Открыть меню

Рецепты с сушеными грибами рецепты с фото простые и вкусные



Видео: Шампиньоны ХОЧУ ЕЩЁ Обалденная закуска за 5 минут Постное МЕНЮ

Хотя длительность грибного сезона заканчивается с приходом осенних заморозков, блюда из них можно готовить весь год. Существует несколько способов хранения лесного продукта, одним из которых является сушка. Вкусовые качества сухого продукта не уступают свежим плодам.

Содержание материала

Как можно сделать сушеные грибы в домашних условиях

Сушка является самым простым методом переработки лесного урожая. Готовый продукт сохраняет все питательные элементы и при хранении не занимают много места, особенно перетертые в порошок.

Крупные плоды обычно измельчают, а мелкие оставляют целыми. Таким образом, они быстрее высохнут.

В процессе сушки плодовые тела должны терять влагу постепенно. Их можно сушить на открытом воздухе, нанизав на жесткие нити, в духовке либо микроволновой печи. Во избежание пересушки, грибную раскладку необходимо регулярно проверять и убирать уже готовые кусочки.

Рецепты первых блюд с сушеными грибами

Приготовление супа из сушеных грибов занимает минимум времени, а блюдо получается ароматным и сытным.

Суп из грибов с вермишелью

Для рецепта годятся любые грибочки.

Многие кулинары используют белые.

Приготовление блюда по шагам с фото

Картофель для этого блюда не понадобится, зато необходимо взять:

  • 50 г грибов;
  • 2 головки лука;
  • 1 морковь;
  • 100 г макаронных изделий;
  • соль и зелень.

Технология приготовления:

  1. Сухое сырье хорошенько промыть, погрузить в емкость и залить кипяченой водой. Через треть часа процедить. Отвар оставить в кастрюле, а грибы промыть.
  2. Нарезать овощи. Морковь можно натереть. Обжарить в течение 5 минут.
  3. Долить в отвар воду до получения 2,5 л объема.

    Закипятить и всыпать грибы.

  4. Выложить в кастрюлю тушеные овощи. Добавить соли.
  5. Спустя 20 минут всыпать вермишель и держать на огне еще 5 – 7 минут.

На стол подавать с зеленью и сметаной.

Грибы в сметане (видео)

Щи с грибами

Для рецепта нужно приобрести:

  • морковь и луковицу;
  • 500 г квашеной капусты;
  • пшеничную муку;
  • томатную пасту.

Чтобы сделать вкусные щи, следует:

  1. Залить капусту стаканом грибного отвара и добавить растительного масла (1 ст ложку).

    В том случае, если капуста очень кислая, ее необходимо промыть холодной водой.

  2. Обжарить овощи с добавлением томатной пасты.
  3. Через час после начала тушения капусты, поместить в кастрюлю содержимое сковороды и долить грибного отвара.
  4. Через четверть часа добавить к щам поджаренную на масле ложку муки, перец и лавровый лист.

Блюдо очень вкусное с добавлением сметаны.

Суп картофельный

Из расчета на 3 л воды и 1 кг картофеля, потребуется 60 гр белых грибов или шампиньонов.

  1. Из сушеных плодов сварить бульон.
  2. Нашинковать овощи (морковь, лук, корень петрушки) и обжарить.
  3. Отварить картофель в грибном отваре.
  4. Переместить овощи в кастрюлю с супом.

    Через 5 минут заправить специями. Перед употреблением всыпать мелко порезанный зеленый лук.

Рецепты приготовления вторых блюд с сушеными грибами

Гречневая каша с луком и грибами

Готовить полезное блюдо очень просто.

  1. Сухие плоды поместить в воду на 1,5 часа. После того как они набухнут, процедить и нарезать на кусочки. Воду не выливать, а поставить на огонь.
  2. Выложить нарезанные грибочки в кастрюлю с той же водой. Добавить соли.
  3. После закипания всыпать поджаренную заранее крупу.
  4. После того как содержимое загустеет, сбавить огонь до минимума и оставить на плите еще на 1,5 часа.
  5. Добавить в кашу поджаренный лук.

Грибы тушеные

Для рецепта необходимо взять сушеные плоды.

На 800 г отварных грибов понадобится пара стаканов сметаны, которую можно заменить сливочным маслом.

