Открыть меню

Овощные блюда



Видео: Шоколадные кексы с творогом. Как приготовить кексы с творожной начинкой

Выпечка практически во всех известных диетах является запрещенной.

кексы пп с творогом

Но к диете Дюкана это не относится. Творожные маффины – это прекрасная возможность немного себя побаловать, прекрасное дополнение к любому напитку.

Рецепты творожных кексов по Дюкану

Если, придерживаясь методики диетолога Пьера Дюкана, отказаться от выпечки сложно, можно использовать его специальные рецепты: маффины по его методике получаются вкусными, легкими и низкокалорийными.

к содержанию ↑

Рецепт маффинов с овсяными отрубями

Чтобы приготовить эти маффины с творогом, потребуются следующие продукты:

  • 0%-ный творог – 200 грамм;
  • овсяные отруби – 2 столовые ложки;
  • 1 яйцо;
  • сахарозаменитель – 2 таблетки;
  • разрыхлитель теста - 1 чайные ложки
  1. Все составляющие как следует перемешать, выложить в формочки для запекания.

    Сахарозаменитель предварительно растворить в ложке воды.

  2. Выпекать кексы около 20 минут в духовке при 200 градусах.

    Добро пожаловать в мир вкусной и полезной еды

    Эта выпечка хороша на завтрак, полдник или перекус.

к содержанию ↑

Рецепт кексов с кукурузным крахмалом

Чтобы приготовить дюкановские маффины с творогом в этом исполнении, потребуются следующие ингредиенты:

  • творог обезжиренный – 200 грамм;
  • молоко обезжиренное сухое – 1 столовые ложкиожка;
  • яйцо куриное;
  • корица, ванилин – по вкусу;
  • крахмал из кукурузы – 1,5 столовые ложкиожки;
  • заменитель сахара – 2 таблетки;
  • разрыхлитель - 5 г.

Рецепт приготовления таков:

  1. Обезжиренный творог нужно как следует размять.
  2. Яичный белок отделить от желтка.

    В творог вылить желток и хорошенько перемешать.

  3. Белок взбивается в густую пену – миксером или же венчиком.
  4. Сухое молоко, крахмал, корицу, ванилин, растолченный заменитель сахара отдельно смешать, а затем добавить в творожную массу. Все как следует перемешать и аккуратно в массу ввести хорошо взбитый яичный белок.
  5. Тесто для кексов вылить в силиконовые формочки для запекания. Печь в духовке (175-180°) четверть часа. Готовность кексов проверяется зубочисткой – они готовы, если палочка остается сухой.
к содержанию ↑

Рецепт маффинов в мультиварке

Для приготовления таких кексов потребуется следующий перечень продуктов:

  • творог обезжиренный рассыпчатый – 200-210 грамм;
  • овсяные отруби размолотые – 2 столовые ложкиожки;
  • пара яиц;
  • разрыхлитель – 5 грамм;
  • сахарозаменитель – по вкусу;
  • ванилин, соль – по вкусу.

Готовят маффины в мультиварке так:

  1. Обезжиренный творог нужно размять в глубокой миске, вылить туда яйца, добавить ванилин, соль, заменитель сахара (растолочь или растворить в ложке горячей воды).

    Все составляющие нужно размешать очень тщательно.

  2. В силиконовые формочки для запекания вложить корзиночки из пекарской бумаги такого же размера.
  3. Тесто для творожных маффинов снова перемешать, добавить в него размолотые в кофемолке овсяные отруби. Подготовленные формы для запекания наполнить готовым тестом и поставить их на дно мультиварочной кастрюли. Мультиварку закрыть, установить на режим выпечки, время приготовления – 70 минут. По окончании приготовления кексы сразу из мультиварки доставать не следует – сначала нужно, чтобы мультиварка остыла.

    Ленивые вареники с творогом

    Кексы получаются очень ароматными и вкусными. Подавать их можно прямо в формочках.

к содержанию ↑

Рецепт воздушных кексов по Дюкану без отрубей

Маффины в этом исполнении получаются необыкновенно воздушными и легкими, похожими на эклеры.

Для приготовления таких кексов потребуется:

  • мягкий творог – 10 столовые ложкиожек;
  • яйцо куриное – 4 штуки;
  • молоко сухое с жирностью 0% – 30 грамм;
  • крахмал кукурузный - 30 гр.;
  • разрыхлитель – 5-10 грамм;
  • заменитель сахара, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления кексов следующий:

  1. Яичные белки отделить от желтков и взбить их миксером в густую крепкую пену, на это потребуется где-то 10-15 минут.

