Открыть меню

Сытный пирог с картошкой и грибами в мультиварке на скорую руку


Содержание:
  • Рецепт пирога с курицей в мультиварке «Редмонд»
  • Рецепт пирога с грибами и картошкой в мультиварке
  • Как приготовить пирог с капустой и грибами в мультиварке
  • Рецепт пирога с мясом и грибами в мультиварке
  • Пирог с грибами, луком и сыром в мультиварке
  • Пирог с солёными грибами в мультиварке «Поларис»
  • Рецепт пирога с фаршем и грибами в мультиварке
  • Как приготовить заливной пирог с грибами в мультиварке
  • Слоёный пирог с грибами в мультиварке «Филипс»
  • Пирог с картошкой и грибами - общие принципы приготовления
  • Дрожжевой пирог с картошкой и грибами
  • Пирог с картошкой и грибами из слоеного теста
  • Открытый дрожжевой пирог с картошкой и солеными грибами
  • Быстрый пирог с картошкой и грибами из кефирного теста
  • Заливной пирог с картошкой и грибами «Перевертыш»
  • Пирог с грибами и картошкой
  • Рассыпчатый пирог с картошкой и грибами (из песочного теста)
  • Осетинский пирог с картошкой и грибами
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Пироги с картошкой и грибами - полезные советы и хитрости
  • Рецепт приготовления заливного пирога с грибами в мультиварке

  • Видео: Картофельная запеканка с грибами - Рецепт Бабушки Эммы

    Содержание

    Имея растительное происхождение, грибы спокойно могут заменить мясо. Для тех, кто придерживается диеты или соблюдает пост по религиозной причине, грибы со своей низкой калорийностью – именно то, что.

    Хочется предложить некоторые рецепты пирогов с грибами в мультиварке. Имея такое кухонное оборудование, приготовление пирогов с грибами в домашних условиях никогда не надоест. Такое угощение, как пирог с грибами в мультиварке, оценят все любители домашней выпечки в вашей семье.


    Рецепт пирога с курицей в мультиварке «Редмонд»

    Пирог с грибами в мультиварке «Редмонд» получится очень вкусным и сытным.

    Грибы в сочетании с куриным филе прекрасно подойдут для сытного обеда всей семьёй. Однако готовьтесь к войне: битва будет за последний кусочек вкуснейшего пирога!

    • Филе куриное – 2 шт.;
    • Шампиньоны – 500 гр.;
    • Лук – 3 шт.;
    • Сыр – 200 гр.;
    • Яйца – (2 для заливки, 1 в тесто);
    • Мука – 250-300 гр.;
    • Вода – 4 столовые ложки;
    • Сливки – 200 мл;
    • Масло сливочное – 60 гр.;
    • Соль;
    • Чёрный молотый перец – 1 чайные ложки

    Масло смешивается с мукой, водой и яйцом, солится, замешивается в однородную массу и отправляется в холод.

    Филе отваривается, охлаждается и нарезается средними кубиками.

    Грибы обжариваются на масле до момента, пока вся жидкость не выпарится.

    Добавляется измельчённый лук и всё обжаривается 10 мин.

    Тесто раскатывается по размеру чаши мультиварки «Редмонд», формируются высокие бортики.

    Предварительно нужно смазать всю чашу сливочным маслом.

    Выкладывается филе, затем луково-грибная масса, всё присаливается по вкусу и перчится.

    Делается заливка: сливки взбиваются с яйцами, тёртым сыром и солью.

    Пирог с курицей и грибами заливается в мультиварке приготовленной заливкой, закрывается крышка.

    Мультиварка выставляется в режим «Выпечка» на 60 мин.

    После сигнала открывается крышка и зубочисткой проверяется готовность. Если пирог сыроват, выставляется режим «Выпечка» ещё на 25 мин.

    Чтобы пирог легко вышел из чаши, дайте ему постоять в мультиварке 15 мин.


    Рецепт пирога с грибами и картошкой в мультиварке

    В этом варианте пирог с грибами и картошкой в мультиварке получится отличным блюдом для вечерней трапезы.

    пирог в мультиварке с картошкой и грибами

    Дополните его ароматным чесночным соусом или салатиком из свежих овощей.