  1. Очищенные грибочки пожарить с тремя головками репчатого лука. Затем посыпать 1 столовой ложкой муки, добавить немного воды и потомить.
  2. Пересыпать в кастрюлю и томить до готовности. Поперчить. Сдобрить маслом или сметаной. В конце посыпать зеленью.

Тушеный картофель с сушеными грибами

  1. Сухой продукт отварить и обжарить с добавлением лука.
  2. Отдельно поджарить картофель, нарезанный дольками.

    Затем оба ингредиента соединить в одной кастрюле. Залить грибным отваром. Добавить специи и тушить в течение получаса. По желанию можно добавить сметаны.

Жаркое из сушеных грибов (видео)

Как вкусно приготовить белые сухие грибы

Имеется множество разнообразных рецептур, где в качестве главного ингредиента выступают белые грибы.

Суп из белых сухих грибов

Блюдо получается очень наваристым. На 100 г лесного продукта нужно взять:

  • картофеля;
  • по 1 моркови и лука;
  • специи;
  • сметану по вкусу.

Предварительно следует вымочить сухие плоды.

Затем отварить в течение 30 мину измельчить.

рецепты с сушеными грибами рецепты с фото простые и вкусные

Дальнейшие действия:

  1. Луковицу мелко порубить. Морковь натереть. Затем обжарить.
  2. Всыпать в сковороду подготовленные грибочки и жарить 8 – 10 минут.
  3. Все содержимое сковороды выложить в кастрюлю, добавить картофель и варить 10 минут. Затем настоять.

Подавать на стол, присыпав свежей измельченной зеленью (петрушка, укроп).

Горячая закуска с макаронами

Для рецепта необходимо запастись:

  • макаронными изделиями 300 гр.;
  • морковью и луком;
  • укроп.

Пошаговые действия:

  1. Сухие плоды лучше залить на ночь, а утром сварить. Затем процедить и остудить.
  2. Морковь натереть, лук мелко порубить.

    Затем поджарить.

  3. Готовые овощи переместить в глубокую посуду. Добавить в нее макароны и долить воды. Посолить.

Рецепт по-строгановски

Необходимы следующие компоненты:

  • стакан молока;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • сливочное масло;
  • головка лука;
  • томатный соус либо томат;
  • 1 чайная ложка пшеничной муки.

Первым делом залить сухие грибы горячим молоком. После того как они набухнут, нарезать.

  1. Грибную соломку обжарить и добавить муки. Затем снова обжарить.
  2. Прогреть масло с томатом.

    Обжарить измельченный лук. Переложить все в сковороду и залить сметаной.

Перед подачей покрошить укроп и петрушку. Блюдо отлично сочетается с жареным картофелем.

Что еще можно приготовить с сушеными грибами

Сушка – отличный вариант сохранить лесной продукт на длительный период. Питательность такого продукта значительно выше, чем соленые или маринованные плоды. А сушеные боровики даже обладают более сильным ароматом, чем свежие.

Хотя на первый взгляд кажется, что из сухого ингредиента можно приготовить совсем немного блюд, на самом деле существуют сотни вариантов их приготовления.

Очень вкусными получаются супы, рагу, солянка, лапша либо омлет. Многие гурманы предпочитают запекать их в духовке с сыром или готовить из них грибные котлеты с добавлением картофеля. Необычными получаются соусы, которые готовятся на сковороде с маслом и специями.

Грибная подлива

Это просто находка для кулинара. Чтобы получить сочное и вкусное блюдо, понадобится совсем немного продуктов:

  • 100 г лесного продукта;
  • 2 луковицы;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 100 мл растительного масла.

Лесные грибочки могут быть любыми.

  1. Залить плодовые тела горячей водой.

    После того как они набухнут, отварить в течение четверти часа.

  2. Порубить лук и обжарить, пока структура не станет прозрачной и мягкой.
  3. Процедить грибочки и переложить в сковороду.
  4. Обжарить все ингредиенты и добавить по вкусу специи.
  5. Влить отвар, сметану и прокипятить пару минут.

Грибы в сметане подходят к любому гарниру.

Гуляш с чесноком и луком

Плоды могут быть как сушеными, так и свежими или солеными. Блюдо получается очень вкусным, если использовать смесь из разных грибов, на 600 г которой понадобится:

  • болгарский перец (2 шт.);
  • репчатый лук (4 шт.);
  • картофель (2 шт.);
  • морковь (1 шт.).

