Открыть меню

Чтобы оладьи были пышными на кефире что нужно сделать


Содержание:
  • Маленькие секреты приготовления вкуснейших оладьев
  • Какую кухонную посуду нужно приготовить
  • Как правильно жарить оладушки
  • Рецепты приготовления оладушек
  • Классический рецепт
  • Рецепты моей бабушки
  • Оладушки с дрожжами
  • Соленые оладушки на дрожжах
  • Оладушки с яблоками
  • Оладушки без яиц
  • Оладушки с кабачками
  • Оладушки с творогом
  • Оладушки с тыквой
  • Оладушки апельсиновые
  • Оладушки на кефире
  • Как сделать оладьи на кефире пышными без яиц
  • Банановые оладьи
  • Как сделать оладьи на кефире пышными без яиц
  • Кабачковые оладьи на кефире
  • Оладьи с яблоками
  • Как сделать пышные оладьи на кислом молоке
  • Оладьи с сырной начинкой
  • Шоколадные оладьи
  • Куриные оладьи с сыром
  • Диетические оладьи
  • Ванильные оладушки
  • Как использовать эфирные масла? 20 способов, о которых вы не знали
  • Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?
  • 10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали
  • Зачем нужен крошечный карман на джинсах?
  • Что форма носа может сказать о вашей личности?
  • 11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели

  • Видео: Оладьи (Оладушки) Пышные и Мягкие

    Оладушки всегда считались сытной и вкусной едой их можно кушать как на завтрак, так и на ужин. Некоторые делают оладьи только с использованием дрожжей, но в этом случае пышность  им придают именно дрожжи, а делать такие блинчики намного дольше. Мы вам расскажем, как приготовить пышные оладьи на кефире и с дрожжами, и без них их рецептов существует великое множество, ведь в тесто можно добавлять разные вкусные ингредиенты.

    Содержание:

    Маленькие секреты приготовления вкуснейших оладьев

    В основе практически каждого рецепта оладьев на кефире находятся мука, кефир, сода и яйца и в отличие от блинчиков оладушки выйдут не тоненькими, а толстыми и пышными.

    По своей густоте тесто должно быть похожим на хорошую домашнюю сметану, если вы не используете дрожжи.

    Опытные кулинары предлагают вам прислушаться к их советам:

    • очень важный момент – качество муки. И если вам интересно, как приготовить оладьи на кефире, то сначала подготовьте муку. Ее нужно просеять не меньше трех раз, тогда мука насыщается кислородом, и оладушки будут хорошо подниматься. Чаще всего готовят эти блинчики из пшеничной муки, но некоторые хозяйки делают смесь разной муки и добавляют к пшеничной ржаную, кукурузную или гречневую;
    • очень важна правильная консистенция теста. От этого зависит пышность оладушек и чтобы они на сковородке не растекались, сделайте тесто похожим на густую сметану, как было уже сказано выше;
    • оптимальная температура продуктов.

      Если вы собираетесь испечь оладьи на кефире, то кефир используйте комнатной температуры, холодный класть в тесто не. В теплом продукте сода с молочной кислотой очень хорошо взаимодействуют, и это тоже влияет на пышность вашего кулинарного изделия и у вас выйдут пышные и ароматные оладушки;

    • после приготовления теста дайте ему время немножко настояться. Оптимальное время – от 15 до 30 минут, в холодильник тазик с тестом не помещайте, оставьте настаиваться при комнатной температуре. Не забудьте вытащить из миски ложку или половник.

      Если вы хотите, чтобы у вас получились вкусные пышные оладьи на кефире, то есть один важный момент: после того, как тесто настоится перемешивать снова его не нужно;

    • аромат оладьев. Для усиления аромата можно в тесто положить ванилин или   порубленный мелко укроп, если делаете соленые вкусные оладьи на кефире. Можете проявить фантазию и положить в оладушки курагу, изюм, яблоки или айву. Но много добавочных ингредиентов класть не нужно, иначе это не очень хорошо повлияет на пышность блинчиков;
    • жирность кефира. Жирность продукта не влияет на конечный результат. Но некоторые хозяйки, когда начинали жарку пышных оладьев на кефире отмечали, что с более кислым кефиром оладушки выходят намного пышней и вкусней.

