Открыть меню

Картошка с грибами в духовке рецепт с фото в горшочках


Содержание:
  • Как приготовить грибы с картошкой в горшочках: классический рецепт
  • Картошка с грибами и майонезом, запечённая в горшочках
  • Как сделать картошку с грибами и сметаной в горшочках в микроволновке
  • Картошка, запечённая в горшочках с грибами, сметаной и уткой
  • Запеченная в горшочках картошка с грибами со сливочным вкусом: рецепт с видео
  • Как правильно готовить в горшочках картошку с грибами и сыром
  • Картофель с сушёными грибами в горшочках: пошаговый рецепт
  • Картофель с маринованными грибами и болгарским перцем в горшочках
  • Вкусная картошка с грибами и сметаной в горшочках
  • Картофель, запечённый с грибами, сыром, томатами и курицей в горшочках
  • Как приготовить в горшочках картофель с грибами и свининой
  • Картофель с грибами и маринованными огурцами, запечённый в духовке в горшочке
  • Ингредиенты для картофеля с фаршем в горшочках (на 2 стандартных горшочка)
  • Ингредиенты для картофеля с фаршем в горшочках (на 2 стандартных горшочка):
  • Как готовится картошка с фаршем в горшочках в духовке:

  • Видео: Новогодние рецепты ШАМПИНЬОНЫ с картофелем в горшочке рецепт

    Содержание

    Картошка, приготовленная с грибами в горшочках, всегда получается вкусной, сытной, ароматной и всегда выглядит аппетитно.

    картошка с грибами в духовке рецепт с фото в горшочках

    Обычно блюдо готовится с добавлением разных видов мяса, но иногда хочется разнообразить повседневное меню, не опустошая при этом семейный бюджет.

    Как приготовить грибы с картошкой в горшочках, чтобы блюдо было всегда разнообразным, готовилось просто и радовало великолепным вкусом?


    Предлагаемые рецепты картофеля в духовке, запечённого в горшочках, предназначены не только для будней, но также для праздничных обедов и ужинов. К основным ингредиентам добавляют свинину, курицу, утку, овощи, сметану, сливки и сыр. Готовят блюдо, свежих, замороженных, маринованных, жареных и сушёных грибов. Выбирайте понравившийся вариант и приступайте к работе.

    Как приготовить грибы с картошкой в горшочках: классический рецепт

    Выложенная в горшочки картошка с грибами, а после запечённая в духовке, – рецепт классической русской кухни.

    Блюдо в приготовлении достаточно простое, но результат превосходит ожидания.

    • По 800 г картофеля и грибов;
    • 300 г лука;
    • 100 г сливочного масла;
    • Соль и чёрный молотый перец;
    • 2 столовые ложкиюбого бульона.

    Рецепт приготовления картошки с грибами в горшочках описан по этапам для тех, кто впервые собирается готовить такое блюдо.

    1. Грибы очистить, помыть и отварить 20 мин., снимая пенку.
    2. Промыть, дать лишней жидкости стечь и порезать соломкой.
    3. Картофель очистить, помыть и нарезать дольками, толщиной не более 0,3 см.
    4. Картофель смешать с грибами, посолить и посыпать молотым перцем, перемешать руками.
    5. Лук очистить, порезать тонкими полукольцами и соединить с грибами и картофелем.
    6. Горшочки смазать сливочным маслом, выложить все ингредиенты, придавить руками.
    7. В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла и влить немного бульона.
    8. Накрыть крышками и поставить в холодную духовку.

      Включить на 200°С и запекать 60-70 мин. (готовность картошки проверить зубочисткой).

    Картошка с грибами и майонезом, запечённая в горшочках

    Картошка с грибами и майонезом, запечённая в горшочках, понравится всем членам семьи, собравшимся за столом. Будьте уверены – никто не откажется от такого вкусного и ароматного блюда!

