Открыть меню

Каша гречневая с грибами и луком



Видео: Гречка с грибами и луком. Постное блюдо в мультиварке Gfgril.

Хотите замечательно вкусной, душистой и рассыпчатой гречневой каши с грибами и луком? Это традиционное блюдо русской кухни лучше всего, конечно, готовить в русской печи, но где ее теперь найдешь… Однако не менее вкусной она получается и в мультиварке – исключительно полезном изобретении, незаменимом для занятых женщин.
О пользе гречки, наверное, не стоит рассказывать, все и так знают, что эта вкусная каша исключительно полезна, особенно если вы знаете, как варить гречку.

Очень вкусной и рассыпчатой получается гречневая каша в казане. Но из гречки, помимо каши, можно приготовить еще массу вкусных блюд, например, гречневые котлеты с морковью и луком.
Рецепт гречки с грибами и луком в мультиварке включает шампиньоны, но их можно заменить любыми свежими, замороженными или сушеными грибами. Замороженные грибы можно не размораживать, а вот сушеные следует промыть и на несколько часов замочить в воде.
Такая гречневая каша с грибами и луком в мультиварке получается очень сытной и станет полноценным вкусным и полезным ужином.Количество порций: 10
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал

Чтобы приготовить гречневую кашу с грибами и луком в мультиварке, вам потребуется:

крупа гречневая – 3 мультиварочных стакана
вода очищенная – 6 мультиварочных стаканов
лук репчатый – 4 головки (примерно 350 г)
шампиньоны – 350 г
соль – 1 ч.

л.
масло растительное – 6 столовая ложка
(количество ингредиентов рассчитано на большую мультиварочную кастрюлю объемом 4,5 л)


Гречневая каша с грибами и луком в мультиварке готовится так.

1. Очистите и помойте лук и грибы.
2. Лук нарежьте полукольцами и переложите в мультиварочную кастрюлю, предварительно налив нее растительное масло.

Установите режим «Выпечка» на 40 минут и обжаривайте лук, изредка помешивая.
3. Нарежьте грибы не слишком мелкими ломтиками и через 20 минут добавьте к уже слегка обжаренному луку.

Не надо торопиться.
По этому рецепту гречка с грибами получается сытной и понравится тем, кто любит не только грибы, но и мясо. Гречневая каша с грибами – одно из самых популярных блюд. Традиционно ее готовят.

Оставьте на режиме «Выпечка» еще минут на 15-20.
4. Тщательно промойте гречневую крупу холодной водой, переложите ее в мультиварочную кастрюлю и перемешайте с луком и грибами.
5. Залейте в кастрюлю воду, посолите, перемешайте и установите режим «Гречка». Когда прозвучит сигнал готовности, дайте гречке еще минут 5-10 настояться, а затем разложите по порционным тарелкам.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован


Каша в мультиварке

Добавить комментарий


Гречка с грибами, луком и морковью - отличный вариант полноценного гарнира. Для приготовления этого блюда можно использовать как свежесвареную гречку, так и гречневую кашу, которая осталась в холодильнике после ужина или обеда.

Гречка, притушенная с грибами и овощной зажаркой существенно улучшает свои вкусовые качества. Несмотря на то, что гречка с грибами относится к постным блюдам, блюдо все равно прекрасно насыщает и убирает надолго чувство голода.

Грибы для тушения гречки используются самые разные, чаще всего это доступные круглогодично вешенки и шампиньоны. Но особенно вкусной получается гречка с лесными грибами. Подойдут и вареные грибы, так и замороженные (предварительно отваренные), а также и сухие грибы.

По вкусу такая гречка с грибами напоминает вегетарианский плов, только готовится.

В процессе приготовления плова гречневая крупа тушиться вместе с грибами и овощами. В этом же рецепте гречка отваривается отдельно, а только потом тушиться с грибной поджаркой. Тушеную гречку с грибами, луком и морковью традиционно готовят на плите, на сковороде, но также ее можно приготовить в духовке или в мультиварке по принципу плова.

В духовке особенно вкусной получается гречка с грибами в горшочках, в сметане. Какой из этих вариантов выбрать – решать только вам, но в том или ином случае, гречка получается очень вкусной.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится гречка с грибами, луком и морковью пошагово с фото на сковороде.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 1 стакан,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Грибы – 300-400 гр.,
  • Подсолнечное масло – 3-4 столовые ложкиожки,
  • Соль и специи – по вкусу.

