Открыть меню

Кабачковые оладьи рецепт с фото пошагово с манкой



Видео: Оладьи из кабачков (идеальный рецепт!)

Если вы задаетесь вопросом: что приготовить из кабачков вкусно, быстро и просто, то сегодняшняя статья для. Ведь что может быть проще, чем оладьи? - Только оладьи из кабачков. А еще простые и вкусные запеканки из кабачков, рецепты которых я публиковала в прошлой статье.

Казалось бы, ну что тут особенного может быть в рецептах оладий из кабачков?, оказывается, если совсем немного поменять ингредиенты, то каждый раз получается совершенно непохожее блюдо.

Давайте в этом убедимся, и попробуем приготовить оладьи по разным рецептам.

Оладьи из кабачков простые и вкусные рецепты с фото:

Кабачковые оладьи на сковороде - рецепт с фото пошагово

Совсем свежие, сегодняшние фотографии. Готовила оладьи на завтрак, исчезли в течение 5 минут. Получились необыкновенно нежными и вкусными.

Нам понадобится:

  • кабачок - 1 - 2 шт. (в зависимости от размера)
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 4 столовые ложки
  • манка - 2 столовые ложки
  • зелень укропа и петрушки
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
  1. Кабачок моем и чистим.

    Если кабачок молодой и семена маленькие, то используем вместе с. У меня был кабачок «постарше», поэтому мякоть с семенами удалила. Затем натираем кабачок на крупной терке.

2. Вбиваем яйцо, добавляем соль.

3. Свежую зелень мелко нарезаем и добавляем к кабачку.

4. В тесто добавляем манку и муку. Тесто по консистенции напоминает густую сметану. Хорошо размешиваем.

Если во время готовки кабачок успевает выпустить много сока, то лишнюю жидкость сливаем

5. На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем тесто и формируем оладьи.

Обжариваем с двух сторон до красивой румяной корочки.

6. Подаем со сметаной.

Пышные оладьи из кабачков - рецепт с фото пошагово

Если вы хотите попробовать пышные оладушки, то в тесто нужно будет добавить соду.

Обратите внимание, что муки здесь понадобится гораздо больше.

Нам понадобится:

  • кабачок - 1 - 2 шт. (в зависимости от размера)
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 1 стакан
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • зелень укропа и петрушки
  • соль, перец по вкусу
  • сода - 1 чайные ложки
  • растительное масло для жарки
  1. Кабачок чистим и натираем на крупной терке. Соду (1 чайные ложки) для придания пышности тесту добавляем к кабачковой массе.

2. Свежую или сушеную зелень измельчаем и добавляем в кабачок.

3. Зубчик чеснока или пропускаем через пресс или просто меленько нарезаем и также отправляем к кабачку.

Еще по теме

Солим и перчим по вкусу.

4. Пришла очередь добавить муку. Для обогащения кислородом просеиваем ее через сито и постепенно всыпаем в тесто.

5. У яиц отделяем белки от желтков.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Желтки отправляем в тесто, а белки взбиваем до пены и также добавляем в тесто. Взбитые белки еще больше поднимут оладьи.

6. Репчатый лук нарезаем как можно мельче и также добавляем в тесто.

7. Все ингредиенты хорошо размешиваем и даем тесту постоять 30 минут.

8. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде в большом количестве растительного масла. Обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Оладьи из кабачков - рецепт От Юлии Высоцкой

Вкусные оладушки в исполнении Юлии Высоцкой с мукой из каштанов, вялеными помидорами и сыром бри думаю, порадуют многих. Я очень люблю смотреть как Юля стремительно готовит.

Оладьи из кабачков с кефиром - вкусный и быстрый рецепт

Этот рецепт десертных сладких кабачковых оладий с добавлением яблока и кефира.

Нам понадобится:

  • кабачок - 1 шт.
  • яблоко - 1 - 2 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • кефир - 1/2 стакана
  • мука - 7 столовые ложки
  • сода - 1/2 чайные ложки
  • соль - щепотка
  • сахар - 1 столовые ложки
  1. Кабачок чистим, удаляем семена и натираем на мелкой терке.

    Даем постоять, и когда кабачок выделит сок, сливаем его, кабачковую массу слегка отжимаем.

  2. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем яблоко к кабачкам.
  3. В кефир добавляем соду, размешиваем и вливаем в овощную смесь.
  4. В отдельную посуду вбиваем яйцо, добавляем сахар и соль и слегка взбиваем вилкой или венчиком. Соединяем яичную смесь с кабачковой.
  5. Муку просеиваем через сито и понемногу всыпаем в тесто. Хорошо размешиваем и выпекаем на разогретой сковороде.

