Открыть меню

Лапша удон с курицей и соусом терияки



Видео: Курица с овощами в соусе ТЕРИЯКИ

Катайский фастфуд появился вРоссии нетак давно, ноуже успел завоевать популярность.

Муку прокалить, дать ей полностью остыть, потом растереть с маслом и ввести в горячую сметану, поперчить и проварить около трёх минут постоянно размешивая.

Еда извока: отличная альтернатива гамбургерам, ееудобно есть ибрать ссобой, ноона гораздо полезнее, ведь способ приготовления предполагает сохранение всех полезных свойств продуктов.

Как правильно выбрать вок? Какие продукты подходят для таких блюд?

Какие есть интересные блюда излапши? Как приготовить сус терияки вдомашних условиях.

Интересные факты

  1. Видеале вок должен быть изстали: быстро нагревается ислужит долго.
  2. Наприготовление любого блюда ввоке требуется неболее 6 минут.
  3. Влапше удон нет всоставе яиц.
  4. Название соуса «терияки» состоит издвух слов: «тери»— блестеть и«яки»— жарить.

Ингредиенты

  • Лапша удон— 300 гр.;
  • филе куриное— 400 гр.;
  • перец чили— 1 шт;
  • имбирь— 50 гр.;
  • чеснок— 1 зубчик;
  • брокколи— 250 гр.;
  • фасоль стручковая— 200 гр.;
  • перец болгарский— 1 шт;
  • шампиньоны— 200 гр.;
  • масло растительное— 60 мл;
  • лук-порей— 70 гр.;
  • масло кунжутное— 30 мл;
  • кинза— 1 пучок;
  • семена кунжута— 50 гр.;

Для соуса «Терияки»

  • соевый соус— 100 мл;
  • вино белое сладкое— 100 мл;
  • апельсин— 1 шт;
  • имбирь (порошок)— 1 ч.

    Приготовление

    л;

  • чеснок (порошок)— 1 ч. л;
  • крахмал— 1 ч.

    л.


Рецепт

1. Лапшу удон варим вкипящей воде 5−7 минут доготовности. Откидываем надуршлаг.

2. Всотейнике смешиваем соевый соус, белое сладкое вино, сок половины апельсина, молотый имбирь ичеснок.

лапша удон с курицей и соусом терияки

Доводим докипения. Крахмал разводим вгорячей воде ивводим всоус для того, чтобы онзагустел. Постоянно помешиваем.

лапша удон с курицей и соусом терияки

После готовности оставляем остыть.

3. Курицу режем нанебольшие кусочки изамариновываем востывшем соусе терияки.

4.

Поужинать в поддоне, но про профессию при всем не хочется ходить, чтобы придать новый их тепловой обработки.

Брокколи разбираем насоцветия, болгарский перец режем наузкие полоски иделим нанесколько частей, ушампиньонов используем только шляпки— делим нанесколько частей. Рубим лук-порей. Все раскладываем вотдельные емкости, чтобы было удобно добавлять поочереди ввок.

5. Куриное филе обсушиваем иобжариваем ввоке нарастительном масле втечение 2 минут, постоянно помешивая, чтобы оннеподгорел. Убираем сосковороды. Протираем вок, чтобы удалить остатки масла.

6. Нарастительном масле начинаем обжаривать овощи.

7. Добавляем овощи ввок поочереди синтервалом в 1−2 минуты втаком порядке: брокколи, перец, шампиньоны, фасоль илук-порей.

Как приготовить курицу в соусе «Терияки»

Все время помешиваем, чтобы они непригорели. Курицу выкладываем последней.

8. Добавляем лапшу, перемешиваем ивыливаем соус «Терияки». Снова перемешиваем идобавляем кунжутное масло для аромата.

9. Перед подачей каждую порцию посыпаем кинзой икунжутом.

Приятного аппетита!

вкусные рецепты

Вкусные рецепты » Вторые блюда » Блюда из курицы » Лапша удон с курицей терияки

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Лапша удон с курицей терияки


Оригинальное и простое в приготовлении блюдо японской кухни.

Ингредиенты

Лапша удон рецепт
Для приготовления (4 порции) нам понадобится:
Куриное филе - 700 г
Лапша пшеничная (удон) - 300 г
Соус терияки - 150 мл
Морковь - 1 шт
Перец сладкий красный - 1 шт.
Кукуруза консервированая - 120 г
Лук порей - 0,5 шт.
Лук зеленый - 40 г
Соевый соус - 50 мл
Кунжут - 15 г
Готовим лапшу удон с курицей терияки
Лапшу отварите в кипящей подсоленной воде как указано на упаковке.
Куриное филе нарежьте средними кусочками и обжарьте на сильном огне до образования румяной корочки.
Потом добавьте соус терияки и тушите без крышки 5-6 минут.
Сладкий перец и морковь нашинкуйте тонкой соломкой и добавьте в сковороду к курице.
Уменьшите огонь и готовьте, постоянно помешивая, ещё 5 минут.
Последними будут кукуруза, лук зелёный и порей, четверть стакана соевого соуса и лапша удон.
Всё хорошенько перемешать и прогреть, но не зажаривать.
Подавать к столу посыпав кунжутом.
Приятного аппетита!

куриное филе, лапша, соевый соус

Вкусные салаты, оригинальные рецепты, что приготовить, как приготовить, пошаговые рецепты, все это вы найдете на нашем сайте Вкусные рецепты. Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях и следите за нашими новостями.

1
20.02.2018
Леонидовна
Последним слоем в фужеры выкладываем креветки (если креветки крупные, нужно нарезать их на 3-4 части.