Открыть меню

Салат «Грибная поляна»



Видео: Салат Грибная Поляна рецепт Салат с курицей и шампиньонами Салат Лесная Поляна Салат Грибна Поляна

Салат "Грибная поляна"



Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику.

Приготовление

Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге! Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Салат "Грибная поляна" - один из самых эффектных и оригинальных салатов, которые мне доводилось видеть. Нет, конечно, в ресторанных условиях можно всякого приготовить, но вот чтобы в домашних кто-нибудь готовил что-то более впечатляющее интересное, чем салат «Грибная поляна» - и не помню. Салат прекрасно украшает собой любой праздничный стол, эффектно и аппетитно выглядит, а главное - на вкус получается не хуже, чем на вид. Короче, отличный салат - стоит попробовать! Удачи и приятного аппетита!
Назначение: На обед/На ужин/На праздничный стол/День рождения/Новый Год
Основной ингредиент: Птица/Курица/Грибы/Шампиньоны
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные—500 грамм
  • Куриное мясо отварное—300 грамм
  • Сыр твердый—100 грамм
  • Яйца—4 Штуки
  • Картофель—2 Штуки
  • Огурцы соленые—2 Штуки
  • Майонез—150 Миллилитров
  • Морковь —1 Штука
  • Укроп—1/3 Пучка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Салат "Грибная поляна""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофель и морковь отварите до готовности, яйца отварите вкрутую. Отдельно в подсоленной воде отварите куриную грудку до готовности в слегка подсоленной воде.

Большую миску с плоским дном (или кастрюлю) застелите пищевой пленкой – так будет удобнее переворачивать салат. На дно выложите маринованные шампиньоны шляпками.

Мелко нарежьте укроп и разложите сверху на шампиньоны.

Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками и выложите следующим слоем. Сверху покройте сеточкой майонеза.

Следующий слой – натертая на мелкой терке морковь и снова майонез.

салат грибы на поляне рецепт с фото

Твердый сыр также натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем.

Яйца порежьте кубиком (или натрите на мелкой терке, как остальные продукты) и выложите следующим слоем. Сверху покройте сеточкой майонеза.

Картофель натрите на мелкой терке, на такой же терке натрите соленые огурцы. Выложите их последними слоями и смажьте майонезом.

Накройте все плоской тарелкой и аккуратно переверните миску с салатом, чтобы грибы оказались сверху.

Салат «Грибная поляна» готов! Его можно сразу подавать к столу! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Грибная поляна":

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 2272

Рекомендуем рецепты:
Салат "Мексиканский"
Салат с утиной грудкой и апельсинами
Утка, тушенная с овощами
Курица по-боярски
Плов с курицей в микроволновке


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:


Обновлен: Саша Кружко


Время приготовления: 50 мин
Елена Еленина 15:07«Ответить

Чтобы грибочки не прилипли ко дну тарелки, я ее предварительно мазываю растительным маслом.

Благодаря ему, грибочки ещё и блестят, когда перевернем салатик на блюдо.

Татьяна 10:12«Ответить

Практический совет: сначала миску застелить пищевой плёнкой.

Мария 12:59«Ответить

А я готовлю немного по другому, грибы, немного обжареный лук, яйца, сыр, зелень, легкий и вкусный!

Елена Михацлюк 10:51«Ответить

Я оооочень любою такой салат!

Есть что-то еще… Скажу откровенно, участие в этом забеге, лучший подарок, который я смогла бы себе преподнести. Не то, чтобы я получила просто умопомрачительные результаты и поразила всех наповал.

только. курица капченая и огурцы маринованные чернз терку смешанные с чуть-чуть чесноком и майонезом. мне так ооочень нравится!

Акмарал Кондыбаева 12:04«Ответить

А обязательно слои выкладывать так чтоб потом переворачивать на тарелку или можно просто эти слои выложить начав по рецепту с конца?

Любовь 13:38«Ответить

Будет еще вкуснее если морковку заменить на корейскую

Ольга Носова 08:10«Ответить

салат действительно вкусный, но вот только не поняла в какой слой укладывать соленые огурцы, про которые написано в составе.

алина 20:02«Ответить

Огромное спасибо.

