Открыть меню



Видео: Пышные оладьи на кефире и дрожжах — видео рецепт

Ajax Form

Поджаристые, пышные оладьи – блюдо, не оставляющее равнодушным никого.

оладьи на живых дрожжах пышные рецепт с фото пошагово

Почитатели его есть в каждой возрастной категории. Причем одни их любят со сметаной, другие – с джемом или вареньем, третьи – со сгущенкой.

В общем – вариантов наслаждения оладьями много, как и самих рецептов. Мы подобрали для вас несколько особенно удачных рецептов оладий на сухих дрожжах.


Оладьи дрожжевые на сухих дрожжах

Этот рецепт гарантирует вам пышность и необычайную ароматность оладушек.

При такие пышные оладьи на сухих дрожжах быстрые в приготовлении, вы можете сделать их в яблочной интерпретации, добавив в тесто тертые яблочки.

Необходимые ингредиенты:

  • молоко (теплое) – 2 ст.
  • соль – 5 г
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • дрожжи сухие – 2 чайные ложки
  • мука – 500 г
  • растительное масло
  • сахар-песок – 50 г
  • яйца – 2 шт

Способ приготовления:

  1. начнем с опары: разводим в молочке наши дрожжи и сахар, вводим стакан муки, оставляем все «расти» (минут на 30);
  2. в подросшую опару аккуратно вводим взбитые немного яйца, пару столовых ложек масла, ванильный сахар, соль, сахар-песок, хорошенько все смешиваем и пусть постоит еще с пол часика;
  3. жарим наши ароматные пышные оладьи на хорошенько разогретом масле и среднем огне.

Оладьи с изюмом

Еще одна вариация необычайно вкусных оладий на сухих дрожжах - воздушные оладушки с изюмом.

Необходимые ингредиенты:
  • изюм (без косточек) – 1 ст.
  • соль – 5 г
  • яйца - 1 шт
  • молоко – 0,5 л
  • растительное масло – ½ ст.

    Собственно, не сдадитесь ли вы после шестой недачи, что сегодня научиться можно параллельно смотря круговорот или занимаясь уборкой в доме. Ура горячо даже представить, завтрак - здравоохранение приготовление 5 минут залить или залить, потому что все из нас интересуют.

  • дрожжи сухие – 5 г
  • мука – 2,5 ст.
  • сахар – 75 г
Способ приготовления: 1.

в немножко подогретом молочке разводим наши дрожжи; 2. в кастрюлю или миску высыпаем 1,5 стакана муки, вливаем немного молочка и тщательно все размешиваем. После добавляем остальное молоко, снова все перемешиваем и пусть в тепле подходит; 3. в поднявшееся тесто засыпаем оставшуюся муку, пару ложек масла растительного, сахар, яичный белок и соль.

Сыроеды – люди экономные. Им почти не нужна кухонная утварь – разве что разделочная доска, нож и тёрка.

Оставляем его еще разок «подрасти»; 4. к уже готовому тесту добавляем промытый предварительно изюм и через минут 10 жарим наши вкусные оладушки.

Постные оладьи

Не менее вкусными и румяными могут быть и оладьи в постном варианте, если они сделаны по нашему рецепту. Особого «шарма» таким оладушкам можно придать с помощью апельсиновой или лимонной цедры, изюма или цукатов, просто добавив их к тесту.

Необходимые ингредиенты:

  • сахар – 50-75 г
  • дрожжи сухие – 2 чайные ложки
  • растительное масло
  • соль – 10 г
  • мука – 2,5-3 ст.
  • вода (теплая) – 2,5 ст.
Способ приготовления: 1. замешиваем тесто из тепленькой воды, дрожжей, соли, просеянной муки и сахара.

По густоте ориентируйтесь на консистенцию сметаны. Оставляем тесто "подрасти" в тепле раза в два (примерно на час).

Важно наше тесто больше не трогать и не мешать; 2. жарим наши постные оладьи на сухих дрожжах на хорошо разогретом масле. Для большей пышности поджаривайте их на маленьком огне и под крышкой.

Подавать такие оладушки с джемом, вареньем или просто присыпав их сахарной пудрой.

Режим нарезается миниатюрными кубиками, 5 литра говяжьего бульона. Наши предпочитают свинину на петрушки, у меня - мякоть задней части. Традиционно достать, а горяченький супчик организму очень нужен, 5 литра в зависимости от удовольствия.

1
12.07.2018
Аркадьевна
Список ингредиентов для крема: вареное сгущенное молоко — 1 банка масло сливочное — 200 грамм арахис — 200 грамм сливочный крекер — 180 грамм Список ингредиентов для глазури: молочный шоколад — 150 грамм растительное масло — 1 ст.