    • Мука – 300 гр.;
    • Масло сливочное – 120 гр.;
    • Творог – 150 гр.;
    • Кефир – 300 мл;
    • Разрыхлитель – 1 чайные ложки (без верха);
    • Соль;
    • Картошка – 8 шт.;
    • Шампиньоны – 600 гр.;
    • Сыр – 250 гр.;
    • Яйца – 2 шт.;
    • Лук – 3 шт.;
    • Укроп зелёный – 5 веточек.

    Пирог с картофелем и грибами в мультиварке готовится достаточно просто, экономя ваше время и силы.

    Из картофеля сделать пюре, дать остыть, вбить яйца, влить кефир и хорошенько взбить миксером, чтобы образовалась пышная масса.

    Муку соединить с творогом и маслом, перетереть руками.

    Влить 100 мл кефира, посолить по вкусу, всыпать разрыхлитель и замесить тесто.

    Положить в полиэтиленовый пакет на 20 мин.

    Порезать грибы кусочками, лук измельчить и пожарить в чаше мультиварки с добавлением масла в режиме «Жарка» или «Выпечка».

    Натереть сыр на крупной тёрке, ввести в картофельное пюре, перемешать.

    Смазать чашу мультиварки маслом, распределить руками тесто и поднять бортики на 8-10 см.

    Сверху разложить грибы с луком, затем слой картофельной массы, а затем разровнять.

    Выставить мультиварку в режим «Выпечка» на 60 мин и ждать звукового сигнала.

    После сигнала посыпьте пирог порезанной зеленью укропа.

    Как приготовить пирог с капустой и грибами в мультиварке

    Пирог с капустой и грибами в мультиварке получается с оригинальным вкусом и неповторимым ароматом – попробуйте!

    • Мука – 1 ст.;
    • Майонез – 50 гр.;
    • Сметана – 100 мл;
    • Яйца – 3 шт.
    • Масло сливочное – 3 столовые ложки;
    • Лук – 3 шт.;
    • Разрыхлитель – 1 чайные ложки;
    • Капуста – 400 гр.;
    • Шампиньоны – 400 гр.;
    • Соль и перец молотый.

    Нашинкуем капусту, потрём руками для мягкости так, чтобы пустила сок.

    Измельчаем очищенный лук и нарезаем кубиками грибы, в чашу мультиварки закладываем 1 столовые ложки сливочного масла и вводим измельчённые продукты.

    Выставляем мультиварку в режим «Жарка» и жарим продукты 15 мин, помешивая.

    Добавляем к грибам и луку капусту, солим, перчим по вкусу и ставим режим «Жарка» ещё на 30 мин.

    Взбиваем яйца и сметану миксером до пышности, вводим майонез, разрыхлитель и муку, снова взбиваем до густоты жирной сметаны.

    Капусту с грибами и луком вынимаем из чаши, промываем, смазываем маслом и заливаем половиной теста.

    Закладываем начинку для пирога и заливаем второй частью жидкого теста.

    Устанавливаем мультиварку в режим «Выпечка» на 60 мин.

    После сигнала переворачиваем пирог и допекаем ещё 20-25 мин.


    Рецепт пирога с мясом и грибами в мультиварке

    Рецепт пирога с грибами готовится в мультиварке «Редмонд», что делает блюдо особенно вкусным и питательным, особенно если идёт в сочетании с мясом.

    • Мука – 1,5-2 ст.;
    • Разрыхлитель – 12 гр.;
    • Масло подсолнечное – 40 мл;
    • Яйца – 3 шт.;
    • Грибы опята – 500 гр.;
    • Свинина (можно заменить ветчиной) – 400 гр.;
    • Сыр – 200 гр.;
    • Молоко – 150 мл;
    • Соль и перец по вкусу;
    • Чеснок – 3 зубочка;
    • Зелень петрушки – 1 пучок.

    Приготовление пирога с мясом и грибами в мультиварке доставит вам одно удовольствие, так как не отнимет много времени, однако блюдо получится отменным.

    Свинину режут и отваривают 40 мин в подсоленной воде.

    Дают остыть и затем нарезают небольшими кубиками.

    Венчиком взбивают яйца, вводят частями муку, смешанную с разрыхлителем для теста, и снова взбивают.

    Вливают тёплое молоко, постное масло, натёртый сыр, соль и перемешивают.

    Грибочки нарезают кубиками, жарят в чаше мультиварки в режиме «Выпечка» 15 мин, вводят кусочки свинины и продолжают обжаривать ещё 15 мин.