Перечень необходимых действий:

  1. Сухие плоды замочить на полчаса, затем воду слить.

    Залить сырье кипятком и отварить еще 30 минут.

  2. Почистить овощи. Луковицу желательно порезать полукольцами, а морковь натереть с помощью крупной терки. Обжарить. Добавить туда же перец. Чтобы разнообразить вкус, можно воспользоваться дольками томатов.
  3. Бульон процедить, а крупные плодовые тела разрезать на части. Переложить на сковороду. Потушить. По желанию можно добавить муку. Перед завершением готовки добавляется измельченные зубчики чеснока.
  4. Содержимое сковороды выкладывается в бульон и туда же кладется измельченный картофель. Рекомендуется натереть его на терке. В этом случае образуется необходимая густота. После закипания следует выключить плиту.

Гуляш подается с любым гарниром. Сверху не забыть посыпать зеленью.

Грибной соус из сушеных грибов (видео)

Фаршированные яйца

Хотя блюдо не является праздничным, все же имеет огромный вес за столом.

На 0,5 кг сырья понадобится:

Пошаговое руководство:

  1. Отварить плоды, снимая пену, пока кусочки не опустятся на дно (не менее 40 минут).
  2. Процедить, промыть и выложить для охлаждения.
  3. Затем измельчить блендером или мясорубкой.
  4. Варенные яйца разрезать на 2 части, вынуть желтки и смешать их с грибной массой. Добавить молотый черный перец и остальные ингредиенты.
  5. Нарубить и обжарить лук. В конце добавить сливочное масло. Залить смесью массу из желтков и грибов.
  6. Заполнить яичные половинки готовой массой и покрыть небольшим количеством майонеза.

Из сушеный плодов можно делать вкусную начинку для пирогов.

Сырье должно быть сухим на ощупь и не испорченным. Поскольку структура плодовых тел очень гигроскопична, при хранении требуется соблюдать необходимые правила.

Рецепты салатов с грибами с фото от наших кулинаров. На праздничный стол в честь дня рождения моей доченьки решила приготовить вот Самые вкусные рецепты из грибов. Рецепт. Ингредиенты: Капуста белокочанная 1 шт Шампиньоны 450 гр Грибы сушеные 10 гр Рис 150 гр Лук репчатый 1 шт Предлагаем вашему вниманию рецепты из ингредиента белые грибы сушёные с пошаговыми инструкциями с фото. на гриле.

День Рождения (12). Праздничные рецепты. Каталог. Салаты на день рождения. Найти. Блюда из грибов. Предлагаем вам подборку лучших фото-рецептов салатов с грибами: легкие, простые на каждый день, а также сытные майонезные, многослойные к праздничному столу. Грибы. 350-400 г свежих шампиньонов Простые и вкусные рецепты грибных салатов с фото. Котлеты из грибов с сырным соусом. Простые соленые грибы давно уже всем приелись, а вот маринованные - другое дело! Новый год. Салаты из грибов - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК. Салаты из грибов - 233 домашних вкусных рецепта приготовления. На нашем сайте вы сможете найти простые рецепты вкусных блюд на день рождения с пошаговыми фото.

Рецепты с грибами. Удиви меня вкусно. Добавив к картошке сушеных белых грибочков, вы сможете приготовить еще более вкусное блюдо. Домашнее вино из яблок: технология приготовления и простые пошаговые рецепты. С днем рождения.

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно.

Пицца с сушеными грибами: рецепт итальянской кухни. Гречневая каша с сушеными грибами - просто, постно, сытно, даром. Простой, вкусный и практичный рецепт. Рецепты из сушных грибов. А то многие повернулись на шампиньонах. Горячие блюда с грибами - рецепты. Готовить легко и просто! Получается ароматное, вкусное, сочное блюдо. Грибы (46): Рецепты грибных блюд с фото. Очень подойдет в салаты на Новый год ! С фото и приготовить его легче, и украсить. Рождество Христово. Рыжики. Пошаговые рецепты с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru.

