Открыть меню

Пельмени, запеченные в горшочке



Видео: Пельмени ПО ЦАРСКИ в горшочках с грибами и сметаной

  • 1

    Для начала необходимо измельчить лук. Нарезаем его как обычно на зажарку.

  • 2

    Грибы можно брать любые, если это лесные, то их необходимо предварительно отварить. Нарезать пластинами.

  • 3

    На сковородке обжарить сначала лук, а затем добавить в него грибы.

    Все вместе тушить около 15 минут.

  • 4

    Пельмени можно отварить, но лучше их обжарить немного на сковороде, пока не появится золотистая корочка. Так пельмени, пока будут запекаться, не превратятся в кашу, а останутся целыми.

    Сразу замороженные добавить на сковородку, постоянно помешивая обжарить в течении 10 минут.

  • 5

    Сыр натереть на крупную терку.

  • 6

    На дно горшочка вкладываем смесь из грибов и лука, добавляем пельмени. Пару раз чередуем слои.

    пельмени в горшочке с грибами в духовке рецепт с фото

    Заливаем бульоном, который предварительно нужно посолить. И насыпаем сыр сверху.

  • 7

    Отправляем в духовку на 30 минут. Температура - 180.

  • 8

    Готово!

    Затем порежьте крупными кусками листья. Также очистите и нарежьте ломтиками морковь.

    Приятного аппетита!

  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Замочите сухие грибы в 400 мл кипятка на 30 мин., промойте, настой процедите. Нарежьте средними кусочками лук, размоченные грибы и шампиньоны, обжарьте в сковороде в 2 столовые ложки топленого масла на сильном огне, 5 мин.

    Шаг 2

    Посыпьте смесь в сковороде мукой, обжарьте, перемешивая, 2 мин.

    Влейте грибной настой, варите, помешивая, 5 мин. Добавьте сметану, доведите до кипения, посолите, поперчите.

    Шаг 3

    Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде, 3 мин., разложите по смазанным маслом горшочкам, залейте смесью из сковороды. Закройте крышками и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 мин.

    пельмени в горшочке с грибами в духовке рецепт с фото

    Подавайте горячими.

    1
    17.05.2018
    Юрий
    Необходимо чтобы яблоки стали немного мягкими, затем снимаем с огня и даём остыть.