Катрин 02:07«Ответить

Раньше салат у гостях пробывала, а теперь решила самой зделать!

Пара замечаний к салату Грибная поляна

Таня 15:12«Ответить

скажите курочку когда отвариваешь ее нужно подсолить?

Жулдыз 19:40«Ответить

Мне кажется что это не салат а торт из овощей! А так выглядит опетитно! Особенно я очень люблю грибы!

екатерина 14:24«Ответить

а куда морковка делась??7 на главном фото она есть

Гость 23:36«Ответить

НАДО ПОСУДУ МАСЛИЦЕМ РАСТ.

Салат "Грибная поляна"

ПРОМАЗАТЬ. И ВСЕ ок!

Наталия 19:21«Ответить

Немного добавте вина белого на огурцы сверху. Вкус изумителен. Много лет делаю.

Надин 02:37«Ответить

сегодня делала 2 раз -получилось вкусно и красиво, после того как постоял в холодильнике четко и плотно перевернулся мой красавец.)

гульнара 14:50«Ответить

почему переворачивать когда можно слоями все приготовить и так оставить чтоб впитался и грибочки будуут лежать окуратно

Надя 19:09«Ответить

В ингредиентах не сказано про зелень!

И еще, перевернутым его надо делать чтоб он постоял в таком виде, чтоб и пропитался и потом не развалился. Шампиньоны нужны целые, они будут стоять на салате, а опята не поставить у них ножки длинные и будут лежать на салате, это уже не то.

салат грибы на поляне рецепт с фото

Мне очень нравится этот салат, сытный)

светулек 14:49«Ответить

попробуйте с маринованными опятами, они вкус салата совершенно не портят! так как шампиньоны не все любят!

Алексей 10:39«Ответить

Я никакой плёнкой не застилал. У меня и так ничего не разваливаеться

ирина 12:47«Ответить

А мне и моим близким этот салат не понравился. Весь вкусовой акцент берут на себя маринованные шампиньоны, а вкус у них неприятный -болотный. Может быть вместо маринованных попробовать жаренные?

Гость 12:25«Ответить

Я шампиньоны тоже не люблю, а этот салат я делаю с опятами, они и вкуснее, и размером поменьше, салат с ними наряднее.

Вместо свежего огурца кладу маринованный, а сыр исключила из этого салата, он его утяжеляет. Каждый же волен варьировать продуктами в салате так как ему нравится, по своему вкусу.

Валентина 17:05«Ответить

"Полянку" делаю уже не первый год. Форму для салата сначала смазываю растительным маслом.

Использую копчёную грудку. После курицы и майонеза кладу тёртую морковь. Огурцы использую маринованные. Вкуснятина!

Вишенка 07:50«Ответить

очень вкусно если не просто вареную курицу, а копченое ассорти положить., а огурчики я не ложу.

Эльвира 13:15«Ответить

Уже много лет делаю, но обязательно надо добавить корейскую морковку! Иначе вся изюминка теряется

Ольга 15:55«Ответить

Корейская морковка на лесной поляне не растет!.)

Марина 09:28«Ответить

Красиво получилось!

Советую делать в силиконовой форме-все очень ровненько вышло и без усилий.

Татьяна 14:56«Ответить

А почему не выложить грибы просто на салат и не заморачиваться с перевертыванием?

Приветствую дорогих читателей блога «Семье на заметку»! Сегодня я хочу дать вам рецепт одного очень красивого и безумно вкусного салата «Грибная поляна». Рецепт приготовления салата я сопроводила пошаговыми фото, чтобы вам было совсем легко и понятно. Внешний вид у салата очень эффектный! Ваши гости увидят действительно настоящую грибную полянку! А вкус – под стать внешнему виду! Уверяю вас – этот салат никого не оставит равнодушным. Ну что ж, не буду вас больше интриговать, и перейдем к самому рецепту приготовления салата «Грибная поляна».

Салат Грибная поляна рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Маринованные шампиньоны
  • Зелень укропа и петрушки
  • Картофель
  • Яйца
  • Морковь
  • Маринованные огурцы
  • Куриное филе
  • Сыр
  • Листья китайской капусты (салата)
  • Майонез
  • Соль
  • Перец черный молотый

Приготовление:

Сначала поставим вариться все то, что требует варки, а именно: картофель, морковь, яйца и куриное филе.

