Открыть меню

Рецепт оладьев на кефире пышных с фото на дрожжах



Видео: Оладьи на дрожжах- получаются пышными и очень вкусными.

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления оладий на кефире и дрожжах. Оладушки получаются очень нежными и воздушными.

Приготовление

Я часто пеку такие оладьи по воскресеньям, когда не нужно торопиться и, пока мои домочадцы нежатся в постели, я спокойно готовлю тесто, а потом пеку очень вкусные оладушки. В качестве дополнения чаще всего использую мёд или варенье.

Ингредиенты

Для приготовления оладийна кефире и дрожжах нам потребуется:

мука - 600 гр.;

сахар - 2 столовые ложки;

ванильный сахар - 1 пакетик;

кефир - 500 мл;

яйцо - 2 шт.;

растительное масло - 2 столовые ложки;

соль - 1/2 чайные ложки;

растительное масло для выпекания.

Для опары:

вода тёплая - 100 мл;

дрожжи сухие - 2 чайные ложки;

сахар - 1 столовые ложки

Этапы приготовления

Для начала нужно подготовить дрожжи, то есть приготовить опару.

В тёплой воде растворить дрожжи и сахар.

Можно ещё попрактиковаться.
Кулинарных рецептов приготовления пышных оладий на на дрожжах нужно с рецепт с фото.

Оставить ёмкость с дрожжами в теплом месте на 15 минут.

Спустя некоторое время на поверхности воды появится пышная шапка из пузырьков. Это значит, что наши дрожжи готовы к работе.

Подготовить продукты для приготовления теста на оладьи.

В глубокую миску вбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар.

Всё слегка взбить венчиком до воздушного состояния.

Затем влить кефир комнатной температуры и масло. Добавить соль.

Всё перемешать.

Далее влить подошедшие дрожжи и хорошо перемешать.

Затем добавить в основную массу просеянную муку.

Всё тщательно перемешать венчиком. Масса должна получиться однородной и не слишком густой.

Оставить миску с тестом в тепле на 40-50 минут (миску с тестом лучше прикрыть полотенцем или пищевой плёнкой).

Тесто для дрожжевых оладий на кефире слегка поднимется и начнёт пузыриться. Перед выпеканием не нужно перемешивать тесто.

Сковороду для выпекания оладий поставить на огонь, добавить в неё растительное масло и хорошо нагреть. Аккуратно с помощью столовой ложки взять тесто и выложить в сковороду.

Выпекать оладушки с двух сторон до золотистого цвета.

Подать оладьи, приготовленные по этому рецепту на кефире и дрожжах, с мёдом или вареньем. Посмотрите, какие аппетитные золотистые оладушки получились, просто невозможно устоять.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(1 голос)

Юлия Нежное и сочное куриное филе в кляре

Гость Сочные котлеты из кеты

Вика Суп с фрикадельками из индейки

Наталья Банановый торт со сгущенкой

Гость Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Елена Каша из тыквы с рисом

Елена Творожная запеканка с цукатами

Наталья Необычное пирожное

Алла: Блюда итальянской кухни

Наталья: Песни-переделки на Новый год для корпоратива с приколами

Veronika: Как за неделю, в домашних условиях, быстро похудеть на 5 кг

mr.order: Маринованные огурцы в литровых банках: рецепты без стерилизации

Тропарева: Когда сажать лук порей на рассаду по лунному календарю в году?

рецепт оладьев на кефире пышных с фото на дрожжах
3
13.04.2018
Дина
Так, кстати, пили чай древние китайские целители-травники, чтобы усилить целебные свойства жасмина.
Анатольевна
А сверху украсить кружочком помидора и веточкой зелени или посыпать мелко порезанной зеленью.
Георгиевна
Очищаем луковицы от шелухи, моем и тонкими полукольцами нарезаем.