Открыть меню

Как приготовить утку с картошкой в духовке?



Видео: Утка запеченная в духовке с хрустящей корочкой.

Покупала утку несколько раз, запекала ее по разным рецептам.

Инвентарь

Результат всегда был, мягко говоря, плачевный. Куча жирного мяса с утиным привкусом.

Листы огнестойкого гипсокартона также обработаны специальными компонентами, только антипожарными.

И вот недавно, к Рождеству, я решила вновь попробовать приготовить эту птицу. Рецепт выбрала самый простой и банальный, утка в духовке с картошкой. Результат был просто отличный.

вкусно приготовить утку в духовке с картошкой

Впервые мне понравилась эта птица на вкус. Картошка забрала лишний жир. Теперь утка будет чаще бывать на нашем столе, ведь ее мясо очень полезно.

Для приготовления утки в духовке с картошкой нам понадобится:

  • утка весом 1,5-2 кг (моя утка весила 1,8 кг),
  • 1 зубчик чеснока или по вкусу,
  • соль,
  • картошка по вкусу (у меня было 2 кг картофеля, но можно положить и меньше),
  • паприка,
  • молотый кориандр.

Рецепт приготовления утки в духовке с картошкой.

Утка в духовке с картошкой готовится ничуть не сложнее, чем, к примеру, окорочка в духовке с картошкой.

Птицу хорошо моем внутри и снаружи, убираем волоски и перышки, если они.

Может не получиться на скорую руку!
Главная страница -> Рецепты Как приготовить утку с картошкой в духовке? Очень вкусные рецепты утки с картошкой в духовке, не только для праздников.

Стряхиваем воду и хорошо обтираем утку бумажными полотенцами. Натираем утку солью и паприкой.

Зубчик чеснока чистим, выдавливаем на утку через чеснокодавилку. Хорошо натираем птицу чесночком.

Картошку чистим, режем на 4 части. Добавляем к картошке соль по вкусу, паприку и молотый кориандр тоже по вкусу.

вкусно приготовить утку в духовке с картошкой

Хорошо перемешиваем. Можно добавить в картошку немного растительного масла, но я не стала этого делать, потому как с утки стапливается очень много жира. В процессе готовки я поливала картошку утиным жиром.

Выложим утку в глубокий противень на спинку, вокруг нее уложим картошку.

Духовку разогреваем до 180°. Ставим противень с нашей уткой и картошкой в духовку примерно на 90 минут.

В процессе запекания утки в духовке, я ее дважды перевернула. Картошку и саму птицу, в процессе готовки, поливаем утиным жиром.

Вы потеряете, как быстро и просто плеснуть очень ведущий ореховый хумус. Кругозор повреждает лишнюю остроту лука, а салат компенсирует излишнюю кислоту.

Крылышки утки, чтобы они сильно не высохли, можно обернуть фольгой.

Готовую утку с картошкой достаем из духовки, выкладываем на большое красивое блюдо и подаем к столу.

Хорошо подойдет к утке в духовке с картошкой квашеная капуста.

Приятного аппетита.

Метки записи:Праздничные рецепты

Разнообразие в еде ценится в каждой семье. Несомненно, в праздничные дни можно много блюд приготовить из куриного мяса и свинины.

Как приготовить утку с картошкой в духовке

Гарнир может быть самым различным. Утку готовят значительно реже, а может это и лучше, тем она вкуснее. Готовят ее разными способами:  в фольге, рукаве, обычным способом в духовке и. д.

Популярное

Например, утка кусочками в духовке с картошкой рецепт понравится многим гурманам. При приготовлении, ее можно предварительно отварить недолго, а потом в духовке зажарить. Однако вкус утиного мяса не пострадает, если ее сразу положить в духовку, а не варить. Лично я пробовала готовить обоими способами, кому как нравится. Теперь приступим к приготовлению утки кусочками в духовке с картошкой.

Поделиться в Одноклассниках: 9 Поделиться в : 4
Поделиться в Фейсбуке: 0
Поделиться в Твиттере: 0

  1. Утку опалить на огне, если на ней есть остатки пуха, после этого можно слегка обмыть. Далее ее нужно нарезать на куски, посолить, поперчить, добавить специи. Смазываем кусочки майонезом, хотя можно все специи перемешать в майонезе, а затем хорошенько обвалять куски в нем.
  2. Картофель чистите, порежьте брусочками.
  3. Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
  4. На следующем этапе понадобится рукав, его можно купить в любом хозяйственном магазине.

    Картофель смешиваем с луком, солим, перчим и кладем в рукав. После этого складываем поверх картошки, кусочки утки, обваленные в майонезе.

    Все это должно находиться в рукаве. Оставьте мариноваться в таком виде на 30 минут.

  5. Как пройдет 30 минут, завязываем рукав, запекаем в духовке при температуре 170° – 50 - 60 минут.

    Далее, когда утка будет готова, разорвите рукав в нескольких местах и опять в духовку на запекание еще на 15 минут. Все утка с картошкой готова! Приятного аппетита!

2
12.07.2018
Сергеевна
Рецепт — яблочный тарт Для теста: мука 300 граммсливочное масло 100 грамм 1 желток яйцасметана 60 граммсахар 25 граммщепотка солиразрыхлитель 1 чайная ложка Начинка: яблоки крупные 3-4 шт.
Наталья
Лепим вареники и варим на пару как в рецепте вареники с капустой.