Открыть меню

Курица в горшочке с картошкой и грибами



В окрошку так-же добавляются варёные вкрутую яйца и заправляется окрошечным квасом (он светлее и кислее обычного хлебного) или пополам с хлебным квасом и сметаной. При приготовлении мясной или рыбной окрошки, к овощам добавляется отварное нежирное мясо или отварная рыба (судак, линь, осетровые).

Видео: Мясо в горшочках с картошкой.

Возьмите чистую сухую сковородку с антипригарным покрытием и поставьте ее на плиту. Разогрейте сковородку и уменьшите огонь.

На сухую поверхность высыпьте ложку муки.

На сковороду к муке добавьте сливочное масло. Дайте маслу растаять и поджаривайте его с мукой, пока та не станет золотистой.

Добавьте в сковороду сметану. Укроп вымойте, обсушите, отделите стебли и нарежьте зелень очень мелко.

Картошка с курицей и грибами в горшочках

Добавьте укроп в сковородку. Тушите соус минуту и снимите его с огня.

Очистите и нарежьте кубиками лук.

Животное ситечко - щетки для мойки и нож для рыбы овощей и фруктов.

Грибы почистите и вымойте. Затем нарежьте их пластинками или кубиками. Выложите в разогретую с растительным маслом сковородку грибы и лук.

Добавьте мелко нарезанную куриную грудку, посолите и поперчите, тушите минут десять.

Очистите и вымойте картофель, обсушите его, нарежьте клубни кубиками. Смажьте горшочки растительным маслом и выложите в них нарезанный картофель.

Затем присыпьте его рубленым укропом.

Затем добавьте в горшочки содержимое сковородки.

картошка с курицей и грибами в горшочке в духовке рецепт с фото

Обжаренные лук, грибы и курицу выложите поверх картофеля и разровняйте слой.

Сверху все ингредиенты в горшочке залейте соусом из сметаны и обжаренной муки.

Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им соус.

Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов и поставьте в нее горшочки. Запекайте жюльен полчаса до полной готовности.

Оценить рецепт Жульен в горшочках с картошкой:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Грибы в сметане
Киш с сыром
Закуска к коньяку от Николая II
Блинный торт со сгущенным молоком
Подливка к котлетам


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Рецепты в горшочках очень разные, для приготовления в них используют любое мясо, грибы, овощи, крупы.

Действовать надо осторожно.
Картошка в духовке считать курицу с грибами в горшочке. с курицей и грибами.

Сегодня у нас курица в горшочке с картошкой и грибами, за рецепт и пошаговые фото приготовления жаркого благодарим Павлину Титову:

Жаркое в горшочках: курица с картошкой и грибами 

В рецепте вкусного домашнего  жаркого в горшочках, приготовленных в духовке, используется куриное филе с любой части курицы,  картофель и благородные лесные грибы, собранные летом: подосиновики, подберезовики, белые.

Ингредиенты для рецепта жаркого на 6 горшочков:

  • Куриное филе (у меня куриные бедра без кости и без кожи) 4-5 шт.,
  • Картофель (10-12 средних клубней),
  • Грибы лесные,
  • Чеснок,
  • Лук,
  • Зелень,
  • Сыр,
  • Соль,
  • Карри (или любая другая приправа по вкусу),
  • Майонез

Как приготовить жаркое из курицы грибов и картошки в горшочках

Нарезать грибы (или достать из морозилки заготовку с лета), потушить с луком 10-20 минут, посолить.

Картофель для жаркого нарезать небольшими ломтиками или кубиками, обжарить на сильном огне до хрустящей корочки (до полуготовности), посолить.

Нарезать куриное филе маленькими кусочками, посолить, посыпать карри, смазать майонезом, перемешать.

Глиняные горшочки смазать растительным маслом (можно сливочным), нарезать в них зубчики чеснока тонкими ломтиками.

Выложить в каждый горшочек слой подготовленной курицы.

Выложить тушеные грибы, картофель (слоями).

Сверху картофеля в каждый горшочек можно положить маленькие кусочки сливочного масла (я не кладу), накрыть горшочки крышечками (неплотно), поставить в разогретый до 180° духовой шкаф.

Запекать 25 мин. Я запекаю в режиме конвекции + нижний нагревательный элемент на уровне печи 3 (средний уровень)

За это время приготовления жаркого в горшочках натереть сыр и нарезать зелень, добавить в блюдо за 5-7 минут до готовности.

картошка с курицей и грибами в горшочке в духовке рецепт с фото

У меня был предварительно натертый и замороженный сыр, и зелень, собранная на грядке и замороженная порционно (петрушка, лук и укроп).

Горячее блюдо из курицы, картофеля и грибов подавать на стол прямо в горшочках.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи:Грибы, Картофель, Курица

0
17.05.2018