    Очень важно, чтобы белковая пена была крепкой.

  2. Желтки, мягкий творог, сухое молоко, крахмал, сахарозаменитель, соль - все тщательно вымесить.
  3. К полученной массе ввести очень аккуратно взбитые яичные белки. В заранее подготовленных силиконовых формочках распределить получившееся тесто (формы заполняем на две трети).
  4. Рецепт этой выпечки предусматривает ее выпекание примерно полчаса в духовке при 180 градусах. Кексы готовы, когда они хорошо поднялись и сверху зарумянились. Их очень хорошо фаршировать разными кремами (разрешенными диетой Дюкана) наподобие эклеров, при помощи кондитерского шприца.
к содержанию ↑

Рецепт творожных маффинов с йогуртом в силиконовых формочках

Необходимые продукты:

  • овсяные отруби – 2 столовые ложки;
  • творог обезжиренный – 30-40 гр.;
  • йогурт - 1 столовые ложки;
  • яйца – пара штук.

Рецепт приготовления этих маффинов выглядит так:

  1. Отруби размолоть в муку.

    Добавить к ним творог и йогурт. Оставить для набухания на один час.

  2. Яичные белки взбить в устойчивую, крутую пену.
  3. В творог с отрубями добавить аккуратно соду и выложить взбитые яичные белки. Мешать нужно аккуратно, строго в одну сторону.
  4. Массу выложить в формы для выпечки из силикона. Выпекать в духовке в силиконовых формочках при 180 градусах.

Творожные маффины, которые предлагает этот рецепт, должны пропекаться медленно. Такие кексы непосредственно перед едой можно подогреть на пару.

Творожные маффины по Дюкану - прекрасный вариант завтрака, дополнения к обеду, да и просто перекуса в течение рабочего дня, не нанося вред своей фигуре.

Советуем прочитать

«агрузка.

Жареная капуста с грибами

Новое для меня открытие – жаренная на сковороде капуста с грибами.

Это вкусное, сытное и ароматное блюдо будет как нельзя кстати в Пост. Обычно капусту я тушу с мясом либо.

Картошка в пакете для запекания в духовке

Кто-то очень умный и креативный придумал специальный пакет для запекания в духовке. А я не перестаю восхищаться этим изобретением, которое позволяет экономить время как на этапе приготовления блюда, так.

Цветная капуста в духовке с яйцом и сыром

Цветная капуста, пожалуй, один из самых низкокалорийных овощей. Про ее полезные свойства говорить не приходится!

кексы пп с творогом

Хочу предложить вам один из самый простых и ленивых способов приготовления – цветная капуста.

Драники из картофеля с квашеной капустой

Драники – традиционное блюдо белорусской кухни. Классические драники готовятся на основе тертого картофеля с добавлением яйца и вовсе без муки. Однако, классический рецепт драников претерпел существенные изменения и каждая хозяйка.

Морковное пюре – постный рецепт

Все знают, что морковь богата жизненно важными питательными элементами, в том числе каротином – основным источником провитамина.

С первого раза у меня не получилось.
Кулинарный портал о выпечке - самые лучшие рецепты домашней выпечки с пошаговыми мастер.

Недаром этот овощ находит свое применение в системе детского и здорового питания.

Пп оладьи из кабачков

Только за этот год мною освоен не один десяток новых рецептов из кабачка. А вот что-то я упустила из виду здоровое питание, так актуальное. Исправляюсь, и делюсь с вами.

Вкусная запеканка из кабачков с яйцом

Сегодня хочу рассказать вам рецепт очень простой в приготовлении, но вкусной запеканки из кабачков. На сайте уже есть не один вариант запеканки с кабачком, а этот вариант отличается низко калорийностью.

Запечённый молодой картофель в кожуре

Кто может отказать себе в удовольствии насладиться вкусом молодой картошечки.

Именно молодые овощи всегда самые вкусные и сладкие. Но молодой картофель часто продается мелким, и утомительная чистка кожуры уничтожает желание.

ПП картофель, запеченный в духовке

Здоровое питание тренд последних лет, который не только формирует образ жизни, но и гастрономические привычки. Румяные и сочные ломтики картофеля – гарнир, достойный практически любого блюда.

Но приготовить ароматный картофель.

3
11.06.2018
Алла
Обжариваем на умеренном огне.
Валерий
Филе рыбы разрезать на куски, затем в блендере измельчить на небольшой скорости, и тогда фарш получится кусочками.
Сергеевич
Ну это уже на ваше усмотрение.