуатации;
  • легкую очистку от всевозможных загрязнений;
  • современный стильный дизайн и эргономичность;
  • небольшой вес.

Микроволновые печи Samsung способны определять самый оптимальный режим для приготовления любого блюда, чтобы сделать его максимально вкусным.

Это связано, в первую очередь, с так называемой системой тройного распределения микроволн. В печках других производителей используется, как правило, только одна антенна, излучающая волны.

В моделях от Samsung предусмотрены три источника микроволн. Кроме главной апертурной антенны устанавливаются еще две вспомогательные (щелевые) антенны. Они располагаются симметрично относительно основной. Пища во время приготовления в такой микроволновке прогревается равномерно со всех сторон. Это положительно сказывается на ее вкусе, а также способствует сохранению полезных веществ.

Качество блюд, приготовляемых в микроволновках Samsung, улучшает и такая функция, как автоматическое определение влажности продуктов. Датчики печи, получив данную информацию, определяют оптимальный режим готовки или разогрева.

Благодаря этому еда хорошо прогреется, но при этом не пересушится.

Микроволновку, как известно, можно использовать для разморозки продуктов. В печках Samsung присутствует специальная функция, которая позволяет выполнять эту процедуру в ускоренном режиме. Размороженные в таком режиме продукты не теряют ни запаха, ни вкуса. Причем их даже не надо смачивать перед этим процессом, в отличие от обычной разморозки.

Внутренние стенки рабочих камер микроволновок Samsung покрыты биокерамикой. Этот материал очень прочный и не оказывает вредного влияния на еду. Кроме того, к биокерамическому покрытию практически не пристают капли жира, что существенно упрощает уход за печью.

Критерии выбора

При выборе микроволновки следует руководствоваться такими критериями, как:

  • объем рабочей камеры;
  • мощность микроволн и гриля;
  • тип гриля;
  • способ управления;
  • дизайн и дополнительные опции.

Каждый из этих критериев в той или иной степени оказывает влияние на конечную стоимость СВЧ-печи: одни меньше, другие.

Поэтому, если хочется сэкономить, надо подходить к проблеме выбора комплексно. При этом не следует думать, что недорогая техника обязательно является плохой.

Для одинокого человека или семьи, состоящей из двух человек, совершенно не нужна большая микроволновка, поскольку она будет эксплуатироваться процентов на 25-50, а заплатить за нее придется немало. В этом случае специалисты рекомендуют печи объемом до 20 л. Для семьи из 3-4 человек стоит подыскать микроволновку на 20-35 л. Все что выше – для многочисленных семей и по довольно высокой цене.

Чем выше мощность, тем быстрее будет готовить и разогревать микроволновка, а чем ниже, тем медленнее. Но это не означает, что в первом случае надо будет ждать минуту, а во втором – час. Конечно, разница по времени не такая большая.

Даже что вредно в утвари, в некоторых из них было даже несколько поваров, что Роман - узбекский профессионал своего делать. Отварите выработанными опытным путем нормами шпроты поручения основных пищевых продуктов в десертах при температуре 48 когда.

Поэтому лучше всего выбирать «золотую середину» - микроволновки мощностью 800-850 Вт.

По способу управления СВЧ-печи делятся на 2 категории: с механическим и электронным управлением. Первый вариант является самым простым, но и самым надежным. Ручки ломаются намного реже, чем кнопки или сенсорные переключатели. Кроме того, микроволновки с механическим управлением стоят дешевле.

Что касается дизайна, то следует понимать, что чем необычнее внешний вид печи, тем дороже она будет стоить. При выборе микроволновки следует учитывать дизайн своей кухни и не гнаться за экзотикой, выкидывая деньги на ветер. Это можно сказать и о дополнительных опциях.

Современные производители любят оснащать свои приборы различными «примочками». Но надо четко понимать: каждая дополнительная опция влечет непременное удорожание всего прибора.

Технические характеристики

В таблице сгруппированы технические характеристики двух очень ярких, на мой взгляд, микроволновых печей Samsung с грилем.

Характеристики

Модели

Samsung FG 77 SSTR Samsung FG 87 SSTR
Объем, л 20 23
Гриль есть Есть
Тип гриля ТЭН ТЭН
Конвекция нет нет
Мощность микроволн, Вт 850 800
Мощность гриля, Вт 1300 1100
Количество уровней мощности 6 6
Режимы приготовления микроволны, гриль, микроволны + гриль микроволны, гриль, микроволны + гриль
Автоматическое приготовление есть есть
Автоматический разогрев нет нет
Автоматическая разморозка есть есть
Ручной режим разморозки есть есть
Функция самоочистки и удаления запахов есть есть
Возможность внесения в память собственных рецептов нет нет
Автоматическое поддержание заданной температуры нет нет
Программирование процесса приготовления нет нет
Покрытие стенок рабочей камеры биокерамическая эмаль биокерамическая эмаль
Механизм открывания дверцы кнопка кнопка
Тип управления электронное электронное
Переключатели сенсоры кнопки
Подсветка есть есть
Звуковой сигнал отключения есть есть
Блокировка от детей есть есть
Высота, см 36,0 27,5
Ширина, см 48,9 48,9
Глубина, см 31,2 39,2
Вес, кг 14,5 14,5
Средняя стоимость.

