Открыть меню

Сырный суп с грибами



Видео: Сырный суп с грибами и курицей. Цыганка готовит. Куриный суп с грибами.

Грибной суп. Gipsy kitchen.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на большом огне на сливочном масле до румяной корочки.

Чистим и нарезаем на маленькие кубики репчатый лук.

Моем и нарезаем шампиньоны. Можно нарезать пластинками, если грибы небольшие. Если большие - нарезаем кубиками.

Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем картофель в кастрюлю с водой - примерно 2 литра и ставим на огонь.

Обжаренные кусочки филе отправляем в кастрюлю к картошке, а на сковороде обжариваем лук.

Когда лук зазолотится, добавляем к нему грибы и обжариваем до тех пор, пока жидкость с грибов не испарится.

Отправляем грибы с луком в кастрюлю к картошке с курицей, добавляем плавленый сыр.

Мой сыр в коробочке, если у вас в пачке - потрите его на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Доводим до кипения и добавляем соль, перец.

Варим еще минут 10-15. Затем добавим лавровый лист и выключаем.

Даем супу настояться минут 5 и подаем к столу.

Оценить рецепт Сырный суп с курицей и грибами:

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 14

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Баранина с фетой на мангале
Очень простой шоколадный торт "на раз, два, три"
Рыба под сметанным соусом в духовке
Шаверма в лаваше
Куриное филе фаршированное


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Рецепт сырного супа с курицей

Горячие первые блюда в обязательном порядке должны быть в нашем рационе.

Ведь они улучшают работу всей пищеварительной системы. Когда надоели классические супы, удивите близких необычным блюдом, а мы вам в этом поможем.

Рецепт сырного супа с курицей и грибами

В этой статье речь пойдет о приготовлении сырного супа с курицей.

Сырный крем-суп с курицей

Ингредиенты:

  • куриное филе – 350 гр.;
  • картофель – 450 гр.;
  • морковь – 150 гр.;
  • мягкий плавленый сыр – 400 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, паприка, черный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление

В кастрюлю наливаем 4,5 литра воды, солим, доводим до кипения, кладем куриное филе и варим до готовности. Потом остужаем и нарезаем кубиками. Режем брусочками картофель, варим минут 7, потом добавляем измельченный лук, морковь, курицу и варим еще минут 10. Добавляем плавленый сыр и размешиваем до его полного растворения.

По вкусу добавляем черный молотый перец, паприку и соль.

рецепт сырного супа с грибами и курицей

При помощи блендера делаем из супа пюре. Перед подачей добавляем в тарелки измельченную зелень.

Сырный суп с копченой курицей

Ингредиенты:

  • куриный бульон – 2 литра;
  • картофель – 2 шт.;
  • копченая курица – 300 гр.;
  • плавленый сыр – 250 гр.;
  • шампиньоны – 150 гр.;
  • лук-порей (стебель) – 1 шт.;
  • зелень укропа и петрушки, соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем брусочками, опускаем его в бульон и варим до готовности. В отдельной посуде в небольшом количестве бульона растворяем плавленый сыр и вливаем полученную смесь, помешивая, в кастрюлю.

Мякоть копченой курицы нарезаем кубиками, так же режем и шампиньоны. Обжариваем их на растительном масле до готовности. Добавляем в бульон курицу, обжаренные грибы, измельченную зелень и специи по вкусу. По желанию перед подачей к столу в каждую тарелку можно положить гренки.

Сырный суп-пюре с курицей

Ингредиенты:

  • курица – 600 гр.;
  • плавленый сырок с грибным вкусом – 3 шт.;
  • морковь – 200 гр.;
  • картофель – 400 гр.;
  • лук репчатый – 100 гр.;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • сельдерей (стебель) – 1 шт.;
  • зелень, соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Куриное мясо заливаем водой и варим минут 40. Мясо вынимаем, остужаем и нарезаем кусочками.

Стаканчик такой вкусности стоит не мало, и я подумал, а почему бы нам самим не сделать такую морковь.

Картофель чистим, режем брусочками и выкладываем в бульон. Добавляем соль и специи. Морковь трем на терке, измельчаем репчатый лук, шинкуем стебли сельдерея и лука-порея и все это опускаем в кастрюлю с бульоном и картофелем. Варим до готовности. Сыр трем на терке или режем кубиками и добавляем в бульон, варим, помешивая, до его растворения. Далее нам нужно превратить суп в пюре.

Ингредиенты

Легче всего сделать это с помощью блендера. Затем разливаем сырный крем-суп с курицей по тарелкам, притрушиваем измельченной зеленью и подаем к столу.

Французский сырный суп с курицей

Ингредиенты:

  • куриное филе – 0,5 кг;
  • плавленый сыр – 250 гр.;
  • картофель – 350 гр.;
  • морковь – 200 гр.;
  • лук – 100 гр.;
  • сливочное масло – 40 гр.;
  • лавровый лист – 2-3 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • гренки из белого хлеба – по вкусу.

Приготовление

В кастрюлю наливаем 3 литра воды, кладем куриное филе и ставим на огонь.

После закипания добавляем соль (около 1 чайной ложки), лавровый лист, горошины душистого и черного перца. Варим минут 20, после чего мясо вынимаем.

рецепт сырного супа с грибами и курицей

Картофель чистим и нарезаем кубиками, измельчаем лук, морковь трем на терке, куриное филе также режем кубиками. Плавленый сыр трем на терке. В бульон опускаем картофель, варим минут 7-10.

На сливочном масле слегка обжариваем лук и морковь. Добавляем готовую зажарку в суп и варим еще 7 минут. После этого добавляем измельченное мясо курицы, варим еще минуты 3, выкладываем плавленый сыр, хорошо перемешиваем и выключаем огонь. В каждую тарелку перед подачей добавляем зелень и гренки.

Статьи по теме:

Солянка с фрикадельками

Солянка — представляет собой густой суп на рыбном, мясном или грибном бульоне с добавлением маслин, соленых огурцов, лимона.

И сейчас мы расскажем, как вкусно сделать ее с фрикадельками.

Рецепт супа из плавленого сыра и куриной четвертинки

Знакомимся с рецептами и приступаем к делу!

Солянка со свининой

Солянка — это острый густой суп, сваренный на крутом, рыбном, грибном или мясном бульоне с добавление соленых огурцов, квашенной капусты, оливок. Давайте разберемся, как приготовить вкусную и ароматную солянку со свининой.

Лимонный суп

Если вам в летний жаркий день хочется чего-нибудь легкого и освежающего, а традиционная окрошка поднадоела, тогда советуем приготовить лимонный суп. Это необычное блюдо не только утолит жажду, но и придаст сил. Читаем и берем на заметку.

Солянка из морской капусты

Солянка из морской капусты — необычное и питательное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину.

Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов этого интересного кушанья. Читаем наши полезные советы и начинаем готовить солянку.

1
16.02.2018
Анна
Выкладываем готовые мясные рулеты на тарелку и сверху поливаем горчичным соусом.