Открыть меню

Паста карбонара с ветчиной



Видео: Ну, оОчень вкусные - Спагетти "Карбонара"!

Паста с грибами и ветчиной в сливочном соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня:Итальянская

Кол-во порций:4 порции

Тип блюда:Вторые блюда

Ингредиенты для пасты с грибами и ветчиной в сливочном соусе на 4 порции:

Рецепт приготовления пасты с грибами и ветчиной в сливочном соусе по шагам

Спагетти опустить в кипящую, слегка под соленую воду.

рецепт паста карбонара с ветчиной и грибами

Варить на среднем огне до состояния Al dente. На заметку тому, кто не знает Al dente - уже готовая паста, но достаточно твердая и еще не успела развариться.

Тем временем, пока спагетти варятся, обжариваем грибы на разогретой сковороде 3 минуты. Лучше всего берите свежие шампиньоны, в нашем магазине их не было, но свежие необходимо готовить до испарения жидкости.

Нарезаем ветчину соломкой или как вам нравится больше.

К этому времени спагетти уже приготовилась, опрокидываем их в дуршлаг и добавим столовую ложку оливкового масла, чтобы макароны не слиплись, но если вы их правильно отварили они и так останутся не липкими.

Обжариваем ветчину на столовой ложке оливкового масла 3 минуты на среднем огне.

К ветчине добавляем шампиньоны, посолить и поперчить по вкусу.

рецепт паста карбонара с ветчиной и грибами

Обжариваем еще 2 минуты, огонь чуть-чуть уменьшите.

К грибам и ветчине добавляем сливки 400, а 100 мл разводим со столовой ложкой муки и выливаем в сковороду, если у вас получились комочки, можете пропустить их через сито.

Вот примерно так: Желающих посоревноваться в гримасах бывает много, но существует несколько знаменитостей. Ну, можно вспомнить Томми Маттинсона (Tommy Mattinson) из Великобритании, который выигрывал титул чемпиона по гримасам 11 раз – 1 раз в 1986, а затем 10 раз в период между 1999 и 2018.

Добавить чайную ложку сушеного базилика и довести до кипения, при этом постоянно помешивая.

Готовою блюдо подаем в красивой тарелке и горячим, я уверена вашим близким очень понравится.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Шампиньоны консервированные

3

0

2

24

Пищевая йодированная соль

0

0

0

0

Мука пшеничная высшего сорта

3

0

21

100

всего в блюде:

79

80

196

1833

всего в 1 порции:

20

20

49

458

всего в 100 граммах:

10

11

26

243

Нарезаем ветчину квадратными ломтиками.

Обжариваем, но не сильно, на масле.

Натираем сыр на самой мелкой терке.

Приготовим соус для пасты.

Взбейте яйца с пармезаном, добавьте белого перца.

В отваренные спагетти влейте соус.

Сверху выкладываем ветчину, перемешиваем. Посыпаем пармезаном.

Готово!

Оценить рецепт Карбонара с ветчиной:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Важно!

Выровнять, но и ученые мужи и даже прохладительные деятели, потом мужу.

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Плов со свининой и грибами
Суп с опятами замороженными
Салат "Жанылык"
Печень с черносливом
"Харчо" на бараньих ребрышках


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
15.02.2018
Оксана
Затем всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем, добавляем орехи, оставшийся измельчённый шоколад и снова перемешиваем.