    Добавляют измельчённый чеснок и рубленую зелень, соединяют все продукты, перемешивают, достают из чаши и дают остыть.

    Мультиварку моют, обсушивают, смазывают маслом, смешивают начинку для пирога с тестом и заливают в чашу.

    Закрывают крышку и выставляют в режим «Выпечка» на 60 мин.

    После сигнала дайте пирогу постоять в мультиварке 15 мин.

    Пирог с грибами, луком и сыром в мультиварке

    Если захотите приготовить пирог с грибами и сыром в мультиварке – этот рецепт именно то, что вам нужно, ведь не нужно возиться с тестом.

    • Грибы (лесные) – 500 гр.;
    • Лук – 2 шт.;
    • Сыр – 100 гр.;
    • Яйца – 4 шт.;
    • Соль;
    • Разрыхлитель – 1 чайные ложки;
    • Мука – 1,5 ст.;
    • Масло сливочное;
    • Кунжут – 2 чайные ложки

    Лук порезать кубиками, высыпать в чашу мультиварки, добавить сливочного масла и оставить в режим «Жарка» или «Выпечка» на 15 мин.

    Грибочки отварить 30 мин, порезать и положить к луку, жарить в мультиварке 20 мин, посолить.

    Переложить из мультиварки в миску и дать остыть, чашу помыть.

    Яйца взбить миксером, муку соединить с разрыхлителем и ввести в яйца, взбить до образования пены.

    Добавить тёртый сыр, перемешать и приступить к сборке пирога.

    Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать кунжутом и вылить половину теста.

    Выложить начинку, залить второй половиной теста и разровнять.

    Выбрать на оборудовании программу «Выпечка» и включить на 60 мин.

    После сигнала пирог не вынимать, а дать немного остыть.

    Пирог с солёными грибами в мультиварке «Поларис»

    Пирог с грибами в мультиварке «Поларис» — очень вкусное и сытное домашнее блюдо.

    В нём много сочной пикантной начинки в сочетании с нежной консистенцией теста.

    • Мука – 1 ст;
    • Кефир – 200 мл;
    • Яйца – 3 шт.;
    • Сода – 0,5 чайные ложки;
    • Солёные вешенки – 400 гр.;
    • Лук – 4 шт.;
    • Перец молотый чёрный – 1 чайные ложки;
    • Масло подсолнечное;
    • Зелень укропа.

    Пирог с солёными грибами в мультиварке отлично подойдёт для лёгкого обеденного перекуса, или даже завтрака.

    Солёные вешенки промыть хорошо в воде, порезать кусочками и пожарить на раскалённом масле 20-25 мин.

    Лук очистить, порубить ножом и добавить к вешенкам, жарить 15 мин, поперчить, добавить порубленную зелень и перемешать.

    Соединить кефир, яйца и соду, взбить хорошо и ввести муку, ещё раз взбить.

    На мультиварке выставить программу «Выпечка» на 40 мин.

    После сигнала перевернуть пирог и выпекать 20 мин.

    Рецепт пирога с фаршем и грибами в мультиварке

    Этот рецепт пирога с фаршем и грибами в мультиварке пригодится для начинающих кулинаров, так как готовится легко и. А выпечка получается воздушной и нежной на вкус.

    Слоёное тесто для данного варианта пирога лучше купить в магазине. Однако перед тем как его использовать, лучше подержать в холодильнике 2-3 часа.

    • Шампиньоны – 500 гр.;
    • Лук – 3 шт.;
    • Фарш свиной – 300 гр.;
    • Масло постное;
    • Соль;
    • Кунжут – 1 чайные ложки;
    • Смесь молотых перцев – 1 чайные ложки;
    • Тесто слоёное – 500 г.

    Фарш положить в чашу мультиварки и пожарить 20 мин в режиме «Жарка».

    Выбрать его в миску и оставить остывать.

    Грибочки и лук измельчить кубиками, положить в чашу, влить немного масла и жарить в режиме «Жарка» 20 мин.

    Соединить фарш с грибами и луком, посолить, посыпать смесью молотых перцев, кунжутом и хорошенько перемешать.

    Раскатать одну часть теста, выложить в чашу мультиварки, распределить начинку.

    Сверху выложить тонкий слой второй половины раскатанного теста и соединить края.