    Какую кухонную посуду нужно приготовить

    Если вы собрались делать тесто на оладьи на кефире, то для его замеса приготовьте:

    • миску средней величины;
    • большую ложку или венчик.

    Для жарки возьмите чугунную или с толстым дном сковородку и большую лопаточку, которой будете переворачивать, а также снимать со сковороды ваше кулинарное творение.

    Как правильно жарить оладушки

    Если вы хотите получить на кефире пышные оладьи, то большое значение имеет и процесс их жарки.

    Сначала сковородку хорошенько раскалите, и налейте на нее растительное масло. Затем берете большую ложку, аккуратно наберите ею тесто и кладете его на раскаленную сковородку.

    Чтобы сделать на кефире оладьи вкусными – их нужно поджаривать на среднем огне, сковороду прикрывайте крышкой.

    Как только вы увидите, что оладьи снизу начали подрумяниваться, а сверху появляются дырочки – переверните их лопаточкой на другую сторону.

    Рецепты приготовления оладушек

    Это блюдо уважают и любят во многих семьях, поэтому  рецептов оладьев на кефире существует множество, несмотря на то, что продукты берут практически одинаковые.

    Стоит отметить, что оладушки являются идеей приготовления быстрого ужина или завтрака, также можно взять эти блинчики и на работу и перекусить ими в обеденный перерыв. Вы можете сделать яблочные оладьи на кефире, положить в тесто изюм, курагу или что-то другое. Можно приготовить не только сладкие, но и соленые оладушки, без добавления в них сахара, а в тесто добавить морковку, картошку или лук.

    Экспериментируйте, ведь обычное блюдо каждая хозяйка может сделать уникальным.

    Классический рецепт

    Если вы обратите внимание на этот рецепт – пышные оладьи на кефире вам гарантированы.

    Сначала подготовим следующие продуктовые компоненты:

    • 3 стакана муки высшего сорта;
    • 500 г кефира любой жирности.

      Желательно взять кислый кефир;

    • 1-2 столовая ложка сахара (на ваше усмотрение)
    • одно яйцо;
    • пакетик ванильного сахара (по желанию);
    • 1 столовая ложка разрыхлителя или 2 ч.

      Рецепты моей бабушки

      л. пищевой соды;

    • немножко соли.

    Начинаем готовить оладьи на кислом кефире:

    1. подготовка продуктов. В большую миску вбейте яйцо, положите туда щепотку соли, с сахаром и начинаете взбивать смесь венчиком. Затем в кастрюльке подогрейте кефир почти до закипания, и все время его помешивайте. Вы увидите, что кефир возьмется хлопьями, ведь он свернулся, но так и. В заранее просеянную муку добавьте ванильку и перемешайте;
    2. займитесь приготовлением теста. Во взбитую яичную смесь влейте тонкой струйкой подогретый кефир, и все время помешивайте, иначе яйцо просто свернется.

      В смеси увидите кефирные хлопья – пугаться не. В кефирно-яичную смесь добавьте муку и начинайте все энергично мешать до однородности массы. В самом конце помещаете в тесто на кефире на оладьи соду или разрыхлитель и еще разок перемешиваете, пока по тесту не побегут воздушные пузырьки – так и. Тесто должно выйти довольно густым и с ложки не выливается, а потихоньку стекает.

      Сразу всю муку в тесто класть не надо, сначала кладете два стакана, а потом постепенно добавляете всю оставшуюся;

    3. начнем жарить оладушки. В разогретую на огне сковородку нальем растительное масло. Тесто нужно выкладывать столовой ложкой. Огонь сделайте меньше и пусть  оладьи на одной стороне зарумянятся, сверху у них увидите много воздушных пузырьков. Перевернем на другую сторону, прикрутим огонь на плите, и на пару минуток прикройте сковороду крышкой.

    Готовые кулинарные изделия сначала положите на салфетку, чтобы впитался излишек жира, а пока приготовьте для оладьев на кислом кефире миску, в которую их и перекладываем. Миску прикройте пакетом или крышкой и подавайте ароматные оладушки со сметаной или любым вареньем.

    Оладушки с дрожжами

    Теперь будет делать оладьи на кефире и дрожжах, их нужно положить вместо разрыхлителя или соды.

    Приготовьте такие продукты:

    • три стакана просеянной муки;
    • один литр кефира;
    • 3 столовых ложечки сахара;
    • половину чайной ложки соли;
    • 30 г дрожжей;
    • два куриных яйца.