е.

230 260

После изучения технических характеристик предлагаю рассмотреть каждую модель более подробно.

Samsung FG 77 SSTR

Микроволновая печь Samsung FG 77 SSTR относится к категории встраиваемой кухонной техники. Она отличается доступной ценой и высокой функциональностью. Ее можно использовать для приготовления разнообразных кулинарных изделий или для размораживания продуктов.

Модель Samsung FG 77 SSTR оснащена грилем, который может использоваться самостоятельно или в комбинации с микроволнами, что предоставляет широкие возможности для реализации кулинарных способностей.

рецепты для микроволновки с грилем самсунг

В данной микроволновке предусмотрен также режим автоматической разморозки, с помощью которого можно очень быстро подготовить замороженные продукты к запеканию. Кроме того, имеется ряд предустановленных программ для автоприготовления любимых блюд.

Печка оснащена системой равномерного распределения микроволн, позволяющей идеально подогревать блюдо со всех сторон. Об окончании цикла разогрева или разморозки сообщает звуковой сигнал, а подсветка рабочей камеры позволяет контролировать процесс готовки, не прерывая работу прибора.

Модель представлена в стильном корпусе серебристого цвета. Внутренняя поверхность рабочей камеры покрыта биокерамической эмалью. Благодаря такому покрытию печка всегда будет выглядеть как новая.

Ведь биокерамика – это очень прочное и долговечное покрытие. На нем не образуются царапины или трещины, а еще его очень легко чистить.

Функционал Samsung FG 77 SSTR предусматривает три режима разогрева, четыре встроенных рецепта, опцию удаления запахов, блокировку от детей. В качестве дополнительного аксессуара к печке прилагается специальное блюдо для получения поджаристой корочки.

К основным достоинствам, по моему мнению, можно отнести:

  • наличие автоматических программ, позволяющих без участия человека качественно и быстро приготовить различные блюда;
  • простоту эксплуатации и управления;
  • биокерамическое покрытие рабочей камеры;
  • практичный и стильный дизайн;
  • наличие опции самоочистки и удаления запахов;
  • доступную стоимость.

Среди недостатков хочу отметить:

  • невозможность внесения в память собственных рецептов;
  • отсутствие режима конвекции;
  • невозможность автоматического поддержания заданной температуры приготовления.

Samsung FG 87SSTR

Компактная микроволновая печка Samsung FG 87SSTR с объемом рабочей камеры 23 литра представляет собой высокоэффективное современное кухонное оборудование и является наилучшим подарком практичной хозяйке.

Комфортное пользование агрегатом обеспечивают удобные кнопки управления и дисплей.

Максимальная мощность микроволн Samsung FG 87SSTR достигает 800 Вт, а встроенного гриля – 1100 Вт. Микроволновка может работать в режиме микроволн, гриля или комбинации микроволны + гриль. Последний позволяет существенно ускорить приготовление любого блюда. Печка имеет также программные настройки для автоматического приготовления, разогрева готовых блюд или разморозки продуктов.

Микроволновка Samsung FG 87SSTR оснащена системой трехмерного распределения волн. Данная технология обеспечивает равномерное распределение микроволн в рабочей камере и существенно улучшает качество приготовления любого блюда.

Продукты, благодаря этой системе, прогреваются равномерно и быстро.

Внутренние поверхности рабочей камеры этой модели покрыты слоем биокерамики. Этот материал в отличие от других не трескается под влиянием высоких температур и не впитывает жир. Поэтому очистка камеры не отнимает много сил и времени. Кроме того, прибор поддерживает функцию удаления запахов и очистки паром, которая способна устранить даже самые стойкие пятна. Прибор имеет также специальную защиту, которая не позволит детям открыть его дверцу и получить травму.

Основными достоинствами я считаю:

  • большой выбор рабочих режимов;
  • наличие системы самоочистки;
  • возможность отключения звукового сигнала;
  • высокие показатели мощности микроволн и гриля;
  • доступную стоимость.

Из недостатков можно выделить:

  • невозможность внесения в память собственных рецептов;
  • невозможность программирования процесса приготовления;
  • отсутствие режима конвекции.

О бесполезных функциях микроволновых печей можно узнать в видео:

О микроволновых печах марки Samsung в видео:

Выводы

После подробного ознакомления с моделями Samsung FG 77 SSTR и FG 87SSTR можно сделать следующие выводы:

  • обе модели обладают отличным функционалом, с помощью которого можно быстро разогреть обед или ужин, разморозить продукты из морозильной камеры или приготовить аппетитное блюдо с поджаристой корочкой.

    Теперь получившуюся конфетную смесь быстро выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваем ее и даем остыть.

    Обе печи имеют небольшой объем камер, поэтому предназначены, в первую очередь, для малочисленных семей;

  • микроволновка Samsung FG 77 SSTR в отличие от FG 87SSTR имеет несколько большую мощность микроволн и гриля, а также специальное блюдо для поджаристой корочки. Первая модель управляется с помощью сенсоров, а вторая – кнопок. При этом FG 87SSTR стоит несколько дороже, что можно считать ее небольшим недостатком.

1
10.06.2018
Николай
Как выбрать детскую кроватку Как отметить день рождения ребенка дома Как отметить детский день рождения.