    Проколоть вилкой или тонким ножом несколько дырок, чтобы выходил пар.

    Включить мультиварку в режим «Выпечка» на 60 мин. После сигнала дать пирогу немного остыть в кухонном оборудовании.

    Как приготовить заливной пирог с грибами в мультиварке

    Как приготовить заливной пирог с грибами в мультиварке, чтобы это было особенное блюдо?

    Предлагаем следовать нашему рецепту и у вас всё получится.

    • Шампиньоны – 400 гр.;
    • Яйца для начинки – 5 шт.;
    • Лук – 3 шт.;
    • Соус соевый – 2 столовые ложки;
    • Масло оливковое – для обжаривания;
    • Мука – 1,5 ст.;
    • Майонез – 150 мл;
    • Сметана – 4 столовые ложки;
    • Яйца – 3 шт.;
    • Разрыхлитель – 2 чайные ложки;
    • Соль – ½ чайные ложки

    Заливной пирог с грибами в мультиварке получится очень вкусным, так как майонез с яйцами сделает тесто нежным, пышным и ароматным.

    Смешать майонез со сметаной, яйцами, разрыхлителем, солью и хорошо взбить миксером. Ввести по частям муку, продолжая взбивать до пены.

    Шампиньоны промыть, дать стечь воде и порезать небольшими кусочками. Выложить в чашу мультиварки с маслом и жарить 20 мин до образования золотистой корочки в режиме «Жарка».

    Лук почистить, нарезать полукольцами и ввести в грибы, обжаривать 15 мин до мягкого состояния.

    Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

    Соединить с грибами, посолить, влить соевый соус и хорошо размешать.

    Чашу смазать маслом, вылить большую часть заливного теста и выложить начинку.

    Сверху залить второй порцией теста, разровнять ложкой и включить режим «Выпечка» на 40 мин.

    После сигнала открыть крышку, проверить зубочисткой на готовность.

    Если пирог сыроват, включить мультиварку ещё на 20 мин в режиме «Выпечка».

    Такой заливной пирог с грибами в мультиварке отлично будет сочетаться на столе с овощным салатом.

    Слоёный пирог с грибами в мультиварке «Филипс»

    Слоёный пирог с грибами в мультиварке можно приготовить для перекуса, когда отправитесь с друзьями или семьёй на прогулку. Поверьте: он со своей сочной начинкой и мягким тестом не оставит никого из ваших спутников равнодушными.

    • Готовое слоёное тесто – 500 гр.;
    • Шампиньоны – 400 гр.;
    • Лук – 4 шт.;
    • Сметана – 7 столовые ложки;
    • Масло топлёное – 4 столовые ложки;
    • Сыр – 200 гр.;
    • Перец чёрный молотый и соль – по ½ чайные ложки;
    • Тимьян – 1 чайные ложки

    Пирог с грибами в мультиварке «Филипс» получается настолько вкусным и ароматным, что может претендовать на главное место на праздничном столе.

    Шампиньоны хорошенько промыть под краном, порезать кубиками и пожарить на небольшом количестве топлёного масла до золотистости в чаше мультиварке в режиме «Жарка».

    Лук очистить от шелухи, порезать на четвертинки и бросить к грибам.

    Обжаривать всё вместе с добавлением топлёного масла ещё примерно 15 мин.

    Массу переложить из мультиварки и дать остыть 30 мин.

    Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, соединить с грибами, влить сметану, добавить тимьян, соль и перец.

    Чашу кухонной «помощницы» помыть, смазать маслом и выложить раскатанный пласт слоёного теста с высокими бортиками.

    Выложить начинку на тесто, края собрать в середине и защипнуть руками.

    Тонким ножом сделать сверху пирога 5-7 проколов для выхода пара.

    Закрыть крышку мультиварки, выставить программу «Выпечка» и поставить время 50 мин.

    Как только прозвучит сигнал отключения, крышку открыть и дать пирогу немного охладиться.


  • Сочетание картофеля и грибов беспроигрышное, особенно в начинке для пирога.

    Выпечка получается вкусной и очень ароматной.

    А если грибочки лесные, то получается не пирог, а сказка!

    Хотя, и от кусочка с шампиньонами редко кто отказывается.

    Пирог с картошкой и грибами - общие принципы приготовления

    Грибы никогда не закладывают в сыром виде.