    Для приготовления оладьев на дрожжах и кефире первым делом подогрейте немного кефир и в нем растворите дрожжи.

    Потом положите туда же соль с сахаром, яйца и в самом конце постепенно добавляйте просеянную муку. Перемешиваем все до полной однородности и оставьте подниматься тесто. На это уйдет примерно полчаса.

    Теперь можете выкладывать тесто большой ложкой на разогретую сковородку или блинницу и обжаривайте каждую оладушку по две минутки.

    У вас получатся очень вкусные дрожжевые оладьи на кефире и пышность им придадут забродивший кефир и дрожжи.

    Соленые оладушки на дрожжах

    Для приготовления дрожжевых оладьев на кефире по этому рецепту возьмите такие продукты:

    • 30 г дрожжей;
    • 3 стакана муки;
    • 300 мл кефира;
    • стакан сметаны;
    • одна средняя луковица;
    • одно яйцо, немножко соды и по вкусу соль.

    Начинаем готовить оладьи на кефире.

    Сначала мелко нарежьте лук и немножко потушите его на сковородке с оливковым маслом, но сильно зажаривать не. На следующем этапе готовки замесите тесто из кефира, дрожжей, соды, яйца, соли и муки. Помещаете его минут на двадцать в тепленькое местечко, и когда тесто хорошо поднимется – добавьте в него подготовленный лук. Перемешиваем и даем еще минут десять настояться, после чего можете оладьи на кефире испечь обычным способом на сковородке с растительным маслом. Готовые блинчики приправьте сметаной и можете наслаждаться их ароматным вкусом.

    Оладушки с яблоками

    Очень нежные и вкусные оладьи на кефире с яблоками будут любимым завтраком всех ваших домочадцев.

    Для их приготовления нужно взять такие продукты:

    • три яйца;
    • 500 мл кефира;
    • два яблока. Лучше всего для яблочных оладьев на кефире брать сорта кислые, ведь в тесто будет ложиться сахар и оладушки с кислинкой выйдут очень вкусными.;
    • 0,25 ч. л. соли и 5 г разрыхлителя;
    • 2 ч. л. корицы (не обязательно);
    • 300 г муки пшеничной;
    • 100 мл масла растительного;
    • 100 г сахара.
    Во время приготовления оладьев на кефире с яблоками первым делом нужно заняться тестом. Разотрите яйца с сахаром и солью, потом налейте кефир и все до однородности перемешиваем.

    Начинайте потихоньку добавлять в массу просеянную муку с разрыхлителем.

    чтобы оладьи были пышными на кефире что нужно сделать

    Перемешайте тесто так, чтобы не было комочков.

    Теперь займемся яблоками: срезаете с них кожуру и убираете семечки, потом нарезаете на плоские тоненькие кусочки. Помещаете нарезанные яблоки в тесто и перемешиваете хорошенько, добавьте туда и молотую корицу, она очень хорошо дополняет яблочный вкус и у вас выйдут на кефире вкусные оладьи с изумительным ароматом.

    Наливаем на сковороду масло и жарьте оладушки на прогретой сковороде. Огонь делайте средний. Готовые блинчики переложите в мисочку и кушайте со сметаной.

    Оладушки без яиц

    Вы можете сделать оладьи на кефире без яиц, и зря некоторые хозяйки думают, что чем больше яиц находится в тесте, тем пышнее будет готовый продукт.

    А секрет пышности совершенно не в яйцах, вы сами это поймете.

    Необходимые продуктовые ингредиенты:

    • 200 г муки и столько же кефира;
    • чайная ложка соды;
    • 50 г сахара;
    • 30 г масла растительного для теста и оно нужно и для жарки.

    Процесс приготовления:

    1. Начинаем делать тесто. Найдите глубокую миску для оладьев на кефире без яиц и перемешайте в ней кефир с солью и сахаром. Туда же поместите соду и муку. Количество муки мы указали примерное, нужно отталкиваться от качества муки и густоты кефира. Быстренько замесите тесто вилкой или венчиком. В нем не должно быть комков.
    2. Приступаем к жарке. Разогрейте на плите с маслом сковороду с толстым дном.