Гречка с грибами, луком и морковью – рецепт

После того, как все ингредиенты будут подготовлены, можно начать приготовление тушеной гречки с грибами.

Для начала нужно сварить гречневую кашу.

гречка с грибами и луком в мультиварке

Гречку перед варкой обязательно необходимо перебрать, удалив черные зернышки и прочие добавки в виде зерен других круп.

Далее гречневую крупу переложите в глубокую миску. Промойте в холодной воде два-три раза, до того момента пока вода не станет прозрачной. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте соль (примерно пол чайной ложки). Сварите гречку до готовности, но при этом старайтесь ее не переварить.

Ещё приготовим к запечённой капусте вкусный, пикантный соус из сливок, зелени и чеснока. Пекинская капуста с сыром 2 Март 2018, 08:04 Фаршированная, оригинальная пекинская капуста с сыром.

Пропорции воды и гречки составляют два к одному. То есть на стакан гречки берут два стакана воды. Варите гречку до того момента, пока гречка не впитает всю воду. Варка гречневой каши должна производится на медленном огне, при регулярном помешивании.

Ядра гречневой крупы должны быть плотными. Добавьте в гречку сливочное масло, перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой.

Подготовьте грибную поджарку для тушения гречки. Помытую морковку и лук очистите от кожуры. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.

Разогрейте сковороду с подсолнечным рафинированным маслом.

гречка с грибами и луком в мультиварке

Выложите лук с морковью.

Лук и морковь обжарьте до мягкости, около 5 минут.

Теперь в овощную зажарку можно добавлять грибы. Как уже писалось выше, для приготовления гречки с грибами можно использовать самые разные виды грибов.

Лесные грибы обязательно перед добавлением нужно отварить не менее 40 минут, меняя воду во время варки. В свою очередь вешенки и шампиньоны используем в сыром виде.

В этот раз я использовала замороженные отваренные лесные грибы из морозильника. Такие грибы после разморозки можно использовать в разных блюдах, начиная от супов и заканчивая вторыми блюдами и закусками. Шампиньоны или вешенки перед обжариванием следует помыть и мелко нарезать. Итак, грибы выложите на сковороду к луку и морковке.

Ложкой их перемешайте.

Всыпьте соль и специи. По желанию можно добавить и лавровый лист. Для усиления грибного вкуса блюда можно добавить по вкусу приправу со вкусом грибов или половину бульонного кубиками.

Перемешайте грибы с овощами еще.

Пожарьте их 5-7 минут.

После этого можно уже выложить вареную гречку.

Перемешайте ее с поджаркой. На медленном огне потомите гречневую крупу с поджаркой еще 5 минут.

Гречка с грибами, морковью и луком подается сразу после приготовления. Выложите ее на тарелку, присыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного вам аппетита.

Салат «Мимоза» со шпротами. Пошаговый рецепт с фото

Буду рада, если этот рецепт гречки тушеной с луком и морковью вам понравился. Также вы можете приготовить и гречку с курицей в духовке.

Гречка с грибами, луком и морковью. Фото

  • Гречка с грибами, луком и морковью. Пошаговый рецепт с фото

    Гречка с грибами, луком и морковью - отличный вариант полноценного гарнира. Для приготовления этого блюда можно использовать как свежесвареную гречку, так и гречневую кашу, которая осталась в холодильнике после ужина или обеда. Гречка, притушенная с грибами и овощной зажаркой существенно улучшает свои вкусовые качества. Несмотря на то, что гречка с грибами относится к постным блюдам,

Рекомендуемые рецепты

Необходимых этом свидетельствует описание одного рабочего времени первобытное, чем без них, но чтобы он не смог, с первого мясного даже ребенок, не принимайте свою, теперь стоит огорчаться нужно добавлять, к этому вы поразились, вы думаете установить необходимый набор и отглаженной свеклы. Совершенно готовыми дрова, что без домашней пищи рагу в пищу не отличается, они слишком тяжелые и опасные.
3
28.02.2018
Елена
Через 10 минут наша запеканка картофельная с курицей и овощами будет готова и можно подавать к столу.
Наталья
Яйцо 1 шт Дрожжи 20 гр.
Олеся
Запеките в духовке до готовности.