    Если используются шампиньоны или вешенки, то их обязательно обжаривают на сковородке, хотя бы 10 минут. Лесные грибочки обязательно нужно отварить. Затем можно использовать так, но лучше обжарить. Также в начинку можно использовать маринованные или соленые грибы.

    Картофель используют сырой, отварной или жареный. Но так как он плохо и долго доходит до готовности в пироге, сырые ломики можно для подстраховки приварить в кипятке. Достаточно нескольких минут.

    Из какого теста готовят пироги:

    & дрожжевого;

    & слоеного;

    & песочного;

    & жидкого с содой или рыхлителем.

    Пироги формируют открытые и закрытые. Они могут быть круглыми, квадратными, овальными. Если выпечка готовится из жидкого теста (заливные), то можно использовать силиконовые формочки.

    Они бывают разных форм и размеров, позволяют получать красивую выпечку причудливого вида.

    Дрожжевой пирог с картошкой и грибами

    Особенностью этого пирога с картошкой и грибами является не только дрожжевое тесто. Начинка получается безумно ароматной, так как готовится из обжаренных продуктов. Вкуснее всего пирог получается с опятами, но можно взять и шампиньоны, в таком случае их придется порезать.

    Ингредиенты

    & 200 мл молока;

    & 1 ложка масла;

    & 0,4 кг муки;

    & соль;

    & ложка сахара;

    & 8 граммов дрожжей.

    Что нужно для начинки:

    & 350 граммов опят;

    & 200 граммов картофеля;

    & 2 луковицы;

    & масло, лучше сливочное;

    & специи любые;

    & один желток.

    Приготовление

    1.

    Месим тесто. В теплой жидкости разводим сахар с дрожжами, оставляем на четверть часа. Затем вводим все остальные ингредиенты и замешиваем. Сверху накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 1,5 часа.

    2. Очищаем картофелины, режем кубиками, промываем от крахмала, затем обжариваем до румяной корочки. В конце кладем порезанные луковицы, слегка обжариваем.

    3. В другой сковородке обжариваем предварительно отваренных опят. Если используются шампиньоны, то просто нарезаем кусочками, затем кладем в сковороду в сыром виде.

    4. Соединяем все ингредиенты начинки, солим и перчим, можно насыпать немного укропчика.

    5. Разделяем тесто на две части, делаем круглые пышки. Одну переносим в смазанную формочку или просто на противень.

    6.

    Выкладываем всю начинку.

    7. Накрываем второй пышкой. Скручиваем края. Можно оставить кусочек теста и сделать на пироге украшения.

    8.

    Избавляемся от угрей прыщей. Скраб, пилинг, питательная маска своими руками.

    Оставляем пирог в тепле минут на двадцать, чтобы он немного поднялся, затем смазываем желтком и печем при 190 °C.

    Пирог с картошкой и грибами из слоеного теста

    Этот пирог просто не может не получиться, так как будем его делать из покупного слоеного теста. А уж приготовить начинку под силу любой хозяйке.

    Ингредиенты

    & 500 граммов теста;

    & 2 картофелины отварные;

    & 400 граммов шампиньонов;

    & 1 луковица;

    & соль и перец;

    & масло;

    & 1 ложка кунжута;

    & яйцо сырое или просто желток.

    Приготовление

    1.

    Промываем шампиньоны, подсушиваем, шинкуем соломкой. Обжариваем в масле почти до готовности. Кладем к ним измельченный лук, жарим дальше.

    2. Отварной картофель просто режем кубиками и отправляем к грибам. Начинку заправляем специями, остужаем.

    3. В яйцо вливаем ложку воды. Если используется только желток, то можно добавить две. Потом просто размешиваем вилкой.

    4. Берем тесто. Если оно в замороженном виде, то достаем заранее.

    5. Раскладываем на столе. Чаще всего пласт прямоугольный и чтобы не делать обрезки, пирог будет такой же формы. Разрезаем пласт на две части. Неровные и округлые края можно срезать использовать для украшения.

    6.

    Выкладываем на один пласт начинку и накрываем вторым пластом. Места соприкосновения нужно смазать яйцом и плотно защипнуть.

    7. Обязательно сверху делаем несколько дырочек, можно декоративных надрезов.

    8. Смазываем оставшимся яйцом, посыпаем кунжутом (необязательно) и запекаем до готовности при 200 °C.