      Когда она будет уже готова для жарки – положите в тесто масло, быстренько перемешиваете и выкладываете на сковородку оладушки. Прикройте ее крышкой и готовьте на небольшом огоньке. Не забудьте переворачивать блинчики на вторую сторону. Теперь вы знаете, как можно сделать оладьи на кефире без использования яиц.

    Оладушки с кабачками

    Сразу скажем, что если кабачки очень сочные, то муки в тесто положите больше, иначе оладушки расплывутся на сковороде их форма станет некрасивая, но вкусовые качества останутся хорошими. Чтобы сделать оладьи из кабачков на кефире, приготовьте такие ингредиенты:

    • молодой средний кабачок, в нем не должно быть семян, поэтому старые кабачки не очень подходят;
    • 1 столовая ложка сахара (если хотите послаще - сахара берите больше);
    • стакан кефира и два яйца;
    • 6 столовая ложка муки;
    • ½ чл.

      л. соды и столько же соли;

    • для готовки – масло подсолнечное.

    Процесс приготовления оладьев из кабачков на кефире следующий:

    1. возьмите небольшую кастрюльку или глубокую среднюю мисочку. Разбейте там яйца и положите к ним соду, после чего перемешайте деревянной лопаточкой;
    2. помойте кабачок. Срезаете с него шкурку и потрите на крупной терке. У очень молодого кабачка кожицу можете не срезать. Добавьте натертый кабачок в миску к яйцам и хорошенько все вымешиваете;
    3. помещаете к кабачку и яйцам все остальные ингредиенты.

      После чего массу тщательно перемешиваем, и может приступать к готовке вкусных пышных оладьев на кефире;

    4. налейте на сковородку масло и ставите ее на плиту. Когда она хорошо прогреется, берете ложку и начинайте выкладывать тесто кругами или овалами. После того, как оладушки подрумянятся на одной стороне – переверните их на другую и готовьте до золотистого оттенка.

    Оладушки с творогом

    Если у вас не хватает творога на сырники, то советуем сделать оладьи с творогом на кефире, и продукты не пропадут, и будет чем угостить семью на ужин.

    Продукты:

    • 450 г кефира;
    • 250 г творога;
    • 1 ч.

      л. разрыхлителя;

    • 2 яйца;
    • 3 ст. муки;
    • 2 столовая ложка сахара;
    • для поджаривания – масло растительное.

    Положите в кефир разрыхлитель, должно забурлить конкретно и если у кефира очень вялая реакция – положите туда еще и немного соды. Белки отделите от яичных желтков, затем взбейте белки со щепоточкой соли, должна выйти густая пена. Желтки взбейте добела с сахаром и вылейте их в творог. Туда же отправляется и кефир с разрыхлителем.

    Хорошенько массу перемешиваете и кладете в нее понемногу муку. Тесто должно выйти  густым, его еще разбавят белки, которые аккуратно вводите в тесто в самом конце.

    Теперь начнем жарить с творогом оладьи на кефире, используя для этого растительное масло.

    Тесто берете из миски большой ложкой и помещаете его на прогретую сковороду.

    Обжаривать оладушки надо с обеих сторон.

    По этому рецепту пышные оладьи на кефире очень сладкими не будут, но выйдут они нежные и ароматные, и рекомендуется подавать к ним ягодный сладкий соус.

    Оладушки с тыквой

    Вы еще не знаете, как готовить оладьи с тыквой на кефире? Не расстраивайтесь, рецепт их приготовления указан ниже.

    Ингредиенты для оладушек:

    • стакан кефира;
    • 250 г тыквы;
    • 150 г муки;
    • одно яйцо;
    • по вкусу соль и масло для обжарки.

    Для приготовления оладьев с тыквой на кефире сначала подготовьте саму тыкву: очищаете ее от кожуры с семечками, а потом потрите на  крупной терке.

    Далее к ней добавим яйцо, кефир, соль и в самом конце – муку, после чего все перемешиваем.

    Сковороду заранее разогрейте вместе с маслом и начинаете выкладывать на нее наши оладушки. Если тесто вышло слишком густым – долейте в него еще кефира. Жарите с обеих сторон до возникновения румяной корочки, когда будете жарить на второй стороне – прикройте сковороду крышкой. Очень вкусно кушать такие оладьи и в горячем, и в холодном виде. Теперь вы знаете, как делать оладьи на кефире по этому рецепту.

