Открыть меню

Оладьи на кефире – рецепт с зеленым луком яйцом



Видео: Оладьи за 5 минут. Как приготовить оладьи на молоке за 5 минут. Рецепт оладей на молоке

Главная> Рецепты >версия для печати

Оладьи с зелёным луком и яйцом

2123:39
Просмотров: 9200
Поварёнок 5 уровня
2123:39 Просмотров:9200
Описание:Пишу рецепт по просьбе одного из наших поварят, которая увидела фотографию этих оладий в моём альбоме.

Почему-то не нашла в поисковике такого рецепта, но думаю, что они всё-таки есть., пусть будет и мой, может и он кому сгодится. У меня сегодня припёк был - зелёный лук с яйцом, а вообще, можно любой - с мясом или с яблочком, сладкий, который можно потом присыпать сахарной пудрой. Ну и.

Разморозьте французское тесто. Отлейте 1-2 столовые ложки компота и смешайте его с картофельной мукой.

д.


Ингредиенты для "Оладьи с зелёным луком и яйцом":

Рецепт "Оладьи с зелёным луком и яйцом":
Приготовим эти продукты.

Молоко подогреть до 35-40*С, развести в нём дрожжи, положить соль, сахар и 2 желтка.
Не кладите белок в тесто. Никакой сдобы от него не будет, а тесто будет более резиновым. Найдите ему другое применение. Я поджарила и смешала с варёным яйцом для начинки.

Добавляя постепенно муку, замесить вот такое по консистенции тесто. Если вы замесите жидкое тесто, оладушки у вас будут растекаться по сковороде и будут тонкими.

А если вы хотите пышные, толстые оладушки, то постарайтесь сделать.
Накройте чашку пищевой плёнкой и поставьте в тепло примерно на 1 час.


За это время, не спеша, можете приготовить любую начинку -припёк.

Я взяла зелёный лук, мелко нарезала.


Отварила два яйца вкрутую, мелко нарезала и добавила в чашку к луку, посолила по вкусу и положила 1 столовые ложки расплавленного сливочного масла (но можно и без него.

Когда тесто увеличится в объёме в 2-3 раза, можно выпекать оладушки. Приготовьте сразу стакан с холодной водой, куда будете окунать ложку после каждой оладушки, так быстрее будет сползать тесто.
Берём сковородку, разогреваем её, наливаем растительное масло, тоже нагреваем и в горячее кладём по 1 столовые ложки теста.


Сковородку сильно не нагревайте, а то оладьи подгорят, а в середине будут сырыми; если обнаружите, что середина не пропеклась, то не переживайте, поставьте готовые оладушки в микроволновку на 2-3 мин.

оладьи на молоке с яйцом и луком

и они "дойдут".
Сразу на тесто кладём по 1 чайные ложки начинки -припёка и прижимаем её к тесту, чтобы она не рассыпалась, когда будем переворачивать оладушки.
Перевернём на другую сторону, жарим до любимого состояния.


Я люблю, чтобы были очень румяные, а мой муж предпочитает более бледные, как у меня на фотографии.

Вкусные оладушки на кефире или простокваше с яйцом и зеленым луком


Из такого количества продуктов получилось 14 штук оладьев.


Подаём со сметаной или просто поливаем маслом.
Приятного аппетита!


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?

Описание: Пишу рецепт по просьбе одного из наших поварят, которая увидела фотографию этих оладий в моём альбоме. Почему-то не нашла в поисковике такого рецепта, но думаю, что они всё-таки есть., пусть будет и мой, может и он кому сгодится.

У меня сегодня припёк был - зелёный лук с яйцом, а вообще, можно любой - с мясом или с яблочком, сладкий, который можно потом присыпать сахарной пудрой. Ну и. д.








Очень вкусные, сытные и аппетитные оладьи, по вкусу напоминают пирожки с яйцом и луком.

Еще по теме

Готовятся быстро и не требуют большой затраты времени и сил.

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт;
  • Кефир - 250 гр.;
  • Сметана - 2-3 столовые ложки;
  • Соль по вкусу;
  • Мука - 1 стакан;
  • Разрыхлитель теста - 1 ч.

    л;

  • Вареные яйца - 2 шт;
  • Зеленый лук - 50-70 гр.;
  • Растительное масло для жарки.

Как приготовить оладьи с зеленым луком и яйцом:

Все ингредиенты должны быть одной комнатной температуры. Взбить яйца, посолить по вкусу, добавить сметану, кефир, все хорошенько перемешать. Добавить разрыхлитель, просеянную муку интенсивно перемешать все компоненты. Тесто должно получиться без комочков, по консистенции близкое к густой сметане.

Вареные яйца почистить и нарезать мелкими кубиками.

Как приготовить оладушки на кефире с вареным яйцом и зеленым луком

Зеленый лук мелко нарубить. Яйца и лук добавить в тесто и все хорошо перемешать.

Разогреть сковородку и жарить оладьи на растительном масле. Тесто наливать ложкой и обжаривать оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!

3
15.02.2018
Владимировна
Орехи можно измельчить и добавить в кокосовую массу в процессе её приготовления.
Екатерина
Затем складываем тыкву в кастрюлю, заливаем половиной молока и варим, пока она не превратится в пюре.
Александровна
Из указанных ингредиентов получится 18 порций, калорийность каждой 780 ккал.