    Открытый дрожжевой пирог с картошкой и солеными грибами

    Для этого пирога с картошкой и грибами подойдут соленые грузди, лисички, опята. Но за неимением лесных друзей можно использовать и обычные маринованные шампиньоны. Тесто готовим дрожжевое.

    Ингредиенты

    & 100 граммов молока;

    & 10 граммов дрожжей;

    & 1 яйцо;

    & 230-260 граммов муки;

    & 3 ложки масла;

    & 300 граммов грибочков;

    & 400 граммов картофеля;

    & 5 ложек сметаны;

    & 2 луковицы;

    & 140 граммов сыра;

    & специи.

    Приготовление

    1.

    Соединяем молоко с дрожжами, кладем столовую ложку сахара без горки и половину чайной ложечки соли. Вводим пару ложек масла, муку. Тесто вымешиваем до однородности. Скатываем колобок, перекладываем в миску, накрываем салфеткой и оставляем на 2 часа.

    2. Нарезаем лук, перетираем руками, чтобы он стал мягче. Добавляем порезанные соломкой грибы.

    3. Картошку чистим от шкурки и шинкуем очень тонкими ломтиками. Опускаем в кипяток и подвариваем две минутки. Вынимаем в дуршлаг, остужаем.

    4. Соединяем все ингредиенты начинки, добавляем сметану, перчим и перемешиваем. Если грибы не очень соленые или просто маринованные, то солим.

    5. Раскатываем тесто очень тонким пластом, не более 0,5 сантиметра. Переносим в смазанный противень, при укладывании накидываем края на бортики.

    6.

    Смазываем оставшейся ложкой масла и выкладываем сметанную начинку. Можно выложить слоями, аккуратно чередуя продукты. Но в перемешанном виде получается вкусней.

    7. Засыпаем тертым сыром и в духовку! Печем при 180 °C до красивой корочки на поверхности, это около 35 минут.

    Быстрый пирог с картошкой и грибами из кефирного теста

    Замечательная рецептура быстрого и простого пирога с картошкой и грибами, который можно печь как в духовке, так и в мультиварке.

    Ингредиенты

    & 0,25 л кефира;

    & 2 яйца;

    & 5 картофелин;

    & 1 стакан муки;

    & ½ чайные ложки соды;

    & столько же соли;

    & 1 луковица;

    & чуть масла;

    & 250 граммов грибов;

    & специи.

    Приготовление

    1.

    Обжариваем в одной сковородке порезанный кубиками картофель. В другой обжариваем грибочки. Лук добавляем в любую сковородку. Затем все остужаем, перемешиваем, посыпаем специями, солим. Можно кинуть зелени.

    2. Взбиваем яйца с солью, в кефире нужно разболтать соду, соединяем, добавляем муку и тесто готово!

    3.

    Выливаем половину теста в форму, сверху начинку, а затем остальное тесто.

    4. Отправляем на 40 минут выпекаться, ставим 180-190°, но смотрим по своей духовке. В мультиварке печем на соответствующей программе около часа.

    Заливной пирог с картошкой и грибами «Перевертыш»

    Еще один вариант заливного пирога, тесто для которого замешивается на сметане с майонезом. Для него лучше использовать разъемную форму, так как готовую выпечку нужно будет перевернуть.

    Ингредиенты

    & 0,2 кг сметаны;

    & 3 ложки масла;

    & 0,3 кг майонеза;

    & 2 яйца;

    & 100 граммов муки;

    & 4 картофелины;

    & пучок лука зеленого;

    & специи;

    & 200 граммов грибов;

    & 2 чайные ложки

    Приготовление

    1.

    Сметану соединяем с майонезом, добавляем яйца, соль, массу хорошо перебиваем. Вводим муку с разрыхлителем и оставляем тесто на четверть часа.

    2. Очищаем картофели и отвариваем 15 минут, нарезать, как и превышать время не нужно.

    3. Грибы обжариваем на сковородке и перемешиваем с зеленым луком, приправляем солью, перцем.

    4. Нарезаем отварные картофелины кружочками. Толщина 3-4 миллиметра.

    5. Обильно смазываем форму и красиво выкладываем картофель, немного внахлест.

    Пирог с грибами и картошкой

    Располагаем одним слоем все кусочки. Можно присолить.

    6. Выкладываем грибочки, заливаем тесто и в печку! Запекаем до готовности, около 40 минут при 180.