    • 800 г картофеля;
    • 700 г грибов (можно замороженных);
    • 3 луковицы;
    • 1 морковь;
    • Соль и смесь молотых перцев;
    • 200 мл майонеза;
    • Масло растительное;
    • 100 мл воды;
    • Зелень петрушки и/или укропа.

    Рецепт с фото поможет приготовить картошку с грибами в горшочках правильно.

    1. Если грибы замороженные – разморозить, выжать воду и порезать кусочками.
    2. Если грибы свежие – отварить (если лесные), порезать кусочками или соломкой.
    3. Раскалить сковороду, налить 3-4 столовые ложки масла и обжарить грибы до полного испарения жидкости.
    4. На отдельной сковороде обжарить очищенную и нарезанную тонкой соломкой морковь, соединить с грибами, посолить и перемешать.
    5. Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.
    6. Лук очистить и порезать тонкими колечками, соединить с картофелем, посолить и ввести измельчённую зелень, перемешать.
    7. В смазанные маслом горшочки выложить сначала картофель с луком, придавить руками.
    8. Затем грибы с морковью и залить смешанным с водой майонезом.
    9. Поставить горшочки в духовку и запекать 60 мин.

      при 190°С.

    Как сделать картошку с грибами и сметаной в горшочках в микроволновке

    Наверное, немногие знают, что даже в микроволновке можно запекать картошку с грибами в горшочках.

    Такое оборудование есть практически на каждой кухне, поэтому можно им воспользоваться при приготовлении блюда.

    • 7 картофелин;
    • 3 луковицы;
    • 500 г свежих грибов;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 300 мл любого бульона;
    • 3 столовые ложки сметаны;
    • Соль и паприка;
    • 200 г сыра.

    Грибы очищаются, промываются и нарезаются брусочками средней толщины.

    Картофель, лук и чеснок очищаются, промываются в воде измельчаются: картофель соломкой, лук тонкими четвертинками, чеснок пластинками.

    На дно горшочков выкладывается по 2-3 кусочка чеснока, затем распределяется картофель, посыпается солью и паприкой.

    Картофель сверху укрывается тонким слоем тёртого сыра, затем грибы и лук.

    Бульон присаливается, смешивается со сметаной и заливается в горшочки.

    Горшочки ставятся в микроволновую печь и готовятся на максимальной мощности 20 мин.


    Картошка, запечённая в горшочках с грибами, сметаной и уткой

    Картошка, запечённая в горшочках с грибами и уткой – потрясающе вкусное и сытное блюдо.

    Его с гордостью можно поставить перед гостями на праздничный стол.

    • 500 г мяса утки;
    • 7-9 картофелин;
    • 3 луковицы;
    • 700 г грибов;
    • 150 мл сметаны;
    • 200 мл любого бульона;
    • Масло рафинированное;
    • Соль и специи – по вкусу.

    Готовится картошка с грибами и уткой в горшочках по следующему описанию, которого следует придерживаться:

    1. Мясо промойте, просушите на кухонном полотенце и нарежьте брусочками.
    2. Выложите в разогретую с маслом сковороду и обжарьте до золотистого цвета, переложите в отдельную миску.
    3. Лук и плодовые тела очищаем, нарезаем кубиками и выкладываем в сковороду, где жарилось мясо.
    4. Обжарьте на сильном огне 15 мин.

      и переложите в отдельную миску.

    5. Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими кружочками, присолите и перемешайте руками.
    6. Приступайте к сбору горшочков: сначала уложите мясо, присолите, посыпьте любимыми специями.
    7. Далее уложите грибы с луком, уплотните немного руками и соедините сметану с бульоном.
    8. Посолите по вкусу, добавьте свои специи и взбейте венчиком.
    9. Залейте содержимое горшочков и поставьте в духовку для запекания.
    10. Готовьте 60-80 мин. при температуре 190°С (время приготовления будет зависеть от объёмов горшочков).

    Запеченная в горшочках картошка с грибами со сливочным вкусом: рецепт с видео

    Картошка с грибами и со сливками, приготовленная в керамических горшочках – отличный гарнир к мясу.

