Открыть меню

Творожные оладьи рецепт с фото на кефире



Ингредиенты

Видео: Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром — видео рецепт

     Всем известно о пользе творога, богатого необходимыми организму микроэлементами и легкоусвояемым белком. Многим, правда, этот кисломолочный продукт в чистом виде не по душе, но всегда найдется такой кулинарный рецепт, например, оладьи на кефире с творогом (а здесь они с сыром), который выправит дело, а готовые изделия из теста придутся по вкусу всем домочадцам.

Готовятся оладьи на кефире с творогом быстро и просто, а результат понравится многим! Оладушки по вкусу напомнят сырники, но вкус творога здесь будет не так заметен. Кстати, рецепт можно использовать и тогда, когда творога для сырников оказалось недостаточно. Приятно также то, что на подготовку уйдет меньше времени, потому что не придется ничего лепить вручную, а после обваливать изделия в муке.

Ингредиенты рецепта:

  • 1 стакан кефира,
  • 1 стакан муки,
  • творога - граммов 100-150,
  • 1 яйцо,
  • сахара - пара столовых ложек,
  • соли - щепотка (на вкус),
  • до трети чайной ложки соды,
  • растительное масло (сколько потребуется для жарки).

Как приготовить творожные оладьи, с фото

     Разбиваем яйцо в тарелку, добавляем к нему сахар, солим, после хорошо взбиваем венчиком или вилкой.

     Разминаем творог в отдельной емкости так, чтобы не осталось крупных комочков.

Смешиваем творог и взбитое яйцо с дальнейшим тщательным растиранием смеси.

Добавляем ко всему этому кефир и снова хорошенечко промешиваем.

     В самом конце подсыпаем муку, заранее смешанную с содой. Муку всыпаем постепенно, постоянно перемешивая будущее тесто. Можно и сразу, но во избежание получения комочков, воспользуйтесь миксером или двумя вилками.

Творожное тесто должно получиться умеренно густым, примерно как сметана.

     Его мы выкладываем на сковороду с помощью столовой ложки- так удобнее. Оладьи жарим на небольшом огне в сковороде, смазанной немного внутри растительным маслом, с двух сторон.

     Подаем готовые оладьи с творогом, полив их сметаной, так они идеально сочетаются (на мой вкус)!

Не стоит забывать и о предварительно поданных на стол блюд на обед, каковыми сегодня оказались сборная мясная солянка и классический винегрет, приготовленный сегодня по заказам домашних с фасолью.

Процесс приготовления

Предлагаю рецепт оладий, приготовленных на твороге с молоком.

творожные оладьи рецепт с фото на кефире

Получается нечто среднее между сырниками и оладьями. Быстро, просто, полезно и вкусно.

Для того, чтобы приготовить творожные оладьи на молоке нужно взять продукты, показанные на фото.

В миску кладём творог и разбиваем яйцо.

Добавляем сахар и соль.

Затем соду и муку.

Наливаем молоко. Его нужно столько, чтобы тесто было, как густая сметана.

Консистенция теста, как на обычные оладьи.

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и столовой ложкой выкладываем тесто. Жарим оладьи с обеих сторон.

Румяные аппетитные творожные оладьи готовы.

Подаем со сметаной, вареньем или мёдом.

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

31

Zoya7

1
12.04.2018
Михайловна
Для маринада выжимаем из лимона сок, добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем.