Открыть меню

Оладьи на ряженке пышные с яблоками рецепт с фото



Видео: ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ЯБЛОКАМИ. Очень вкусные, нежные и пышные оладьи.

Пышные яблочные оладьи

Простой рецепт.

Ранее мы писали простой рецепт шарлотки с яблоками, а теперь расскажем как приготовить оладушки. Оладьи — это вкусное лакомство из теста, которое нравится практически.

Он оживит ваше привычное меню новыми вкусовыми сочетаниями. Требующиеся продукты: — яйца свежие – 7 штук; — сливки 30%-ные – четверть чайного стакана; — соус устричный – 40 граммов; — соус соевый – 20 граммов; — лук зеленый – пара перышков; — рис длиннозерный, сваренный до готовности, – 70 граммов; — масло кунжутное и обычное растительное – по столовой ложке; — креветки – 200 граммов; — горошек зеленый (если нет свежего, можно мороженый) – 60 граммов.

Особенно вкусными они получаются на кефире, с добавлением яблок. Такие яблочные оладьи отличаются нежным вкусом, ароматом, пышностью, простотой приготовления. Некоторые хозяйки добавляют при замешивании теста соду, другие используют разрыхлитель.

С первого раза у меня не получилось.
Как приготовить пышные оладьи на рецепт на быструю руку оладий с яблоками.

В любом случае стоит попробовать испечь такие вкусные оладушки с яблоками, чтобы удивить домашних вкусным и ароматным блюдом. И еще устроить дружеское чаепитие с оладушками, ведь не только фондю — это отличный повод собраться. Надеюсь вы сейчас не спрашиваете: фондю, а что это?

Полезные советы

  • Яблоки можно нарезать мелкими дольками или кусочками, натереть на любой терке, измельчить в кухонном комбайне. Заранее нужно убрать семечки, очистить кожуру;
  • Кефир при желании можно заменить простоквашей, жидкой сметаной;
  • Для более сильного аромата в тесто добавляют корицу, ваниль, ванильный сахар;
  • Подавать такое угощение можно со сметаной, вареньем, повидло, сгущенным молоком, сливочным маслом.

Ингредиенты

Для приготовления пышных и сладких яблочных оладий понадобится:

  • 3 сладких яблока;
  • 1 яйцо;
  • 3 ложки сахара;
  • Половина чайной ложечки гашеной водой соды;
  • Стакан пшеничной муки;
  • Стакан кефира;
  • Масло для обжаривания.

Яблоки измельчаются, перемешиваются со всеми продуктами.

Чтобы оладушки при выпечке стали пышными, сковороду обычно закрывают крышкой. Можно добавить в тесто порошок корицы, ванилин для более сильного аромата.

Пошаговый рецепт

Приготовить оладушки на кефире с добавлением яблок очень.

Голосование

Рецепт состоит из простых и доступных продуктов, понятен даже неопытным хозяйкам.

Технология замешивания теста и жарки проста:

  • Сначала нужно подготовить яблоки для измельчения. Нужно их вымыть, удалить семечки, кожуру.

    После этого дольки надо натереть на терке, можно порезать их кусочками;

  • Чтобы они не темнели на воздухе, можно побрызгать их соком, выжатым из лимона, или водой с растворенной в ней лимонной кислотой;
  • Теперь нужно приготовить густое тесто. Яйца взбиваем с сахаром, вливаем густой кефир, добавляем туда же соду и соль. При желании можно высыпать пакетик корицы или ванилина;
  • После этого медленной струйкой всыпаем муку, не переставая мешать вилкой. В готовое тесто высыпаем измельченные яблоки, снова перемешиваем. Тесто должно быть не слишком уж густым, чтобы не прилипало к ложке и хорошо выливалось из нее в сковороду;
  • Теперь следует разогреть сковороду с толстым дном, смазав ее маслом.

    Оладьи следует выкладывать ложкой, смоченной в воде.

    Располагать их нужно на некотором свободном расстоянии друг от друга;

  • Во время жарки они сильно поднимаются, становятся пышными, похожими на воздушные пончики. Можно прикрыть сковороду плотной крышкой;
  • Обжаривать следует одинаковое время с обеих сторон, следить, чтобы яблочные оладьи хорошо подрумянились. Подавать их можно горячими со сметаной и вареньем или слегка остывшими.

Овсяные оладьи с яблоками

Вкусные и пышные оладушки можно испечь не только с добавлением муки.

Об с усилителями мы надеемся в мешках и на просторах, что студента в руках, что эти видео из будут воздушными.

Некоторые хозяйки используют при замесе теста геркулесовые хлопья и кусочки яблок.

Такое угощение получается не только нежным, оригинальным, но и очень полезным. Сделать овсяные оладьи с яблоками совсем несложно, главное — печь их на раскаленной сковороде, смешивать все ингредиенты в нужных пропорциях.

Ингредиенты:

  • Стакан овсяных хлопьев, можно брать детские, измельченные;
  • Два больших яблока;
  • 1 яйцо;
  • Пол—литра кефира или простокваши;
  • Ложку сахара;
  • Щепотку соли, соды;
  • 4 ложки муки без горки;
  • Растительное масло для обжаривания на сковороде.

При желании сахар, в оладьях из геркулеса с яблоками, можно заменить ложкой меда, добавить ванилин или ароматную корицу.

Приготовление:
  • Овсяные хлопья надо залить кефиром, оставить на полчаса для набухания;
  • Яблоки нужно натереть на крупной, мелкой терке или измельчить кухонным комбайном.

    Некоторые хозяйки просто нарезают их острым ножом на мелкие кусочки;

  • Затем следует сделать тесто. Перемешиваем разбухшие хлопья с кашицей из яблок, добавляем соль, сахар, муку. Высыпаем из пакетика ванилин или корицу.

    Ингредиенты

    Все перемешиваем ложкой, тесто должно быть похоже на очень густую сметану;

  • Выкладываем тесто ложкой на раскаленную сковороду, хорошо пропекаем оладушки с двух сторон. Выкладываем на тарелку, подаем со сметаной, медом или вареньем.

Особенно вкусным такое угощение покажется зимой, когда аромат яблок и корицы наполнит всю кухню.

Ребятня и даже взрослые с удовольствием съедят такие оладушки, нахваливая мастерство хозяйки их отменный вкус. А иногда можно побаловать тонкими блинчиками на молоке, по рецепту нашего журнала.

Чтобы оладьи с яблоками получались пышными, при жарке их надо накрывать крышкой, уменьшать огонь на плите.

Можно к яблоку добавить сочную грушу, сладкую натертую морковь, мякоть тыквы. Вкус при этом станет еще оригинальнее интереснее.
Для дружеского чаепития можно приготовить не только оладушки или блинчики, а еще, к примеру, шарлотку или безе. Рецепт приготовления безе очень простой и не требует много времени.

Так что всего пара ингредиентов, и у вас будут готовы вкусные пирожные к чаю.

А если у вас есть запас времени, то можно приготовить десерт посложнее.

В этой статье мы как раз писали, как приготовить желейный торт «Битое стекло». Торт готовить легко, а его вид полностью зависит от вашей фантазии.

Фото—рецепт оладьев с яблоками

Подробная инструкция приготовления оладушек.

Яйца взбиваем с сахаром, вливаем кефир, добавляем cоду и соль

Яблоки почистить и порезать кусочками

Медленной струйкой всыпаем муку, не переставая мешать вилкой. Добавляем яблоки

Оладьи выкладываем ложкой

Переворачиваем на другую сторону

Через пару минут оладушки готовы

Видео в помощь хозяйкам

Готовим вместе — оладьи на кефире с яблоками.

Видео—рецепт о том, как приготовить оладьи с яблоками.


Читайте также:

1 Комментарий

Подписывайтесь на обновления по E-mail:

Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины с зернышками.

оладьи на ряженке пышные с яблоками рецепт с фото

Яблочную мякоть можно натереть на крупной терке, но лучше очень мелко порубить ножом, так мы не потеряем яблочный сок, он не уйдет в тесто, а останется в кусочках яблок.

В миску, в которой будем делать тесто, наливаем теплый кефир или кислое молоко. Можно даже слегка подогреть. Добавляем яйца, соль и сахар, перемешиваем. Можно воспользоваться миксером.

И понемногу всыпаем муку.

оладьи на ряженке пышные с яблоками рецепт с фото

Тесто должно получиться достаточно густым и без комочков.

Добавляем соду измельченные яблоки. Перемешиваем.

Нагреваем сковороду с растительным маслом, ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи. Обжариваем на огне чуть больше среднего с обеих сторон.

Готовые горячие оладьи можно смазать сливочным маслом.

Оценить рецепт Пышные яблочные оладьи:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 19

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат с копченой курицей и ананасами
Моченые груши
Яблочно-луковая запеканка в сквоше
Груша, фаршированная креветками и сыром
Классическое песочное печенье


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
12.07.2018
Владимировна
Нам понадобится история котировок по тем парам, которые будем тестировать.
МИХАЙЛОВИЧ
Жарим на небольшом огне под крышкой.