Открыть меню

Добавляют ли лимон в борщ



Видео: Борщ красный классический

Борщ с лимоном рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня:Домашняя

Кол-во порций:8 порций

Тип блюда:Первые блюда

Ингредиенты для борща с лимоном на 8 порций:

Рецепт приготовления борща с лимоном по шагам

Очень вкусный и наваристый домашний борщ с мясом.

Для приготовления нам потребуется сначала поставить вариться бульон.

Свинину залить двумя литрами холодной воды и варить в течение 40 минут на медленном огне, периодически снимая пену. Свинину можно брать любую, также косточки. Заменить можно любым другим мясом, какое у вас. Картофель очищаем и нарезаем удобным вам видом нарезки.

добавляют ли лимон в борщ

Капусту шинкуем небольшими брусочками, а свеклу натираем на крупной терке.

В кипящий бульон закладываем нашинкованную капусту и варим еще пятнадцать минут.

Свеклу обжариваем вместе с нарезанной брусочками морковью и резанным кубиками луком. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и доводим до готовности.

Можно все залить половиной стакана воды и таким образом довести до готовности тушением.

В кастрюлю закладываем нарезанный свежий картофель, лавровый лист, перец черный горошек и варим еще 15-20 минут.

За несколько минут до готовности добавляем обжаренные в томатной пасте овощи, специи, гвоздику пару штук, хмели-сунели и нарезанный дольками лимон. Все солим по вкусу и перемешиваем.

Готовому борщу даем немного настояться.

Выкладываем на порционную тарелку и подаем к столу. Подавать такое первое блюдо можно со сметаной, свежей рубленой зеленью и оливками.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Растительное масло

0

50

0

450

всего в блюде:

63

109

113

1731

всего в 1 порции:

8

14

14

216

всего в 100 граммах:

2

3

3

47

рецепта: Kulinarha

дата публикации:

просмотров: 8896

Нет комментариев и отзывов.

Вы можете быть первым!

Ира Мыслитель (5009), закрыт 10 лет назад

ДокМудрец (16642) 10 лет назад

Поскольку первое моё слово было "нэма", то сами понимаете КАК трепетно я отношусь к продукту по названием БОРЩ и продукту по названием САЛО. Поэтому как настоящий знаток и ценитель скажу, что ЧЕСНОК столь же необходим в борще как соль. Лично я в субботу ТАК бывает по БОРЩУ с ЧЕСНОЧКОМ и с салом вдарю, что живот набок.

EugeneОракул (56840) 10 лет назад

Можно.

Настоящий украинский борщ без чеснока не варится.

Надавите его и добавьте перед самым выключением плиты. Не более 3 долек на 4 литра борща.

DanaМудрец (10314) 10 лет назад

Нисколько не испортит., но лучше в самом конце приготовления или при подаче на стол добавлять чеснок.

добавляют ли лимон в борщ

А можно подать помпушки с чесноком, очень вкусно. Чеснок имеет свойство менять свой запах и вкус при кипении, но борщ хуже не будет.

Това ПетроваГуру (4201) 10 лет назад

Я всегда добавляю, но только после того, как снимаю с огня и в выдавленном виде. При высокой температуре кипения чеснок разлагается и теряет свои вкусовые качества.

0
10.04.2018