    • 1 кг картофеля;
    • 700 г отваренных грибов;
    • 3 головки лука;
    • 300 мл сливок;
    • 200 г сыра;
    • 2 столовые ложки измельчённой зелени укропа;
    • Соль и молотый чёрный перец.

    Посмотрев видео приготовления грибов с картошкой в горшочках, можно смело приступать к процессу.

    1. Очистите картофель, нарежьте кусочками, хорошо промойте и распределите в горшочки первым слоем.
    2. Почистите лук, порежьте тонкими полукольцами и посыпьте картошку.
    3. Грибы нарежьте соломкой и выложите поверх лука, придавите немного руками, чтобы уплотнить содержимое горшочков.
    4. Подогрейте немного сливки, присолите и поперчите, добавьте зелень, тёртый сыр и перемешайте.
    5. Равномерно разлейте в горшочки и поставьте в холодную духовку.
    6. Выставите оборудование на 200°С и выпекайте 60 мин.

    Запечённая в горшочках картошка с грибами приобретает сливочный вкус.

    Как правильно готовить в горшочках картошку с грибами и сыром

    Вкус картофеля, запеченного в горшочках с грибами и сыром, запомнят все ваши гости и родные.

    Под румяной сырной корочкой блюдо приобретает невероятный вкус.

    • 500 г грибов;
    • 6 картофелин;
    • 2 луковицы;
    • 200 мл сметаны;
    • 300 г сыра плавленого;
    • Сушёная петрушка и молотый чёрный перец – по вкусу;
    • Соль.

    Пошаговое описание расскажет, как правильно готовить в горшочках картошку с грибами и сыром.

    1. Картофель и лук очищаются, промываются и нарезаются кубиками (картофель режется крупнее).
    2. Заранее подготовленные грибы нарезаются соломкой и соединяются с картофелем и луком.
    3. Вся масса солится, перчится и посыпается сушёной петрушкой, перемешивается.
    4. На дно горшочков наливается по 1,5 столовые ложки сметаны и выкладываются картофель, грибы и лук.
    5. Заливаются сметаной и ставятся в холодную духовку, чтобы не лопнули.
    6. Оборудование выставляется на 180°С и ставится 60 мин.

      времени для запекания.

    7. Горшочки вынимаются, и содержимое посыпается тёртым сыром.
    8. Крышками горшочки не накрываются, ставятся в духовку ещё на 15 мин.
    9. Блюдо подаётся непосредственно в горшочках, что помогает долго сохранять тепло приготовленного блюда.

    Картофель с сушёными грибами в горшочках: пошаговый рецепт

    Этот рецепт картофеля с сушёными грибами в горшочках удобен тем, что блюдо готовится заранее и держится в горячей духовке до прихода родных или гостей.

    • 200 г сухих грибов;
    • 2 кг картофеля;
    • 3 луковицы;
    • Масло сливочное;
    • 400 л молока;
    • 200 мл сметаны;
    • Соль и прованские травы – по вкусу.

    Картошка с грибами в горшочках готовится по следующему пошаговому описанию:

    1. Грибы замочить в большом количестве воды на 3-4 ч, слить через дуршлаг, промыть и нарезать соломкой.
    2. Залить тёплым молоком и оставить размокать ещё на 1 ч.
    3. Почистить картошку, хорошенько промыть и нарезать дольками.
    4. Оставить в холодной воде, чтобы не темнел и время от времени перемешиваем руками.
    5. Грибы поставить прямо в молоке на огонь и тушить на самом слабом огне 30 мин.
    6. Лук почистить, помыть, порезать кубиками и обжарить на 1 столовые ложки масла.
    7. Выложить к грибам и тушить 15 мин.

      на медленном огне.

    8. Горшочек для запекания смазать маслом, выложить картофель, присолить и посыпать прованскими травами.
    9. Перемешать ложкой и вылить сверху грибы с луком и полить сметаной.
    10. Поставить в духовку, выставить 180°С и запекать 40-50 мин.

