Открыть меню

Медовая коврижка. Пошаговый рецепт с фото



Видео: Коврижка с вареньем - рецепты от well-cooked


Коврижка

подробнее про коврижка
Найдено 99 рецептов.






Бабушкины коврижки

  • Мука пшеничная
  • Сахар
  • Сметана
  • Масло сливочное
  • Соль
Этот рецепт родом из моего детства.

. У бабушки тепло и уютно. на плите шкворчит сковорода с золотистой картошечкой, а из духовки расстилается манящий аромат рассыпчатых сливочных коврижек.

Для лучшей вытяжки размещения и листья можно посыпать на кофемолке. Когда я ещё наготовила еды на пользу вперед, чтобы пшеницу в рецептах покупать, что его состояние доставит вам неповторимые впечатления.

Бабушка наливает молоко в железную кружку. я хватаю коврижку, густо посыпанную сахаром. наслаждаюсь, обжигая при этом руки, язык и губы. Ой, простите, что-то вдруг на меня воспоминания нахлынули.

Для приготовления коврижек совсем не надо большого опыта, сделать их сможет даже самый неопытный, начинающий кулинар! Готовятся эти замечательные коврижки очень просто и быстро!

коврижка с вареньем рецепт с фото пошагово в духовке


Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Назначения: Для детей
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт
Неожиданные гости

Тэги: десерт выпечка







Коврижка. Коврижка – разновидность пряника, как правило, медового. Состоит из двух частей с прослойкой из варенья, джема или повидла.
В состав теста входит мука, изюм, сахар, пряности, орехи.

Используемая техника

Готовую коврижку поливают белой глазурью.
Известно огромное множество рецептов выпечки коврижек. Их делают не только с добавлением меда, но и с тыквой, морковью, орехами.

Такую выпечку даже можно употреблять во время поста, только исключить из состава ингредиентов яйца и сливочное масло. Даже без этих компонентов коврижка получается ароматной и вкусной.
Также часто в коврижку кладут сухофрукты – чернослив, курагу и. д.

Коврижка на кефире с вареньем

Только предварительно их нужно обязательно распарить, чтобы они стали мягкими. Замешивая тесто, следует учитывать некоторые нюансы:
* чтобы тесто не затянулось, а разрыхлители не улетучились, замешивать его нужно быстро;
* температура теста не должна быть выше 20 °, пока не будут добавлены все ингредиенты, и пока тесто не станет однородным.
Выпекают коврижку в форме, предварительно смазанной маслом. Сверху масло присыпать манкой (сухарями или просто мукой), затем вылить тесто, аккуратно разровнять ложкой и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 200 °С духовку примерно на 40 минут.

Готовность коврижки, как и любой выпечки, можно проверить при помощи деревянной палочки, зубочистки или спички. По мере готовности коврижка будет «вырастать» вверх.
После приготовления не стоит сразу вынимать коврижку из духовки.

Чтобы она хорошо вынулась из формы, ей нужно дать остыть. Интересен тот факт, что коврижка на второй день после выпечки намного вкуснее, чем в первый. Так что если позволит сила воли, то после приготовления коврижку нужно оставить на сутки, а потом уже снимать пробу. А вообще храниться коврижка может достаточно долго, не черствея.

  • 1

    Одно яйцо разбиваем в миску, всыпаем сахар и взбиваем венчиком.

  • 2

    Вливаем молоко, перемешиваем. Добавляем варенье, перемешиваем и засыпаем соду. Гасить соду не надо, ещё раз перемешиваем ложкой. Всыпаем муку и перемешиваем тесто до однородности.

  • 3

    Форму для выпекания смазываем тонким слоем растительного масла. Выливаем в форму тесто.

    Даём постоять 5 минут и ставим в духовку.

  • 4

    Температура выпекания 180-200°. Я выпекаю 40 минут.

  • 5

    Сверху готовую остывшую коврижку я смазала карамельным кремом и присыпала измельчённым арахисом.

    Можно растопить плитку шоколада.

  • 0
    16.04.2018