Блинчики с курицей в соусе бешамель. Все рецепты салатов с сушеными грибами были не раз использованы для приготовления блюд. Салаты с грибами, рецепты простые. Грибы сушеные. Рецепты с фото и подробным описанием. Гречка с грибами. Рецепты с сушеными (сухими) грибами.Cортировка средний балл рецепты с фото новые. Очень простой рецепт для тушеной курицы с грибами. Литконкурс. Ведь этот продукт не только полезный, но и очень вкусный. Группы. Проще, чем сварить яйцо всмятку, но очень вкусно и очень даже аутентично. Жаренка с сушеными белыми грибами. Простой слоеный салат с куриным филе и грибами. Рецепты с сушеными грибами. Жрать. ру» Рецепты салатов» Салаты с грибами. Категория: Салат с шампиньонами консервированными, Салаты на день рождения, Салаты с курицей. Блюда из сухих грибов: фото, рецепты, что приготовить изgrib-info.ru//recepty-iz-sushenyx-gribov.htmlРецепты, какие блюда можно приготовить с сушеными белыми грибами.

Здесь вы можете посмотреть фото к блюдам из сушеных грибов, представленным выше: Рецепты вкусных блюд из сухих белых грибов. Поиск кулинарного рецепта: грибы сухие, вкусные и простые рецепты с фото. Рецепт с фото как сварить грибной суп из сушеных грибов с картофелем, сливками и сухариками пошагово. Классический рецепт бисквита в духовке Рецепт вкусного пасхального кулича Торт Панчо Пирожное картошка в домашних условиях Пышные оладьи на Причем рецепты вторых блюд из белых грибов, опятК ужину или обеду можно приготовить из сушеных грибов вкусное и ароматное блюдо - спагетти в соусе из сушеных грибов. На днях увидела, что на рынке продают много лисичек, душа грибника не находила покоя!

Все рецепты» Салаты» Салаты с грибами. Блюда на праздники (9). Любителям вкусной и здоровой пищи посвящается - простой рецепт салата с грибами шампиньонами с фото! Рецепт приготовления супа с сушеными белыми грибами, луком, морковью, чесноком, новогодние закуски.

Чтобы рыба была вкуснее ее перед жаркой нужно подержать в молоке.

Блюда с сушеными грибами. Великий пост. Курица с грибами в сливках. Популярное на сайте. Три соуса. Рецепт запеканки с семгой и картошкой. Мы предлагаем вам салаты с грибами, которые можно приготовить к любому случаю. Особенно радует, что здесь приведены рецепты, как приготовить салаты с грибами с фото. Домашние рецепты» Супы» Грибной суп из сушеных грибов - рецепт с фото. Что приготовить на день рождения. Простые рецепты на каждый день. Теперь рецепты салатов с грибами не слоеные, очень простые в приготовлении, но также очень вкусные! Вы абсолютно верно делаете, что используете сушеные грибы для приготовления салатов.

День рождения. Блюда из грибов. Времени на его приготовление уйдет не. Категория относится к рецептам с грибами и содержит двадцать два рецепта с сушеными грибами. Узбекская кухня. Рецепты с сушеными грибами и другие рецепты с пошаговыми фото в удобном каталоге на сайте ВашВкус. В электровоке очень удобно готовить - просто выставь нужный температурный режим. Фруктовые блюда (11). Легкий. Что приготовить из сушёных грибов. Вкусные рецепты. Они относятся к рецептам салатов с грибами. Хэллоуин. Рецепты с фото, Рецепты, первые блюда, вторые блюда, салаты, выпечка, коктейли, десерты, холодные закуски, рецепты с фото, Рецепты салатов, Новогодние рецепты» Рецепты с грибами.

Сушёные грибы заливаем кипятком на 15 минут, пока они не размягчатся. Оригинальное и вкусное блюдо. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название. Вегетарианство. Блюда Из Мяса Вкусные рецепты. Здесь собраны разнообразные блюда из грибов, рецепты с фото, простые и вкусные. Классические рецепты приготовления вкусных и полезных блюд из сушеных грибов в домашних условиях: фото и описание процесса готовки. Теле-теле-тесто. Главная. Рецепты с фото. Шампиньоны можно просто пожарить - даже без особых изысков эти грибы будут вкусными.

Доброго всем дня и веселого настроения. Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку.

В свежих грибах белка содержится 3, а в сушеных 20, как в большом куске мяса. Грибы очень просто высушить на солнце, в духовке или в печи, поэтому простые рецепты вкусных сушеных грибов помогут вам приготовить ароматный грибочки в домашних условиях.

