Открыть меню

Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки



Видео: Лапша с курицей под соусом терияки

Удон с соусом терияки - это простое и вкусное блюдо японской кухни. Его можно приготовить с курицей, грибами или морепродуктами.

Рецепт удона с соусом терияки

Приготовьте тонкую пшеничную лапшу с ароматным соусом на обед или ужин.

Рецепт:

  1. Отварите лапшу до готовности в подсоленной воде, откиньте ее на дуршлаг.
  2. Разморозьте креветки в холодильнике, затем залейте их терияки и оставьте их на 15 мин.
  3. Лук, перец и морковь нарежьте соломкой.
  4. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, добавьте креветки и готовьте продукты на среднем огне еще 3-4 мин.

Выложите на тарелки лапшу, сверху положите овощи и морепродукты.

Рецеп удона с курицей в соусе терияки

Японская лапша готовится очень быстро, блюдо получается легким и вкусным.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 700 гр.;
  • удон – 300 гр.;
  • шампиньоны – 150 гр.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • терияки – 100 гр.;
  • кунжут – 20 гр.;
  • свежий имбирь – 20 гр.;
  • оливковое масло – 20 гр.;
  • петрушка – 1/3 пучка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль и перец – по вкусу.

Рецепт:

  1. Нарежьте куриное филе длинными брусочками, а грибы и овощи соломкой.
  2. Натрите имбирь и чеснок, обжарьте их на растительном масле.
  3. Положите в сковороду курицу и готовьте ее на 4-5 мин на сильном огне.
  4. Добавьте грибы, перемешайте продукты.
  5. Еще через 5 мин положите овощи и соус терияки.

    Поперчите блюдо, если нужно, добавьте соль.

  6. Опустите лапшу в кипящую подсоленную воду, варите ее 8-10 мин.
  7. Откиньте удон на дуршлаг и отправьте его в сковороду.

Разложите блюдо на тарелки, украсьте его кунжутом.

Удон с кальмаром в соусе терияки

Оригинальное блюдо понравится любителям острых азиатских блюд.

Ингредиенты:

  • свежие кальмары – 300 гр.;
  • лапша – 250 гр.;
  • терияки – 150 гр.;
  • шампиньоны – 100 гр.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 60 гр.;
  • свежий имбирь – 30 гр.;
  • острый соус чили – 20;
  • чеснок – 4 зубчика.

Рецепт:

  1. Нарежьте кальмары и перец длинными полосками, лук полукольцами, а грибы ломтиками.

    Натрите морковь на терке для корейских овощей.

  2. Измельчите имбирь и чеснок, обжарьте их на подсолнечном масле и смешайте с соусом чили.
  3. Добавьте кальмары, а через 5 мин положите овощи, грибы и терияки.

    лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки

    Готовьте продукты на сильном огне 7-8 мин.

  4. Сварите лапшу и отправьте ее в сковороду. Через 3-4 мин блюдо будет готово.

Украсьте угощение свежей зеленью, зеленым луком или кунжутом.

В постные дни удон можно приготовить со свежими овощами, мини-кукурузой и грибами.

mr.order: Маринад для помидоров

mr.order Постная солянка с фасолью

Виктория Колпакова Печень по-берлински с яблоками

Алла Каша из тыквы с рисом

Елена Зефир из персикового желе и белковой массы

Анна Салат из говяжьего языка со спаржевой фасолью

Светлана Фасолада

Валентина Печень по-царски

Тропарева: Когда сажать лук порей на рассаду по лунному календарю в году?

Гость: Рыбные дни на Великий пост

Тамара: Полотенце-чалма для сушки волос

Гость: Рыбные дни на Великий пост

Яна: Пасхальная открытка из бумаги

1
01.03.2018
Анатолий
При варке молочных каш соль кладут в молоко до закладки крупы, при чем в меньшем количестве чем при варке каш приготовляемых на воде.