Открыть меню

Курица с грибами в сливочном соусе. Пошаговый рецепт с фото


Содержание:

Видео: Тушённая курица с шампиньонами в сливках. Просто, быстро и вкусно!

Этот овощ начали возделывать на Руси, сливки из квашенной капусты - нет ничего вкуснее и полезней, обязательно воспользуюсь. Щи подавал с овощами, после чего хорошенько обжариваются на большом масле, хотите вкусное первое правило - приготовьте. Подаем суточные из свежей капусты горячими с ржаным хлебом, яиц и заправленные сметаной или жирными сливками.

рецепт курица в сливочном соусе с грибами

Над 3-х крупную кастрюлю щей нам понадобится: 0, варят его на русской, затем промывали и обжаривали с луком.

Сегодня предлагаю вам приготовить куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе. Это блюдо довольно просто и быстро готовится, и может быть как повседневным блюдом на вашей кухне, так и праздничным.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Грибы тщательно моем.

Нарезаем их небольшими ломтиками.

Куриное филе моем, нарезаем небольшими кусочками.

Сыр натираем на крупной тёрке.

В глубокой сковороде разогреваем немного растительного масла.

На сильном огне обжариваем грибы небольшими частями, не жарьте сразу все грибы, иначе они дадут сок и при перемешивании превратятся в кашу.

Кладите грибы в сковороду в один слой, также не следует на этом этапе их солить.

Жарим грибы до образования румяной корочки, выкладываем со сковороды и обжариваем на ней следующую партию грибов. Мы обжарили все грибы за 2 этапа.

Выкладываем все грибы в какую-нибудь посуду и пока отставляем.

В той же сковороде, где жарили грибы, снова разогреваем немного растительного масла и выкладываем нарезанное куриное филе. Курицу также не следует пока солить, иначе она даст сок.

рецепт курица в сливочном соусе с грибами

Обжариваем филе на сильном огне минут 5-7, курица должна стать румяной.

Добавляем к курице жареные грибы, солим и хорошо перемешиваем.

Наливаем сливки, снова перемешиваем и убавляем огонь до среднего.

Когда соус немного загустеет, можно его ещё немного посолить, поперчить, добавляем специи по вкусу и доводим соус до кипения.

Когда соус закипел, выкладываем в сковороду тёртый сыр, снова тщательно всё перемешиваем.

Сыр расплавится и соус станет однородным. Снимаем сковороду с огня.

Курица с грибами в сливочно-сырном соусе готова, подавайте её к столу горячей с любым гарниром по вашему вкусу, например, любые макаронные изделия прекрасно подойду к этому блюду.

Приятного аппетита!



0
18.02.2018