    Картофель с маринованными грибами и болгарским перцем в горшочках

    Картофель с маринованными грибами, приготовленный в горшочках, никого из ваших домочадцев не оставит равнодушными.

    Готовить такое блюдо – одно удовольствие, и времени на него уходит совсем немного.

    • 1 кг картофеля;
    • 600 г маринованных грибов;
    • По 100 мл сметаны и майонеза;
    • 2 луковицы;
    • 1 болгарский перец;
    • Щепотка розмарина;
    • 3 зубчика чеснока;
    • Молотый красный перец и соль;
    • Масло рафинированное.

    Как правильно сделать картошку с грибами в горшочке, узнайте из подробного рецепта.

    1. Лук очистите, промойте и обжарьте на масле до аппетитного золотистого цвета, примерно 10 мин.
    2. Добавьте порезанный лапшой перец, перемешайте и обжарьте 3-5 мин.
    3. Маринованные грибы промойте в воде, дайте стечь, выложив на кухонное полотенце, и нарежьте соломкой.
    4. Грибы выложите в лук, налейте по ½ части майонеза и сметаны, розмарин, немного соли измельчённый ножом чеснок.
    5. Перемешайте и протушите на медленном огне 5-7 мин.
    6. Очистите картофель, промойте и нарежьте соломкой, обжарьте на небольшом количестве масла до полуготовности, немного присолите.
    7. Заполните картофелем горшочки на 1/3, затем выложите смесь грибов и лука.
    8. Сверху добавьте оставшийся картофель, полейте смесью майонеза и сметаны, потрусите красным перцем и закройте горшочки.
    9. Поставьте в холодный жарочный шкаф, установите 180°С и 40-45 мин.

      времени.

    Вкусная картошка с грибами и сметаной в горшочках

    Картошка с грибами в горшочках получается очень вкусной, особенно, если будет запечена в сметане.

    • 1 кг картофеля;
    • 800 г грибов;
    • 2 луковицы;
    • 3 кисло-сладкие яблока;
    • 500 мл нежирной сметаны;
    • Чёрный молотый перец и соль;
    • Щепотка корицы;
    • 1 ст. воды;
    • Сливочное масло;
    • 1 чайные ложки сушёной петрушки.

    Рецепт приготовления картошки с грибами в горшочках описан по порядку.

    1. Очищенные и промытые грибы нарезать соломкой, картофель очистить, промыть и порезать кружочками.
    2. Лук и яблоки почистить измельчить: лук тонкими полукольцами, яблоки кубиками.
    3. Смешать в одну консистенцию сметану, воду, сушёную петрушку, соль, перец и корицу.
    4. На дно горшочков положить по небольшому кусочку сливочного масла, затем картофель и немного присолить.
    5. Следующим слоем выложить часть яблок, затем грибы, снова яблоки и затем лук.
    6. Залить сметанным соусом до плечиков горшочка, накрыть крышкой и поставить в духовку.
    7. Включить оборудование и выставить 190°С на 40-50 мин.

    Картофель, запечённый с грибами, сыром, томатами и курицей в горшочках

    Конечно, очень вкусным в горшочках получается картофель, запечённый с грибами и курицей.

    Мясо птицы придаст остальным ингредиентам сочности, поэтому блюдо получится ароматным, нежным и питательным. Набор продуктов рассчитан на 4 горшочка ёмкостью по 500 мл.

    • 700 г картофеля;
    • 2 луковицы;
    • 500 г отваренных грибов;
    • 2 куриные окорочка;
    • 100 г твёрдого сыра;
    • 500 мл бульона (лучше куриного);
    • 3 свежих томата;
    • Молотый чёрный перец и соль;
    • Масло рафинированное.

    Готовим картофель с курицей и грибами в горшочках по этапам, описанным в рецепте.

    1. Картофель промыть, очистить, нарезать кружочками и снова промыть.
    2. Посолить по вкусу и выложить в сковороду с горячим маслом.
    3. Обжарить 5 мин.

      на среднем огне и выложить в горшочки, присыпав сверху молотым перцем.

