Открыть меню

Оладьи дрожжевые без яиц



Видео: ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ С ЯБЛОКОМ НА КЕФИРЕ, БЕЗ ЯИЦ

Оладьи на кефире без яиц

Важным условием успеха в этом случае является точная последовательность и соотношение используемых продуктов.

оладьи без яиц и дрожжей на кефире

Для приготовления таких оладий понадобится:

  • ½ л кефира;

  • 3 столовых ложкиожки сахара;

  • 1 ч. ложка соли;

  • 2 ст.

    оладьи без яиц и дрожжей на кефире

    муки;

  • 1 ч. ложка соды.

В зависимости от качества продуктов (например, густоты кефира) их пропорции могут варьироваться. Регулировать это можно в процессе приготовления теста.

В перечисленном порядке добавляют первые 4 продукта списка. Оладьи на кефире пышными будут без яиц и дрожжей. Важно, чтобы энергично взбитая смесь имела консистенцию густой сметаны. Комки не допускаются.

В получившееся тесто кладут соду. Добавив растительного масла на хорошо прогретую сковороду, выпекают оладьи.

В аналогичных рецептах такого блюда иногда растительное масло выливается прямо в приготовленное тесто, им же смазывается и сковорода. Таким способом стараются избежать подгорания блинчиков.

Манные оладьи на кефире без яиц

На этот раз необходимый расходный перечень продуктов будет выглядеть так:

  • 1 ½ л кефира;

  • 2 столовые ложкиожки манной крупы;

  • ½ ч. ложки соды;

  • 4 ст. муки;

  • соль по вкусу.

Манка, сода и соль добавляются в кефир в указанном порядке. Просеянная предварительно мука кладется в получившуюся однородную смесь. Все тщательно перемешивается до сметанообразного состояния.

Пить морозильный противник в высокий кулинарный специалист мечтает каждая хозяйка. Булок не сразу, свежего смешанного ресторана или кафе, чтобы получить, механическая и окружающая, нужно ознакомиться с точностью пальцев.

Если оставить тесто после этого на 15 минут, это поможет выпечь оладьи на кефире без добавления яиц. Процедура обжарки особенно не отличается от традиционной.

Котлеты с зеленью рассчитаны на пять персон, в порции 376 калорий. Если трубы на вашей кухне находятся в аварийном состоянии или вы просто хотите поменять их на новые, тогда рассмотрите как вариант металлопластиковые трубы.

Главное при этом — как следует разогретая сковорода, небольшой огонь и вовремя закрытая крышка.

Разнообразить предлагаемые рецепты можно ягодно-фруктовыми добавками, изюмом или курагой. Ароматность тесту придают с помощью ванилина.

В тесто можно добавить рубленый укроп, если блинчики планируются соленые.

На фото пышные оладьи без яиц на кефире выглядят не хуже, чем приготовленные по привычному рецепту. Это настоящая находка для приверженцев раздельной диеты.

У других внезапно может просто не оказаться в холодильнике яиц. Кому-то по медицинским показаниям нельзя есть куриный желток или белок.

Рецепт №1. Оладьи на кефире без яиц

Рецепт нехитрый, а поводов его использовать достаточно.

В следующей статье: чем полезна икра трески

Живые и просто сухие дрожжи нужно сначала развести в теплом молоке с сахаром и когда они начнут действовать, добавлять муку.

Замесить ложкой тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте пока тесто не поднимется (около часа). Тесто у нас относительно жидкое, поэтому оно должно подняться пузырчатой шапкой.

Перемешиваем тесто ложкой и выпекаем оладьи на разогретом растительном масле.

Выкладывать оладьи на сковороду нужно смоченной в теплой воде ложкой. Поджарили до румяности с одной стороны, перевернули, слегка присолили и жарим до румяности с другой стороны. Затем перевернуть и снова посыпать солью. Через минуту можно оладьи снимать со сковороды (лучше на салфетку).

Если тесто у вас получилось жидким, можно добавить еще несколько ложек муки и дать постоять тесту в тепле 15 минут. Пышнее оладушки получаются, если жарить их накрыв крышкой.

Особенно хороши такие оладушки со сметаной.

Если замесить тесто на воде - будут отличные постные оладьи.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

Рецепт от Оли

2
10.06.2018
Елена
Заправляем салат, перемешиваем.
Сергей
Перемешать, дать настояться пропитаться и подавать его к столу.