Вы можете использовать любое мясо курицы – грудку, бедрышки или ножки, на ваше усмотрение, кому что больше нравится. Главное, чтобы не было костей и кожи. При варке куриного мяса не забудьте добавить соль и специи. Когда все сварится, остудите продукты.

Для приготовления салата «Грибная поляна» нам понадобится емкость с плоским дном и стенками высотой сантиметров 6. Эту емкость изнутри нужно застелить пищевой пленкой, чтобы потом легче было вынуть салат.

Теперь начинаем выкладывать слои, учитывая, что нижний слой в результате станет верхним.

Сначала нужно аккуратно равномерно разложить грибочки шляпками. Удобнее всего для этого использовать маринованные шампиньоны, но так же красиво получится и с опятами.

Теперь нужно мелко изрубить зелень укропа и петрушки и выложить следующим слоем на маринованные грибочки.

Сваренный картофель почистить и натереть на терке.

Равномерно разложить поверх зелени.

Посолить и поперчить.

Сверху смазать слоем майонеза.

Яйца почистить от скорлупы и тоже натереть на терке.

Равномерно разложить следующим слоем. Сверху посолить.

И снова смазать майонезом.

Вареную морковь почистить и также натереть на терке.

Положить следующим слоем.

Опять немного промазать майонезом.

Маринованные огурчики нарезать небольшими кусочками.

Равномерно разложить.

Курицу тоже нарезать небольшими кусочками и положить сверху на огурчики.

Можно немного посолить и поперчить.

Смазать майонезом.

Сыр натереть на терке и равномерно разложить сверху.

Теперь накройте салат пищевой пленкой и поставьте его на несколько часов в холодильник.

Я ставлю его на ночь.

Вынимаем салат из холодильника.

Убираем верхнюю пленку. Вместо нее раскладываем листы порезанной крупными кусками китайской капусты или любого другого салата.

Раскладываем так, чтобы красивые края зеленого салата выходили за пределы нашей емкости.

Теперь берем плоскую красивую тарелку большего диаметра, чем наша емкость, накрываем ей салат вместе с листьями и переворачиваем. Аккуратно снимаем нашу емкость и удаляем пленку.

Бортики тарелки украшаем зеленью. Получилась настоящая грибная полянка!

Несем салат на стол радовать гостей! Один вид чего стоит! А на вкус… м-м-м… пальчики оближешь!

Для удобства даю вам список слоев салата Грибная полянка:

Слои салата Грибная поляна

  1. Грибы
  2. Зелень
  3. Картошка + соль, перец
  4. Майонез
  5. Яйца + соль
  6. Майонез
  7. Морковь
  8. Майонез
  9. Маринованные огурцы
  10. Курица + соль, перец
  11. Майонез
  12. Сыр
  13. Китайская капуста

Думаю, и вам рецепт салата грибная полянка понравится так же, как и мне, и всем моим гостям,  и он станет вашим любимым праздничным салатом!

Обязательно поделитесь рецептом салата «Грибная поляна» с вашими друзьями в соц.

сетях! Я уверена, что многие будут вам благодарны за это.


Можете ознакомиться с другими рецептами салатов с оригинальной подачей:

Салат Кораблик >>>

Крабовые палочки фаршированные сыром и чесноком >>>

Салат Ежик >>>


На страницах сайта "Семье на заметку" вы найдете много другого интересного и полезного материала: помимо других кулинарных рецептов здесь есть советы идеи для всей семьи, тесты и развивающие флеш-игры, а также мои ские платные музыкальные открытки, с помощью которых вы можете поздравлять своих друзей с праздниками.

<<Все статьи сайта>>

А я жду ваших отзывов и комментариев!

И надеюсь снова увидеть вас на страницах сайта.

Пошаговый рецепт салата Грибная полянка с фото вам дала Ксения Дружкова, блога "Семье на заметку"

Опубликованои Рецепты салатов, метки красивая подача, слоеные салаты. В закладки: ссылка.

0
28.03.2018