    Оладушки апельсиновые

    Вы точно еще не знаете, как на кефире делать оладьи с апельсином. Выйдет вкусно и необычно.

    Нужные продукты:

    • 1 яйцо и 1 апельсин;
    • 350 мл кефира;
    • 70 мл меда;
    • 4 столовая ложка сахара и 1 ч.

      л. разрыхлителя;

    • ¼ ч. л. соли.

    Просеянную муку соединяем с кефиром и размешиваем. Отдельно взобьем яйцо  и кладем его в тесто. Туда же помещаем разрыхлитель и сахар с солью и перемешиваем. Цедру помытого апельсина натрем на мелкой терке и тоже отправляем ее в тесто.

    Готовим оладьи на кефире дальше: ложкой набираете тесто и перекладываете его на прогретую сковороду с маслом. Жарьте оладушки по три минутки с каждой из сторон.

    Приготовьте соус для пышных оладьев на кефире: отожмите сок из апельсина и соедините его с предварительно разогретым медом и кушайте оладушки с этим соусом.

    Теперь вы знаете, как на кефире приготовить оладьи и надеемся, что они выйдут у вас пышными и очень вкусными. Рецептов предложено великое множество и каждый из них индивидуален по-своему.

    Хотите кое-что интересное?

    Оладьи на кефире - прекрасный вариант сытного завтрака или полдника. Они очень быстро готовятся, выглядят аппетитно, а по вкусу нисколько не уступают дрожжевым. В этой статье мы раскроем секрет, как сделать оладьи на кефире пышными, а также поделимся наиболее интересными рецептами домашней выпечки.

    Оладушки на кефире

    Для начала мы предлагаем вам попробовать приготовить вкусное угощение для всей семьи по классическому рецепту наших бабушек.

    Читать рецепты всегда легче.
    Пышные оладьи на кефире, чтобы оладьи были пышными, Кефир на оладьи нужно подогреть.

    Читайте инструкцию о том, как сделать оладьи на кефире пышными, на чем жарить и с чем их подавать:

    • Один стакан кефира смешайте с 40 мл воды и слегка подогрейте на слабом огне.
    • Добавьте в кастрюлю одно яйцо, половину чайной ложки соли и три столовых ложки сахара. Размешайте все продукты с кефиром до образования пены.
    • Положите в смесь полтора стакана муки и вымесите тесто так, чтобы не было комочков.
    • Как сделать оладьи на кефире пышными? Что добавить? В данном случае мы предлагаем положить в тесто для этой цели половину чайной ложки соды.
    • Тесто должно получиться тягучим и не жидким. В противном случае добавьте в него еще немного муки.

    Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте на нем оладушки с двух сторон до золотистого цвета.

    Подавайте угощение с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.

    Как сделать оладьи на кефире пышными без яиц

    Считается, что самыми пышным получаются оладушки на дрожжевом тесте. Однако мы поспешим опровергнуть это утверждение и предлагаем вам испробовать рецепт, описанный ниже:

    • Соедините один стакан кислого кефира и четыре ложки сахара. Перемешайте и добавьте половину чайной ложки соды. Обратите внимание на то, что смесь должна начать бурно пениться.
    • Размешайте продукты с одним стаканом муки, а затем добавьте еще. Тесто должно получиться достаточно густым.

    Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и выложите ложкой готовое тесто.

    Когда оладьи подрумянятся с одной стороны, переверните их с помощью лопатки и обжарьте с.

    Банановые оладьи

    Приготовьте вкусное угощенье по нашему рецепту и убедитесь, что тесто получится мягким и воздушным. Если хотите знать, как сделать оладьи на кефире пышными (что поможет), то читайте инструкцию ниже:

    • Растопите и остудите до комнатной температуры 70 граммов сливочного масла.
    • Три яйца взбейте с половиной стакана сахара с помощью венчика.
    • Соедините продукты, добавьте 300 граммов теплого кефира и все хорошо перемешайте.
    • Два банана очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.

      Если вы хотите, чтобы тесто было однородным, то фрукты можно растереть вилкой.

    • Просейте два стакана муки, смешайте ее с пакетиком разрыхлителя и солью.
    • Как сделать пышные оладьи на кефире? Секрет в том, что сухую смесь, жидкость и фрукты нужно перемешать очень быстро (не более 30 секунд) и сразу же начинать жарить оладушки. Только в этом случае они получатся воздушными и мягкими.