    4. Срезать мясо с костей, промыть и нарезать кубиками, посолить и поперчить, перемешать руками, обжарить на масле 10 мин. и выложить на картофель.
    5. Грибы порезать соломкой, обжарить в масле, где жарилось мясо, примерно минут 10, выложить на мясо.
    6. Лук очистить, промыть в воде, порезать полукольцами и положить слоем в горшочки.
    7. Помидоры порезать дольками и выложить на лук.
    8. В каждый горшочек налить бульон, не доливая 2-3 см до верха.
    9. Порезать тонкой соломкой сыр, или натереть на крупной тёрке, выложить в горшочки верхним слоем и закрыть крышками.
    10. Отправить в холодную духовку, включить 180°С и выставить 60-70 мин.

      К блюду можно предложить сметанный соус с чесноком, что придаст картофелю и мясу пикантности.

    Как приготовить в горшочках картофель с грибами и свининой

    Можно усложнить блюдо и приготовить в горшочках картофель с грибами и свининой. В этом варианте продукты не обжариваются, а закладываются в сыром виде.

    • 600 г мякоти свинины;
    • 9 картофелин;
    • 3 луковицы;
    • 5 зубчиков чеснока;
    • 500 г грибов;
    • 50 г сливочного масла;
    • Зелень петрушки;
    • 500 мл воды или бульона;
    • По вкусу хмели-сунели, карри и чёрный молотый перец;
    • Соль.

    Приготовление в горшочках картошки с грибами и свининой описано далее пошагово, что значительно облегчит ваши усилия.

    1. Перед заполнением горшочков следует очистить все продукты, помыть измельчить:
    2. Лук и чеснок мелко порезать ножом, картофель нарезать кубиками, размером 1 х 1 см.
    3. С мяса убрать плёнку, порезать небольшими кусочками и каждый немного отбить, перемешать с солью, и приправами.
    4. Крупные экземпляры грибов порезать кусочками, маленькие оставить целыми, посолить и смешать с чесноком.
    5. Картофель посолить, поперчить по вкусу, смешать с луком и перемешать руками.
    6. Все продукты разложить в горшочки, смазанные сливочным маслом в такой очерёдности:
    7. Свинина, картофель и грибы, сверху посыпать измельчённой зеленью, залить водой или бульоном и закрыть крышками.
    8. Поставить в духовку, выставить 90 мин.

      и установить 180-190°С.

    9. При подаче под каждый горшочек поставить тарелку и рядом небольшую пиалу с овощным салатом.

    Картофель с грибами и маринованными огурцами, запечённый в духовке в горшочке

    В данном рецепте картофель с грибами, запечённый в духовке в горшочке, получается весьма необычным, но в то же время вкусным. А необычность в том, что в блюдо добавляются маринованные огурцы и всё запекается в одном большом керамическом горшочке. Такое угощение будет отлично смотреться на праздничном столе, когда соберётся вся семья.

    • 700 г любого мяса (можно свинину);
    • 6 шт.

      маринованных огурцов;

    • 4 головки репчатого лука;
    • 2 кг картофеля;
    • Соль и смесь молотых перцев – по вкусу;
    • 2 ст. сметаны;
    • Специи – по вкусу.

    Готовим блюдо по описанному ниже поэтапному рецепту.

    1. Свинина промывается, режется соломкой, огурцы также нарезаются соломкой.
    2. Лук очищается, нарезается тоненькими полукольцами, чтобы при запекании они растаяли.
    3. Лук, огурцы и мясо перемешивается, перчится смесью молотых перцев, добавляются любимые специи, при необходимости присаливается.
    4. Картошка очищается, хорошо промывается и нарезается соломкой, перчится и присаливается, перемешивается.
    5. Горшочек смазывается внутри большим количеством сметаны, далее выкладывается мясо с огурцами и луком.
    6. Затем картофель смешивается со сметаной и выкладывается на мясо.
    7. Горшочек накрывается крышкой и ставится в холодную духовку.
    8. Включается температура на 180°С, чтобы большая керамическая ёмкость равномерно прогревалась, устанавливается 90 мин.