Рецепты вкусных блюд из сушеных грибов

Быстро и. Грибы сами по себе очень питательный и вкусный продукт, поэтому приготовив одни грибы уже можно получить вкусное блюдо. Картофельные зразы, пошаговый рецепт с фото. Загрузка Куриные сиченики с грибами. Пасха. Рецепты закусок с сушеными грибами. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. Любителям блюд из грибов предлагаем интересные и несложные рецепты. Будь уверены, с нашими рецептами для праздничного стола ваши друзья и родственники не останутся равнодушными! Здесь самый простой и быстрый рецепт с фото и видео инструкцией. Давайте сегодня узнаем, как варить суп из сушеных лесных грибов, чтобы вы могли порадовать своих близких за семейным столом. Блюда из грибов: подборка из 98 простых и вкусных рецептов. Грибы это источник белка.

Рецепты блюд из грибов, рецепты вкусных блюд с грибами. Рецепт простых в приготовлении кексов. Добавить свой рецепт Войти. Блюда для худеющих. Закуски. Свадьба. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты с жареными грибами. На второе. День Рождение. Пошаговые рецепты с фото. Рецепт 2. Такие блинчики очень вкусные, от аромата соуса и грибов аппетит разыграется уже во время их Хочу предложить рецепт вкусного и сытного салата с копченой курицей и грибами. Это просто и вкусно. Для детей. Бульон грибной. Очень вкусный плов с лисичками иБез стерилизации продукт может храниться несколько дней. Желудки в мультиварке рецепты с фото. Я к Вам сегодня с фаршированными грибочками. Простой рецепт приготовления вкусного супа с сушеными грибами и картошкой. Постный грибной суп из сушеных грибов с вермишелью - блюдо простое.

Вкусно» Каталог рецептов по ингредиентам, продуктам. Телятина на грибах. Салаты без майонеза. Один из самых любимых способов заготовки на зиму являются сушеные грибы, как готовить с этим продуктом различные блюда должна знать каждая хозяйка. Вкусная получается гречневая и перловая каша с грибами. Как приготовить корзинку из теста с грибами (рецепт с фото, видео)? Рецепты с грибами. Перед приготовлением сушеные грибы необходимо замочить на пару часов. Маринованные шампиньоны, с грибами рецепт, грибы маринованные рецепт, из грибов салаты с фото. Блюда из лисичек, полезные свойства и рецепты блюд с лисичками.

Сезон лисичек в самом разгаре, лисички — удивительно вкусные грибы, которые можно использовать в любых кулинарных целях. Диетические. грибы маринованные 50 г., яйца 2 шт огурец 1 шт филе куриное 1/2 шт майонез. Салаты на день рождения. Пудинг из рыбы в багетах очень простой и достаточно знаменитый рецепт в польской кухне. Просто незаменим рецепт для вегетарианской кухни и в постные дни.30 Окт, в Салаты помечено Блюда с грибами / Домашние пошаговые фото- рецепты Рецепты вкусных блюд с сыром пармезан и сушеными грибамиПостная подлива из сушеных грибов рецепт с фото. Я испекла капкейки детям на День рождения. Салат с картофелем, курицей и сушеными грибами. Рецепты на любой вкус. Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой!

Простой грибной салат с сыром и кукурузой. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с сухими грибами. Советы как приготовить грибы, чтобы блюдо из грибов получились вкусным и красивым. Рассмотрим несколько вариантов, как приготовить блюда из грибов, используя следующие рецептыВидео: Вкусные голубцы с грибами шампиньонами. Отправить фото Отправить фото. Начиная с обычных жареных лисичек и кончая испанским крем-супом из шампиньонов. день рождения. Готовьте вкусные и ароматные грибные блюда с сушеными грибами и радуйте ими родных и близких, приятного аппетита!

Торт на день рождения. Рецепт пирожков с грибами. Рецепты на день рождения. Фото — рецепты.


Недавно написанные:

3
01.03.2018
ВАСИЛЬЕВНА
Варите до получения загустевшей массы, чтобы не стекала с ложки.
ДЖЕМАЛ
Думаю с ним можно ещё и поэспериментировать, добавляя разные продукты.
Иван
Поставьте на час в холодильник.