      Как сделать оладьи на кефире пышными без яиц

    Кабачковые оладьи на кефире

    Эти оригинальные оладушки покорят вас благодаря своему пикантному вкусу. Приготовить их очень просто:

    • 500 мл кефира смешайте с щепоткой соды (ее легко отмерить с помощью кончика ножа). Как сделать оладьи на кефире пышными с помощью соды? Секрет в том, что ее нельзя гасить с помощью уксуса, иначе результат будет противоположным.
    • Возьмите два молодых кабачка среднего размера, удалите кожу и сердцевину, а затем натрите мякоть с помощью терки. Положите кабачок к кефиру, посолите.
    • Муку просейте, добавьте в кастрюлю и перемешайте. У вас должно получиться густое и тягучее тесто.

    Жарьте оладушки с двух сторон на растительном масле и подавайте к столу с майонезом, смешанным с толченым чесноком.

    Оладьи с яблоками

    Этот рецепт особенно понравится спортсменам и тем, кто старается питаться здоровой и полезной пищей.

    Как сделать оладьи на кефире пышными и высокими? В данном случае нам помогут в этом яблоки, которые мы нарежем кольцами и обжарим на сковороде вместе с тестом. Рецепт приготовления полезных оладушек достаточно прост:

    • 200 граммов густого кефира смешайте с одним яйцом и тремя ложками сахара.
    • Добавьте половину чайной ложки соды.
    • Просейте через сито 100 граммов цельнозерновой муки. Вместо пшеничной можно взять овсяную. Смешайте ее с остальными продуктами и оставьте на полчаса.
    • В это время можно заняться яблоками. Их следует очистить от кожуры, нарезать кольцами и удалить сердцевину. Положите готовые колечки в тесто.
    • В сковороде разогрейте масло и осторожно выложите в нее несколько яблочных колец вместе с тестом.

      Обжарьте с одной стороны, а затем аккуратно переверните.

    Как сделать пышные оладьи на кислом молоке

    Оладушки - это довольно демократичный продукт. Вы можете менять продукты по своему усмотрению. Например, варьировать количество яиц или вообще обходиться без них, добавлять к основному составу кабачки, тыкву, морковь, яблоки или другие продукты. На этот раз мы предлагаем вам заменить кефир кислым молоком:

    • Два куриных яйца перемешайте с щепоткой соли и двумя столовыми ложками сахара.
    • Добавьте в посуду полтора стакана кислого коровьего молока, два стакана просеянной муки и перемешайте до однородности.

      В конце добавьте еще полстакана молока.

    • Всыпьте в тесто пакетик разрыхлителя и быстро его перемешайте.
    • Как сделать пышные оладьи на кефире? Оладьи получатся особенно вкусными и нежными, если вы не будете слишком долго мешать тесто после того, как добавите в него разрыхлитель. Постарайтесь сохранить как можно больше пузырьков воздуха.

    Обжарьте оладушки на сковороде с двух сторон и подавайте к столу еще горячими. Эта выпечка отлично сочетается со сметаной, медом или любым домашним вареньем.

    Оладьи с сырной начинкой

    Попробуйте приготовить оригинальное угощение для всей семьи по этому рецепту.

    Благодаря сырной начинке оладушки приобретут необычный вкус. Тем, кто не хочет возиться с сырным наполнителем, можно приготовить и без него, поскольку тесто само по себе получается воздушным и вкусным.

    чтобы оладьи были пышными на кефире что нужно сделать

    Рецепт приготовления:

    • 150 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке и смешайте с чесноком (двумя зубчиками). Мелко порежьте укроп и перемешайте все со сметаной. Густая начинка готова.
    • Для приготовления теста смешайте миксером 200 граммов творога, два яйца, 70 граммов муки, половину чайной ложки соли и столько же соды.
    • Как сделать оладьи на кефире пышными? Сковороду разогрейте на огне, смажьте ее маслом и выложите на нее первый тонкий слой теста. На него положите ложку начинки и накройте вторым слоем теста.

    Жарьте необычные оладушки с двух сторон и тут же подавайте к столу. Учтите, что они будут хорошо сочетаться со сметанным соусом.

    В конце приготовления обязательно солим и перчим по вкусу, можно также добавить немного любимых травок (у меня это прованские), но вкусно и без них. Перышки лука и зелень петрушки мелко нарезаем, посыпаем ими чечевицу в порционной тарелке и … кушаем.