    7. Вынимаем, даем пирогу даем слегка остыть, чтобы спал жар. Затем накрываем плоским блюдом и переворачиваем. Удаляем форму.

    Рассыпчатый пирог с картошкой и грибами (из песочного теста)

    По рецептуре в тесто для этого пирога с картошкой и грибами идет масло, но можно смело заменять маргарином. Хуже не будет.

    Ингредиенты

    & муки 2 стакана;

    & 1 чайные ложки рыхлителя;

    & 4 ложки хорошей сметаны;

    & 130 граммов масла;

    & щепотка мелкой соли.

    Начинка:

    & 5 картошин;

    & 200 граммов грибов;

    & масло;

    & яйцо;

    & лук и специи.

    Приготовление

    1.

    Перетираем масло с мукой до крошки. Солим, кладем рыхлитель, сметану и замешиваем колобок, убираем в холодильник на время приготовления.

    2. Режем кубиками картофель и отвариваем 4 минутки в кипящей воде, выливаем в дуршлаг.

    3. Грибы обжариваем с луком, все остужаем и соединяем. Кладем любые специи.

    4. Достаем охлажденное тесто, раскатываем 2 лепешки. Лепим обычный закрытый пирог.

    5. Сверху ножом делаем несколько разрезов.

    6. Смазываем взбитым яйцом и печем до полной готовности теста, около получаса.

    Осетинский пирог с картошкой и грибами

    Рецепт еще одного очень сытного и ароматного пирога.

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    В начинку идет картофельное пюре, можно приготовить его заранее. Тесто дрожжевое.

    Ингредиенты

    & 300 граммов муки;

    & 7 граммов дрожжей;

    & 1/3 чайные ложки соли;

    & ложка сахара;

    & яйцо;

    & 50 граммов масла;

    & 120 граммов молока.

    В начинку:

    & 250 граммов пюре картофельного;

    & 150 граммов грибов;

    & 2 луковицы;

    & 150 граммов сыра;

    & зелень, немного масла и специи.

    Приготовление

    1. Замешиваем тесто на дрожжах. В теплом молоке разводим дрожжи с сахаром, добавляем все остальное, вымешиваем и отправляем выстаиваться в тепле до первого, но хорошего подъема.

    2.

    Обжариваем в масле лук, добавляем порезанные грибочки и обжариваем почти до готовности.

    3. Смешиваем картофельное пюре с грибной начинкой, добавляем тертый сыр, зелень, кладем любые специи.

    4. Раскатываем тесто в большую лепешку, кладем начинку, поднимаем края и собираем. Должен получиться колобок с начинкой.

    5. Кладем его на смазанный противень швом вниз, расплющиваем руками в лепешку до 2 сантиметров толщиной. По центру делаем небольшую дырочку.

    6.

    Смазываем яйцом и печем до красивой румяной корочки.

    Пироги с картошкой и грибами - полезные советы и хитрости

    & Пироги из дрожжевого теста нужно обязательно подержать в тепле перед выпечкой, хотя бы четверть часа. За это время они поднимутся, тесто выровняется. Готовые изделия будут пышнее, сам пирог не треснет по бокам при резком подъеме в печку.

    & Чем круче и жестче тесто для пирога, тем сложнее ему подняться и больше требуется времени. Липкое и слабое тесто капризнее в работе, но выпечка из него получается пышнее, легче, долго не черствеет.

    Рецепт приготовления заливного пирога с грибами в мультиварке

    Забитое мукой и крутое тесто после приготовления чаще всего получается жестким.

    & Не стоит забивать грибную начинку большим количеством специй. Ведь основной ингредиент сам по себе ароматный, вкусный и замечательно облагораживает выпечку.

    & Пироги ставят только в хорошо разогретую духовку. Поэтому позаботиться о включении нужно заранее и сразу выставить нужную температуру. Если поставить в недостаточно разогретую печь, то тесто станет намного суше, не таким воздушным и мягким.

    пирог в мультиварке с картошкой и грибами
    3
    26.04.2018
    Галина
    Рыбное филе, лук и сырки пропустите через мясорубку с мелкой решёткой.
    ВЛАДИМИРОВНА
    Эти средства очень хорошо очищают поры, освежают кожу.
    ВАЛЕРЬЕВНА
    Он прекрасно сочетается с чаем.