Открыть меню

Тушеная картошка с мясом в кастрюле. Пошаговый рецепт с фото



Видео: #109 Готовим дома Картошка тушеная с мясом

Классическое блюдо для нашей территории – тушеная картошка с мясом в кастрюле. Его любят за простоту приготовления и за то, что в итоге получается сытный и вкусный обед или ужин.

Тут главное - не спишете.
С помощью этого простого рецепта приготовления тушеной картошки с мясом и грибами вы легко приготовите обед или ужин. Приятного аппетита! Назначение: На обед На ужин Основной ингредиент

Особенно оценят его мужчины, потому что им не нужно считать калории и сидеть на диете. Картофель с мясом - отнюдь не диетическое питание, и не существует вариантов, как его сделать менее вредным для фигуры. Однако, если верить диетологам, можно скушать небольшую порцию такого угощения на завтрак.

К тушеному картофелю очень вкусно будет подать салат из свежих овощей или маринованные огурцы с помидорами. Также замечательно подойдет кислая капуста.


Ингредиенты

  • Картофель - 1,5 кг
  • Лук - 1 кг
  • Мясо - 1 кг
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец - ¼ч.

    8 разных рецептов тушеной картошки

    л.

  • Масло растительное - 2 столовая ложка

Информация

Второе блюдо
Порций - 8
Время приготовления - 1 ч
Мясо надо помыть и нарезать небольшими кусочками. Укладываем его на дно кастрюли, в которой уже разогрето растительное масло. Огонь должен быть максимальным.
Обжариваем мясо до момента, как оно поменяет цвет.
Лук нужно почистить и промыть. Режем его полукольцами или кубиками, как вам больше нравится. Добавим лук в кастрюлю. Обжариваем его вместе с мясом, пока он не станет золотистым.
Теперь пришла очередь картофеля.

Мы его чистим от кожуры и режем небольшими, примерно одинаковыми, кубиками. Укладываем его на мясо с луком и уменьшаем огонь до минимального.

Картофель надо посолить и присыпать небольшим количеством перца. Если вам хочется добавить специи, сейчас самое время.

Ингредиенты

Спустя несколько минут можно все перемешать и оставить кастрюлю на маленьком огне, чтобы блюдо томилось. Оно будет готовиться около 45 минут.

Подают это блюдо с овощами и свежей зеленью.

Категории блюда: На обед,

Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом и рассказать, как готовится тушеная картошка с мясом, широко распространенное блюдо во многих кухнях мира.

Но перед тем, как рассмотреть пошаговый рецепт ее приготовления, хочется отдельно слов сказать о самом блюде.

К примеру, в Узбекистане картошка, тушенная с мясом и овощами в казане, носит название басма, не меньшей популярностью пользуется и рецепт узбекского кавардака. В Украине, России и Белоруссии разновидностью этого блюда считается жаркое. В болгарской кухня на основе тушеной картошки с овощами и мясом готовится гювеч и мусака. И это еще неполный список рецептов тушеной картошки с мясом.

Тушеная картошка с мясом – беспроигрышный вариант гарнира для обеденного стола или ужина.

Приготовить тушеную картошку с мясом можно по разным рецептам, которые отличаются между собой по способу приготовления и составу ингредиентов. Так, к примеру, тушеную картошку с мясом можно приготовить в кастрюле, в духовке, в горшочках, на природе в казане, в микроволновке или в мультиварке.

А что касается состава блюда тушеная картошка с мясом, то меняя ингредиенты, можно каждый раз варьировать вкусом готового блюда.

Тушеная картошка с мясом в кастрюле, по-моему, один из самых удобных вариантов приготовления.

Ингредиенты:

  • Картошка - 1 кг., 
  • Мясо (курица, свинина или говядина) - 300 гр., 
  • Морковь - 1 шт., 
  • Лук репчатый - 2 шт., 
  • Специи: лавровый лист, черный перец, сушеный базилик, паприка, 
  • Соль, 
  • Подсолнечное масло.

Тушеная картошка с мясом в кастрюле – рецепт

Тушеная картошка с мясом в кастрюле будет готовиться на основе трех овощей - картошки, моркови и лука.

Картошка с мясом в кастрюле

По своему усмотрению в блюдо можно добавить кукурузу, зеленый горошек, кабачки, баклажаны, капусту, тыкву, фасоль, помидоры, болгарский перец и другие овощи. Все будет зависеть от сезона и неявных в холодильнике овощей. Очистите лук, картофель и морковь от кожуры. Для тушения крошку нарежьте чуть большими дольками, чем для варки супа или борща.

Репчатый лук нарежьте кубиками.

Что касается моркови, то ее можно потереть на средней терке или же нарезать полукружками.

 Для приготовления тушеной картошки с мясом в кастрюле я использовала свинину, но вместо нее можно взять говядину, крольчатину, курицу, баранину.

Мясо нарежьте небольшими кусочками, предварительно не забыв перед этим его ополоснуть холодной водой и обсушить салфетками.

В кастрюлю с кипящей водой выложите картофель и морковь.

На разогретую сковороду выложите репчатый лук.

Через две минуты, когда лук станет молочного цвета, выложите к нему кусочки свинины.

Помешивая, мясо обжарьте в течение 4-5 минут.

Обжаренные кусочки свинины отправьте в кастрюлю с картофелем. В тушеную картошку с мясом добавьте лавровый лист, черный перец, сушеный базилик, паприку и соль.

Напомню, что перечень специй условный и всегда может быть откорректированным по вашему желанию.

После добавления специй тушите картошку еще около 20-25 минут до мягкости.

картошка с грибами и мясом тушеная в кастрюле рецепт с фото

Картошка тушеная с мясом будет готова по истечению этого времени. Приятного вам аппетита. Попробуйте приготовить также и картошку с мясом в рукаве.

Тушеная картошка с мясом в кастрюле. Фото

  • Тушеная картошка с мясом в кастрюле. Пошаговый рецепт с фото

    Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом и рассказать, как готовится тушеная картошка с мясом, широко распространенное блюдо во многих кухнях мира. Но перед тем, как рассмотреть пошаговый рецепт ее приготовления, хочется отдельно слов сказать о самом блюде. К примеру, в Узбекистане картошка, тушенная с мясом и овощами в казане, носит название басма, не

Рекомендуемые рецепты

1
07.04.2018
Раушания
Вымойте зелень и хорошо стряхните с нее воду.