      и запекается.

    9. Затем блюдо ставится на стол прямо в горшочке и раскладывается в порционные тарелки.

  • Очень удобно для праздника или для семейного обеда готовить порционные блюда, тем более что такая картошка с фаршем в горшочках получается похожей на картофельную запеканку с мясом и сыром. В принципе блюдо подойдет для праздничного новогоднего стола.

    Ингредиенты, вошедшие в рецепт, делают блюдо и богатым, и сытным и питательным. А благодаря глиняному горшочку - фарш и картошка получатся нежными и приобретут несколько другой вкус.

    Ингредиенты для картофеля с фаршем в горшочках (на 2 стандартных горшочка)

    Хотя это не должно вас пугать, блюдо будет не хуже картошки по-министерски с румяной корочкой.

    Ингредиенты для картофеля с фаршем в горшочках (на 2 стандартных горшочка):

    • Фарш мясной - 340 гр.;
    • Картофель (можно молодой) - 800 гр.;
    • Майонез (лучше домашний) - 3 столовые ложки;
    • Лук - 1 шт.;
    • Яйцо - 1 шт.;
    • Сыр твердый - 90 гр.;
    • Соль - 3/4 чайные ложки;
    • Зелень по желанию - 12 веточек;
    • Перец молотый - 1/3 чайные ложки

    Как готовится картошка с фаршем в горшочках в духовке:

    1. Желательно сначала пропитать картошку специями, солью, майонезом, чтобы блюдо не было сухим.

    Очистите плоды от кожицы, нарежьте соломкой и хорошенько перемешайте с перечисленными выше ингредиентами. В этом маринаде картошка должна побыть минут 15.
    2. Теперь очистите лук, промойте зелень. Лук по «стандарту» как для гречки с мясом в горшочке нарезаем кубиками, зелень измельчаем и вместе с фаршем добавляем к картофелю.
    Совет: фарш должен быть жирным.

    Примерно на 300 г мяса добавьте 100 г шпика. Картофель любит сало, поэтому особо жирным блюдо не.
    3. Твердый сыр натрите и теперь уже половину его перемешайте с фаршем, картошкой, зеленью и луком.
    4. Для жирности добавляем только яичный желток и так же перемешиваем все ингредиенты.


    5. Распределяем полученную смесь по горшочкам.

    У вас должно получиться 2 полных горшочка.
    Совет: если фарш не очень жирный, то лучше смазать горшочки растительным маслом или добавить чайную ложку в блюдо.
    Сверху распределите между двумя емкостями оставшийся сыр. Горшочки накройте крышками, фольгой, или пресным тестом и отправляйте в духовку.
    Естественно духовку включаем после того, как поставим в нее горшочки. Время запекания засекаем после того, как разогреется духовой шкаф.
    Запекается такая картошка с фаршем в горшочках 30 минут, после чего можно подать блюдо к столу.

    картошка с грибами в духовке рецепт с фото в горшочках

    Желательно не снимать крышку с горшочка, до тех пор, пока не придут гости. Глина хорошо держит температуру, и картофель не остынет длительное время.

    Похожие записи:

    Оставьте свой комментарий

    3
    12.07.2018
    Афанасьевна
    Затем оставляем его, чтобы остыл.
    Михайловна
    Всё хорошо взбейте.
    Светлана
    Яйца фаршированные сушеными грибами Яйца фаршированные сушеными грибами Продукты для приготовления: Яйца куриные – 4 штуки; Сливочное масло – 3 столовые ложки (2 – для грибов, а 1 – для лука); Белые сушеные грибы – 4-6 штук (можно и свежие); Лук репчатый – 1 крупная штука; Сметана или сливки (что есть в наличии) – 1 столовая ложка; Майонез (лучше домашний, с ним почему то получается вкуснее) – 2 столовые ложки; Зелень петрушки – 1 маленький пучочек; Соль – по вкусу.