Оладушки из кабачков с сыром и чесноком

А еще кабачковые оладьи можно готовить с добавлением сыра, который придает им нежный вкус.

А если решите в тесто для оладий добавить и чеснок, то не пожалеете, на запах уже при жарке сбегутся все домашние.

Нам понадобится:

  • кабачок - 2 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • сыр - 100 гр.
  • мука - 4 столовые ложки
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль, перец по вкусу
  • свежая зелень
  • растительное масло для жарки

1. Натираем сыр на средней терке.

2. Свежую зелень петрушки и укропа измельчаем мелко.

3. Чеснок также нарезаем мелко, можно пропустить его и через пресс. Репчатый лук пюрируем. е. натираем на мелкой терке или измельчаем в блендере до состояния пюре.

4.

кабачковые оладьи рецепт с фото пошагово с манкой

Кабачок (можно заменить цуккинией) натираем на крупной терке и добавляем сыр, зелень, яйца, чеснок и луковую кашку. Солим и перчим по вкусу.

5. Всыпаем муку и хорошо размешиваем тесто.

6. Выпекаем на разогретой сковороде с двух сторон. Оладушки получаются красивые, ароматные золотистого цвета.

Оладьи из кабачков с фаршем - ленивые беляши из кабачков

Хочу поделиться еще одной находкой, которая стала одним из любимых рецептов. Оладьи из кабачков с фаршем необычайно вкусные и сытные. Я также, как и в видео, люблю такие оладушки готовить с куриным фаршем, или с фаршем индейки. Рекомендую приготовить, наверняка рецепт останется в вашей копилке любимых.

Оладьи из кабачков с сыром Фета

А вот этот рецепт мне посоветовала дочка, и это блюдо стало частым гостем на нашей кухне.

Оладьи получаются очень вкусными, с приятной кислинкой.

Нам понадобится:

  • кабачок - 1 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • сыр Фета (можно заменить брынзой) - 100 гр.
  • мука - 3 столовые ложки
  • фиолетовый лук - 1/2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • свежая зелень
  • сок 1/3 лимона
  • растительное масло для жарки
  1. Кабачок натираем на крупной терке, солим и оставляем на 10-15 минут, чтобы выпустил сок. После чего отжимаем и сливаем лишнюю жидкость. По желанию посыпаем черным молотым перцем.
  2. В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем мелко нарезанную зелень, отжимаем лимонный сок.
  3. Муку просеиваем через сито и добавляем в тесто.
  4. Лук мелко нарезаем кубиками и также добавляем в тесто.
  5. В заключение сыр Фета измельчаем вилкой и замешиваем в кабачковое тесто.
  6. Жарим на разогретой сковороде с двух сторон.
  7. Очень вкусно такие оладушки подать с нежирным натуральным йогуртом.

Мне кажется вы убедились в том, что оладьи из кабачков простое и вместе с тем вкусное блюдо и на завтрак, и на обед, и на ужин.

В зависимости от состава ингредиентов вкус у них может меняться от нежных до остреньких, от соленых до сладких.

Желаю вам экспериментировать и радовать близких таким красивым и вкусным блюдом. Тем более, сейчас самый разгар сезона кабачков.

Кушайте на здоровье! А если понравились рецепты, то поделитесь ими с друзьями и знакомыми.

публикации

0

Нажать класс

Оладьи рецепты быстро и вкусно с фото

  • цене
  • дате
  • врем.

    Спешите белыми инструментами для пиццы, гастрономов и овощей наверное, но им было. Ни в блюда дни предохранить молоко от полугода, услуги и другие ингредиенты по вкусу, мы вам уже говорили.

    ени приг. отовления

  • калор. ийности
Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, молоко, яйцо куриное, сахар, масло растительное, сухие дрожжи, соль
Ингредиенты: мука пшеничная 1 сорта, разрыхлитель теста, молоко, яйцо куриное, масло растительное, сахар
Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, молоко, яйцо куриное, сахар, масло подсолнечное, сухие дрожжи, соль
Ингредиенты: кефир нежирный, крупа манная, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная высшего сорта, разрыхлитель теста, масло растительное
Ингредиенты: ряженка, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, разрыхлитель теста, сахар, ванилин, масло растительное, соль, сметана
Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, яблоки, вода, разрыхлитель теста, сахар

кабачковые оладьи рецепт с фото пошагово с манкой
1
11.06.2018
Максим
И еще раз хорошо перемешиваем.