    Шоколадные оладьи

    Это вкусное и оригинальное угощение придется по вкусу большим и маленьким сладкоежкам. Испеките шоколадные оладьи на завтрак в воскресный день и удивите близких новым вкусом хорошо знакомого блюда. Чтобы приготовить пышные оладушки, вам будет нужно:

    • Смешать 500 мл кефира с тремя ложками сахара и добавить к ним немного гашеной уксусом соды.
    • Всыпать в будущее тесто четыре ложки какао и перемешать.
    • Два стакана муки просеять через сито и добавить в тесто.
    • Смешать все ингредиенты до однородного состояния и оставить массу на некоторое время.

    Через четверть часа разогрейте на сковороде масло и начинайте жарить оладьи.

    Буквально через несколько минут вкусный завтрак будет готов. Подавайте угощение горячим со свежей сметаной.

    Куриные оладьи с сыром

    Как вы сейчас сможете убедиться, на кефире можно приготовить не только сдобные оладушки, но и мясные.

    Они могут стать прекрасным обедом или ужином, если подать их с овощным салатом, гречкой или любым другим гарниром. Как приготовить сытные оладьи из куриного мяса и сыра:

    • Куриную грудку (500 граммов) нарежьте с помощью ножа на мелкие кубики.
    • 100 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке.
    • Соедините подготовленные продукты с одним стаканом кефира, одним стаканом пшеничной муки, тремя куриными яйцами, рубленой зеленью, любимыми специями и солью.
    • Выложите ложкой получившуюся смесь на разогретую сковороду и жарьте до готовности с двух сторон.

    Мясные оладьи подавайте на стол горячими с тушеными овощами или салатом.

    Диетические оладьи

    Этот рецепт поможет тем, кто старается следить за своей фигурой, но не может отказаться от домашней выпечки.

    Секрет этих оладушек заключается в том, что готовятся они не на муке, а на отрубях. Благодаря небольшим хитростям тесто для них получается воздушным и легким. Читайте рецепт приготовления этого блюда и готовьте вместе с нами:

    • Смешайте одно яйцо с кефиром или кислым молоком (100 граммов).
    • Добавьте к ним немного соды, столовую ложку сахара и четыре столовых ложки молотых пшеничных отрубей. Оставьте тесто на какое-то время и подождите, пока отруби не набухнут.
    • Жарьте оладьи на разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом. Те, кто твердо решил не сочетать в своих блюдах углеводы и жиры, могут испечь оладьи на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.

    Ванильные оладушки

    По этому рецепту вы легко можете приготовить вкусный и сытный завтрак. Для этого повторяйте за нами:

    • Просейте через сито два стакана пшеничной цельнозерновой муки и влейте в нее стакан кислого кефира.
    • Добавьте к продуктам одну столовую ложку сахара, щепотку ванилина и три желтка.
    • Тесто хорошо перемешайте, а белки взбейте отдельно в густую пену. Соедините ингредиенты и еще раз все смешайте вместе.
    • Жарьте оладушки на раскаленном масле в чугунной сковороде.

    Мы надеемся, что вам понравились рецепты, собранные в этой статье.

    Для вас перестало быть секретом, как сделать оладьи на кефире пышными, а значит, вы готовы удивлять своих родных новыми вкусными блюдами.


    Как использовать эфирные масла? 20 способов, о которых вы не знали

    В наши дни существует множество различных эфирных масел, поэтому иногда очень сложно сделать правильный выбор. Каждое из них обладает очень сильными.

    Сделай сам

    Наши предки спали не так, как. Что мы делаем неправильно?

    В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки.

    Изначально.

    Сон

    10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали

    Ознакомьтесь с наиболее интересными и впечатляющими фактами о сексуальной активности, которые вас удивят.

    Сексуальность

    Зачем нужен крошечный карман на джинсах?

    Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.

    Одежда

    Что форма носа может сказать о вашей личности?

    Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека.

    Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

    Психология

    11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели

    Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть извин.

    Сексуальность

    Похожие статьи

    1
    17.04.2018
    Иван
    По истечении положенного времени извлекаем наше блюдо Сырный омлет с брокколи из духовки, посыпаем сверху зеленью и подаем на стол.